野菜 保存期間的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

作り置キング！レンジで手軽に春雨中華サラダ

ハムの切り方、これなら長さが均等に✨

❤️Instagramならレシピ保存が簡単❤️
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■材料（2人分/10分)
・春雨：80g
・きゅうり：1本
・にんじん：40g
・ハム：8枚
☆砂糖：大さじ1/2杯
☆しょうゆ：大さじ2と1/2杯
☆酢：大さじ2杯
☆ごま油：大さじ1杯
☆白ごま：大さじ1杯

■下ごしらえ
・きゅうりは千切りにします。
・にんじんは千切りにし、レンジ600Wで50秒加熱します。
・春雨はキッチンバサミで長さを半分に切ります。

■作り方
①ハムは細切りにします。

②春雨を耐熱容器に入れ、かぶるくらいの水を加えてレンジ600Wで5分加熱し、ザルにあけて水気を切ります。

③ボウルに☆の調味料を入れて混ぜ、②の春雨、きゅうり、にんじん、ハムを加えてよく混ぜ合わせます。

④保存容器に入れて完成です。保存期間は3日間です。

■コツ・ポイント
春雨は最後まで食感よく召し上がれるように、加熱後はすぐにザルにあけ、火を通しすぎないようにしてくださいね。野菜はキッチンペーパーでしっかり水気を拭き取ってから加えると、より味がなじみやすくおいしいサラダになりますよ♪

ピーマン嫌いも夢中に！作り置きしたいピー玉大葉

肉に魚に豆腐に、とにかくなんでも合う‼️

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■材料（2人分/10分)
・ピーマン：5個
・赤パプリカ：1/2個
・玉ねぎ：1個
・大葉：10枚
・塩：小さじ1/2杯(塩もみ用)
☆ポン酢：大さじ3杯
☆粉チーズ：大さじ２杯
☆塩こしょう：少々
☆オリーブオイル：大さじ3杯

■下ごしらえ
ピーマン、赤パプリカ、玉ねぎ、大葉はみじん切りにします。

■作り方
①二重にしたキッチンペーパーで玉ねぎと塩を包み、手で揉み込みます。キッチンペーパーに包んだまま水で洗い、ギュッと絞って水気を切ります。

②ボウルに①とピーマン、赤パプリカ、大葉と☆の調味料を入れてよく和えます。

③清潔な保存容器に移して完成です。※保存期間は冷蔵３日です。

■コツ・ポイント
粉チーズは多めに入れるとコクが増し、少なめにするとあっさりとした味わいになります。肉だけでなく、魚や豆腐、パスタ等にかけてもおいしくお召し上がりいただけます。野菜のみじん切りを細かくするとドレッシングのように、粗くするとシャキシャキの食感を楽しめます。お好みで大きさを変えてくださいね♪

もっと野菜を食べさせたいけど、1品多くおかずを作るのは面倒…と思ってしまうことはありませんか?
1種類の定番野菜でさっと作れる、簡単おかずをご紹介します。
袋で混ぜて味をなじませるだけなので、手軽に野菜を＋1品することができます♪

作ってくださったら、コメント欄に写真を載せて教えてくださいね😉
みなさんの投稿、いつも楽しみに見ています🌼

【袋で混ぜておくだけ! 袋で即席漬け】

①蛇腹（じゃばら）きゅうり漬け
　材料（3~4人分）
　　・きゅうり　　　　　　　 2本
・塩　　　　　　　　　　 小さじ1/2
　　・Aしょうゆ　　　　　　 小さじ1
　　・A酢　　　　　　　　　 大さじ1
　 ・A砂糖　　　　　　　 小さじ1
　　・Aごま油　　　　　　　 小さじ2
　　・Aいりごま（白）　　　 小さじ1

　作り方
　　1.きゅうりの両端を切り落とし、蛇腹切りにする。(斜めに細く切り目を入れ（下まで切らない）、裏返して同様に切る。）
　　　※割り箸を両端に置いて切ると、下まで切ってしまうのを防止できる。
　　2.1に塩をなじませて10分程度置き、しんなりしたら軽く絞って一口大に切る。
　　3.食品用の保存袋にAを入れて混ぜ、2のきゅうりを入れてもみ混ぜ、冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。

②かぶのさっぱり浅漬け
　材料（3~4人分）
　　・かぶ　　　　　　　　　2個*皮をむき、3mm程度の薄切りに切る
　　・A塩　　　　　　　　　小さじ1弱
　　・A砂糖　　　　　　　　小さじ1/2
　　・A酢　　　　　　　　　小さじ1
　　・A昆布　　　　　　　　適量（あれば）
　
　作り方
　　1.食品用の保存袋にAを入れ、1のかぶを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。
　
③やみつきキャベツ
　材料（3~4人分）
　　・キャベツ　　　　　　　4枚*ざく切り
　　・A鶏ガラスープの素　　 小さじ1~2
　　・A水　　　　　　　　　 小さじ2
　　・Aごま油　　　　　　 　小さじ2
　　・いりごま（白）　　　　適量

　作り方
　　1.食品用の保存袋にAを入れて混ぜ、キャベツを入れて混ぜ、冷蔵庫で30分以上置いて味をなじませる。
　　2.器に盛り、お好みでいりごまをふりかける。

保存期間
　冷蔵庫で保管して、当日中に食べきってください。
　
対象
家族メニュー
幼児食（3才頃〜）（塩加減はお子さまに合わせて調整してください）

※ 上記のレシピには、特定のアレルギー体質を持つ場合にアレルギー反応を引き起こすおそれのある食品を含みます。
初めて召し上がるお子様には注意が必要ですので、様子を見ながら少量から食べさせてください。
[特定原材料] 卵、乳、小麦、えび、かに、そば、落花生
[特定原材料に準ずるもの] あわび、いか、いくら、オレンジ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、まつたけ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン
*参照：厚生労働省ホームページ「食品のアレルギー表示について」http://www.mhlw.go.jp/seisaku/2009/01/05.html

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【材料】（保存期間：3～4日）
●茄子：6本
●大葉：30枚
●めんつゆ（3～4倍濃縮）：大さじ2
●醤油：大さじ2
●ナンプラー（魚醤）：大さじ1
●お酒：100ml
●みりん：50ml
●胡麻油：大さじ2
●豆板醤：小さじ2（コチュジャンでもOK）
●炒りごま：お好み量
●おろしにんにく：小さじ1
●おろし生姜：小さじ1
●砂糖：小さじ2（ラカントにするとさらに糖質抑えられます）
●唐辛子：1本
●米油（茄子に塗る用）
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー、万能ネギ
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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茄子の美味しい時期になりましたねぇ～
本日はそんな茄子を超美味しく食べれるレシピ！
『超やべぇやみつき大葉茄子』を作りました。
こんな美味しい茄子料理は食べた事がない…と何度も言われ
これを食べた人全員が虜になってる自慢のレシピです♪
トロトロの茄子から魚醤と和風出汁の旨味が溢れだし…重ねた大葉がさっぱりさせてくれて
この何個でも食べられる後引くやみつき感…マジ超やべぇです🤤
ちょっとしたひと手間で茄子も美味しそうに見えるので
目でも美味しさを楽しめる料理になってます。
作り方は焼いて特製だれに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
一度食べたら茄子を買い占めたくなる旨さですよｗ

【Ingredients】 (Preservation period: 3 to 4 days)
● Eggplants: 6
● Shiso leaves: 30
● Noodle soup base (3 to 4 times concentrated): 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Nam Pla 1 tablespoon
● Sake: 100ml
● Mirin (sweet cooking rice wine): 50ml
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Dou ban jiang (gochujang is also fine): 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Rice oil (for coating the eggplant)
● Korean chili powder, chili oil, black pepper, green onion, etc. to taste
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of
soybean paste.
※ If you don't like fish sauce, you can use soy sauce instead.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
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It's the time of year when eggplants are delicious~
Today I'm going to share with you a recipe that makes eggplant super delicious! It's called "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso"
I've been told many times that I've never had such a delicious eggplant dish, and I'm proud to say that everyone who's tried it has been captivated by it ♪
The flavor of the Nam Pla and Japanese soup stock overflows from the tender eggplant, and the layered shiso leaves refresh it, giving it an addictive feel that makes you want to eat as many as you can.
It's a dish that you can enjoy with your eyes as well, because with
just a little effort, the eggplant looks delicious.
All you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
Once you try it, you'll want to buy all the eggplants you can find! lol

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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●キュウリ：6本
●白だし（10倍濃縮）：大さじ6（薄めがお好みの方は大さじ4くらい）
●醤油：大さじ2（薄めがお好みの方は大さじ1くらい）
●塩昆布：大さじ2
●酢：大さじ2
●豆板醤：大さじ1（コチュジャンでもOK）
●砂糖：小さじ2（ラカントとかにするとより糖質を抑えれます）
●唐辛子：お好み量
●生姜：お好み量
●お好みでおろしニンニクか刻みニンニクをプラスしてもよりやみつきに♪
※二度漬けは出来ません。
※今回の味の濃さだとお酒だけじゃなくご飯もすすむ感じの濃さです♪
味の濃さは動画でお伝えしている通り、お好みで調節してみて下さい。
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今回は食べて貰った方に必ずレシピを聞かれるくらい大好評の
『超やべぇキュウリの1/2本漬け』を作りました。
何度も漬けてきて分かったんですけど1本より1/2本の方が漬けやすいｗ
市販品やお店でも食べる事はあるんですが
やっぱりこの味が一番大好きで
食べて貰った方にも他の味だと物足りない…
って何度も言われたくらい（これ言われるの凄く嬉しい♪）
暑い日や夏の季節になると僕も必ず作るんです(*^^*)
酸味や塩気もちょうど良くて（自分好みに出来るのも良いよね♪）
後からほんのりピリっとくる感じと生姜の清涼感が
暑さを吹き飛ばしてくれて最高なんです！！！
あとこのあごだし入りの白だしと塩昆布、それから豆板醤のお陰で
味にコクと奥行きが出てキュウリだけなのにお酒とご飯が超すすむんです♪
暑い日はこれとビールさえあれば他は何もいらないですよ！（おにぎりあったら尚よしｗ）
作り方も漬けるだけ！！とっても簡単なので
『超やべぇキュウリ』是非一度お試し下さい。

【Ingredients】 (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Cucumber: 6
● Clear soup base (10x concentrated): 6 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons (or about 1 tablespoon if you prefer a
lighter soy sauce)
● Sio-Kombu (seasoned seaweed): 2 tablespoons
● Vinegar: 2 tablespoons
● Dou ban jiang: 1 tablespoon(gochujang is also fine)
● Sugar: 2 teaspoons (you can use lakanto to reduce sugar content)
● Chili pepper to taste
● Ginger: As much as you like
● Ginger: to taste
※ You can't marinate it twice.
※ The flavor is so thick that it can be enjoyed with rice as well as alcohol ♪
You can adjust the intensity of the flavor to your liking as shown in the video
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This time, I made "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles", which is so popular that people who have eaten it always ask me for the recipe.
I've been pickling cucumbers for a long time, and I've learned that it's easier to pickle 1/2 cucumber than 1 cucumber lol
I've eaten it in stores and stores, but this flavor is my favorite,
and I've been told many times by people who've eaten it that other flavors are not good enough (I'm very happy to hear this ♪)
Whenever it's hot or in the summer season, I make it (*^^*)
It has just the right amount of sourness and saltiness (it's also good that you can make it to your own taste ♪)
The slight spiciness afterwards and the coolness of the ginger blow away the heat!!
Also, the clear soup base with fish stock, salted kelp, and Dou ban jiang add a richness and depth to the flavor, and even though it's just cucumbers, it goes great with drinks and rice ♪
When it's hot, all you need is this and beer, and you don't need anything else! (If you have Onigiri (rice balls) it's even better lol)
All you have to do is pickle it! It's very easy to make, so please give "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles" a try.

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ご視聴ありがとうございます。
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【材料】（保存期間：冷蔵で約3日）
●卵：10個
●ニラ：お好み量
●もやし：1袋
●えのき：1袋
●ごま油（にんにく炒める用）
●醤油：250ml
●みりん：100ml
●ごま油：大さじ1
●コチュジャン：大さじ2（豆板醤でもOK）
●お酒：100ml
●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1(めんつゆとかお好みの和風出汁でもOK)
●砂糖：大さじ1(ラカントとかにするとより低糖質になります)
●酢：大さじ2
●にんにく：2～3片
●唐辛子
※タレは二回以上の利用も考えて濃い味になってます。再利用時にお肉漬けたり、豆腐やラーメン等にかける場合はそのままで。一回の利用の場合はお好みで醤油を減らしたり漬ける野菜の量を増やしてあげてね
※もっと辛いのがお好みの方は唐辛子やコチュジャンを足してもOK
※辛いのが苦手な方はコチュジャンを普通の味噌にしても美味しいですよ♪
※お酢の酸味を残したい場合は粗熱をとってる時に入れてあげるといいですよ♪
※タレを再度加熱すればもっと日持ちするので他の食材を漬けたりしてみてね。
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今回は漬けてもかけても美味しい悪魔のタレを使って
悪魔の半熟煮卵を作りました。
色んな旨味が複雑に合わさったピリ辛で後引く味は
まさに悪魔的旨さ！！食べれば食べるほどハマる…抜群のやみつき度合いです♪
ゆで卵やお肉を漬けてご飯のおかずにしても最強に旨いんですが
ラーメンのちょい足しや豆腐にかけても超旨い万能な調味料にもなってます。
悪魔のタレに漬けるだけで本当に簡単なので
色んな物にかけたり漬けたりして
沢山の方にこの悪魔のタレの虜になって欲しいです♪
是非作ってみて下さい。

[Ingredients]
● 10 eggs
● Chives: as much as you like
● Bean sprouts: 1 bag
● Enoki mushrooms: 1 bag
● Sesame oil (for frying garlic)
● Soy sauce: 250ml
● Mirin: 100ml
● Sesame oil: 1 tablespoon
● Gochujang: 2 tablespoons (Dou ban jiang is fine too)
● Sake: 100ml
● agodashi (Fih Stock 4 times concentrated) : 1 tablespoon (Noodle
soup or other Japanese soup stock is fine too)
● Sugar: 1 tablespoon (you can use LACANTS for a lower sugar content)
● Vinegar: 2 tablespoons
● 2 or 3 cloves garlic
● Chili pepper
※ If you like it hotter, you can add more chili pepper or gochujang.
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of gochujang ♪
※ If you want to keep the sourness of the vinegar, you can add it when
it is off the heat ♪
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This time, I made a half-boiled devil's egg using the devil's sauce,
which is delicious both marinated and poured over.
It's a complex combination of many different flavors, with a spicy,
lingering taste.
The more you eat, the more you become addicted to it ♪
It is the best seasoning to marinate boiled eggs or meat as a side
dish for rice,
but it is also super tasty in ramen noodles or on tofu, making it a
versatile seasoning.
It's really easy to just marinate it in the devil's sauce. I hope many
people will be captivated by this sauce ♪
Please try to make it.

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