今天吃雞腿排
鮮嫩多汁是真的
搭配南瓜泥都是自己用的
南瓜妹婿下班帶回來的
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#發肉覓flm #舒肥雞腿排#舒肥料理
#南瓜
同時也有25部Youtube影片,追蹤數超過93萬的網紅Ytower Cooking channel,也在其Youtube影片中提到,【不要購買來路不明的超低廉價品,以免受騙。認明品牌公司貨,有保障!】楊桃美食網販售 完整售後服務 🛒 https://goo.gl/q1vBu7 涼拌干絲 材料: A 豆干絲 500公克 芹菜段 100公克 紅辣椒絲 30公克 蒜末 20公克 B 小蘇打粉 1/2茶匙 滾水 800cc 調味料: ...
舒肥雞腿排 在 黑面 蔡媽媽育兒動ㄗ動 Facebook 八卦
#黑媽怎麼吃 #吃對食物才能有效瘦身 #內含減重配餐
黑媽進行168飲控有11個月的時間了,
我得到2個很重要的重點❗ ❗ ❗
☛第一吃健康的原型食物,
在8小時頻繁的飲食下,對身體負擔相對小;
☛第二要了解自己一整天可以吃進多少總熱量,
菜色輕調味降低熱量爆表的可能性。
不過這半年因為忙於工作,
黑媽幾乎沒開伙煮三餐,
小姐們外食吃到膩,一直要我下廚,
但光是想菜單、採買食材、洗菜備料到烹調,
煮完我也差不多飽了🤦♀️
雖然不想煮但孩子的情緒偶爾也要顧到,
所以我最近很愛即食包,料理起來迅速不搞工,
這次我開箱了Just Market的Body Fit舒肥系列,
黑媽驚為天人,舒肥系列美味,
低醣的冷凍花椰菜米紅藜麥讓我感動,
#我決定要囤花椰菜米紅藜麥💪
一頓飯吃下來身體很沒有負擔。
Body Fit舒肥有五種,包含雞(腿和胸)、豬、牛、魚,
全是健康的原型食物,也都做好調味,
解凍完成,水滾後放入再關火靜置10分鐘,
稍微兩面乾煎上色,吃進嘴裡口感更好😍
有天晚餐我一次煮了雞胸、牛肉和鮭魚,
再蒸個蛋、清炒高麗菜和麻油茼蒿,
還有爽口的涼拌小黃瓜,小姐們各吃二碗飯🥳
艾瑪還邊吃邊說:不要跟她搶牛肉和鮭魚🤷♀️
這是因為舒肥可以精準控制肉質的熟度,
讓牛肉咬起來軟軟嫩嫩不會過熟,
連黑媽只搶到的雞胸肉,吃起來也有水準不會柴,
重點是蛋白質含量高又有好油脂,
每一個人晚餐熱量都不超標。
如果你和我一樣正在做168飲控,
想在家輕鬆吃頓飯的話,黑媽這份減重菜單很適合你。
☛早餐:全穀片、美式咖啡
☛中餐或運動後補充:花椰菜米紅藜麥、舒肥雞腿排謝雞宴,
配菜溫室小黃瓜、蒜香好菇、麻油茼蒿。
☛點心:一份堅果、無糖豆漿
☛晚餐:花椰菜米紅藜麥、舒肥蜂蜜芥末豬里肌,
配菜溫室小黃瓜、蒜香好菇、麻油茼蒿。
●蛋白質含量約90克、熱量約1400卡。
若以增肌考量或做重量訓練的練後餐,
❗主菜可以舒肥雞胸頌重肌、舒肥雞腿排謝雞宴為主。
要是不想煩惱飲控菜單,
Just Market的營養師設計了增肌、減脂、168輕斷食套餐,
三種菜單直接配好。
如果真的很不想煮,#就是說我自己
可以用uber eats或line@訂Body Fit的美味餐盒,
輕鬆做飲控,讓熱量囂張不起來!
偷偷跟你們說,一月份訂餐還有機會獲得100元優惠代碼。
現在註冊就送80元購物金,每筆消費還累積2%點數回饋🤩
一月份購買Body Fit組合系列,再送白花椰菜米紅藜麥。
好吃又健康手刀搶起來☛ https://justk.io/market/omitsai.mama
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舒肥雞腿排 在 Facebook 八卦
看著一桌好料是誰準備的呢✨✨
哈哈~是我準備的「料理包」啦
米時讓每個人都可以10分鐘變大廚
特別一提
這家的冷凍料理包其實已經都是熟食了
簡單加熱即可食用囉🔥
加熱方式至少有2-3種以上
可以選擇隔水加熱、烤箱、微波爐⋯
或是很方便的氣炸鍋都沒問題哦!!
(阿要記得先退冰~~)
就算是我和趙乙丞 Eason 也能很好上手唷😆😆😆
#冷凍食品 #冷凍料理包 #天然食品 #健康飲食 #加熱食品 #私房料理 #蔬菜燉烤牛頰 #漢堡排 #香橙酒醋手撕雞腿 #舒肥雞腿排 #台北 #南港 #昆陽站 #宅配自取皆可 #多備幾包囤起來想吃免出門
舒肥雞腿排 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
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涼拌干絲
材料:
A
豆干絲 500公克
芹菜段 100公克
紅辣椒絲 30公克
蒜末 20公克
B
小蘇打粉 1/2茶匙
滾水 800cc
調味料:
鹽 1茶匙
細糖 1大匙
白醋 1大匙
香油 2大匙
作法:
1. 豆干絲洗淨,加入小蘇打粉,沖入滾水拌開略泡,再撈起瀝乾泡冰水。
2. 材料A與所有調味料拌勻即可。
*一次多做一點冷藏,可放約2∼3日。
口水雞淋醬
白醋 1大匙
醬油 1大匙
辣油 2大匙
芝麻醬 1大匙
糖 2茶匙
蒜末 1大匙
花椒碎 少許
作法
1. 將所有淋醬材料混合均勻。
2. 將雞腿或雞胸切片,放在小黃瓜絲上。
3. 淋上淋醬,再撒上蔥絲與花生碎即可。
辣椒鑲肉
材料:
A
豬絞肉 600公克
角椒 15根
B
醬油 2大匙
香油 1大匙
薑末 20公克
蔥花 30公克
太白粉 2大匙
鹽 1/2茶匙
糖 1大匙
調味料:
醬油 3大匙
紹興酒 2大匙
水 350cc
糖 1大匙
作法
1. 角椒去頭尾,再去籽。
2. 豬絞肉先和材料B的鹽拌出黏性,再加入其餘材料B拌勻。裝入塑膠袋中綁緊,剪一個小缺口。
3. 將作法2的肉餡擠入角椒中塞緊實。
4. 熱鍋,倒入少許油,放入作法3的角椒,加入所有調味料,以中火燒煮約10分鐘至入味即可。
舒肥雞胸肉+酸辣洋蔥嫩雞材料
雞胸肉 1付
鹽 少許
黑胡椒粉 少許
白酒 適量
作法
1. 雞胸肉撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
2. 翻面再撒上鹽、黑胡椒粉後抹勻。
3. 將雞胸肉放入耐高溫密封袋中,再加入白酒。
4. 排除密封袋中空氣至真空狀態。
5. 放入電鍋中,使用EZPLUG設定65℃,30分鐘
材料
舒肥雞胸 1/2付
洋蔥絲 1/2顆
香菜碎 1大匙
番茄片 1/2顆
辣椒片 1根
蒜末 2茶匙
檸檬汁 1大匙
魚露 1大匙
糖 2茶匙
作法
1. 洋蔥絲、香菜、番茄片、蒜末、辣椒片放入盆中。
2. 加入切片的雞胸肉、檸檬汁、魚露、糖拌勻即可。
紅燒烤麩
材料:
烤麩 20顆
乾香菇(泡發) 15朵
綠竹筍塊(燙過) 300公克
蔥段 20公克
薑片 15公克
調味料:
醬油 4大匙
紹興酒 3大匙
細糖 2大匙
水 300cc
作法:
1. 將烤麩撕成小塊。
2. 熱油鍋至180℃,放入烤麩塊炸至表面金黃後取出瀝油。
3. 熱鍋,倒入適量油,放入蔥段、薑片爆香,再加入其餘材料、所有調味料,以中火燒煮至收乾湯汁即可。
涼拌水蓮
材料
水蓮 200公克
調味料
柴魚醬油 2大匙
芥末籽 1大匙
檸檬汁 2大匙
糖 1大匙
蒜末 15公克
作法
1. 煮一鍋水至滾,放入水蓮汆燙20秒,立刻撈起。
2. 放入冰開水中冰鎮至冷卻。
3. 將所有調味料混合成醬汁備用。
4. 水蓮切成約6公分長段,再淋上醬汁即可。
冰鎮山苦瓜
材料
山苦瓜 300公克
調味料
美奶滋 3大匙
黃芥末 2大匙
酸黃瓜末 10公克
洋蔥末 10公克
蜂蜜 1大匙
作法
1. 山苦瓜切除蒂頭與尾部,對剖後去籽與籽囊,再切成薄片狀。
2. 煮一鍋水至滾,放入山苦瓜汆燙,待水再滾,立刻撈起。
3. 浸泡冰開水至冷卻。
4. 將所有調味料混合成蜂蜜芥末醬。
5. 山苦瓜瀝乾,沾蜂蜜芥末醬食用即可。
蜜蛇瓜
材料
小黃瓜 2條
水 400cc
鹽 1大匙
調味料
白醋 2大匙
糖 2大匙
辣椒末 10公克
蒜末 15公克
鹽 1/4小匙
作法
1. 刀朝向正面,斜刀切至小黃瓜的2/3厚深,注意別切斷。
2. 將小黃瓜翻面,刀朝旁邊,再斜刀切至2/3深,一樣別切斷。(TIPS兩面都切換個角度,切紋交錯更細密更漂亮,有如彈簧般)
3. 取盆放入水與鹽拌勻,再放入小黃瓜浸泡約10分鐘,再取出擠乾。
4. 所有調味料混合後成醬汁。
5. 擠乾的小黃瓜,淋上醬汁3分鐘後就能食用。
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各位板友大家好
近期用舒肥機舒肥雞腿排發現了一個小問題,想和大家請教,
希望各位板友不另賜教,感謝 m(_ _)m
在用74度舒肥雞腿排3小個小時後,從袋中取出,放入鍋中
想把雞皮面煎上色,無奈都會遇到黏鍋問題,以及上色不均
的問題,之前做三杯雞時生雞腿...冷油下鍋卻都沒有遇過。
而這次與上次舒肥後,要把雞皮煎上色都遇到黏鍋的問題。
第一次
舒肥完(雞腿還是熱的),皮朝下馬上熱油下鍋,黏鍋
第二次
舒肥完(雞腿還是熱的),雞皮面擦乾,皮朝下...冷油下鍋,還是黏鍋....
而且1-2次上色都不太均勻...是要用什麼東西去壓他嗎?
用鍋鏟感覺面積也不夠大....囧
網路上爬到的文幾乎都是生雞腿下鍋,皮朝下冷油煎,不黏鍋
但根本沒有人教學熟雞腿要怎麼用....
到底是油要夠多(昨天一開始到一堆油,後來覺得好像太油了又倒掉...)
熱油下鍋? 還是冷油下鍋?
還是舒肥完要等肉冷....(但會不會肉汁流失)
或者直接用瓦斯噴燈 還是烤箱下去呢?
請各位不另賜教 m(_ _)m
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.229.213.135
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1517795932.A.506.html
謝謝三位大大,D大給的網站很受用,看來我誤打誤撞74度C舒肥4小時....是對的 ^^
※ 編輯: kennetho (36.229.213.135), 02/05/2018 11:46:46
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