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お店で食べるような、「スタミナがっつり！ネギ塩豚丼」の御紹介です！お肉に合うネギ塩ダレで丼にしてスタミナ満点にしました！
【材料】1人前
豚バラ肉 150g
長ネギ ½本
ごはん 1人前
ーー調味料ーー
胡麻油 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
オイスターソース 大さじ1
鶏がらスープ顆粒 小さじ1
胡椒 小さじ1
【手順】
1.長ネギはみじん切りにしておきます。
2.熱したフライパンに胡麻油を入れ、豚バラ肉を炒めます
3.火が通ってきたら、残りの調味料を順に入れます。
4.肉に火が通ったらネギを入れ、肉と絡めたら完成です！
時間がなくてもレンジだけでできる！
簡単本格ネギ塩だれはアレンジで他の料理にも使えます♪
さっぱり味の豚肉でご飯が止まりません！
材料 (2人分)
・豚バラ薄切り肉 200g
・ねぎ 1本
・もやし 1/2袋
・白ごはん どんぶり2杯分
☆ねぎ塩だれ
・塩 小さじ1/2
・こしょう 少々
・ごま油 大さじ1
・おろしにんにく 小さじ1
・レモン汁 小さじ1
手順
1 豚バラ薄切り肉は食べやすい大きさに切る
2 ねぎはみじん切りにする
3 ボウルに豚バラ薄切り肉、ねぎ、☆を加えて混ぜる
4 耐熱容器にもやしを広げて入れて、3をのせる
5 ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する
6 器に白ごはんを盛り、5をのせる
アプリ・WEBでこのレシピをもっと詳しくチェック！
delishkitchen.tv/recipes/154861305201688979
※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
https://delishkitchentv.tumblr.com/cooking_notes
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
お箸がすすむ！「きゅうりのやみつきネギ塩レモン」
叩いたきゅうり、鶏むね肉にネギ塩レモンだれを絡めた一品！レモン果汁を入れることでさっぱり♪鶏むね肉も余熱で火を通すことでしっとり感が出ます。
詳しいレシピは、アプリ・WEBで♪
https://delishkitchen.tv/recipes/197300290561507732
※材料・作り方はコメント欄にも記載しています！
“公開収録のお知らせ”
8月27日15時よりYouTube公開収録を行います♪
⇩詳しくはコチラ⇩
【日時】
集合時間 8月27日15時
入場開始 8月27日15時15分
撮影開始 8月27日15時30分
撮影終了 8月27日16時
【会場】
元気すし 黒ちゃん
【住所】
福岡県博多区 博多バスターミナル8F
広い店内を貸し切らせていただいての収録となりますので
比較的空間にゆとりがあると思われますので
おひとり様、お友達連れの方、ご家族での方、お子様連れの方、
どなたでも大大大大歓迎です！
みなさんとお会いできるのを楽しみにしております♪
日本人の夢である『巨大おにぎり』を作ってみました♪
↓今回のレシピです↓
※基本的に普段計量しないのでざっくりとしてますが
これが谷崎スタイルのためご了承いただければ幸いです(*´ω｀*)
〈塩ダレ〉
・長ネギ ２本分(白いところ)
・生姜すりおろし(適量)
・ニンニクすりおろし(適量※今回は１株使いました)
・煮切ったみりん “ちょろん”くらい
・ごま油 “たらーーーーん”くらい
・鶏がらスープ(顆粒) “サササササっ”くらい
・塩 ５つまみくらい
・胡椒 ５つまみくらい
・煎りゴマ お好みの量
〈ネギ塩豚カルビ〉
①４等分にした豚バラ肉をフライパンに入れて色が変わるまで炒める
②油を切りながら豚肉を取り出し上記の塩だれと絡める
③残った油を綺麗に拭いたフライパンにもどして30秒ほど炒めニンニクの辛味を飛ばす
〈半熟煮卵〉
①沸騰したお湯に《冷蔵庫で冷やした卵》を入れてから6分40秒茹でます。
②茹で終えたら氷水にとります(余熱で黄身が固まるのを防ぐためです)
③粗熱がとれたら殻をむき※漬け汁に一晩浸して完成です＾＾
※漬け汁の調味料
☆お水
☆お醤油
☆煮切ったみりん
☆煮切ったお酒
☆お砂糖
☆ニンニク(すりおろし)
☆しょうが(すりおろし)
☆お酢(※お酢を少量加えると長持ちします♪)
僕はいつも（お水：その他調味液の総量＝１：１）くらいの少し薄味でいつも作ってます＾＾
少し薄味で作っておくと２日目、３日目も美味しくいただけます＾＾
↓なんちゃってチャーシューのレシピはコチラ↓
https://youtu.be/Ee1UsIMQRs8
なんちゃってチャーシューを煮込む時、
少し煮汁は多めにして弱火でコトコト煮込みながら
煮汁にとろみがつくくらいまで煮込むと柔らかく仕上がります＾＾
個人的には“40分”くらい煮込んだのが
ある程度肉らしさも残って好きです♪
全てに返信できるかはわかりませんが
今回の料理でわからないところやご質問がありましたら
コメント欄にてお聞きいただけたらと思います♪
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本日も動画をご視聴いただきありがとうございます♪
今回の動画は「肉をさばく内容」が含まれておりますので苦手な方はご注意ください。
1：00～2：00と8：00～10：00の2回大きな塊で登場しますのでそこを上手いことスキップしていただけたらと思います。
今回動画では簡単に作ることのできるタレを合わせている程度の調理しか行っていないので詳しいレシピに関しては動画の中でご確認いただければ幸いでございます(^^)
最近、めっきり気温も上がってきて
もう冷房をつけ始めた方もいらっしゃるんじゃないかなと思います(^^)
こういうタイミングで体調等崩しやすいのでくれぐれもお気をつけくださませ(^^)
以上、結婚できない男でした。
★OP音源★
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本日もご視聴いただきありがとうございました(#^^#)
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