炊飯器いらず!フライパンで簡単シンガポールチキンライス
鶏肉の旨味がしみしみ😆💕 ワンパンだから洗い物も少なく楽チン♪
■材料(2〜3人分/30分)
・鶏もも肉:1枚(300g)
・酒:大さじ1杯
・塩:小さじ1杯
・しょうがすりおろし:2片
・ごま油:小さじ1杯
・米:1.5合(270cc)
・鶏ガラスープの素:大さじ1杯
・水:420cc
■下ごしらえ
鶏もも肉は余分な脂肪を取り除きます。
■作り方
①鶏もも肉の両面にフォークで穴を開けてボウルに移し、酒、塩、しょうがすりおろしを揉み込みます。
②フライパンにごま油を引いて熱し、①の鶏肉を皮目から焼き、両面焼き色を付けて取り出します。
③②のフライパンに米を入れ、透き通るまで中火で5分炒めます。鶏ガラスープの素と水を加え、②をのせて中火で沸騰させ、アクを取り除き、フタをして弱火で15分加熱します。
④フタを開けて鶏もも肉を1cm幅に切り、フライパンに戻し、再度フタをして10分蒸らしたら完成です。お好みでミニトマトとイタリアンパセリをトッピングして召し上がれ!
■コツ・ポイント
生米を洗わずに使用するので、無洗米を使うのがおすすめです。無洗米以外を使う場合は、軽く水でゆすいで使用してください。また、お米を炒める時間が少ないとご飯が炊き上がらないので、しっかりと炒めてくださいね。加熱時間は様子をみて調整してください。また、パクチーが好きな方はイタリアンパセリの代わりにトッピングするとおいしいですよ。
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シンガポールチキンライス 炊飯器 3合 在 作り置き&スピードおかず de おうちバル 〜yuu's stylish bar〜 Facebook 八卦
🍳想像の10倍美味しい!🍳
(レシピあり)
#むね肉de中華風カオマンガイ
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077627931.html
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スイッチひとつ
炊飯器にぶち込むだけなのに
なんだか豪華な一品ができます。
カオマンガイを作るときは
いつももも肉で作っていたんですが
むね肉でもできました。
#むしろむね肉の方が美味しい
ポイントは、むね肉に
調味料を揉み込むこと。
こうすることで、むね肉がパサつかず
味もしみしみに。
また、鶏の旨味をグングン吸った
ご飯の美味しさも格別で
タレをかけて食べると
「ご飯おかわり...!」ってなります。
#ダイエットは明日から
これ、カオマンガイとは
ほど遠い食べ物なので
#鶏肉とご飯という見た目しか合ってない
中華風ってネーミングで逃げてますが
#むしろ風風風ぐらい
これはこれで
めちゃめちゃ美味しいんで
よかったら、作ってみてください。
#想像の10倍は美味しい
#食べたとき😳←こうなる
スイッチひとつでできるし
火を使わないし
夏休みのランチやお弁当なんかにも、ぜひ!
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⏰調理時間:5min(下味をつける時間&炊飯時間を除く)
冷蔵保存:2〜3日
冷凍保存:2週間
下味冷凍:1ヶ月(鶏肉のみ)
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【材料:2合分】
お米...2合
鶏むね肉...1枚(300g)
A
しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
砂糖、鶏ガラスープの素、ごま油...各小さじ1
塩...小さじ1/2
B
長ネギ(粗みじん切り)...1本
しょうゆ、酢、ごま油、白いりごま...各大さじ2
砂糖...大さじ1
オイスターソース...小さじ2
しょうが...チューブ2〜3cm
❶お米は通常通り研ぐ。鶏肉は、皮目からフォークで数カ所穴をあけ、【A】を揉み込んで10分ほどおく。
❷炊飯器の内釜にお米を入れ、2合の目盛りまで水を注ぐ。鶏肉の皮目を下にして乗せ(漬け汁ごと入れる)、通常通り炊飯する(炊き込みご飯モードがあれば、そちらを使用してください)
❸ご飯を器に盛り、鶏肉を切って乗せる。 合わせた【B】をかけて、お召し上がりください♪トマトや千切りきゅうり、ゆで卵などを添えても◎。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
(写真を右にスワイプしてください)👉
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🔻使用した器🔻
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#及川静香 さんの器です( #うつわ屋フランジパニ さんで購入しました)
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🌸Yuuのラクうま晩ごはん🌸
Instagramで人気の151品。調理のコツ68
作り置きもスピードおかずも
献立もお弁当も盛り込んだ大ボリュームの1冊💕
献立の考え方や余った食材の保存法
めんつゆやポン酢などの手作り調味料の作り方など
コラムも見どころ満載です👍
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シンガポールチキンライス 炊飯器 3合 在 フジワランド【ライセンス藤原】 Youtube 的評價
火は一切使いません!!忙しい主婦におすすめの夏の時短レシピに夫婦で挑戦!
この3品で明日のメニューは決まり☆
1:16〜【炊飯器でシンガポールチキンライス】
◆材料2人分
米2合
鶏もも肉1枚
赤パプリカ1/2個
きゅうり1/2本
レモン 適宜
ごま油大さじ1
塩コショウ少々
◆タレ
醤油大さじ1
オイスターソース大さじ1
砂糖小さじ1
酢小さじ1
カレーパウダー適宜
5:53〜【タコのネギ塩ニンニク】
◆材料2人分
蒸しだこ(真蛸刺身用):100gくらい
塩コショウ:少々
白炒りごま:適量
◆タレ
ネギみじん切り:1/3本
塩:小さじ1/2
ニンニク(すりおろし):1かけ
ごま油:小さじ1
8:49〜【レンジで簡単!なすとトマトの豚バラ重ね蒸し】
◆材料2人分
なす:3本
トマト:3個
豚バラの薄切り肉:200g
◆タレ
ごま油:大さじ1
ポン酢:大さじ2
砂糖:小さじ1
すりおろし生姜:小さじ1
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シンガポールチキンライス 炊飯器 3合 在 にぎりっ娘。nigiricco Youtube 的評價
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今日は、前日の夜に仕込んで朝にはできているという、超手抜きなカオマンガイ弁当です!ソースも合わせるだけなので、ぜひ作ってみてくださいね♪
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【炊飯器で簡単カオマンガイ】
(材料)2人分
*お米 2合
*鶏もも肉 1枚
*お酒 大1.5~2
*生姜 みじん切り 小さじ2 お好みで増減してください
*ネギ青い部分 1~3本分
*鶏ガラスープの素 小さじ1.5
*塩コショー 適量
タレ
*生姜みじん切り小さじ1
*ニンニクみじん切り 小さじ1
*長ネギみじん切り 大さじ1
*ごま油 大さじ1
*ナンプラー 大さじ1
*醤油 小さじ1
*オイスターソース 小さじ1
*砂糖 小さじ1
*スウィートチリソース 小さじ1
(作り方)
①鶏肉に塩ふたつまみほどまぶす
②お米2合は研いで、分量より少なめに水を入れる
③②にお酒、ショウガ、塩コショーして混ぜ、鶏肉とネギの青い部分を入れる
④炊飯器のスイッチオン!
⑤タレの材料を混ぜ合わせる
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【Khao man gai(Singapore chicken rice)】
(cooking ingredients)
* Rice 360ml
* 1 chicken thigh
* Sake 1.5 to 2
* ginger chopped 2tsp
* Leek green part 1 to 3 duty
* Chicken stock powder 1.5 tsp
* Salt and pepper to taste
(Sauce)
* Ginger chopped 1 tsp
* Garlic minced 1 tsp
* Onions chopped 1 tbsp
* Sesame oil 1 tbsp
* Fish sauce 1 tbsp
* Soy sauce 1 tsp
* Oyster sauce 1 tsp
* Sugar 1 tsp
* Sweet chili sauce 1 tsp
シンガポールチキンライス 炊飯器 3合 在 GOHAN Youtube 的評價
入れて待つだけで簡単に作れる、シンガポール風チキンライスのご紹介です!
■材料(1人分)
お米 1合
鶏もも肉 200g
にんにくチューブ 少々
生姜チューブ 少々
ガラスープ 小さじ1/2
(A)
ごま油 小さじ2
醤油 小さじ2
酢 小さじ1.5
生姜 少々
ネギみじん切り 1/4本
砂糖 少々
塩 少々
■手順
1. 米をとぎ、メモリまで水を入れる。
2. お釜ににんにく、生姜、ガラスープを入れてかき混ぜる。
3. もも肉を皮を下にして入れて炊飯する。
4. (A)の調味料を混ぜてタレを作る。
5. 鶏肉を炊飯器から取り出し、食べやすい大きさに切る。
6. お米を皿に盛って、鶏肉を上から乗せて4のタレをかけたら完成!
材料は炊飯器に入れて、炊き上がるのを待つだけ!
ご飯と肉を一緒に炊くので、米に肉のうま味がしっかりと移ってます。
お手軽なのにめちゃめちゃ旨かったです!
ごちそうさまでした〜
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