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【都讓孩子接觸低脂食物及牛奶，未必健康!】
很多媽媽問我，鮮奶要不要選低脂的?這真是一個脂肪的迷思，該來破解一下
1.很多人放棄喝全脂牛奶，但攝取更多的玉米製品、精緻麵包、低脂調味乳，吃進的非天然食物及熱量，有增無減
2.過量的碳水化合物、糖及糖精，才是主要肥胖及二型糖尿病的殺手，而不是你想的脂肪
3.孩子的飲食，不能全部低脂低卡，適量的脂肪會有飽足感，不會像過多的澱粉，讓孩子的血糖快速飆高，進而影響學習。
4.孩子會隨著年齡，熱量的需求越來越高，他不斷的喝珍奶及零食，父母就要思考是不是正餐的營養不均衡，脂肪攝取的不足造成的假現象
這篇讓你了解該怎麼調配孩子的飲食=>http://goo.gl/KWOzlC
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Q:「我每天都吃燙青菜＋雞胸肉水煮蛋快一個月了….為何還是瘦不下來？」
A:「因為你沒有吃好油脂啊～油脂要佔每餐的30％才是均衡瘦身餐呦」
＃每吃夠好油脂不會瘦反而會讓人生病
很多人戒了糖瘦了一圈後卡關，變得很虛弱沒有精神或焦躁，往下一看他的餐盤，原來是好油脂更是少得可憐，甚至有人連蛋白質（肉魚蛋奶）也沒有增加，減了糖其他沒加量難怪沒精神體力…..
人腦有60%-70％是油脂，油脂不夠身體整體運作就會卡住，身體超需要油脂的，多吃好油脂的好處多多，不僅皮膚會變好，不容易曬傷，便便也會更順暢，思緒也會更清醒。
不過，這幾十年來因為廣告宣傳，我們都被『少油少鹽多蔬果』的觀念大大影響生活習慣，以至於現在雖然知道了要健康減重，就是要多加好油多吃蛋白質醣不要過多，均衡飲食自然就會變均衡身材，但熊熊發現不太知道吃好油脂～哈，其實馮云一開始也碰到一樣的問題，以下是我這幾年來學習到的幾個方便吃好油的方法給大家參考。
＃減肥加油第1招 .各種各樣的堅果類
買品質好的生堅果類自己來烘培是最好的。我買了很多家很多家之後，發現在台北市富錦街的義興烘培材料行裡的堅果品質較好，要注意買的堅果店家都是放在冰箱或是冷凍櫃的才可以買呦，室溫下放久了的多是已經變質了。自己買回家也一樣要放冰箱盡快吃完，冷凍庫保存可以幾個月，堅果裡的油脂很容易氧化，氧化後吃了就變廢油而不是好油了。自己買生花生回來鹽炒花生也棒（台灣美味），生花生我們是在迪化街購買的，新鮮品質又不錯的台灣鹿港花生，沒時間去商店，去pekao網站上網購美好花生醬也很不錯是好油脂選擇。
#減肥加油第2招 .用完全無添加的動物鮮奶油做優格
鮮奶油也是好油脂的一種，但每次買都是一大罐….可以用來做優格，市售的牛奶優格菌就可做，很愛『奶克菲爾母菌』，用它做出來的鮮奶油克真的好吃得不得了…這也是吃好油的一種，唯一要注意的要用好的動物性奶油，植物奶油是養不活箘的，因為植物沒有奶啊，怎會有奶油？植物奶油非天然食物，是合成食品，對身體來說很壞很負擔，千萬不要碰。
動物性鮮奶油要選擇時要看標籤，完全無添加的只有牛奶做成才是好油，目前在台灣只發現兩款，一是日本的（聽說很貴沒買過）一是英國進口的藍風車鮮奶油，馮云就是用藍風車養『奶克菲爾母菌』，一天就可以變身像是冰淇淋的優格，超好吃的！
＃減肥加油第3招.推薦無敵好吃又方便攜帶的低升糖.hoho
沒用糖不用麵粉的低升糖hoho裡面用的都是很好的油～蛋糕的鮮奶油也是用藍風車無添加的奶油，因為創辦人體質超級敏感，一吃到壞油就會馬上不舒服，所以連烘培師傅刷烤盤用的油，都會被嚴格要求不可用較便宜的菜籽油，要換成椰子油！
hoho主要用的扁桃仁粉和亞麻籽粉組成，這兩種好油脂含量高，材料也一定全程冷凍保存，再加上可可威達冷離心椰子油….光是hoho裡面就有三種好油～吃的時候不論加上厚厚柏迪耶手工奶油或是低升糖奶油(芝麻）乳酪醬…都是很好方便的加好油方式！
特別要提醒的，因為hoho外形和口感都很像麵包，其實本質是好油脂，但吃起來不像在吃油，所以精神上少了無形的既定壓力，是減肥加油的好方法！但食用量要注意呦，好食不用多就有能量～而且再好的東西過多都會變成壞的。
＃減肥加油第4招 在生菜沙拉或烹飪好的熱食上面淋上好油！
很多好油一烹飪高溫就會壞掉，所以我常常幫自己加這些營養不同的好油都是加在沙拉，或是川燙青菜，或是以煮好的湯或料理裡面，在料理時油不要過多或甚至不加，油脂量還是適當才好吃！！在外旅行可以拿小罐子（要玻璃的呦）裝一罐隨身帶著，像馮云一樣不習慣喝油的可以加在熱食裡一起吃，可接受喝油的可以一天10-30CC，過與不及都不好，喝油要注意量，油脂過高也一樣會胖的。
＃減肥加油第5招 炒青菜和煎蛋用的油儘量用不同款！
一餐裡面盡可能的吃”各種不同種類”的好油脂，身體才能吸收各種不同營養。只要是好油，就不會給你負擔的感覺，若是你一吃感覺嘴巴覺得油油的卡卡黏黏的，喉嚨會起痰不舒服…多半是加了化學添加物或是在製作過程已壞掉的油，最好就不要吃了，這種油會增加身體負擔，會造成身體腫胖。椰子油是公認最適合高溫熱炒擔任烹飪的好植物油，注意一定要買冷壓冷離心初榨的才行呦，用溶劑或是加熱萃取的椰子油都不好已變質。動物油鴨油鵝油雞油拿來高溫料理也合適，唯一要注意的是動物的養殖方式，我在煮排骨湯雞湯煎香腸油出太多時，會撈一部分留起來炒菜用，另外有些標明耐中熱火的橄欖油就可以拿來做中低溫的料理用～增加食物不同香氣與營養～
＃減肥加油第6招 吃低升糖甜點也可以加好油脂！
餐盤油脂如果不夠，也可以用甜點加油。生活好好的輕盈好好.蛋糕布朗尼們…..每一款都是馬卡龍杏仁粉＋動物好奶油或可可脂做的，所以歸類在好油脂多多的營養比例中～吃甜點也幫自己加油，幸福～
🔺注意！再好的東西吃多了就會變不好了啊
油脂的熱量和營養都很濃縮都很高又好吃，很容易過量，所以請慢慢吃，讓身體有感受與反應的時間，不要覺得好好吃一不小心就吃過量了～尤其是hoho和糖癮掰掰蛋糕甜點，因為好油入口不膩無負擔，我們身體都很愛吃好油的，所以很容易一口接一口，吃的時候覺知要開，不餓了真的不要吃再吃了呦！
▲ 體重體脂肪機是參考，減肥最重要的還是身形變成自己想要的樣子，所以可用照相紀錄身材的變化～
在這則ＰＯ文下方留言處 PO出自己的減肥餐盤裡並標出油脂在哪裏就可以參加今天的抽獎，我們會在會4/12號抽出，4/12公佈。
今天禮物：幫忙我們飲食加好油的低升糖.芝麻奶油乳酪醬
https://livinghoho.net/day5芝麻乳酪醬
＃減脂肪加油！
「💪🏼⬆️「提升身體免疫力」，
👉🏼⬇️降低呼吸性疾病感染機率（特別是COVID-19)的 🌱天然營養素與食物」
原文連結🔗
https://reurl.cc/LbMxb3
前言
「免疫力」，就像是身體對外敵的軍隊。
當身體的免疫力-對外第一道防線，能夠維持良好的功能，可以降低感染機率，維持身體健康的平衡。
「影響免疫力的因素」
則是生命狀態平衡的顯現，
日常作息、飲食習慣、環境、壓力、運動習慣、心理狀態、等等......都是影響免疫力的因子。
「圖文參考文獻」
此篇圖文，參考2020年的一篇文獻回顧（連結附於文末），整理出提升免疫力的營養素及建議攝取量、富含相關營養素之天然食物給大家做簡單選食材時的參考。
👩🏻⚕️「小叮嚀」
營養素並不是越多越好，非天然食物的營養攝取，易攝取過量，造成其他身體負擔及問題。如需補充營養品，請找專業營養師做諮詢。
「圖文補充說明」：
👉🏼DRIs：台灣食衛署的每日營養建議攝取量
👉🏼Prevention: 文獻建議減少感染機率的預防攝取量
👉🏼蔬果右邊的數字代表此食材每100g的此重點營養素含量。
（ 硒的食材部分以碗或片作為單位，圖片有註明標示）
💪🏼「鋅」較高的食物：
像是 南瓜子、腰果、核桃、黑芝麻、芋頭、鷹嘴豆、糙米飯、豆皮......
🌾 「硒」較高的食物：
巴西堅果（有天吃一顆即可超過當日建議攝取量）、以全穀雜糧為主食 像是糙米飯、全麥麵包、麥片......也都是不錯的選擇。
🥬「維生素A」比較高的食物：
可以維持黏膜組織的完整，像是「深綠色」或「橘紅色」的蔬果
小松菜、黑葉白菜、紅蘿蔔、南瓜、木瓜、芒果等等....
🍋「維生素C比較高的食物」：
（可以幫助抗氧化、維持免疫力）
像是芭樂、龍眼、奇異果、小番茄......
🦠「腸道益生菌的部分」：
天然益生菌非單一菌種，較無法 定量、確認活性、所以文獻上無法並給予單一菌種劑量建議。
👩🏻⚕️飲食中可以攝取天然發酵食物、全穀雜糧食物、適量新鮮蔬果，足夠的膳食纖維及天然食物👉🏼即可長養腸道好菌。
（1）👍🏽含有天然益生菌之食物
天然發酵的食品，含有天然益生菌：
如： 天然發酵泡菜、天然發酵味噌、天然發酵康普茶...... （在家開始練習自己發酵食物吧！）
⚠️天然發酵的過程，才會培養出天然好菌。
⚠️益生菌怕熱，高溫烹調或殺菌會使益生菌死掉喔！ （像味噌如果煮湯就被滅菌了😆）
（2）👩🏻⚕️攝取益生質-益生菌（腸道好菌）的食物
🥬多吃富含膳食纖維蔬果，就可以增加腸道的益生質，支援和支持腸道好菌的菌群生長喔！
🤔「Q.每天要吃多少蔬果呢？」🤔
☝🏼選擇未精緻的全穀雜糧作為主食（糙米、地瓜......）
✌🏼每餐至少吃到一碗熟的🥬蔬菜、和一個拳頭大的🥝水果
☀️ 「陽光の營養素」
（1）維生素D: 每天到陽台曬太陽10-15分鐘，可以幫助身體合成維生素D，提升免疫力和幫助骨骼強健。
（2）抗憂鬱：曬太陽也能夠提升腦內血清素，使心情愉悅，減少憂鬱來。
⚠️維生素D較有爭議的部分：
維生素D圖裡的紅色數字：
(1) 台灣食衛署的每日營養上限攝取量：2000IU
(2) 美國農委會（USDA）的每日建議攝取量及上限攝取量:4000IU
👉🏼文獻建議的5000IU皆大於上面兩個單位的上限建議量！？
👩🏻⚕️若需補充，建議在食衛署建議的上限攝取量以內。若需額外補充超過食衛署的建議攝取量，建議找專業營養師做飲食評估與營養諮詢。
🏃🏽♀️「適度運動」
讓身體的氣流和機能流動，也是喚醒免疫力作用，提升免疫力的方式之一喔！
🧘🏽♀️「環境與休息」
選擇友善環境的無毒原型食物、適度休息、適度的壓力的釋放與排解，都可以減少體內壓力，使身體的免疫力不被抑制而順暢運行。
👩🏻⚕️營養整理/圖畫：姚茶瓊營養師
📜參考資料：
（1）本篇主要參考2020年的一篇文獻回顧，整理出文獻中建議的預防感染之建議攝取量、對提升免疫力有幫助的營養素與食物。
Enhancing immunity in viral ,with special emphasis on COVID-19: A review (2020)
文章連結🔗： https://reurl.cc/XWVNE7
（2）台灣食衛署的每日營養建議攝取量（DRIs)、食品營養資料庫......
（3）美國農委會（USDA）的每日建議攝取量及上限攝取量
（4）食品藥物管理局FDA的食物營養成分
（5）衛生福利部國民健康署-維生素D
謝謝好孕工作室特約營養師茶瓊的分享
請追蹤 純植物慢生活 ChaCha- Green Life-姚茶瓊營養師
FOURum「生酮感受」16 Jun 20
《減肥就要減純脂肪/ 水晶也要食飯/ 心輪的顯化力量》
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地址：銅鑼灣百德新街50-56號唐寧大廈1A
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面談預約WhatsApp: 61414555
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FOURum「生酮感受」29 Jun 2020
《你我生酮，有何不同？/ 綠碧璽的驚人力量/ 你的頻率你的人生》
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