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日式燒烤豬肉丼飯
The best bbq roast pork rice bowl
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◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●ピーマン：8個
●豚バラ：約230g（半分くらい一枚になったけど十分美味しいよ♪）
●お好みのチーズ
●お酒
●塩こしょう（こしょう多めの方がパンチがあってオススメ）
●小麦粉
●油
[やみつきタレ]
●醤油：大さじ1
●みりん：大さじ1
●お酒：大さじ1
●砂糖：小さじ1
●バター：5g
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大好評の巻いて焼くだけシリーズ
今回は焼き鳥屋さんにあったら必ず頼んじゃうやつ♪
ピーマンの豚チーズ巻きを作りました。
ピーマンのシャキシャキ感とチーズのとろとろ感が堪らんのですが
そこにジューシーな豚バラを巻いて塩コショウだけで頂く♪という
凄くシンプルだけど素材の良さをこれ以上出せるのはないくらい
最高にハマるピーマン料理です♪
豚バラの旨味がちょうどピーマンのくぼみに貯まって
それと溶けたチーズが組み合わさるともう最強！！！！！
いくら食べても食べ足りない！っていつもお店で思いますｗ
ビール好きには堪らないですがお子さんのおやつにも
糖質制限されている方にも超おすすめだと思います。
あと何より自分で作るとめちゃくちゃ安いんだよねｗｗｗ
本当に簡単過ぎるくらい簡単なので
是非今晩のおつまみに作ってみて下さい。
やみつきタレをつけるとご飯のおかずにもなるしピーマンが苦手なお子さんも
美味しく食べれると思うよ♪
[Ingredients]
● Green pepper: 8 pieces
● Pork belly: about 230g (about half a piece, but it's good enough)
● Cheese of your choice
● Sake
● Salt and pepper (I recommend using more pepper to give it more taste)
● Flour
● Oil
[For the addictive sauce]
● Soy sauce: 1 tablespoon
● Mirin : 1 tablespoon
● Sake: 1 tablespoon
● Sugar: 1 teaspoon
● Butter: 5g
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The popular "Just Roll and Grill" series
This time, I made a pork cheese roll with green pepper, which is a
must-order at yakitori restaurants ♪
The crunchiness of the peppers and the melted cheese is irresistible,
and the juicy pork belly is wrapped around the peppers and served with
just salt and pepper ♪
The flavor of the pork belly is stored in the hollows of the peppers,
and when combined with the melted cheese, it is the best!!
You can eat as much as you want, but not enough! I always think that
at the restaurant lol
It's great for beer lovers, but it's also a great snack for children
and people who are on a sugar restriction diet.
Also it's very cheap to make it yourself lol
It's really easy to make. Please try making it as a snack for tonight.
I'm sure that even children who don't like green peppers will enjoy
it. I'm sure you'll enjoy it ♪
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⇒https://www.instagram.com/kossarishuntaso/
●twitter
⇒https://twitter.com/kottaso_recipe
●連絡先
⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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【材料】（保存期間：冷蔵で約4日）
●キュウリ：2本
●茄子：2本
●みょうが：3本
●カブ：5個
●オクラ：2パック
●赤パプリカ：1個
●黄パプリカ：1個
●大葉：10枚
●醤油：100ml
●めんつゆ：50ml（白だしでもOK）
●みりん：100ml
●お酒：150ml
●鶏ガラスープの素：大さじ1/2
●豆板醤：大さじ1/2（コチュジャンでもOK）
●酢：大さじ2
●塩こんぶ：大さじ1/2
●干し椎茸：2個
●生姜
●炒りごま：お好み量
●唐辛子：お好み量
※野菜はお好みで旬の物を入れてあげてね
※豆板醤の辛みが苦手な方は赤味噌同量＋にんにく少々
※色んな物にかけて食べられるよう味は濃いめにしてあります。
そのまま食べたい方はお好みに合わせて味を薄めてあげたり、野菜の量を増やしてね
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今回は父が亡くなる前に家族を想って遺してくれた
僕にとっては宝物みたいなご馳走レシピから
『超やべぇ野菜漬け』を作らせて頂きました。
小さい頃の僕にでも簡単に作れるよう
難しい行程は全部省いて美味しく出来るように
父ちゃんが考えてくれたものです。
色んな出汁が良い感じにあわさっていて
とても深みのある味わいに仕上がってます。
今回は思い入れの強いレシピだったので撮影するかどうか悩んだんですが
お客様の美味しい笑顔を見るのが本当に大好きな父ちゃんだったので
コロナで大変な世の中ですが、このレシピで少しでも多くのご家庭の食卓で笑顔が作れたら
父ちゃんも天国で喜んでくれると思い動画にさせて頂きました。
今回動画で合わせている素麺はもちろん、うどんやご飯、豆腐、鶏肉や豚肉、サラダなどなど
合わせられるものは無限大です。
漬け時間が短くても野菜のシャキシャキ食感が楽しくて美味しいですし
半日後には味が染みて、これまた最高に美味しいです。
どちらも是非試してみて欲しいです。
本当に簡単なので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】 (Preservation period: about 4 days refrigerated)
● Cucumber: 2
● Eggplants: 2
● Myoga: 3
● Turnip: 5
● Okra: 2 packages
● Red Paprika: 1
● Yellow Paprika: 1
● Shiso leaves: 10
● Soy sauce: 100ml
● Men-tsuyu (white soup stock can be used): 50ml
● Mirin: 100ml
● Sake: 150ml
● Chicken soup stock: 1/2 tablespoon
● Dou ban jiang (gochujang is also OK): 1/2 tablespoon
● Vinegar: 2 tablespoons
● Salted kelp: 1/2 tablespoon
● Dried shiitake mushrooms: 2
● Ginger
● Roasted sesame seeds: as you like
● Chili pepper: as you like
※ Add whatever vegetables are in season to your liking.
※ If you don't like the spiciness of Dou ban jiang, use the same
amount of red miso + a little garlic
※ If you prefer to eat it as it is, you can dilute the flavor or
increase the amount of vegetables according to your taste.
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This time, I made "Amazingly Yummy Pickled Vegetables" from a treasured
recipe that my father left for my family before he passed away.
In order to make it easy even for me as a child to make, My father's
idea was to make it tasty without all the difficult steps.
The sauce has a good combination of various dashi and has a very deep flavor.
I had a hard time deciding whether or not to publish this recipe
because I had such strong feelings about it.
My father really loved to see the smiles on the faces of his
customers, so I decided to make a video because I thought he would be
happy in heaven if I could bring smiles to the faces of as many
families as possible with this recipe in a world that's in trouble
with Corona.
This recipe can be used not only with somen noodles, but also with
udon noodles, rice, tofu, chicken, pork, salads, etc.
There are no limits to what you can eat with it.
Even if the marinating time is short, the crunchy texture of the
vegetables is fun and delicious, and after half a day, the flavors
have soaked in and it tastes great.
I hope you will try both of them.
It's really easy to make, so please give it a try!
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●油揚げ：8枚
●えのき：1パック
●薄切り豚バラ肉：約400g
●塩こしょう
●お酒
[やみつきテリヤキたれ]
●醤油：大さじ3
●みりん：大さじ3
●お酒：大さじ2
●オイスターソース：大さじ1
●砂糖：大さじ1（はちみつでも美味しいよ）
●おろしにんにく：小さじ1（無くても十分美味しいよ）
●最後にブラックペッパー：お好み量
※動画では爪楊枝を縦に刺しちゃってますが
横に縫うように刺してあげれば焼く時の邪魔にならないです！
でも縦の方が簡単なのでお好きな方でやってみてね♪
※お好みで七味唐辛子、マヨネーズ
※糖質制限をされている方は砂糖をラカントとかにしてあげると更に糖質オフ出来ますよ♪
※半分にカットした後に最後断面だけ焼き色を付けてあげるとより美味しそうに見えてオススメ！
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大好評のただ巻いて焼くだけシリーズの新作
えのきと豚バラのカリカリ揚げ巻き作りました。
カリっ♪じゅわ♪コリ♪と色んな食感が楽しめてまさに神食感！！
食感だけでも、めちゃくちゃやみつきになります。
特に裏返しで焼いた油揚げは最高だから試してみてね♪
そしてえのきと豚バラの旨味を吸った油揚げは
本当にジューシーで噛んだ瞬間！水分と旨みがじゅわっと溢れて
お口の中超幸せになるんですが
そこにテリヤキ風のやみつきタレが加わるともうヤバイ…。
ご飯やお酒が無限に進んで箸が止まらないです♪
作り方はいつも通りただ巻いて焼くだけで
とっても簡単なので是非作ってみて下さい。
これ僕たち今かなりハマってます♪
[Ingredients] (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Deep fried tofu: 8 sheets
● Enoki mushrooms: 1 pack
● Thinly sliced pork belly: about 400g
● Salt and pepper
● Sake
[Teriyaki sauce]
● Soy sauce: 3 tablespoons
● Mirin: 3 tablespoons
● Sake: 2 tablespoons
● Oyster sauce: 1 tablespoon
● Sugar (honey is also delicious): 1 tablespoon
● Grated garlic: 1 teaspoon (It tastes good without it)
● Black pepper to taste
※ Shichimi (Japanese mixed spice) and mayonnaise as you like
※ If you are on a sugar-restricted diet, you can reduce the sugar
content further by substituting LACANTS for the sugar.
※ I recommend browning the last section after cutting it in half to
make it look more delicious!
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This is a new version of the popular Just Roll and Grill series.
I made a crunchy deep fried tofu roll with enoki mushrooms and pork belly.
You can enjoy a variety of textures such as crunchy, juicy, and chewy!!
I'm sure you'll love it! The texture alone is so addictive.
The fried tofu that absorbed the flavor of the enoki mushrooms and
pork belly was really juicy.
The moment you bite into it, it's really juicy and flavor just overflows.
It will make your mouth super happy.
The addition of the teriyaki-style addictive sauce is just too good....
You can't stop eating and drinking ♪
Just roll it up and grill it as usual. It is very easy to make, so
please try it.
It's very easy to make, so please try making it. We're really into it now ♪
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