話題沸騰！四角いたこ焼き！？クラシル流「かくタコ」
たこ焼き器がなくてもたこ焼きが作れる、話題のレシピ「かくタコ」の紹介です。
【材料】 卵焼き型１個分
たこ 80g
—-生地----
薄力粉 80g
和風だし 小さじ1/2
ダシダ 小さじ1/2
卵 1個
水 160cc
——具----
キャベツ 50g
青ネギ 2本
紅生姜 15g
天かす 10g
サラダ油 大さじ1
ソース 適量
マヨネーズ 適量
かつおぶし 適量
青のり 適量
【手順】
1.たこは食べやすい大きさ、キャベツ、青ネギ、紅生姜はみじん切りにします
2.ボールに生地の材料を全て入れ、よく混ぜます
3.卵焼き用フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、生地を注ぎます
4.3分ほど加熱し、まわりがやけてきたところで具を散らします
5.手前1/2の部分にタコを散らします
6.さらに3分ほど加熱をし火が通ってきたところで奥の生地を手前に折りたたみます
7.焼けたら6等分に切り、ソース、マヨネーズ、かつおぶし、青のりをかけ完成です
【料理のコツ・ポイント】
焼く際には、フライパンとサラダ油をよく熱してから生地を加えていきましょう。サラダ油がよく熱されていると外はカリッと中はトロっと仕上がります。お好みの材料を加えてお試しください。
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