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『お酒が進む！豚バラとトマト串』
少ない材料で美味しいおつまみが出来ます。
トマトの代わりにキノコ、ししとうなどでも美味しくできます。
【調理時間】
30分
【材料】 2 人前
豚バラ肉 12枚
プチトマト 6個
バター 15g
しょうゆ 大さじ1
黒胡椒 少々
【手順】
1.プチトマトは半分に切ります。
2.豚バラ肉は折りたたみます。
3.串に豚バラ、トマトの順に刺します。
4.フライパンに3並べて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
5.4のフライパンに残っている余分な油を拭き取り、バター、醤油入れて絡ませたら完成です。お好みで黒胡椒かけてください。
【料理のコツ・ポイント】
焼く時は油は引かないでください。豚バラ肉から油が結構出ます。
お酒が進む！豚バラとトマト串
【材料】 2人前
豚バラ肉 12枚
プチトマト 6個
バター 15g
しょうゆ 大さじ1
黒胡椒 少々
【手順】
1.プチトマトは半分に切ります。
2.豚バラ肉は折りたたみます。
3.串に豚バラ、トマトの順に刺します。
4.フライパンに3並べて中火で両面焼き色がつくまで焼きます。
5.4のフライパンに残っている余分な油を拭き取り、バター、醤油入れて絡ませたら完成です。お好みで黒胡椒かけてください。
【料理のコツ・ポイント】
焼く時は油は引かないでください。豚バラ肉から油が結構出ます。
【この料理の紹介】
少ない材料で美味しいおつまみが出来ます。
トマトの代わりにキノコ、ししとうなどでも美味しくできます。
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作ってみたい料理の保存もでき、レシピも豊富です！
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カラッと揚げたとうもろこしに
旨味たっぷりのガリバタしょうゆソースを絡めました♪
お酒のおつまみにぴったりな一品です。
材料
（2人分）
・とうもろこし 1本
・ししとう 4個
・片栗粉 適量
・サラダ油 適量
☆ガリバタしょうゆ
・おろしにんにく 少々
・しょうゆ 大さじ2
・バター 10g
手順
1. とうもろこしは皮をむいてさっと濡らしてラップで包み、600Wのレンジで2分加熱し、そのままの状態で粗熱をとり、横に2等分、縦に4等分にし、片栗粉をまぶす
2. ししとうはヘタを切り、数箇所穴をあける
3. フライパンに高さ2cm程度サラダ油を入れて180度に熱し、ししとうをさっと揚げ、取り出す
4. とうもろこしをカラッとするまで揚げる
5. 別のフライパンに☆ガリバタしょうゆの材料を入れて弱火で熱し、バターが溶けたら4を加え、絡める
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/157793818777747948
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
リクエストいただいていたおうち居酒屋です。
リクエストありがとうございました。
おつまみはいぶりがっこクリームチーズ、ちくわの磯部揚げ、からあげ、ししとう炒め、きゅうりのナムル、もやしのナムルです。
飲んだお酒はハイボールと梅酒ソーダ割り。
明るい内から飲むお酒ってどうしてこんなに美味しいんだろう。
久しぶりに記憶が飛びました！
サブチャンネル：
https://www.youtube.com/channel/UCi2cJpmtpB1yA_K8xM6b-kg
Instagram：
https://www.instagram.com/tsukurutaberuhaname/
食器：かっぱ橋のお店(陶器皿)、ケユカ(木製皿)、IKEA(グラス)
服：アーバンリサーチ
ネイル：コゼットジョリ もみじつたせいえん、ネイルホリック GD027
リップ：セザンヌ ラスティングリップカラーN 105
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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●豚バラ：450g
●長ネギ：2本
●ししとう(無くても大丈夫だよ♪)
[やみつきタレ]
●味噌：大さじ1
●コチュジャン：大さじ1
●生姜：大さじ1/2
●お酒：大さじ2
●みりん：大さじ1
●醤油：大さじ1
●ごま油：大さじ1
●はちみつ：大さじ1(ラカントとか使うと更に糖質抑えられます)
最後にいり胡麻やブラックペッパー
[Ingredients]
Pork belly: 450g
Long green onion: 2
Shishito (you don't have to use it)
[addictive sauce]
Miso: 1 tablespoon
Gochujang: 1 tablespoon
Grated ginger: 1/2 tablespoon
Sake (Cooking alcohol ): 2 tablespoons
Mirin (Sweet sauce): 1 tablespoon
Soy sauce: 1 tablespoon
Sesame oil: 1 tablespoon
Honey: 1 tablespoon (You can reduce sugar even more if you use lakanto or something like that)
Finish with sesame or black pepper.
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【材料】(保存期間：冷蔵で約3日)
●茄子
●アスパラ
●ズッキーニ
●かぼちゃ
●舞茸
●ししとう
●オクラ
●パプリカ
(お好みの野菜でOKだよ)
●白だし(10倍濃縮)：60ml
●水：540ml
●醤油：大さじ2
●みりん：大さじ2
●生しょうが：小さじ1
●油
●だいこんおろし
素揚げをする事によって食感が残っているのに中は旨みが凝縮されていて
噛むと美味しいだしつゆと野菜の旨みが溢れて超ご飯がすすみます。
色んな野菜の旨みが出ているのでお肉に負けないくらいおかずになりますよ♪
栄養も逃さないので体にも良いですし油を使っているとは思えないほどさっぱりしてます。
もっとさっぱりさせたい場合は氷水でさっと洗い流したりもするのですが僕的にはそのままの方がおかず感があって好きです。
唐揚げやほかの揚げ物をする前に是非サッと揚げて
おいしい野菜を沢山食べて残りの夏を乗り切る栄養をいっぱい摂ってあげて下さいね。
とってもシンプルな調味料ですが本当にこれだけ？って思うほど旨みが凄いですよ♪
出来れば色んな野菜であときのこは旨みが凄いので是非入れて欲しいです。
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