『ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し』
【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り) 150g
塩こしょう 適量
えのき 1株
酒 大さじ1
①しょうゆ 大さじ2
①みりん 大さじ1
①コチュジャン 小さじ1
②白いりごま 大さじ1
②ラー油 小さじ2
②酢 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
1. 耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。
加熱し終わったら②を加えて混ぜ合わせます。
2. えのきの石づきを切り、ほぐします。
3. 豚バラ肉を広げ、塩こしょうをふります。
2を適量取り、豚バラ肉に乗せてくるくると巻いていきます。
4. 耐熱皿に3をのせて酒をまぶしたら、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
5. 4に1をかけて、青ねぎをのせて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みでしょうゆと塩こしょうの量を調整して下さい。
レンジは500Wの場合は3分30秒程度加熱し、加熱が足りない場合は時間を追加して下さい。
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えのき コチュジャン 在 kurashiru[クラシル] Facebook 八卦
『ピリ辛ダレで美味しい えのきの豚巻きレンジ蒸し』
【材料】 2人前
豚バラ肉(薄切り) 150g
塩こしょう 適量
えのき 1株
酒 大さじ1
①しょうゆ 大さじ2
①みりん 大さじ1
①コチュジャン 小さじ1
②白いりごま 大さじ1
②ラー油 小さじ2
②酢 小さじ1
青ねぎ(小口切り) 適量
【手順】
1. 耐熱ボウルに①を入れてよく混ぜ合わせたら、ラップをかけて600Wのレンジで1分加熱します。
加熱し終わったら②を加えて混ぜ合わせます。
2. えのきの石づきを切り、ほぐします。
3. 豚バラ肉を広げ、塩こしょうをふります。
2を適量取り、豚バラ肉に乗せてくるくると巻いていきます。
4. 耐熱皿に3をのせて酒をまぶしたら、ラップをかけて600Wのレンジで3分加熱します。
5. 4に1をかけて、青ねぎをのせて出来上がりです。
【コツ・ポイント】
塩加減、辛さは、お好みでしょうゆと塩こしょうの量を調整して下さい。
レンジは500Wの場合は3分30秒程度加熱し、加熱が足りない場合は時間を追加して下さい。
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えのき コチュジャン 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
レンジで蒸して簡単おかず!
パパッとあっという間に一品が完成します!
コクのあるピリ辛だれをかけてお召し上がりください♪
材料
(2人分)
・えのき 1袋
・豚バラ薄切り肉 150g
・塩こしょう 適量
・酒 大さじ1
・細ねぎ(刻み) 適量
☆の調味料
・コチュジャン 大さじ1
・砂糖 小さじ1/2
・しょうゆ 大さじ2
・はちみつ 小さじ1
・酢 小さじ1
・ごま油 大さじ1
手順
1.えのきは根元を切り落とし、手でさく
2.豚肉に塩こしょうをしてえのきをのせ、巻いていく
3.耐熱皿にのせて酒をかけ、ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで4分加熱する
4.ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、ラップをせずに600Wのレンジで30秒加熱する
5.酢、ごま油を加えて混ぜる
6.器に盛り付け、たれ、細ねぎを散らす
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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えのき コチュジャン 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
●パート1『無限もやしユッケ』
⇒https://youtu.be/QrGm-PiUobA
●パート2『やみつき無限えのき』
⇒https://youtu.be/O2IdOQjpyDs
●パート3『無限やみつき春キャベツ』
⇒https://youtu.be/MPnnBFd-CKc
●パート4『バリボリきゅうりの一本漬け』
⇒https://youtu.be/yAMLGnflOcU
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【材料】
●もやし:2袋
●きゅうり:2本
●塩:小さじ1
●お酢:小さじ1
●醤油:大さじ2
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1(代用はだし系が入ってる物、めんつゆでもOK)
●ごま油:大さじ2
●にんにく:小さじ2
●しょうが:小さじ1
●コチュジャン:小さじ2
●塩少々
●味の素
●ブラックペッパー
●卵黄
●いり胡麻
●Instagram
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⇒kossarisyuntaso@gmail.com
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えのき コチュジャン 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
◆こっタソ動物園チャンネル
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【材料】(保存期間:冷蔵で約3日)
●卵:10個
●ニラ:お好み量
●もやし:1袋
●えのき:1袋
●ごま油(にんにく炒める用)
●醤油:250ml
●みりん:100ml
●ごま油:大さじ1
●コチュジャン:大さじ2(豆板醤でもOK)
●お酒:100ml
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1(めんつゆとかお好みの和風出汁でもOK)
●砂糖:大さじ1(ラカントとかにするとより低糖質になります)
●酢:大さじ2
●にんにく:2~3片
●唐辛子
※タレは二回以上の利用も考えて濃い味になってます。再利用時にお肉漬けたり、豆腐やラーメン等にかける場合はそのままで。一回の利用の場合はお好みで醤油を減らしたり漬ける野菜の量を増やしてあげてね
※もっと辛いのがお好みの方は唐辛子やコチュジャンを足してもOK
※辛いのが苦手な方はコチュジャンを普通の味噌にしても美味しいですよ♪
※お酢の酸味を残したい場合は粗熱をとってる時に入れてあげるといいですよ♪
※タレを再度加熱すればもっと日持ちするので他の食材を漬けたりしてみてね。
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今回は漬けてもかけても美味しい悪魔のタレを使って
悪魔の半熟煮卵を作りました。
色んな旨味が複雑に合わさったピリ辛で後引く味は
まさに悪魔的旨さ!!食べれば食べるほどハマる…抜群のやみつき度合いです♪
ゆで卵やお肉を漬けてご飯のおかずにしても最強に旨いんですが
ラーメンのちょい足しや豆腐にかけても超旨い万能な調味料にもなってます。
悪魔のタレに漬けるだけで本当に簡単なので
色んな物にかけたり漬けたりして
沢山の方にこの悪魔のタレの虜になって欲しいです♪
是非作ってみて下さい。
[Ingredients]
● 10 eggs
● Chives: as much as you like
● Bean sprouts: 1 bag
● Enoki mushrooms: 1 bag
● Sesame oil (for frying garlic)
● Soy sauce: 250ml
● Mirin: 100ml
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Gochujang: 2 tablespoons (Dou ban jiang is fine too)
● Sake: 100ml
● agodashi (Fih Stock 4 times concentrated) : 1 tablespoon (Noodle
soup or other Japanese soup stock is fine too)
● Sugar: 1 tablespoon (you can use LACANTS for a lower sugar content)
● Vinegar: 2 tablespoons
● 2 or 3 cloves garlic
● Chili pepper
※ If you like it hotter, you can add more chili pepper or gochujang.
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of gochujang ♪
※ If you want to keep the sourness of the vinegar, you can add it when
it is off the heat ♪
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This time, I made a half-boiled devil's egg using the devil's sauce,
which is delicious both marinated and poured over.
It's a complex combination of many different flavors, with a spicy,
lingering taste.
The more you eat, the more you become addicted to it ♪
It is the best seasoning to marinate boiled eggs or meat as a side
dish for rice,
but it is also super tasty in ramen noodles or on tofu, making it a
versatile seasoning.
It's really easy to just marinate it in the devil's sauce. I hope many
people will be captivated by this sauce ♪
Please try to make it.
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えのき コチュジャン 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
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【材料】(保存期間:冷蔵で約4日)
●えのき:4袋
●醤油:大さじ4
●ごま油:大さじ4
●あごだし(4倍濃縮):大さじ1(白だし、めんつゆ、だしの素とかでもOK)
●塩少々
●黒胡椒たっぷり
●すり胡麻:大さじ1
●砂糖:大さじ1/2
●コチュジャン:小さじ2
●おろしにんにく:小さじ2
●レッドペッパーお好み量(一味唐辛子でもOK)
●炒り胡麻
Ingredients (Up to 4 days in the fridge)
●4 Bags of Enoki Mushroom
●4 Tablespoon Soy Sauce
●4 Tablespoon Sesame Oil
●1 Tablespoon Flying Fish Broth (Can be substituted with any broth)
●Salt
●Lots of Black Pepper
●1 Tablespoon Ground Sesame
●½ Tablespoon Sugar
●2 Teaspoon Gochujang
●2 Teaspoon Grated Garlic
●Red Pepper
●Roasted Sesame
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えのき コチュジャン 在 厚揚げ、えのき茸のコチュジャン煮|キユーピー3分クッキング 的八卦
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えのき コチュジャン 在 【旨辛えのき】:レンジで5分: - YouTube 的八卦
旨辛 えのき #簡単レシピ #簡単おつまみ見つけて下さって嬉しいです♡ご ... 砂糖 小さじ1 ⚪︎豆板醤 小さじ1 ⚪︎ コチュジャン 小さじ1 ⚪︎おろし ... ... <看更多>