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辛ポテ唐揚げのご紹介です！
外カリカリの内ジューシーでとっても美味しい！
ヒーヒーいっちゃう辛ウマおつまみの登場だっ！！
作り方も余裕で簡単。漬け込んで下味をつけた鶏肉に
辛口ポテチの衣を着せて、５分間あげたら、完成です！
カリじゅわで、ピリ辛な唐揚げたち。
スナックと唐揚げは裏切らないなぁ。
ごちそうさまでした！
■ 材料(1人分)
鶏モモ肉 300g
辛口ポテチ 1/2袋
片栗粉 大さじ3
サラダ油 適量
(A)
塩 適量
胡椒 適量
醤油 大さじ2.5
一味唐辛子 小さじ1
■ 手順
1. 辛口ポテチを粉々に砕き、片栗粉と合わせる。
2. 鶏モモ肉は一口大に切り、袋に(A)と一緒に揉み込んで5分ほど置く。
3. 2に1をまぶし衣をつける。
4. フライパンにサラダ油を注ぎ、3を中火で5分ほど揚げ、お好みで残ったポテチを一緒に皿に盛り付けて完成！
■ 調理時間
15分
『鶏肉のパスタカップ』
パスタをくるくるまるめてかわいいおつまみに！今晩のおつまみにぜひいかがでしょうか？
◆材料（4人前）
パスタ：2人前（170グラム～200グラム）
鶏もも肉：200グラム
トマトソース：1缶
とろけるチーズ
パルメザンチーズ
バジル
オリーブオイル
塩こしょう
◆作り方
①パスタを茹で、水気を十分に切ってオリーブオイルとパルメザンチーズを入れて混ぜます
②鶏もも肉を一口大に切り、塩こしょうをまぶして焼き目をつけます
③カップケーキ型にパスタ、トマトソース、鶏肉、トマトソース、チーズの順に入れ、250度のオーブンで25分から30分焼きます
④フレッシュバジルを散らして完成です
◆ポイント
茹で終わったパスタは、しっかりと水気を取るようにしてください。
オーブンで焼いた時に、水気が残っていると、カリカリの食感になりにくいです！
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🍳おうちでBBQ気分♪🍳
（レシピあり）
#手羽中ととうもろこしのコンソメガーリック焼き
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077569011.html
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とうもろこしを
ビールに合うおつまみにしたくて考えた一品。
カリカリジューシーな手羽中と
甘くてジューシーなとうもろこしが相性抜群。
手づかみで
ワシワシ食べたくなる美味しさです♪
本当は「バター醤油味」にしようと思ったけど
あまりにも普通かな...って思って
コンソメガーリックにしたら
やばいほどに美味しくなりました（笑）
タレを絡ませないので
チキンのカリカリ食感が楽しめるのもポイント。
冷蔵・冷凍保存もいけるし
下味冷凍も可能なので、ぜひ♪
お弁当に入れても美味しいよ〜！
（昼から飲みたくなるけども。笑）
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⏰調理時間：15min（下味をつける時間を除く）
冷蔵保存：2〜3日
冷凍/下味冷凍：1ヶ月
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【材料：2人分】
鶏手羽中...15本ぐらい（300g）
とうもろこし（生）...1本（350gぐらい）
片栗粉、サラダ油...各大さじ2
粉チーズ、粗挽き黒胡椒...各適量
A
コンソメ顆粒...大さじ1/2
酒...小さじ1
塩、こしょう...少々
B
酒...大さじ1
塩...小さじ1/4
にんにく...チューブ1〜2cm
❶鶏手羽中は骨に沿って1本切り込みを入れ、【A】を揉み込んで10分ほどおき、片栗粉をまぶす。とうもろこしは皮とひげ根をとって、長さを3等分に切ってからさらに縦に4等分に切る。（芯が固くて切りにくい場合はラップに包んで、電子レンジ600wで2分ほど加熱してから切ると切りやすいです♪）
❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏手羽中の皮目を下にして並べる。3分ほど焼いたら裏返し、もう片面も2分ほど焼いて器に取り出す。
❸同じフライパンに、とうもろこしの実の部分を下にして並べる。5分ほど時々転がしながら焼き、全体に火が通ったら、ペーパータオルで余分な油を拭き取る。弱火にし、合わせた【B】を回し入れて絡め、２と同じ器に盛る。粉チーズと粗挽き黒胡椒をふる。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器（tapnade 21cm plate）
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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！
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🔻新刊発売中🔻
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
（ストーリーズにリンクあり🔗）
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【材料】
●豚ひき肉：200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ：5枚
●にら適量
●えのき：1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
［タネの味付け］
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮)：小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく：小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜：小さじ1
●豆板醤：小さじ1/2
●オイスターソース：小さじ2
●xo醬：小さじ1/2
●みりん：小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
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噛むとカリじゅわ♪中から絶品の肉汁が溢れて口いっぱいに美味しさが広がります。
油揚げを裏返す事でカリカリとした食感が生まれてこれまたやみつきになりますよ♪
低糖質なんですけど食べ応えもあるので一つだけでも凄く満足感たっぷりです。
お酒にはもちろん、ご飯のおかずにもピッタリなので育ち盛りのお子さんにもオススメ！
ただ油揚げに入れて焼くだけでとっても簡単なので是非作ってみて下さい。
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【材料】
『絶品 やみつき豆腐ステーキ』
動画⇒https://youtu.be/Dkl5R4xfACc
●木綿豆腐：2丁
●えのき：1パック
●ニラ：1束
●万能ねぎ；1束
●にんにく：3片、大きめなら2片
●バター：20g
●あごだし（4倍濃縮）：大さじ2
●お酒：大さじ1
●みりん：大さじ1
●醤油：大さじ1
●塩
●桜えび：6g
●水：1カップ
●水溶き片栗粉
●仕上げに醤油と黒コショウ
『やみつきフライドブロッコリー』
動画⇒https://youtu.be/gGULxq98roU
【材料】
●ブロッコリー：2房
●卵：1個
●お酒：大さじ3から4
●おろしにんにく：小さじ1/2
●おろししょうが：小さじ1/2
●片栗粉：大さじ4
●薄力粉：大さじ4
●醤油：大さじ2
●マヨネーズ：大さじ2
●塩胡椒少々
●油
最後に黒胡椒たっぷりめ
お好みで粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダー
『茄子とエリンギの豚シソ巻き』
動画⇒https://youtu.be/NFOP5oB6o3M
●豚バラ：300g
●茄子：3本
●エリンギ：2本
●シソ：12枚(豚バラを巻いて出来た個数分)
●小麦粉
●バター：20～30g
●塩コショウ
●油
●醤油：大さじ2
●お酒：大さじ3
●にんにくお好み量
●お好みで唐辛子
『えのきと豚のカリカリ揚げ焼き』
動画⇒https://youtu.be/bECTP53rgc4
●豚ひき肉：200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ：5枚
●にら適量
●えのき：1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
［タネの味付け］
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮)：小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく：小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜：小さじ1
●豆板醤：小さじ1/2
●オイスターソース：小さじ2
●xo醬：小さじ1/2
●みりん：小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
『やみつき鶏むねユッケ』
動画⇒https://youtu.be/K_wHsCZTZVI
●鶏むね肉：1枚(約300g～330g)
●きゅうり：1本
[下処理]
●塩少々
●お酒：大さじ1
●砂糖：小さじ1
●片栗粉：小さじ1
[ユッケたれ]
●醤油：大さじ1
●あごだし(4倍濃縮)：小さじ1(代用はだし系が入ってる物、めんつゆでもOK)
●ごま油：大さじ2
●にんにく：大さじ1/2
●しょうが：小さじ1
●コチュジャン：大さじ1/2
●味の適量
●ブラックペッパーたっぷりめ
[お好みで]
●卵黄
●いり胡麻
『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』
⇒https://youtu.be/g8UCAfp2j2E
●豚バラ：300g(ロースでもOK)
●厚揚げ：1パック
●スライスチーズ：5枚
●シソ：10枚
●小麦粉
●塩コショウ
●油
●醤油：大さじ2
●みりん：大さじ2
●オイスターソース：大さじ1/2
●砂糖：大さじ1(はちみつとかでも美味しいよ)
●ブラックペッパー
●お好みで七味とゆずポン酢、マヨネーズ
※ただ巻いて焼くだけでとっても美味しいです。
もっと糖質制限をしたい方は砂糖をラカントとかにしてあげるともっと制限できますよ!!
パンチをきかせたい方は是非にんにく少々いれてみてね♪
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【材料】
●鶏のもも肉：2枚
●醤油：大さじ3
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ1
●バター：30g
●生にんにく：3片(2片スライスで1片はおろしで)
●塩
●黒コショウ
おもしを乗せる時は潰してる感じにならないように
重すぎない感じで皮がちゃんとついてるかな？くらいでOK
超簡単ですけど食感と味はピカイチ♪
味がガーリックバター醤油という間違いないソースなので
ご飯とビールがとにかくすすむすすむ進み過ぎるぐらいですｗ
ほぼほったらかしで出来るのでその間に洗濯物くらいならたためますよ♪
是非作ってみて下さい。
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