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鳳梨燒肉影片來囉，很簡單喔！其實這個作法跟我書裡P. 48的蕃茄炒牛肉作法一樣，只是用鳳梨更簡單，因為鳳梨本身已經有甜味，所以我只加醬油膏調味喔，而且從頭到尾沒有加油，還生了很多油出來😂
《鳳梨燒肉》（請按右下角HD）
🍄建議用五花肉片（火鍋肉片）、牛雪花肉片，因為油脂多，不需加油。
🍄鳳梨可用其他水果代替，例如：蘋果、番茄、柳橙、金桔.....等等。
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🔹昨天便當裡的竹筍炊飯我只有加竹筍、紅蘿蔔絲和鹽，用土鍋煮，我的比例是1杯米+1.1杯的水。
🔹影片中是用鑄鐵鍋煮的，還有加香菇、味霖和醬油，風味完全不同喔。
🔹用電子鍋則水量依平常煮飯比例就可以了。
🔹大同電鍋我沒用來煮飯過，加上料放的不同，所以還沒有很正確的比例，建議先依平常煮飯的比例煮看看。
《竹筍炊飯》（請按右下角HD）
🍄影片中是竹筍飯和雞肉分開的作法。如果要一起煮，雞肉一樣要先煎過，只要表面煎香就好，不用煎到熟，在和其他料一起鋪在米上煮就可以。
🍄 不加雞肉也可以，一樣很好吃。起鍋前可以淋一點香油，會更香。
🍄煮竹筍的時候先不要去殼，放入冷水再開火煮滾，加一點點白米可以去除苦味，小火滾20分鐘(注意，一定要蓋上蓋子煮喔!)
🍄米洗淨後泡水30分鐘，這樣煮的時候米才會熟透，煮起來比較好吃。
🍄泡香菇和昆布的水不要倒掉，可以放入炊飯一起煮會更香。
🍄我這次用20公分的鑄鐵鍋，2.5杯的米，3杯水。不同鍋子大小的米量和煮的時間不同，重點是料放進鍋內最好是七分滿的程度會最好。
🍄2.5杯米配3杯水，我是用一杯水，一杯香菇水，1/3杯味霖，1/3杯醬油，1/3水。如果想要單吃炊飯沒有其他配菜的話，可以用1/2杯味霖，1/2杯醬油。
🍄鑄鐵鍋煮飯時，先開中火，大約10-12分鐘鍋緣會有蒸汽冒出，這時調小火，再煮8分鐘，8分鐘後關火，再悶15分鐘就好了。
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《蓮藕炊飯》
🍄用土鍋煮飯，請先將米洗淨泡30分鐘。
🍄用電子鍋和電鍋也可以，米和水的比例是1:1。電鍋外鍋的水比平常多半杯。
🍄香菇泡水20分鐘，香菇水不要丟棄。
🍄蓮藕泡水可保持顏色漂亮不會黑黑的。
🍄影片中是2杯米，所以加2.2杯液體（1/3杯醬油、1/3杯味霖、1/3杯香菇水，和1.2杯水）。
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今天的料理好多好多🤤
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
［ 今天的煮婦🍳 ］
隆重歡迎家裡的新成員登場！！！
酪梨牛奶
韓式炸醬泡麵
去市場買的菜
07:05 韓式菇菇雞
焗烤花椰菜豆腐
香煎松阪豬& 青椒
12:26 千張蝦捲
13:48 辣炒年糕
甜點：起司馬鈴薯泥
嚕嚕跟大家說掰掰
不知道大家特別喜歡煮婦養成的什麼部分呢～？
給苦惱的我一點想法吧！
〰️
［ 還沒看過嗎 👀 ］
剪每支影片如果認真85分 這支120分：https://youtu.be/_yLcufTSgo0
如果你沒看過新影片 可能是沒看到這支影片我的皮膚有多差
https://youtu.be/GxT3Tgi32LI
豆腐真的好好吃 大家做了嗎：https://youtu.be/VTx2Mehs5wA
很難得下班也認真拍影片的一集：https://youtu.be/ovpRYUJtCJI
〰️
［ 合 作 請 洽 ］
vvntree@gmail.com
剪影片的時候好想吃酸辣粉....
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/
［ 今天的煮婦🍳 ］
泡咖啡
是酸辣粉！！！！！
05:06 玉米可樂餅、醬燒豬肋排
11:05 番茄炒蛋
15:00 薑汁燒肉、玉米炒蛋
19:30 嚕嚕的淘寶開箱
大家如果有做了什麼也可以用IG跟我分享：）
我會很開心！！！！！！！
〰️
［ 嚕嚕的淘寶連結 ］
🌼 小花跳台 https://m.tb.cn/h.4TngiY9?sm=e98e2b
男友比價過說這個含運費還是比蝦皮便宜 我們就買了～
🌼 南瓜屋 https://m.tb.cn/h.4g069gk?sm=ad6473
這個真的超爆可愛 質感很好！！只是貓咪完全不領情...
繼續愛她的ikea臨時墊子 可惡～～～～
🌼 吃飯的碗 https://m.tb.cn/h.46gRB6Q?sm=685bb2
這個也好有質感！！！碗是陶瓷的 而且木架還是貓咪形狀真可愛～
〰️
［ 食譜 ］
🍳 玉米可樂餅
這個其實我覺得不太適合帶便當，除非是帶冷便當
不然微波過後就不酥脆了！
馬鈴薯料理我還是推薦我之前做過的ikea蔬菜馬鈴薯餅！或者香料馬鈴薯～
食材：馬鈴薯兩顆、洋蔥半顆、豬絞肉150g、玉米適量
1、先把馬鈴薯煮軟
2、把洋蔥切丁，跟豬絞肉一起炒熟
3、步驟1和2攪拌在一起後加入玉米、鹽巴、黑胡椒
🍳 醬燒豬肋排
這個真的好好吃！味道非常台式 很下飯！！！
豬肋排可以換成排骨之類的～
影片上很亂來的醬料正確如下：醬油兩大匙、冰糖一大匙、水200cc、蔥段少許
🍳 薑汁燒肉
這也是我很愛很愛的便當菜！
我喜歡便當裡有口味重一點的料理 所以我也常常帶韓式
而且我其實沒有特愛吃肉 我不喜歡便當有肉味XD
但薑汁燒肉因為調味很重 所以不會有什麼肉味
而且做法真的很簡單～
只是注意薑的用量 可以先磨一根 先加一半醃肉
另外一半可以等到肉煮好 試試看味道覺得不夠厚再補：）
〰️
［ 音樂 ］
Vern Matz - Cityscapes https://youtu.be/CdDvBdAHML0
Racoon Racoon - Walls https://youtu.be/OysI_DDHl_0
Anthony Lazaro - Coffee Cup https://youtu.be/EQrDJGW-x0s
今天我最喜歡這首Coffee Cup！！！！！！
When I Turn One https://youtu.be/9TqDPUeAdkY
〰️
［ 工商時間 ］
➖ 影片中出現的杯子盤子🌻 🌹
Liuliu Select
蝦皮：http://Shopee.tw/liuliu_select
Instagram：https://www.instagram.com/liuliu_select/
➖ 嚕嚕也有IG🐱👀
https://www.instagram.com/poop_picker...
這個帳號完全是男友在經營的
男友的幽默？？？？？？？？？？😂
［ 合作請洽 ］
vvntree@gmail.com
這也是小孩小的時候我常煮的料理，煮一大鍋醬(有時候是白醬，有時候是茄醬，有時候是青醬)，冷卻後分裝在保鮮袋裡，放在冷凍庫隨時需要的時候就能拿出來用。
《白醬雞肉義大利麵、白醬雞肉焗烤飯》（請按右下角😘HD）
🍄雞肉可以用雞胸、雞腿肉，或是用其他肉類都可以。
🍄至於青菜，我都是看冰箱裡有甚麼舊家甚麼XD，不過洋蔥是必要的喔。
🍄麵粉要過篩，才不會結塊。
🍄牛奶分次慢慢加，不要一次加太多，烹煮的時候覺得太乾隨時可以再加就好。
🍄這次有多用濃縮牛乳，感覺還不錯，味道很香，小孩也很喜歡，我是在烘焙展買的。
🍄芥末粉和糖是增加口感層次，不加也沒關係。
🍄因為是濃稠的湯汁，一定要小火，也要持續攪拌喔，不然容易燒焦!
🍄醬汁不用煮很濃稠，因為放冷或是碰到面和飯都會被吸收，太乾反而不好吃。
🍄另一種白醬義大利麵: https://youtu.be/ojYQF9lqkEA
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冷便當 常備菜 在 NEW【5道便當常備菜】醬燜蘿蔔/大学芋/無粉版紅 ... - Pinterest 的八卦
NEW【5道便當常備菜】醬燜蘿蔔/大学芋/無粉版紅蘿蔔煎餅/雞蛋花/蒜味花椰/日式冷便當/日式便當/作り置き/常備菜/毎日のお弁当/5 Meal Prep for Japanese Bento Box. ... <看更多>