好一朵美麗的酪梨花
#酪梨 #義大利麵 #冷麵
好啦,也沒有美到哪裡去,今年只練習這一次酪梨花,其他的酪梨熟得太快全部冰進冷凍庫內等候發落了。
這次是塔香中卷義大利麵,熱的好吃,冷冷吃也不錯喲。
材料
中卷 大約半隻
義大利麵 一人份
大蒜 兩瓣
檸檬汁 半顆
鹽巴 一小小撮
黑胡椒 一撮
九層塔 一兩朵
作法
1 首先當然是熱一鍋水煮義大利麵囉,麵煮好之後先撈出來放旁邊,燙麵水可以留一大匙。
2 平底鍋放入一點點橄欖油,可能十元硬幣大小,放入蒜片爆香。
3 加入中卷炒到半熟後,把義大利麵跟煮麵水放進來,好好的拌炒一下。
4 用鹽巴和黑胡椒調味,接著丟入九層塔增加香味。
5 起鍋前幾點檸檬汁更開胃呦,我喜歡吃酸的所以放了半顆檸檬汁。
再切半顆酪梨,一顆水煮蛋當作配料,這道料理我自己覺得冷冷的會比較好吃,畢竟油放的不多,擠上檸檬汁又更清爽了。
Photo by 黃世煒
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅Saisai’s Daily Channel,也在其Youtube影片中提到,: #賽食譜|#煲仔飯 去香港大家都必吃的煲仔飯, 疫情在家自己動手做起來吧! 鍋巴的形成其實不會太困難, 藉由土鍋本身的熱度來說,是非常容易形成的, 選擇臘肉或是香腸的時候,可以根據自己的喜好挑選肥瘦, 我通常都會挑選恰到好處的,想要鹹香一些, 臘肉多一些,想要香氣濃一些,臘腸就多一些~ ...
自己煮簡單料理 在 Lovelymuse Facebook 八卦
𓆸𓂅𓂃𓂂𓆺
長大就是,越來越懂自己。
早餐吃個簡單的早餐,做了瑜珈,煮了蕃茄鮪魚青花筍全麥義大利麵,然後,就打算待在家什麼都不做😆
有發現嗎?
我很宅⚆.̮⚆
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日復一日防疫居家帶娃的周六
我快速炒個麵,前面寶寶在哭啊啊啊😂
[鹹豬肉夏南瓜炒麵] (韓國櫛瓜)
[蒸蛋]
[豆漿]
◾兩周前在 @graceleejp 家看到說韓國櫛瓜好吃,立刻轉頭向老公下單去全聯 @pxmart 採購去,果真好吃。前幾天又在 @enyaxie 恩雅姐家看到一次,這回將它與家裡的鹹豬肉快快炒個麵、速速吃下肚。
根據韓國櫛瓜包裝上介紹:
品名是「南韓夏南瓜」長得與台灣的櫛瓜相像,但屬南瓜類,吃起來有淡淡南瓜香甜味。營養價值高,是低熱量食物,也是低GI(升糖指數)食物。
看完介紹...一周採買一次的老公有多買了兩條,很好👏🏻。
◾平時除了親餵VIBBY之外,也會多擠一些餒餒出來給爸爸有機會瓶餵,特別是睡前,我也會給V瓶餵,希望她多喝一點、可以睡久一些,順便有點計劃性的練習讓她能夠漸漸睡過夜。
昨晚1點半(算今天了吧),瓶餵完並拍拍嗝,讓V躺下繼續拍拍她的屁屁2點哄睡著後,早上7點多才聽到V的哭聲。聽說寶寶能夠睡滿5小時就是睡過夜...難道我要出運了!?
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自己煮簡單料理 在 Saisai’s Daily Channel Youtube 的評價
:
#賽食譜|#煲仔飯
去香港大家都必吃的煲仔飯,
疫情在家自己動手做起來吧!
鍋巴的形成其實不會太困難,
藉由土鍋本身的熱度來說,是非常容易形成的,
選擇臘肉或是香腸的時候,可以根據自己的喜好挑選肥瘦,
我通常都會挑選恰到好處的,想要鹹香一些,
臘肉多一些,想要香氣濃一些,臘腸就多一些~
|食材:
臘腸 4條
臘肉 1/2條
青江菜 2-3株
雞蛋 1顆
蔥花 適量
|醬汁調味品:
植物油 1匙
芝麻油 3匙
白米 250g 根據家裡人的份量決定,250g約3-4人份
醬油 2 茶匙
醬油膏 1 茶匙 如果沒有醬油膏,可以使用0.5的白砂糖替代
|作法:
1.先將土鍋內鍋抹上一層植物油,並將清洗好的白米瀝乾水份放入鍋內,加入1:1的水,浸泡1小時
2.浸泡的同時可以處理食材,將臘肉切成薄片狀(0.2-0.3公分)、臘腸斜切成片
3.一小時後,直接開大火將土鍋煮滾,沸騰後轉微小火再悶煮3分鐘
4.三分鐘後,在鍋邊淋上芝麻油,這是鍋巴形成的關鍵
5.加入臘肉與臘腸與青江菜、雞蛋,蓋上蓋子關火悶10-15分鐘
6.這時候來準備醬汁,醬油2茶匙、醬油膏一茶匙、芝麻油1茶匙、冷開水2茶匙,攪拌均勻
7.15分鐘後開鍋將醬汁淋入煲仔飯中,灑上蔥花,攪拌均勻即可出鍋。
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更,這個方法是參考錵鑶料理小教室,抱歉一開始忘了說,有興趣的都可以去看他們的影片~裡面有些料理自己變化一下,都很適合用快煮鍋煮呦️,- - - - - 我是分隔線- ... ... <看更多>