『ごま油香る叩ききゅうりと鶏ササミの簡単和え』
【材料】 2人前
鶏ささみ 1本
料理酒 大さじ1
きゅうり 1本
塩（塩もみ用） 小さじ1
①しょうゆ 大さじ1/2
①豆板醤 小さじ1/2
①砂糖 小さじ1/4
①ごま油 大さじ1
【手順】
鶏ささみは筋を取っておきます。
1. 鶏ささみ、料理酒を耐熱容器に入れ、ラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱し、菜箸でほぐし冷まします。
2. きゅうりは、ヘタを切り落とし、塩を振り板ずりをし、流水で洗い流してから保存袋へ入れ麺棒で叩き、一口大に割ります。
3. 2へ1、①を加え混ぜ合わせ、器に盛り付けて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
鶏ササミの加熱時間は、厚みによっても変わってしまいますので、しっかり火が通るまで加熱を行ってください。
【レシピの紹介】
ごま油の風味がとても良く香る和え物のご紹介です。しょうゆで味を調え、豆板醤で辛味を加えたとても美味しい一品です。鍋を使わずに、電子レンジで加熱を行いますので、とても簡単にお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
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