椰奶 飲品的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

ㄏㄡˋㄏㄡˋ左左右右👈👈👉👉
👈左邊右邊👉，要先喝哪一邊😆
啊啊啊～台南也有 #鴛鴦杯
胖編喝泰奶+椰奶。喝起來咩賣😋
#指定飲品自由配60摳
泰拉瑪-手工飲品。燈泡奶茶
#國華街 #正興街

#夏天必吃甜品之王
#今天海鮮團加開一天要買的趕快
#中午有不銹鋼油壺開團記得來看貼文

是的，每到夏天就會開始做一些冰涼的甜品
除了常見的愛玉仙草之外
最夯的應該就屬這道 #楊枝甘露 了吧
很多人以為楊枝甘露跟楊桃有關
其實他的主食材是芒果，跟楊桃一點關係都沒有喔~

做法也相當簡單，其實就是將芒果、椰奶做組合
吃起來其實就是芒果西米露
如果如果你也吃膩了一般台灣傳統甜點
那不妨找時間試做看這道香港甜品吧~

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

西谷米 ...一包
芒果 ...好幾顆 (取下果肉)
鳳梨 ...適量(罐頭或新鮮的都可以，正常是用葡萄柚果肉)
椰漿 ...200ml
牛奶 ...300ml
開水 ...150ml

【楊枝甘露的做法如下】

❶ 將芒果的果肉取下，部分切丁可加入飲品中增加口感，部分切塊可留作最後裝飾用，部分拿去打成果泥。
❷ 將椰漿、牛奶、開水拌勻，這部分可根據個人喜愛椰漿的濃郁程度再自己調整一下。
❸ 開水煮滾後維持沸騰狀態，加入西谷米煮5分鐘，熄火蓋上蓋子悶15-20分鐘，直至完全透明狀態，撈起泡冰水增加Q度口感後即可。
❹ 發揮創意將西米露、芒果泥、椰奶和果肉做組合，即可上桌。

有奶字就很營養嗎？植物奶≠奶啊！
先來看一下 #全脂鮮奶 的營養成分
以每300ml(大約一杯馬克杯的量）
是189大卡、蛋白質9.3g、鈣質312mg

其他的「植物奶」你們看看
不是蛋白質低、就是鈣質含量低
甚至有些都很低😅（椰奶是在 喝好喝的吧🥸

👩🏻‍⚕️奉上每300ml的 #植物奶 營養價值
#米奶 /180kcal
蛋白質：1.8g
鈣質：12mg

#燕麥奶 /168kcal
蛋白質：4.2g
鈣質：57mg

#椰奶 /147kcal
蛋白質：0.6g
鈣質：3mg

#無糖豆奶 /96kcal
蛋白質：10.8g
鈣質：42mg

#杏仁奶 /45kcal
蛋白質：1.77g
鈣質：591mg

衛福部的《每日飲食指南手冊》建議，一天最好喝到1.5～2杯牛奶來補充鈣質（很多人都沒喝到吧...

✍🏻牛乳的好處有哪些呢？
⭕️動物性蛋白質的胺基酸組成比較完整，量＆質都比植物性好！是人體好吸收的「優質蛋白質」。
⭕️動物性的鈣利用率比植物性好，因為植物含的膳食纖維、植酸草酸...都會影響鈣吸收。

#植物奶優點 就在
含膳食纖維及一些特殊營養物質（如豆奶的大豆異黃酮）膽固醇＆飽和脂肪酸含量也較低

⭕️但是！牛奶的蛋白質、鈣質，甚至維他命A、B群含量均高於植物奶！

⚠️重點就是 兩者是“沒辦法互相取代”！！！
千萬不要喝了植物奶就覺得今天有喝到奶...

正確的營養均衡是很重要的！
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#植物奶 #營養比一比 #營養懶人包 #營養師懶人包 #植物奶飲品 #牛奶 #牛乳 #鮮奶 #鈣質 #蛋白質補充 #高蛋白質 #營養師 #高敏敏 #營養師高敏敏 #高敏敏營養師 #植物奶不是奶

https://hk.appledaily.com/lifestyle/20210605/R3T3ZN623RDIRALO4JMO5PY2YE/

最近不少滿載香港人集體回憶的事物都相繼消失，例如連鎖大集團Neway傳出遭呈請清盤。而說起芒果甜品，相信大家都會想起連鎖甜品店許留山，不少旺區街頭如旺角、銅鑼灣都可見其蹤影。早前高等法院向許留山頒下清盤令，不少人童年回憶成絕響。記者當日去到旺角西洋菜街分店，發現閘門緊閉，而且貼有告示，要求許留山於5月28日或之前遷出舖位，客服熱線和各分店電話亦一直撥不通。

早於70年代，老闆許慈玉先生以父親「許留山」之名，在香港元朗炮仗坊開設首間涼茶舖，之後轉型兼賣糖水；90年代更推出「芒果西米撈」，成為學生哥消磨時間的好地方，可謂風靡一時。靠「芒果西米撈」打出名堂的許留山，最高峰時期有達55間分店，而於2015年被內地連鎖餐飲集團收購，甚至開設了海外分店，包括南韓、馬來西亞。但香港許留山因拖欠租金 ，以致業主入稟高等法院追討租金，當中荃灣店更被指拖欠租金4個月，共約28萬，最終被宣佈清盤。
居港日人回味初訪港感覺 旅遊書寫必去許留山
居港日本人鈴木說最愛楊枝甘露，認為疫情是許留山結業的最大元兇，「很多旅客來不了香港，而很多本地人已經喝過許留山，會想挑戰（試喝）其他產品。」原來在日本是沒有類似的甜品，因此在日本買到的香港旅行書裏會推薦吃許留山。鈴木說：「其實我2014年初次來港時，頭兩天去了許留山吃楊枝甘露，好吃到飛起，到現在還記得那份初來港的感覺。」他還大嘆：「真的很可惜，這一年都沒有去過許留山，我完全沒有想過那麼快就結業。」

港人最愛「多芒小丸子」 打卡嫌老土難撼台式飲品
問及最有印象的甜品，市民都異口同聲說：「多芒小丸子！」還有人憶起芒椰奶西、芒果爽等飲品，可見芒果是和許留山劃上等號。亦有90後稱最記憶深刻的並不是甜品：「我最記得是它的椅子，在太子那邊的一間分店設有吊着的藤椅，很漂亮。」不過不少人認為許留山餐牌十年如一日，90後女生說：「腦內的款式其實來來去去都是那幾款，出面選擇太多、競爭太多，台式飲品可以選擇甜度、配料，其實許留山的結業是一個時代的改變。」有80後表示許留山十分落伍：「現在新一代最重要的是甚麼？就是文青。上cafe能打卡，去許留山吃碗糖水打卡的話，只會被人嘲笑。」

影片:
【我是南丫島人】23歲仔獲cafe免費借位擺一人咖啡檔 $6,000租住350呎村屋：愛這裏互助關係 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/XSugNPyaXFQ)
【香港蠔 足本版】流浮山白蠔收成要等三年半 天然生曬肥美金蠔日產僅50斤 即撈即食中環名人坊蜜餞金蠔 西貢六福酥炸生蠔 (果籽 Apple Daily) (https://youtu.be/Fw653R1aQ6s)
【這夜給惡人基一封信】大佬茅躉華日夜思念 回憶從8歲開始：兄弟有今生沒來世 (壹週刊 Next) (https://youtu.be/t06qjQbRIpY)
【太子餃子店】新移民唔怕蝕底自薦包餃子 粗重功夫一腳踢 老闆刮目相看邀開店：呢個女人唔係女人(飲食男女 Apple Daily) https://youtu.be/7CUTg7LXQ4M)
【娛樂人物】情願市民留家唔好出街聚餐 鄧一君兩麵舖執笠蝕200萬 (蘋果日報 Apple Daily) (https://youtu.be/e3agbTOdfoY)

果籽 ：http://as.appledaily.com
籽想旅行：http://travelseed.hk
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#許留山 #Twins #日本 #80後 #旺角
#果籽 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

【宵夜？梗係要去東大街！】上次拍完日頭篇，今次嚟個宵夜篇！皆因呢啲食店會喺下午...甚至夜晚先開㗎！

沙爹屋固然好味，但我最欣賞嘅就係開咗一個幾月嘅客家村，佢個擂茶湯圓真係冇得輸！湯圓皮薄而且煙韌，仲好香茶葉味！限量供應，賣哂就冇㗎喇！

仲有仲有！記得去八佰碗食大大隻炸雞脾！脆到你唔信！

#今次條片比較暗 #下次會記得帶燈㗎喇 ???

1. 印尼沙爹屋
雞串 $10
羊串 $11

2. 客家村
圍頭粉仔 $23
??擂茶湯圓 $26

3. 八佰碗
酸辣蕃薯粉 $28
??炸雞脾 $20

4. 泡泡茶
芒果益力多QQ爽 $28
??芒果粒椰奶秘撈 $33

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可樂真的是很神奇的東西
尤其是加熱過後
雖然本集沒有加熱過的可樂






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