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【材料】
●豚ひき肉:200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ:5枚
●にら適量
●えのき:1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
[タネの味付け]
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく:小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2
●オイスターソース:小さじ2
●xo醬:小さじ1/2
●みりん:小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
-------------------------------------------------------
噛むとカリじゅわ♪中から絶品の肉汁が溢れて口いっぱいに美味しさが広がります。
油揚げを裏返す事でカリカリとした食感が生まれてこれまたやみつきになりますよ♪
低糖質なんですけど食べ応えもあるので一つだけでも凄く満足感たっぷりです。
お酒にはもちろん、ご飯のおかずにもピッタリなので育ち盛りのお子さんにもオススメ!
ただ油揚げに入れて焼くだけでとっても簡単なので是非作ってみて下さい。
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「えのきと豚のカリカリ揚げ焼き」的推薦目錄:
えのきと豚のカリカリ揚げ焼き 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
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【材料】
●えのき:2袋
●醤油:大さじ2
●お酒:大さじ1
●みりん:大さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●おろしにんにく:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2(無くてもすっごく美味しいですよ♪)
●塩少々
●ブラックペッパー
●片栗粉
●油
お好みで、七味マヨネーズ
-------------------------------------------------------
外サックサクの中コリコリとした、えのきならではの食感が本当に美味しいです。
味付けも唐揚げ風になっているので、これまたご飯とお酒が止まらないんですが
個人的にほんの少しピリっとした辛みが特にたまらんのです。お酒が進む進む進み過ぎるw
ただ混ぜて焼くだけでとっても簡単な上に本当に安い♪
ご飯を食べなければ(我慢するのはかなり厳しいw)低糖質でもあるので
糖質制限している方にもオススメです。
これ以上ないくらい、えのきのレシピでも簡単で美味しいので
是非、作ってみて下さい。めちゃくちゃハマります♪
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えのきと豚のカリカリ揚げ焼き 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
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【材料】
『絶品 やみつき豆腐ステーキ』
動画⇒https://youtu.be/Dkl5R4xfACc
●木綿豆腐:2丁
●えのき:1パック
●ニラ:1束
●万能ねぎ;1束
●にんにく:3片、大きめなら2片
●バター:20g
●あごだし(4倍濃縮):大さじ2
●お酒:大さじ1
●みりん:大さじ1
●醤油:大さじ1
●塩
●桜えび:6g
●水:1カップ
●水溶き片栗粉
●仕上げに醤油と黒コショウ
『やみつきフライドブロッコリー』
動画⇒https://youtu.be/gGULxq98roU
【材料】
●ブロッコリー:2房
●卵:1個
●お酒:大さじ3から4
●おろしにんにく:小さじ1/2
●おろししょうが:小さじ1/2
●片栗粉:大さじ4
●薄力粉:大さじ4
●醤油:大さじ2
●マヨネーズ:大さじ2
●塩胡椒少々
●油
最後に黒胡椒たっぷりめ
お好みで粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダー
『茄子とエリンギの豚シソ巻き』
動画⇒https://youtu.be/NFOP5oB6o3M
●豚バラ:300g
●茄子:3本
●エリンギ:2本
●シソ:12枚(豚バラを巻いて出来た個数分)
●小麦粉
●バター:20~30g
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●お酒:大さじ3
●にんにくお好み量
●お好みで唐辛子
『えのきと豚のカリカリ揚げ焼き』
動画⇒https://youtu.be/bECTP53rgc4
●豚ひき肉:200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ:5枚
●にら適量
●えのき:1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
[タネの味付け]
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく:小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2
●オイスターソース:小さじ2
●xo醬:小さじ1/2
●みりん:小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
『やみつき鶏むねユッケ』
動画⇒https://youtu.be/K_wHsCZTZVI
●鶏むね肉:1枚(約300g~330g)
●きゅうり:1本
[下処理]
●塩少々
●お酒:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●片栗粉:小さじ1
[ユッケたれ]
●醤油:大さじ1
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(代用はだし系が入ってる物、めんつゆでもOK)
●ごま油:大さじ2
●にんにく:大さじ1/2
●しょうが:小さじ1
●コチュジャン:大さじ1/2
●味の適量
●ブラックペッパーたっぷりめ
[お好みで]
●卵黄
●いり胡麻
『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』
⇒https://youtu.be/g8UCAfp2j2E
●豚バラ:300g(ロースでもOK)
●厚揚げ:1パック
●スライスチーズ:5枚
●シソ:10枚
●小麦粉
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ2
●オイスターソース:大さじ1/2
●砂糖:大さじ1(はちみつとかでも美味しいよ)
●ブラックペッパー
●お好みで七味とゆずポン酢、マヨネーズ
※ただ巻いて焼くだけでとっても美味しいです。
もっと糖質制限をしたい方は砂糖をラカントとかにしてあげるともっと制限できますよ!!
パンチをきかせたい方は是非にんにく少々いれてみてね♪
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