新餐肉珍寶套餐價錢的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

高質石燒牛推介🐂聖誕食乜無煩惱💫
神石燒現推出聖誕限定火山石之盛宴，3款唔同套餐任你揀‼️分別 #日本A5佐賀和牛二人前、 #美國金裝黑毛和牛二人前 及 #伊勢海老二人前 ，份量十足價錢都係$395起/2位，真係CP值超高！

每個set都有豐富又高質嘅肉類及海鮮，精選食材用料新鮮😍 咁多款肉類中我最愛就係 #美國黑安格斯牛隔肌，大大塊再切開慢慢燒，食落牛味香濃、肉汁多，無得輸！雞扒都好驚喜，雞皮向下燒至雞皮香脆，咬落有脆皮又有雞肉嘅嫩滑，太邪惡了🤤 海鮮無論係珍寶帶子、20cm珍寶虎蝦抑或係伊勢海老都好鮮味夠爽彈！

呢個套餐好抵食，仲食得咁滿足真係要大大力懲罰啊💛 堂食仲可以任食沙律+麵豉湯+白飯，外賣仲配美式香草焗薯添！

神石燒牛扒水產專門店📍
地址: 大埔南運路9號新達廣場1樓36-37號舖

Uptown Plaza 新達廣場 神石焼きビーフステーキ專門店
#新達廣場 #大埔美食 #神石燒 #石燒牛 #UptownPlazaChristmas #大埔墟火車站
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
新開MeWe Page: https://mewe.com/p/carayeung
請多多支持瘋玩瘋食遊記😘🙏🏻
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

❣️蟹控必食！沙田冬菇亭手工蟹宴❣️

相信大家都經歷過食海鮮「海鮮價」呢個情況😖食得出色嘆得舒適✨我大胃倩今次帶大家去沙田冬菇亭手工蟹宴😍明碼實價!貨真價實!包你話讚讚讚👍🏻

鱻潮手工私房鍋房鍋位於沙田冬菇亭!火車站一出行三分鐘就到🌟環境非常寬敞你睇下我成枱都擺曬蟹仲可以咁輕鬆影相就知道有幾嘆😜我哋揀咗主打 $288手工蟹宴，淨係手工蟹宴呢個主題已經非常吸引✨

套餐包咗每人一隻凍蟹🦀另外可以選擇星洲黑胡椒炒蟹半隻或者咖哩蟹半隻🦀第二樣要揀嘅就係鱻潮花甲蟹鍋或招牌鱻潮鍋(麻辣湯或🐠鮮魚湯)!仲有招牌手工蟹子蟹肉珍寶珠.八吋皇帝蟹棒! 手工魚皮或者手工響鈴二揀一!西班牙黑毛豬或者安格斯牛頸脊二揀一!滿載而歸或黑白墨魚磚或鱻潮福袋或香茜手工墨魚丸或鱻潮手工雙蝦棒五選一✨

一坐低就有人拎調味盤過嚟，蔥、生蒜，炸蒜、辣椒油、指天椒、芫茜..任君選擇👍🏻

🦀第一道菜凍蟹一人一隻
凍海鮮通常容易有腥味，但呢度嘅凍蟹相當新鮮，唔單止冇腥味，而且仲食得出濃厚鮮甜味!。沾埋個泰式酸辣汁開胃醒神!

🦀第二度菜星洲黑胡椒炒蟹

我本身不太好胡椒!但呢個星洲黑胡椒炒蟹非常惹味!\超出我所想!! 醬汁黏在飽滿蟹肉上，香氣濃厚，辣味溫和不嗆喉!

🦀我哋揀咗花甲蟹鍋
魚湯湯底冇加味精!本身較有少少淡，裏面有兩隻蟹,滾多滾就會慢慢帶出鮮味，裏面嘅配菜都有份淡淡的清甜。蟹肉夠新鮮，膏香重，花甲爽甜!

配料
🌟西班牙黑毛豬
黑毛豬的背部,肉質鮮嫩细腻

🌟招牌手工蟹子蟹肉珍寶珠
手打墨魚滑包著蟹肉蟹籽，非常有口感!相信有經過撻打製作過程，所以超爽彈

🌟八吋皇帝蟹棒
蟹棒長達8吋，啖啖肉大滿足!

🌟鱻潮福袋
福袋以豆腐皮包裹南瓜，呢個配搭真係第一次見非常有新鮮感!口感豐富!

🌟手工響鈴
賣相相當討好，響鈴好鬆化，灼時只要灼一秒鐘就足夠了，放多過一秒，響鈴就好容易斷!

💗總結：鱻潮手工私房鍋位置就腳!環境舒適!食材有一定水準，而且以三百蚊價錢食手工蟹宴，真係非常抵!所以晚市座無虛席，誠意推介!!

鱻潮手工私房鍋
鱻潮手工私房鍋
沙田逸泰街博康村熟食中心8號舖(沙田圍站B出口)
Tel:9613 3368

#鱻潮手工私房鍋 #沙田 #冬菇亭 #活動推介 #食家 #hkmomblogger #hkinfluencer #hkblogger #bloggerhk #hkblog #hkmama #hkgirl #hkiger #mumlife #lifestyleblogger #hklifestyleblogger #hkmodel #hkmumblogger #hkkol #hkmom #大胃倩系列 #hkfoodie #foodblogger #hkfood #foodie

之前筆者也提過，近期比較喜歡上港島西區覓食，皆因那邊在港鐵開通以後，多了不少高質食肆進駐，其中更不乏一些隱世食店，而最近在堅尼地城站附近，筆者就發掘到一間滿有驚喜的居酒屋小店。

坐落於山市街的一個角落處，距離堅尼地城站B出口也只不過是3-4分鐘腳程，交通尚算方便。回想當天吸引筆者進內的原因，就是門口一個是日推介的黑板餐牌上手寫著二百多元一條喜之次，心想現時居然還有這麼貼地的定價，一定要入內一探究竟。

小店門面行簡約地道東瀛風，簡單的木系裝飾，紅色的紙燈籠配上藍色日式掛布，離遠已感受到那股和風。店內面積不大，只有4-5張餐枱加吧枱位置，裝潢帶著日式細節，傳統的手寫餐牌，琳琅滿目、不同牌子的清酒樽作裝飾，華而平實，牆上設有幾排掛鉤供客人掛起雜物和外套，暗藏日本居酒屋文化的貼心。用餐當天見到人客們坐得密密麻麻的有講有笑，完全沒有侷促的感覺，反而瀰漫著在家親切的氣氛，當時的場景讓筆者聯想到年少時所看過的動畫，伙頭智多星裏面的「日之出食堂」一般。

當天選擇了吧枱的位置，除了能與師傅近距離溝通之外，還可欣賞到其精湛手藝。看著師傅像在處理藝術品般切割刺身和擺碟，予人一種很療癒的感覺，實在是用餐以外的另一種享受。

細看餐牌內的菜式覆蓋甚廣，由佐酒小食、刺身壽司，到燒物炸物、拉麵飯類皆有供應，而作為居酒屋，當然少不了不同款式的日本酒類和啤酒汽水，選擇齊全。店家還提供了幾款套餐，當中已包括了刺身、燒物、炸物及主食，價錢實惠，筆者決定點來一個套餐，外加散叫菜式，實行盡試這店的珍味。

這裏的刺身十分新鮮，種類亦跟外邊一般店鋪有所分別，原來據師傅透露，他們每日都會從日本直送不同的時令海鮮來港，務求讓街坊以接受到的價錢享用最新鮮的海產，難怪就當天所見大部分的原條魚刺身都只是二百多元不等，實算抵食。

為了想試多點不同魚生的款式，所以當天沒有點到原條魚刺身。先來的嚴選刺身三點分別為甜蝦、赤身和平池魚，甜蝦屬於中竽size，肉質Q彈鮮甜；赤身厚切口感豐盈，魚味濃郁；平池魚光澤鮮味，結實富彈性。另外還點了三文魚和牡丹蝦刺身，三文魚刺身軟嫩脂香，濃厚鮮味。原隻牡丹蝦刺身份量珍寶，足有手掌般長，肉質雪白爽彈，超級鮮甜，蝦頭內的蝦膏更是豐富，濃甜甘香，那股蝦香凝留在口腔中歷久不散。

再來兩貫黃金蟹膏壽司，平時一般食壽司時所見到的蟹膏(俗稱蟹麵豉)大都呈墨綠色，而這店師傅選用了成本較貴的黃金蟹膏，色澤呈亮麗的啡黃色，據講蟹膏含量比前者增多了，味道相對亦較濃甜甘香，夾上脆口的紫菜和魚子，佐上壽司飯同吃，那股甘甜徹底的佔據了味蕾，餘韻悠長。

接著是鹽燒喜之次，在日本，喜知次算屬於上價的魚種，而現時亦是該魚的時令季節，師傅先以類似一夜乾的手法將魚身醃製熟成，上枱前再燒得外脆焦香，內裡肉質結實，魚味濃縮了，皮肉之間滿有魚脂，口感鮮嫩中帶點鹹香，細膩豐富。

海老天婦羅一人前，天婦羅外層脆漿上得不算太厚，酥脆透薄，蝦肉軟彈中見鮮味，茄子和番薯也炸得乾身不會滿口油膩，質素算是平實穩定，尚算不錯。

明太子玉子燒，筆者每到一間日本料理，通常也會叫來一客玉子燒來試一下師傅的手藝，皆因煎蛋卷雖看似簡單，但要做得出色，也不是一件容易的事，頗考驗師傅的誠意與堅持。此店的玉子燒即叫即製，熱騰騰的玉子足有八層之多，入口軟嫩Q彈，蛋味香濃，沒有出水的情況，蛋漿調配和火候控制算恰到好處。玉子內裡夾著橘色的明太子，美觀之餘亦添上了鹹香，味道甚具層次。

朴葉炭燒一口和牛，一道岐阜飛驒的地道鄉土料理，朴葉是朴樹呈鵝蛋形的葉子，耐火而帶獨特的木調香氣，以之盛載食材同燒，裊裊生煙滲出淡淡的自然氣息，添上了一份原野風味。和牛粒雖不是入口即溶，但肉質尚算軟嫩彈牙，在一分錢一分貨的前提下算是不錯，配上冬菇青椒等配料，添上清新之餘亦有助解膩，唯個人覺得淨吃牛肉的話調味略嫌有點過濃，用來佐上白飯會好一點，但整體配搭還算可以。

松葉蟹雲丹豆腐，賣相有點似中式的翠塘豆腐，滑溜的豆腐上面淋上以雜菌和蛋白煮成的上湯玻璃茨汁，再放上一絲絲的松葉蟹棒肉、海膽、蟹籽和小蘆筍，入口鮮味嫩滑，感覺清新健康。

接著我們點來了一些主食，叉燒拉麵，叉燒厚薄適中，肉質鬆化柔嫩；醬油湯底味道剛好不會過濃，拉麵彈牙順滑，配上半流心的溏心蛋和特色的炸蓮藕脆片，整個配搭柔和平衡，很有日式地道拉麵的感覺，以一間不是主打日式拉麵的小店來說，算是做得很不錯。

野菜烏冬配以鰹魚醬油湯底，湯汁清澈鮮甜，掛上粗身的讚岐烏冬，口感煙韌彈牙，滑溜中帶咬勁。

咖哩吉列豬扒飯，豬扒厚身大大塊，放在香濃的咖喱飯上，甚具看頭。咖哩汁香濃帶甜辣，佐上粒粒分明的日本米飯，濃香惹味；炸豬扒炸得酥脆，肉味香濃，唯個人覺得不夠鬆軟，有點乾身，如能改善一下會更好，但以幾十元的貨色來說仍算不錯。

整餐的質素算很到位，刺身壽司尤其出色，用料新鮮上乘，師傅刀功卓越，擺盤用心精緻；而店家所提供的套餐，性價比高，絕不欺場，部分菜式雖尚有改進空間，但以價比貨絕對抵食。小店滿有日式傳統的情懷，店員親切貼心，與客人談笑風生，氣氛充滿著窩心的親和力，滿有驚喜。筆者今次還沒有試到即開的原條刺身，實未能盡興，相信在不久將來一定再臨大吃一頓。

#日式居酒屋
#堅尼地城
#牡丹蝦
#明太子玉子燒
#黃金蟹膏
#每日新鮮日本空運海鮮
#原條魚刺身
#鹽燒喜知次
#古家私房菜

入冬除了打邊爐，肥美鮮嫩的生蠔亦是必吃，當然不是像大台般叫大家吃香港生蠔！為大家精選香港5家能品嘗美味生蠔的好去處，有平亦有貴，有單點亦有自助餐，一定可以蠔食一餐。

Season Plus
電話：2620 0385
地址：尖沙咀山林道52號環海大廈一期地下A及E鋪
營業時間：星期日至四3pm-11pm，星期五至六3pm-12mn
詳情： http://bit.ly/2SJOc4S

生蠔賣$9/隻，聖誕節更不會加價，也不會只賣套餐，論抵食及性價比，這家開在尖沙咀的蠔吧應該難尋對手。主打法國生蠔，只要點滿半打，就一律賣$9/隻，如果有點酒，更抵，因為加$50就可以食到一打生蠔，算起來每隻不用$5。
其他菜式就以海鮮為主，焗海鮮有焗龍蝦、焗扇貝、翡翠螺、比目魚扒等4款海鮮，龍蝦非常出色，啖啖芝士及龍蝦肉，一份才賣$298。環境雖然普普通通，但蠔迷或海鮮迷來此，不會失望。


Mr. Steak Buffet à la minute
電話：2881 5757
地址：銅鑼灣告士打道280號世貿中心6樓
營業時間：12nn-2:30pm，5pm-11pm
詳情： http://bit.ly/2ApgGwh

母公司是牛肉供應商，旗下餐廳中，唯有這間銅鑼灣分店主打自助餐，以抵食為招徠，雖然牛肉是主角，但其實更多客人是來吃生蠔，即叫即開，新鮮肥美，隨季節而轉換，美國蠔、南非蠔等不一而定，未必肥美但客人多流量大夠新鮮。海鮮選擇多，冷盤有冰鎮海鮮山、波士頓龍蝦、加拿大雪場蟹腳、原隻花蟹、藍花蟹、番薯蜆、珍寶翡翠螺等選擇。熱盤有牛扒、意粉和沙律等。因價錢平，信用卡優惠又多，相當熱門，要起碼提早一星期以上訂位。


炉端金
電話：2628 0036
地址：尖沙咀金馬倫道33號地下
營業時間：12nn-3:30pm，5:30pm-10:45pm
詳情： http://bit.ly/2PIHVED

放題店雖多，但這間尖沙咀的日式放題店，卻提供吃酒店自助餐才有的菜式，就如即開生蠔，隨季節而轉變，有日本生蠔、南非生蠔等，或大隻肥美或清甜帶奶油味。海鮮選擇亦多，藍青口、海蝦、翡翠螺及花蛤等，還有即切魚生，有日本直送的時令海魚，金目鯛、深海池魚、金線鯛、間八等不同品種，輪流登場。由師傅即場處理，即劏即食，非常新鮮。

除了刺身及壽司，還有卷物、天婦羅、小食、揚物等。另外有不少回本菜食物，海膽海皇粥，黑松露鵝肝多士及日本直送一夜干等。酒徒來吃，同樣划算，因爲有多達30款飲品任你自己斟，紅白酒、日本清酒、梅酒、Asahi生啤。

Taylor Shellfish Farm
電話：2952 6477
地址：大坑新村街 42-43號地下
營業時間：星期二至五 4pm-12mn；星期六至日及公眾假期 12nn-12mn；星期一休息
詳情： http://bit.ly/2A3TQHV

吃生蠔覺得要慢慢嘆﹖這家美國生蠔品牌開設的餐廳便很適合，10米長蠔吧上，放滿超過20款不同品種的生蠔。大多來自自家蠔場，生蠔上水，馬上空運到港，每星期五天也有來貨，鮮度十足。還有法國生蠔和不同海鮮，每張枱上都放了單張，介紹各種生蠔的品種、特色及味道。價錢不算便宜，但生蠔選擇多，氣氛好。

蠔酒吧
電話：2369 1111
地址：尖沙咀彌敦道20號香港喜來登酒店18樓
營業時間：星期一至四 6:30pm-11pm；星期五至六 6pm-11pm；星期日 12nn-3pm
詳情： http://bit.ly/2MqeSIg

城中的老牌蠔吧，大廚Oscar人稱蠔博士，對蠔非常熟悉。蠔種來自世界各地，包括法國、愛爾蘭、英國、紐西蘭、澳洲、美國、日本等，每日供應20多款生蠔。此外，還有其他菜式，如海鮮拼盤、蟹餅、A5和牛西冷、長腳蟹肉闊條麵、牛臉額慢煮龍蝦等。平日晚市有單點，周日有早午半自助餐加任飲香檳，有5至6款即開生蠔，以及海鮮菜式如阿拉斯加皇帝蟹、珍珠螺、刺身及龍蝦沙律杯等，價錢貴，但有景觀又有美食，是最佳配搭。

編輯：楊志強

===================================
立即Subscribe我哋YouTube頻道：http://bit.ly/2Mc1aZA (飲食男女)

新店食評，名家食譜，一App睇晒！
立即免費下載飲食男女App： http://onelink.to/etwapp

《飲食男女》Facebook：http://www.facebook.com/eatandtravel

飲食男女網站：http://etw.hk

Follow我哋Instagram，睇更多靚片靚相：http://bit.ly/2J4wWlC (@eat_travel_weekly)