😍阿鰻寶貝你怎麼可以這麼可愛辣~(愛心泡泡一直冒)
原來有{全脂鮮奶🥛✚一點點檸檬汁🍋✚一點點白砂糖🍭✚雞蛋🥚}➜就可以輕鬆做出超好吃的牛奶布蕾耶🍮!親子一起做HEN容易上手~開心又好吃~加分加分💯!
而且原來爸爸媽媽說故事,阿鰻都有認真聽😋!竊喜地看著寶貝一點一點的成長,一定幸福滿點啊!想知道好吃的牛奶布蕾怎麼做嗎?來來來來看影片吧🤓🎞! #好想吃看看 #親手做這樣
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【鰻魚日常#25】#鰻大廚黑白舞~草莓牛奶布蕾🍮
噗噗,等不急吃,阿鰻幕前幕後兩張嘴臉,大曝光啦!#看阿鰻打蛋舔手手攪拌超療癒(萌度爆表)
✅ 同場加映【#牛奶小學堂🥛】🙋♀️🙋♂️
你知道為何冬天牛奶比較營養?叫「乳牛」一律可以產乳嗎?牛奶的營養?
影片中,鰻魚恍然大悟原來每次喝鮮奶,娘親都會一直催促快點喝的背後原因,抱怨說:「原來是這樣,都不跟我講。」再次提醒了我,告訴孩子你要他們做某些事的理由,不是只有下指令。
由於鰻魚體格嬌小,阿嬤希望鰻魚多喝牛奶攝取鈣質,特別買了這本以漫畫風格呈現各種牛奶知識的讀本,希望因為更認識牛奶,愛上喝牛奶。沒想到,書中內容包羅萬象,居然還有親子烘培,阿鰻指定要挑戰「牛奶布蕾」,玩中學,學中做,看著鰻魚打蛋,攪拌真的很療癒,快一起試試看!
#我愛牛奶
#原來台灣乳牛多半是荷蘭籍ㄚ🇳🇱
#當天我們也同時做了鰻爸招牌牛奶雞🐔,作法點這 ☛ https://picsee.pro/v-2860106
------我是製作牛奶布蕾小幫手分隔線------
【準備材料】
全脂鮮奶 250ml
檸檬汁 10ml
白砂糖 30g
雞蛋 2顆
【作法】
①雞蛋打入大碗公,蛋黃蛋白用打蛋器打發,均勻混合後加入檸檬汁,白砂糖繼續攪拌。
②鮮奶導入小鍋子,小火加熱,加熱過程需不斷用湯匙攪拌,當小鍋子邊緣開始冒小泡泡,即可關火。
③將加熱後鮮奶慢慢倒入打碗公,邊倒邊慢速攪拌,另取一小碗公,將篩網放在上面過篩2-3次(可以讓布蕾更滑嫩)
④保鮮膜包覆小碗公,牙籤戳幾個洞,放入家1/3水的大鍋內,小火隔水加熱10-15分鐘(關火後,可撕開保鮮膜用牙籤插入布蕾,確立牙籤是否直立判斷凝固與否。)
⑤放置15分鐘,冷卻後移入冰箱內,冷藏後的布蕾可以加上自己喜愛的鮮新水果唷。
(完整版如上,鰻魚版在不影響風味下,配合小孩好操作省略某些步驟)
同時也有37部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Life Lab - Make Life Better,也在其Youtube影片中提到,簡易的萬用濃湯底,加上蘑菇就是法式經典蘑菇湯,學會後也可以做出各式口味的濃湯 『材料』 1. 蘑菇片 120克 2. 洋蔥碎 40克 3. 蒜碎 15克 4. 無鹽奶油 25克 5. 高筋麵粉 25克 6. 無糖鮮奶油100c.c 7. 全脂鮮奶 25c.c 8. 水或高湯 400c.c 9. 月桂...
「全脂鮮奶」的推薦目錄:
- 關於全脂鮮奶 在 光泉"HOT"鮮奶 Facebook
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- 關於全脂鮮奶 在 BrianCuisine Facebook
- 關於全脂鮮奶 在 Life Lab - Make Life Better Youtube
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- 關於全脂鮮奶 在 李好哩賀 Youtube
- 關於全脂鮮奶 在 [問題] 請問飲料店鮮奶茶用的是全脂還是低脂? - 看板Drink 的評價
- 關於全脂鮮奶 在 【邱醫來了】全脂牛奶VS低脂牛奶,減肥喝哪個較好? 的評價
- 關於全脂鮮奶 在 【小惡魔盲試評比】誰才是濃醇香18款全脂鮮奶一起喝喝看 的評價
全脂鮮奶 在 呂昇達老師的烘焙市集 Professional Bread/Pastry Making Facebook 八卦
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#全素者可食用 #無蛋奶
規格:パンの鍋(胖鍋)製麵包機 1.6斤
材料
高筋麵粉 375g
即發乾酵母 4g
水 250g
鹽 6g
黑砂糖 40g
初榨橄欖油 30g
生黑芝麻 30g
使用流程:一鍵到底
上色:標準
牧場鮮奶吐司 《パンの鍋(胖鍋)製麵包機》
#蛋奶素
規格:パンの鍋(胖鍋)製麵包機 1.6斤
材料:
高筋麵粉 375g
即發乾酵母 4g
全脂鮮奶 300g
蛋黃 10g
鹽 5g
砂糖 30g
無鹽奶油 35g
使用流程:一鍵到底
上色:標準
#夾烤肉超讚 #不同規格容量記得要換算唷
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(二) A1-2 電木切刀
尺寸:刀長:18cm, 刀寬:6.9cm, 柄長:11.5cm
規格: 310公克 ±5%
材質:不鏽鋼+三合鋼
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全脂鮮奶 在 BrianCuisine Facebook 八卦
基礎吐司製作通則
麵包要軟 = 多油脂
麵包要耐放 (不老化) = 多油 + 多糖
質地要細膩 = 揉打麵團要到位
加雞蛋 = 乳化完全,膨發更好、不易掉屑
100克35%動物性鮮奶油 = 35g奶油 + 55克清水 + 10克奶粉
100克全脂鮮奶 = 3.25g奶油 + 87克清水 + 10克奶粉
砂糖可用蜂蜜替代但需要扣除水份 (憑感覺減水)
高含水量麵團,一定要用高筋麵粉(13%蛋白質)才撐得起來
補充:
100克無鹽奶油 = 14~16克水 + 85克脂肪 (因此用無水奶油或橄欖油,無法做出一樣質地組織),沒包在脂肪裡的水,就少了水蒸氣撐開組織。
懂了以上原理,除非有特殊理由 (如揉拌程序的特殊性)。以此,加鮮奶又加奶粉還用到水就有點怪,或用了鮮奶油又用了鮮奶又外加奶油也很怪。
做麵包配方固然很重要,理解食材作用性更重要。
全脂鮮奶 在 Life Lab - Make Life Better Youtube 的評價
簡易的萬用濃湯底,加上蘑菇就是法式經典蘑菇湯,學會後也可以做出各式口味的濃湯
『材料』
1. 蘑菇片 120克
2. 洋蔥碎 40克
3. 蒜碎 15克
4. 無鹽奶油 25克
5. 高筋麵粉 25克
6. 無糖鮮奶油100c.c
7. 全脂鮮奶 25c.c
8. 水或高湯 400c.c
9. 月桂葉 1片
10. 鹽 適量
11. 胡椒 適量
12. 糖 適量
13. 巴西利碎 適量
Titan
擅長義法料理的Titan,在第二季的節目中,將教大家一系列做法簡單的創意料理,也會在節目中分享許多做菜的小技巧及觀念,精彩內容,敬請鎖定第二季品味節目喔!!
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全脂鮮奶 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的評價
會拔絲的鮮奶吐司不用辛苦揉麵,利用水合法就能大大減少揉麵時間,一樣能做出鬆軟的鮮奶吐司!
材料A:
冰全脂鮮奶80% 240g
砂糖6.5% 20g
高筋麵粉100% 300g
材料B:
即溶酵母1% 3g
鹽2% 6g
材料C::
冰無鹽奶油9.5% 28g
Facebook
https://www.facebook.com/mrstienkitchen/
痞克幫
http://p22772.pixnet.net/blog
全脂鮮奶 在 李好哩賀 Youtube 的評價
李好哩賀
因為人多的關係,我們買吃的通常會去菜市和好市多啦~
好市多大概兩個禮拜會去一次,我們都會固定買一些米漢堡、韓式炒飯、冷凍蝦仁放在冷凍庫,除了常備品外也會嘗試一些沒吃過的東西,如果大家想看更多的話~我們也可以繼續拍下去。
李好哩賀ig:leehow_leeho
https://instagram.com/leehow_leeho?igshid=1gmrl5n25bzes
這次買的東西我打清單囉~
有想參考的朋友記得來看看!
純在檸檬綠茶 $155
米森黑糖老薑茶$389
桂格喝的燕麥$175
嘉紛娜康果葡萄汁$159
ks帶尾特大生蝦仁$509
韓式雜菜粉絲拌飯$459
青將雞肉三明治$399
干貝鮮蝦義大利麵$499
韓國昆布提魚高湯$469
kleenex盒裝面紙$349
冷凍醬油漬鮭魚卵$679
chen’s冷凍蝦餃$449
蒜香奶油乳酪麵包$299
智利藍莓$369
韓式燒烤牛肉$566
m&m花生巧克力$469
豬腳馬鈴薯$219
洋蔥牛肉米漢堡$479
義美全脂鮮奶$259(2入)
tv mount vc6b80$999
*青將雞肉三明治的圖片上錯啦~~
左邊那個配圖 是熟食部的商品!!
全脂鮮奶 在 【邱醫來了】全脂牛奶VS低脂牛奶,減肥喝哪個較好? 的八卦
全脂牛奶 VS低脂牛奶,減肥喝哪個較好?【輕卡廚房45g好飽包】傳送門→ https://shop.so-fit.com.tw/準時收看【邱醫來了】讓你輕鬆甩肉肉~更多變 ... ... <看更多>
全脂鮮奶 在 【小惡魔盲試評比】誰才是濃醇香18款全脂鮮奶一起喝喝看 的八卦
北海道別海牛乳,成分為乳脂肪3.5%以上、非脂肪乳固型物8.4%以上;鮮乳的原料為100%生乳,保存期限為21天,需冷藏保存於攝氏7度C以下,鮮乳產地為日本 ... ... <看更多>
全脂鮮奶 在 [問題] 請問飲料店鮮奶茶用的是全脂還是低脂? - 看板Drink 的八卦
如題
請問飲料店比如清心 水巷 珍煮丹 五十嵐等飲料店
用的鮮奶是全脂還是低脂牛奶呢?
因為最近在調身體 營養師建議我要喝全脂牛奶
但是我看飲料店的官網 都只有說明什麼牌子的
似乎比較沒有說明是什麼成分?
有專業的大大能說明一下嗎 謝謝
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