關於料理!
男子的興趣是料理!很好👍🏻但也代表對做菜有許多堅持⋯講好聽一點是日本人的「纖細」啦
講難聽一點就是 固執又不知變通😧
總是覺得這個食材只能這樣料理(才好吃)
像是,為什麼要把沙拉用的萵苣拿去煮(但就是台灣路邊的燙大陸妹呀😝)
為什麼要把醃漬用的白菜拿去煮(沒吃過滷白菜的笨蛋😂)
為什麼義大利麵可以放菠菜
為什麼餃子要水煮(他們都是煎的)
為什麼蛤蜊跟雞可以一起煮湯(他們不會把海鮮跟肉放一起)
為什麼蛤蜊跟薑可以煮湯(煮湯用湯塊或湯包就好了啊)
為什麼台灣的火鍋什麼都可以放進去?
他覺得這樣食材就不好吃了啊😱😱
所以他也非常不能理解,為什麼要吃熱熱的菜(對日本人而言,吃菜=沙拉)
我想告訴他這就是世界上各國料理的厲害與不同之處,而且這樣也很好吃,但他就是⋯😂😂很纖細哈哈哈
後來我想到一個很完美的說法:「如果這個食材只能這樣料理,不覺得太可惜了嗎?你只能吃到這樣子味道的它喔!你浪費了它」
結果⋯
現在都會搶我燉的雞湯🐔🐔🐔
跟他說裡面只有一點鹽巴跟一大堆沙拉用的青菜,是孕婦(我)要吃的 沒味道的湯喔
還是被搶了
煩餒!湯就已經要燉很久很珍貴還跟我搶😂😂
你去吃沙拉啦😑😑😑
圖:出門前發現為何默默藍色系情侶裝😝
洋裝everMORE
同時也有2130部Youtube影片,追蹤數超過56萬的網紅kottaso cook【kottaso Recipe】,也在其Youtube影片中提到,◆こっタソ動物園チャンネル 新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。 ⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals ご視聴ありがとうございます。 Thank you for watching I want to deliver deli...
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料理男子 在 GOHAN Facebook 八卦
#にんにくトンテキ風めし のご紹介です!
.
大胆不敵にブロック肉を炊飯!!
ズボラなあなたに最適!!
旨さはもちろん完璧!!
.
漬け込んだお肉は焦げやすいので
フライパンで焼く際にはご注意を!
炊き上がったご飯に肉とタレの旨味が
染み込んでこれまた旨いのなんのって!
胡椒の香りがより一層良き味に!!
ごちそうさまでした!
.
#まんぷく レベル★★★★☆
作ったら #gohanjp をつけて写真を投稿して教えてください♬
.
.
■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック:400g
にんにく:3片
米:1合
塩:適量
胡椒:適量
サラダ油:大さじ1
水:180㏄
バター:1片
千切りキャベツ:お好みで
青ねぎ:お好みで
(A)
すき焼きのタレ:大さじ3
ウスターソース:大さじ3
胡椒:多めに
.
■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックをフォークで穴を開け、塩胡椒をしたら袋に入れ、(A)を加えて揉み込み、10分ほど漬ける。
2. フライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れて弱火にかけ、フライドガーリックができたら取り出す。
3. 空いたフライパンに汁気を切った豚バラ肉を入れ、中火で全体に焼き色を付けたら取り出す。
4. 空いたフライパンに、袋に残った汁とバターを加え、とろみが付くまで火にかける。
5. お釜に米、水、3の豚バラ肉を入れて通常の炊飯をする。
6. 器にご飯を盛り、お好みで千切りキャベツをのせ、食べやすい大きさに切った豚バラ肉をのせてタレをかけ、フライドガーリックと青ねぎを散らしたら完成!
.
■ 調理時間
20分
.
#ごはん #クッキング #料理 #献立 #飯テロ #デブ活 #自炊 #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #お腹いっぱい #手料理 #うちごはん #ボリューム満点 #簡単レシピ #japanesefood #男の料理 #料理男子 #男飯 #レシピ #japanfood #夜ごはん #夜食 #夕食 #ンテキ #豚
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#にんにくトンテキ風めし のご紹介です!
.
大胆不敵にブロック肉を炊飯!!
ズボラなあなたに最適!!
旨さはもちろん完璧!!
.
漬け込んだお肉は焦げやすいので
フライパンで焼く際にはご注意を!
炊き上がったご飯に肉とタレの旨味が
染み込んでこれまた旨いのなんのって!
胡椒の香りがより一層良き味に!!
ごちそうさまでした!
.
#まんぷく レベル★★★★☆
作ったら #gohanjp をつけて写真を投稿して教えてください♬
.
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■ 材料(1人分)
豚バラ肉ブロック:400g
にんにく:3片
米:1合
塩:適量
胡椒:適量
サラダ油:大さじ1
水:180㏄
バター:1片
千切りキャベツ:お好みで
青ねぎ:お好みで
(A)
すき焼きのタレ:大さじ3
ウスターソース:大さじ3
胡椒:多めに
.
■ 手順
1. 豚バラ肉ブロックをフォークで穴を開け、塩胡椒をしたら袋に入れ、(A)を加えて揉み込み、10分ほど漬ける。
2. フライパンにサラダ油を引き、にんにくを入れて弱火にかけ、フライドガーリックができたら取り出す。
3. 空いたフライパンに汁気を切った豚バラ肉を入れ、中火で全体に焼き色を付けたら取り出す。
4. 空いたフライパンに、袋に残った汁とバターを加え、とろみが付くまで火にかける。
5. お釜に米、水、3の豚バラ肉を入れて通常の炊飯をする。
6. 器にご飯を盛り、お好みで千切りキャベツをのせ、食べやすい大きさに切った豚バラ肉をのせてタレをかけ、フライドガーリックと青ねぎを散らしたら完成!
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■ 調理時間
20分
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#ごはん #クッキング #料理 #献立 #飯テロ #デブ活 #自炊 #料理初心者 #料理好きな人と繋がりたい #お腹いっぱい #手料理 #うちごはん #ボリューム満点 #簡単レシピ #japanesefood #男の料理 #料理男子 #男飯 #レシピ #japanfood #夜ごはん #夜食 #夕食 #ンテキ #豚
料理男子 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
◆こっタソ動物園チャンネル
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Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:3~4日)
●茄子:6本
●大葉:30枚
●めんつゆ(3~4倍濃縮):大さじ2
●醤油:大さじ2
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●お酒:100ml
●みりん:50ml
●胡麻油:大さじ2
●豆板醤:小さじ2(コチュジャンでもOK)
●炒りごま:お好み量
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●砂糖:小さじ2(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●唐辛子:1本
●米油(茄子に塗る用)
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー、万能ネギ
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
-------------------------------------------------------
茄子の美味しい時期になりましたねぇ~
本日はそんな茄子を超美味しく食べれるレシピ!
『超やべぇやみつき大葉茄子』を作りました。
こんな美味しい茄子料理は食べた事がない…と何度も言われ
これを食べた人全員が虜になってる自慢のレシピです♪
トロトロの茄子から魚醤と和風出汁の旨味が溢れだし…重ねた大葉がさっぱりさせてくれて
この何個でも食べられる後引くやみつき感…マジ超やべぇです🤤
ちょっとしたひと手間で茄子も美味しそうに見えるので
目でも美味しさを楽しめる料理になってます。
作り方は焼いて特製だれに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
一度食べたら茄子を買い占めたくなる旨さですよw
【Ingredients】 (Preservation period: 3 to 4 days)
● Eggplants: 6
● Shiso leaves: 30
● Noodle soup base (3 to 4 times concentrated): 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Nam Pla 1 tablespoon
● Sake: 100ml
● Mirin (sweet cooking rice wine): 50ml
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Dou ban jiang (gochujang is also fine): 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Rice oil (for coating the eggplant)
● Korean chili powder, chili oil, black pepper, green onion, etc. to taste
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of
soybean paste.
※ If you don't like fish sauce, you can use soy sauce instead.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
-------------------------------------------------------
It's the time of year when eggplants are delicious~
Today I'm going to share with you a recipe that makes eggplant super delicious! It's called "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso"
I've been told many times that I've never had such a delicious eggplant dish, and I'm proud to say that everyone who's tried it has been captivated by it ♪
The flavor of the Nam Pla and Japanese soup stock overflows from the tender eggplant, and the layered shiso leaves refresh it, giving it an addictive feel that makes you want to eat as many as you can.
It's a dish that you can enjoy with your eyes as well, because with
just a little effort, the eggplant looks delicious.
All you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
Once you try it, you'll want to buy all the eggplants you can find! lol
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#JapaneseCooking #Eggplant #가지 #こっタソの自由気ままに #焼いて漬けるだけ #超やべぇやみつき大葉茄子 #野菜漬け #eggplant #perilla #PickledVegetables #가지 #다이어트 #減肥 #漬けるだけ #超やべぇキュウリ #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園 #JapaneseCuisine
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料理男子 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
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【材料】(保存期間:冷蔵で約3日)
●キュウリ:6本
●白だし(10倍濃縮):大さじ6(薄めがお好みの方は大さじ4くらい)
●醤油:大さじ2(薄めがお好みの方は大さじ1くらい)
●塩昆布:大さじ2
●酢:大さじ2
●豆板醤:大さじ1(コチュジャンでもOK)
●砂糖:小さじ2(ラカントとかにするとより糖質を抑えれます)
●唐辛子:お好み量
●生姜:お好み量
●お好みでおろしニンニクか刻みニンニクをプラスしてもよりやみつきに♪
※二度漬けは出来ません。
※今回の味の濃さだとお酒だけじゃなくご飯もすすむ感じの濃さです♪
味の濃さは動画でお伝えしている通り、お好みで調節してみて下さい。
-------------------------------------------------------
今回は食べて貰った方に必ずレシピを聞かれるくらい大好評の
『超やべぇキュウリの1/2本漬け』を作りました。
何度も漬けてきて分かったんですけど1本より1/2本の方が漬けやすいw
市販品やお店でも食べる事はあるんですが
やっぱりこの味が一番大好きで
食べて貰った方にも他の味だと物足りない…
って何度も言われたくらい(これ言われるの凄く嬉しい♪)
暑い日や夏の季節になると僕も必ず作るんです(*^^*)
酸味や塩気もちょうど良くて(自分好みに出来るのも良いよね♪)
後からほんのりピリっとくる感じと生姜の清涼感が
暑さを吹き飛ばしてくれて最高なんです!!!
あとこのあごだし入りの白だしと塩昆布、それから豆板醤のお陰で
味にコクと奥行きが出てキュウリだけなのにお酒とご飯が超すすむんです♪
暑い日はこれとビールさえあれば他は何もいらないですよ!(おにぎりあったら尚よしw)
作り方も漬けるだけ!!とっても簡単なので
『超やべぇキュウリ』是非一度お試し下さい。
【Ingredients】 (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Cucumber: 6
● Clear soup base (10x concentrated): 6 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons (or about 1 tablespoon if you prefer a
lighter soy sauce)
● Sio-Kombu (seasoned seaweed): 2 tablespoons
● Vinegar: 2 tablespoons
● Dou ban jiang: 1 tablespoon(gochujang is also fine)
● Sugar: 2 teaspoons (you can use lakanto to reduce sugar content)
● Chili pepper to taste
● Ginger: As much as you like
● Ginger: to taste
※ You can't marinate it twice.
※ The flavor is so thick that it can be enjoyed with rice as well as alcohol ♪
You can adjust the intensity of the flavor to your liking as shown in the video
-------------------------------------------------------------
This time, I made "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles", which is so popular that people who have eaten it always ask me for the recipe.
I've been pickling cucumbers for a long time, and I've learned that it's easier to pickle 1/2 cucumber than 1 cucumber lol
I've eaten it in stores and stores, but this flavor is my favorite,
and I've been told many times by people who've eaten it that other flavors are not good enough (I'm very happy to hear this ♪)
Whenever it's hot or in the summer season, I make it (*^^*)
It has just the right amount of sourness and saltiness (it's also good that you can make it to your own taste ♪)
The slight spiciness afterwards and the coolness of the ginger blow away the heat!!
Also, the clear soup base with fish stock, salted kelp, and Dou ban jiang add a richness and depth to the flavor, and even though it's just cucumbers, it goes great with drinks and rice ♪
When it's hot, all you need is this and beer, and you don't need anything else! (If you have Onigiri (rice balls) it's even better lol)
All you have to do is pickle it! It's very easy to make, so please give "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles" a try.
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#こっタソの自由気ままに #漬けるだけ #超やべぇキュウリ #きゅうりの1/2本漬け #きゅうりの一本漬け #超やべぇ野菜漬け #やみつき野菜 #きゅうり浅漬け #Cucumber #JapanesePickles #和食 #低糖質おつまみ #糖質制限レシピ #ヤセ筋 #低糖質レシピ #ヘルシー #ダイエットレシピ #激痩せ #糖質制限レシピ #ロカボレシピ #dietfood #lowcarbdiet #dietrecipe #晩ごはんレシピ #ご飯泥棒 #おかず #極上レシピ #ワンパンレシピ #時短レシピ #おうちごはん #至福の料理 #ご飯のお供 #太らないレシピ #やみつきレシピ #酒のつまみ #簡単つまみ #こっタソレシピ #男飯レシピ #mukbang #먹방 #男子ごはん #HomeCooking #StayHome #大食い #男ウケ料理 #晩酌 #自炊 #酒の肴 #簡単レシピ #弁当 #作り置き #常備菜 #Bento #recipesfordinner #マツコの知らない世界 #WithMe #Eazyrecipe #モッパン #から揚げ #唯一無二の絶品レシピ #こっタソ動物園
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料理男子 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
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【材料】
●男爵じゃがいも:4個
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ1
●めんつゆ(4倍濃縮):大さじ1/2(白だし、あごだしでもOK)
●コンソメ:小さじ(無くても十分美味しいよ♪)
●塩こしょう少々
●生姜:小さじ1
●にんにく:小さじ1
●米粉、片栗粉:半々(片栗粉だけでもOK)
●米油(普通の油でもOK)
お好みでマヨネーズ、ケチャップ(マヨが特におすすめ)
※じゃがいもが大きく(厚く)なり過ぎたり、中まで火が通るのが心配な場合は
揚げる前(衣つける前)にラップをして数分レンチンしてあげて下さい。
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有りそうで無かったじゃがいもの唐揚げ
『やみつきサクサクポテト』を作りました。
薄衣でサクサク♪今までにない食感とこの唐揚げのやみつきな味で
マジ箸とお酒が止まらないです!!
米粉と米油を使っているのであっさりしているのも
個人的に凄く良かったです。
マクドナルドのシャカシャカポテトが大好きな方には
絶対ハマって頂けると思います♪
漬けて焼く(揚げ焼き)だけの簡単なレシピになっているので
是非作ってみて下さい。
[Ingredients]
● Baron potatoes: 4
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Mirin: 1 tablespoon
● Noodle soup (4 times concentrated): 1/2 tablespoon (white soup stock
or fish stock can be used)
● Consommé: a teaspoon (It's delicious without it ♪)
● A pinch of salt and pepper
● Ginger: 1 teaspoon
● Garlic: 1 teaspoon
● Rice flour and Potato starch: half and half (potato starch alone is OK)
● Rice oil (regular oil is also fine)
Mayonnaise or ketchup to taste (mayo is especially recommended)
※ If the potatoes are too big (thick) or you are worried about them
being cooked all the way through, you may want to microwave them for a
few minutes before frying.
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Unlikely to happen fried potatoes, "Addictive Crunchy Deep Fried Potatoes."
The texture is unprecedented and the taste is so addictive ♪
You won't be able to stop eating and drinking!!
The fact that it is made with rice flour and rice oil makes it light
and refreshing, which I personally found amazing.
If you love McDonald's crispy fries, you'll definitely love this ♪
It's a simple recipe that requires only marinating and frying, so
please try making it.
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料理男子 在 [心得] 廣告公司男子宿舍的料理日常EP01(雷- 看板Japandrama 的八卦
*因為劇名太長了所以是寫雷而不是『有劇情』
這部的主演名叫黑羽麻璃央,看到名字以為是女孩,但劇名又是男子宿舍,
覺得很有趣就看了,沒想到是很日常的小品料理番。
後來查了一下wiki,黑羽麻璃央之前的演出以舞台劇為主,
比較有名的連續劇作品看了下大概是監獄公主(演小配角吧),
但我自己比較喜歡本劇看起來頹頹然後像福山雅治的前輩 XDD
雖然劇情短短的,但因為會把當集主題的菜品介紹得很詳細,
所以感覺上是帶有劇情的料理教室 XD
重點是到目前為止只有一個女生角色,其他都是特色各異的年輕男子 XD
推薦給想要打發時間又不知道看什麼的人,當然也可以吃飯時間看,
不推薦晚上很餓想吃宵夜的時候看,因為你會更餓 XDD
(以下有劇情,慎入):是說好像也沒什麼劇情 XD
綽號小菜(音同配菜)的男主角在廣告公司擔任業務,
住在離公司步行5分鐘的男子宿舍(宿舍名還叫御廚XD),
雖然常常加班很辛苦,
但每週五晚上跟小菜比較好的三個公司同事兼舍友都會帶自己煮的菜來小菜家聚會。
三個公司同事分別為:
在市場部的同期,跟小菜同一時間入職的東良啟介;
廣告策劃組的前輩,長得有點像福山雅治的北一平;
以及會計部的前輩,看起來很爽朗的南鄉正。
同期的東良負責煮湯、小北因為出身新潟,對煮飯很了解,通常由他煮飯,
爽朗的南則是帶自己的醃菜(涼菜、前菜)來跟大家一起分享,
男主角小菜則是負責主菜的部分。
在前面短短的人物介紹部分只看得出來小菜煮的是高麗菜 XD
本集主題是馬鈴薯燉肉,來源自小菜目前正在企劃的廣告,
但有趣的是市場部跟策劃部的負責人推出的形象廣告都不被對方互相理解,
夾在中間的小菜也是兩面為難,更慘的是他年資最菜,常被當砲灰,
上司也是能閃則閃的甩手掌櫃,只會推卸責任,讓小菜說也不是、不說也不是。
為了能好好傳達業主的想法(希望廣告可以展現出安心感),
小菜在週五的宿舍聚會時,也做了這道馬鈴薯燉肉。
這齣主要的內容應該真的是料理教室,我後來重看一遍,
跟料理無關的劇情只用了短短五分鐘就帶過了,
剩下的17分鐘完全是教觀眾怎麼做馬鈴薯燉肉 XD
雖然說是教,但也有說一些跟馬鈴薯燉肉相關的小知識,
比如用壽喜燒的醬汁調味,同時也可以拿來煮丼飯跟別的東西;
然後關西風味的肉用的是牛肉(小菜的父母來自關西),關東風味的則是豬肉,
另外有些人家裡的馬鈴薯燉肉也會加青豆(像是小菜跟南前輩家)等等,
所以邊看邊想吃馬鈴薯燉肉 wwwww
雖然不知道是不是男主角自己做的,因為鏡頭take到的做菜畫面基本上都不是全身,
只有翻炒的時候有帶到全身,所以我猜不是男主角自己做的,
但假裝是男主角做的我也很開心,因為整個鏡頭超級居家的~
而且有趣的是,男主角的同期東良有小菜家的鑰匙(?
因為小菜加班回家的時候,東良已經在小菜家煮湯了,
而且回家的時候宛若夫妻一樣,小菜會說『我回來了~』,
東良則會稱呼小菜為『小菜醬』(應該是這樣啦,比較可愛的稱呼??)。
我不曉得導演或編劇有沒有想帶入BL的劇情進去,因為拍起來感覺很像,
但應該只是我的妄想而已 XDD
最後小菜因為受到同事們跟前輩們的鼓勵另外想出了更適合業主的廣告海報,
我覺得看起來的確也是比前幾個更適合。
雖然這齣電視劇目前只有一集,而且短短的只有30分鐘,
不過編導將大量的時間放在料理上,
但也不全然沒有寫到一點職場的現實面,只是選擇幽默風趣的帶過了。
看著男子們輕鬆聊天、吃飯的場景,覺得某種程度上還滿療癒的。
推薦給大家~
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