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I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●ブロッコリー:2房
●卵:1個
●お酒:大さじ3から4
●おろしにんにく:小さじ1/2
●おろししょうが:小さじ1/2
●片栗粉:大さじ4
●薄力粉:大さじ4
●醤油:大さじ2
●マヨネーズ:大さじ2
●塩胡椒少々
●油
最後に黒胡椒たっぷりめ
お好みで粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダー
[Ingredients]
●Broccoli: 2 Stalks
●Eggs: 1 egg
●Sake: Between 3-4 Tablespoon
●Grated garlic: ½ Teaspoon
●Grated ginger: ½ Teaspoon
●Potato Starch: 4 Tablespoon
●Flour: 4 Tablespoon
●Soy sauce: 2 Tablespoon
●Mayonnaise: 2 Tablespoon
●Some Salt and Pepper
●Oil
Add tons of black pepper
Parmesan cheese, garlic powder, and chilli powder to season
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フライドブロッコリー 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
◆こっタソ動物園チャンネル
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◆『やみつきフライドブロッコリー』
⇒https://youtu.be/gGULxq98roU
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【材料】
●ブロッコリー:2個
●醤油:大さじ1
●みりん:大さじ1
●コンソメ:小さじ1/2
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1/2(白だし、めんつゆでもOK)
●砂糖:大さじ1/2(ラカントとかにするともっと糖質抑えられるよ♪)
●おろし生姜:1~2センチくらい
●マヨネーズ
●米油(サラダ油でもOKだけど米油の方がよりあっさりしててオススメ♪)
※お手軽に出来るようフライパンで素揚げをしたんですけど
温度管理や見極めが不安な方はフライヤーで素揚げしてあげた方が安心です。
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今回はびっくりドンキーにあるブロッコリーの箱舟に負けないくらい美味しい
やみつきブロッコリーを作ってみました。
素揚げされたブロッコリーは旨みが凝縮されていて
ホクホクの中から水分がじゅわっと溢れてただ塩を振るだけでもたまらなく旨いです!
そこにこうちゃんのやみつきのタレがからまる事でより一層やみつき度合いが増して
箸がまじ止まらん…とんでもなく美味しいおつまみになってます。
大人のおつまみにはもちろんですが
お子さんのおやつにも喜んでもらえると思いますよ。
あと想像以上に2個って少ないですw
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【材料】
『絶品 やみつき豆腐ステーキ』
動画⇒https://youtu.be/Dkl5R4xfACc
●木綿豆腐:2丁
●えのき:1パック
●ニラ:1束
●万能ねぎ;1束
●にんにく:3片、大きめなら2片
●バター:20g
●あごだし(4倍濃縮):大さじ2
●お酒:大さじ1
●みりん:大さじ1
●醤油:大さじ1
●塩
●桜えび:6g
●水:1カップ
●水溶き片栗粉
●仕上げに醤油と黒コショウ
『やみつきフライドブロッコリー』
動画⇒https://youtu.be/gGULxq98roU
【材料】
●ブロッコリー:2房
●卵:1個
●お酒:大さじ3から4
●おろしにんにく:小さじ1/2
●おろししょうが:小さじ1/2
●片栗粉:大さじ4
●薄力粉:大さじ4
●醤油:大さじ2
●マヨネーズ:大さじ2
●塩胡椒少々
●油
最後に黒胡椒たっぷりめ
お好みで粉チーズ、ガーリックパウダー、チリパウダー
『茄子とエリンギの豚シソ巻き』
動画⇒https://youtu.be/NFOP5oB6o3M
●豚バラ:300g
●茄子:3本
●エリンギ:2本
●シソ:12枚(豚バラを巻いて出来た個数分)
●小麦粉
●バター:20~30g
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●お酒:大さじ3
●にんにくお好み量
●お好みで唐辛子
『えのきと豚のカリカリ揚げ焼き』
動画⇒https://youtu.be/bECTP53rgc4
●豚ひき肉:200g(鶏肉でもOK)
●油揚げ:5枚
●にら適量
●えのき:1袋
●米油(普通のサラダ油でも勿論OK)
[タネの味付け]
●塩胡椒少々
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(白だし、めんつゆでもOK)
●桃屋のきざみにんにく:小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK)
●おろし生姜:小さじ1
●豆板醤:小さじ1/2
●オイスターソース:小さじ2
●xo醬:小さじ1/2
●みりん:小さじ2
お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢
『やみつき鶏むねユッケ』
動画⇒https://youtu.be/K_wHsCZTZVI
●鶏むね肉:1枚(約300g~330g)
●きゅうり:1本
[下処理]
●塩少々
●お酒:大さじ1
●砂糖:小さじ1
●片栗粉:小さじ1
[ユッケたれ]
●醤油:大さじ1
●あごだし(4倍濃縮):小さじ1(代用はだし系が入ってる物、めんつゆでもOK)
●ごま油:大さじ2
●にんにく:大さじ1/2
●しょうが:小さじ1
●コチュジャン:大さじ1/2
●味の適量
●ブラックペッパーたっぷりめ
[お好みで]
●卵黄
●いり胡麻
『厚揚げとチーズの豚シソ巻き』
⇒https://youtu.be/g8UCAfp2j2E
●豚バラ:300g(ロースでもOK)
●厚揚げ:1パック
●スライスチーズ:5枚
●シソ:10枚
●小麦粉
●塩コショウ
●油
●醤油:大さじ2
●みりん:大さじ2
●オイスターソース:大さじ1/2
●砂糖:大さじ1(はちみつとかでも美味しいよ)
●ブラックペッパー
●お好みで七味とゆずポン酢、マヨネーズ
※ただ巻いて焼くだけでとっても美味しいです。
もっと糖質制限をしたい方は砂糖をラカントとかにしてあげるともっと制限できますよ!!
パンチをきかせたい方は是非にんにく少々いれてみてね♪
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