台灣人保健康都在吃什麼?💊💊💊
#60種保健食品吃對時間大補帖
對真的是60種!
嚴選了國人常吃的 #60種保健食品
\\資料整理到我眼花🙈
若是有你有在吃而我沒寫到的請多包涵💛
#建議此篇可收藏起來字真心多
台灣保健食品市值破千億,市面上保健食品琳瑯滿目
#挑選撇步
1. 有需要再吃 務必先了解自己需求
2. 買之前一定要看標示看警語
3. 一定要看劑量是否符合所需
4. 不買來路不明保健食品
#保健食品迷思勿踩
1. 把保健食品當藥吞
2. 期望吃了一秒見效
3. 期望保健食品能100%拯救不當的飲食習慣
4. 認為健康食品都沒有效
👉以下正文 正確時間服用之68375字(誇飾)
#依據保健食品的不同適合服用的時間也不同!
#到底什麼時候吃最有效?
有些適合空腹吃,有些適合飯後吃,
有些睡前吃其實也沒有關係!
#吃保健食品不要白花錢,
記得 #挑對正確時間 #吸收更有效率
什麼叫做 #空腹吃 及 #飯後吃/ #隨餐吃 #睡前吃
這個一定要看清楚喔!
💊空腹=飯前至少1小時以上
或飯後至少2小時以上
💊飯後吃及隨餐吃
飯後吃=吃完飯1小時以內
隨餐吃=吃完保健食品立刻吃飯或吃第1口飯後吃保健食品
💊睡前吃
=睡前30分鐘以內,吃完趕快去睡
⚠定義服用時間的前提是,一整天只吃一種保健食品!
如果是服用單一種保健食品但內含多種成分
建議的服用的時間也會不同,記得看商品標示及詢問專家意見。
💊💊💊#保健食品吃對時間大補帖💊💊💊
1⃣空腹吃最好
1.| #雞精人蔘類 |
雞精、滴雞精、鱸魚精、滴魚精、人蔘飲
建議早上空腹喝
雞精類、魚精類、人蔘飲主要是針對提升免疫力、抗疲勞
有些雞精有小綠人標章,建議可以優先選擇。
經驗值是不影響尿酸,實際數值問廠商檢驗數據。
⚠人蔘飲與咖啡因、抗凝血劑、利尿劑、
維生素C可能產生不良反應記得不要同時吃!
2.| #纖維類 |
膳食纖維、青汁、菊苣纖維、綠藻、PHGG
超過九成的台灣人膳食纖維攝取不足造成嗯嗯不順問題,
所以膳食纖維類的保健食品現在也是夯夯的!
歸類在空腹食用是希望能夠增加飽足感幫助降低食慾,
但高劑量的膳食纖維會干擾鐵及礦物質的吸收,
⚠像是高劑量的膳食纖維及鐵劑就不要同時在早上空腹的時候吃!
每日膳食纖維建議量:28g
(以2000大卡計,是的!膳食纖維建議量跟著熱量跑)
🥢從食物:菇類、木耳、牛蒡、地瓜葉、百香果、黃豆
3. #鈣片檸檬酸鈣
檸檬酸鈣不受胃酸pH值影響,空腹或飯後吃、睡前吃皆可!
⚠補充劑量每次不要超過500mg,吸收率最好
所以如果每天想補充1000mg的鈣,
記得分做兩次以上服用吸收率較好
4.#膠原蛋白
空腹吃睡前吃都可以,目前沒有明確的藥物不良反應。
🥢從食物:難達到保健食品劑量及分子量
5.#UCll非變性二型膠原蛋白
讓身體關節更靈活趴趴走的新保養成份
成分多來自雞軟骨,目前各大廠都幾乎有,
聽我先生說病人吃的反應有些不錯:)
實驗建議量:40mg/day
UC-ll必須至少連續服用一個月,才會有作用
🥢從食物:難達到保健食品劑量及分子量
6.#甲殼素
有些研究發現可以降低脂肪吸收並且排出體外,
所以常見用在減肥輔助食品。
⚠長期服用可能導致脂溶性維生素缺乏喔要注意!
每日建議劑量:500~1000mg
🥢從食物:太硬的殼不要開玩笑
7.#苦瓜素
幫助免疫力及血糖穩定。
如果是喝現打苦瓜汁,每天50~100ml即可。
🥢從食物:山苦瓜優先
8. #生薑萃取物
臨床研究有止吐,緩解關節炎效果。
止吐建議劑量500~2000mg/d
緩解關節炎建議劑量1000~2000mg/d
🥢從食物:老薑(但保健食品萃取較不會刺激腸胃道)
9. #鐵
19-50歲女性,每日建議量15mg
懷孕第三期及哺乳期記得建議量變成45mg/d
🥢從食物:海鮮、蛤、鷹嘴豆、紅豆、蓮子
10.#鎂
利尿劑跟酒精會降低鎂吸收記得分開吃。
19-50歲每日建議量在320~380mg,每日上限700mg。
🥢從食物:堅果、深綠色蔬菜
11. #麥蘆卡蜂蜜
這個去澳洲紐西蘭玩是夯夯的伴手禮,
產自麥盧卡茶花樹的蜂蜜
依據活性指數不同等級價格也不同。
12.#蜂膠
可能可以抗發炎,飯後吃也可以。
13. #精胺酸
常見用途-
增強免疫力
改善性功能、建議性行為前一小時空腹使用
(⚠書上真的這樣寫耶有考量到吃的人感受嗎?XD
運動前一小時
每日建議劑量4-5g
🥢從食物:人體的必須胺基酸
堅果、蝦、魚、雞、海鮮
14.#馬卡
來自秘魯安地斯山區的一種十字花科植物
含有硫代配糖體、維生素、礦物質、胺基酸等成分
常見用途-可能與男性荷爾蒙調節有關
每日建議劑量馬卡萃取物1500 ~ 3000 mg
🥢從食物:最近發現植物店有賣可種
15.#益生菌
有包埋技術/耐酸菌者,空腹吃可,若想要飯後吃也沒問題。
記得跟抗生素分開吃。
吃益生菌時搭配含有寡糖的蔬果汁、蘋果、豆漿、蘆筍等可以讓腸道中益生菌住的比較久
2⃣飯後吃/隨餐吃最好
1.| #維他命類 |
B群、高單位B群、葉酸、維生素C、綜合維他命
這類型維他命 #早餐後吃最好
#B群
幫助代謝早餐後吃最好
若有消耗體力活動例如跑步、苦力、搬家(?)
記得活動前2小時吃
誰適合吃:熬夜、壓力大、緊張性格、長期抽煙喝酒、
孕婦哺乳、長期用避孕藥
水溶性維生素與咖啡、茶等含咖啡因食物記得間隔一小時
⚠不要跟咖啡、茶一起吞會白吃
會加速代謝B群加速排出效果打折!
🥢從食物:各類食物
#綜合維他命
一顆裡面有水溶性、脂溶性維生素及礦物質。
因為有脂溶性維生素及礦物質,⚠記得不要過量或重複吃。
🥢從食物:各類食物
#鈣片碳酸鈣、磷酸鈣、檸檬酸鈣
「最常見的碳酸鈣」、磷酸鈣
建議於胃酸分泌較多的時候也就是飯後吃
以增加鈣的吸收率
檸檬酸鈣不受胃酸影響飯後吃也可以!
國人多缺鈣,這個其實也是建議要補充的,
特別是沒有習慣吃些乳製品像是起司、優格、牛奶的人更要注意!
⚠補充劑量每次不要超過500mg,吸收率最好
所以如果每天想補充1000mg的鈣,
記得分做兩次以上服用吸收率較好
交互影響的藥品:
喹諾酮類(Quinolones)抗生素、四環黴素類(Tetracyclines)抗生素、雙磷酸鹽類(Bisphosphonates)骨質疏鬆藥、甲狀腺素藥thyroxine。
每日建議量1000mg
⚠注意你買的鈣片真正的劑量,
例如標示一顆含500毫克的碳酸鈣,
實際鈣含量其實是「鈣:200毫克」(要看的是這個)
選擇鈣片時要留意並看清楚「鈣」含量的多寡不要被騙了。
⚠如果看到那種鈣片沒寫鈣有多少毫克的記得趕快放回去不要買!
🥢從食物:鮮乳、優格、起司、青江菜
#鋅
每日建議量12~15mg
🥢從食物:海鮮、堅果
#葉酸
常見用途-預防胎兒神經管缺陷、穩定血壓、降低大腸癌風險
葉酸很容易氧化跟受到熱破壞
合成的葉酸利用率幾乎可達100%(所以 #備孕、#懷孕時記得補充)
每日建議量400微克
備孕懷孕期每日建議量600微克
🥢從食物:最好是吃生鮮水果或輕度烹調的蔬菜蘆筍、菠菜等
(天然食物中葉酸利用率約在50~80%)
#維生素C
可促進合成膠原蛋白、抗氧化
抽菸者、壓力大、口服避孕藥需求量會增加
每日攝取量在30~200mg時,吸收率最好(可達70~90%)
高劑量時吸收率較低。
⚠跟鈣鐵鎂B6是好朋友,一起吃效果加分
每日建議量100mg
每日攝取上限2000mg
🥢從食物:奇異果、芭樂、百香果、木瓜
#ADEK
我這邊只提目前最夯的也是國人有較高需求的維生素D
維他命D 是脂溶性維他命,
得和油脂一起攝取才會好吸收,
⚠建議飯後或是和富含油脂的食物一起吃。
降膽固醇藥物 – cholestyramine (如:Questran®、LoCholest® 和 Prevalite®) 會減少維他命D與其他脂溶性維生素的吸收,補充維他命D 時要和用藥的那一餐錯開。
如果平常就很少曬太陽,長期下來有較高缺乏維他命D 的風險。
0-30歲, 10微克(400IU/天)
51歲以上,15微克(600IU/天)
🥢從食物:鰻魚、鮭魚
什麼族群必須補充?哪些食物有及保健食品怎麼挑?看這篇
👇👇👇
https://reurl.cc/NXegNk
2. #葉黃素
安全性高。
輔助治療視網膜老化性黃斑部退化。
保養用每日建議量10mg。
療程時間要持續吃3~6個月
🥢從食物:菠菜、甜豆含量豐富
3. #葡萄籽
主要成分原花青素,抗氧化
每日建議量50~300mg
⚠跟維生素C一起吃加分效果。
療程時間要持續吃1~3個月
🥢從食物:吃葡萄要吃紫葡萄皮跟籽,但要達特定保健劑量較難。
4. #魚油
去美國心臟協會期刊《Stroke》曾發佈研究指出,魚油所含的EPA能減少缺血性中風發生。
魚油裡面的成分都是脂溶性的,所以建議可以在飯後的時候服用,效果較好。
每日攝取Omega-3以3公克為限。
每日保養劑量Omega-3 1000mg
魚油補充劑通常不含汞或含汞量非常低
(萃取技術及原料為小型魚類)
⚠無論WHO、美國、澳洲歐洲的懷孕期指引其實都鼓勵補充魚油
建議備孕、懷孕、哺乳期每日補充約1000mg的omega-3
孕婦本身若沒有凝血功能不全的疾病不用太擔心凝血的問題
可以吃到生
#懷孕期多攝取天然魚類對於孩子日後認知發展有幫助
🥢從食物:建議每週可以吃到兩次魚最好
低重金屬污染風險的鯖魚、鮭魚、秋刀魚
5. #藻油
有助於腦部發育
成分主要以DHA為主
建議備孕、懷孕、哺乳期
每日補充約200-300mg的DHA
🥢從食物:微藻
6. #DHA
對於嬰幼兒成長發育過程重要
也是建議一周至少吃兩次魚喔!
幼童每日建議量在200~300mg
高血脂每日建議量660mg
建議備孕、懷孕、哺乳期
每日補充約200-300mg的DHA
🥢從食物:深海魚、避免鮪魚旗魚
7. #蝦紅素
補充品多為素食製品,主要來自微藻萃取物。
富含油脂的飲食能幫助吸收
可能好處抗發炎、護眼
每日建議量3.6mg(約等於165g鮭魚)
🥢從食物:微藻
8. #磷蝦油
從磷蝦身上萃取出來的油
主要的成分是磷脂質、 omega-3 脂肪酸,以及少量的蝦紅素。
⚠購買時記得買有海洋之友標章(Friend of the sea)證明水產品來自於可持續性的來源愛護地球。
🥢從食物:首先要撈的到磷蝦
9. #魚肝油
含有維生素A及維生素D,有些另有加魚油
有助於維護眼睛視力健康
🥢從食物:A南瓜胡蘿蔔 D鰻魚
10. #月見草油
改善經前症候群不適(愛遷怒發火之時?)
每日建議量250~500mg
🥢從食物:首先要買的到月見草種子
11. #薑黃
抗發炎
每日建議量1500mg
⚠薑黃與葡萄糖胺並用有加分效果
🥢從食物:薑黃乾燥根莖
12. #Q10
抗氧化、護心
與食物中的油脂一起食用可提高吸收率及利用率。
食品添加規定每日食用限量30毫克以下,
⚠15歲以下小孩、懷孕或哺乳期間婦女及服用warfarin抗凝血劑類藥物之病患不宜食用。
🥢從食物:牛肉、沙丁魚、波菜
13. #酵素
幫助食物消化,讓食物中的營養容易被身體消化吸收。
適合大餐後吃。
⚠有些酵素液含糖量高,糖尿病人需注意。
🥢從食物:像木瓜酵素來自木瓜
14. #鳳梨酵素
幫助消化、抗發炎
市面上有作成藥品的鳳梨酵素
抗發炎建每日議劑量500~2000mg
🥢從食物:不建議吃爆鳳梨
15. #益生菌(不耐酸者)
若沒有耐消化道酸鹼的特殊包埋技術,
⚠建議飯後或進餐期間食用才能提高益生菌存活率!
🥢從食物:記得餵食益生菌像是蔬果
16. #大蒜精
富含大蒜素,抗發炎、抗菌
⚠不可取代抗生素,不可與益生菌活菌共服
每日大蒜素攝取量應在4~6毫克以上
🥢從食物:大蒜,記得發霉的要丟掉
17. #紅麴
常見用途-預防高血脂
晚餐後吃較好
建議劑量2400mg/day
⚠注意與葡萄柚汁或橘子汁併用會降低紅麴吸收率
🥢從食物:從保健食品better
18. #納豆激酶
輔助預防心血管疾病
建議劑量2000FU(約等於50公克納豆)
⚠不可與抗凝血劑共服
🥢從食物:納豆
19. #靈芝萃取物
常見用途-靈芝多醣體增強免疫力
增進免疫力建議劑量300~1000mg/day
🥢從食物:靈芝本人又苦又硬要萃取
20. #樟芝萃取物
常見用途-增強免疫力、護肝
製品最好有8%以上多醣體
🥢從食物:萃取better
21. #冬蟲夏草
常見用途-增強免疫力
每日建議劑量500~1000mg
🥢從食物:野生要注意污染問題
22. #接骨木漿果
常見用途-抗發炎
每日建議劑量1~4g
🥢從食物:首先要買到接骨木漿果
23. #葡萄糖胺
常見用途-緩解關節炎
每日建議劑量1500mg
🥢從食物:X
24. #大豆卵磷脂
常見用途-調節血脂、防塞奶(?)
增加奶量的不二法門還是多親餵、多喝水
防塞奶建議量為3600mg〜4800mg/day
⚠若是希望改善心血管疾病記得要空腹吃
🥢從食物:豆類、穀類、肝臟
25. #蔓越莓
常見用途-預防泌尿道感染
每日建議劑量250~400mg
🥢從食物:蔓越莓汁360-960ml/d
務必注意含糖量跟腸胃道功能
26. #蜂王乳
常見用途-癸烯酸減少經前症候群、增生膠原蛋白、抗菌
每日建議劑量250~500mg
🥢從食物:X
27. #胎盤素
常見用途-可能預防老化(?)
建議劑量500~2000mg/day
⚠與荷爾蒙製劑、類固醇藥物併用可能有藥物不良反應
(注意有些製品可能有安全性及倫理道德性爭議)
🥢從食物:X
3⃣最後像是檸檬酸鈣、一般B群(非高劑量)、膠原蛋白這類的保健食品睡前吃也是可以的。
前兩者可以幫助穩定神經,對睡眠是有幫助。
看這篇的同時大家如果可以跟我分享就更好了❤️❤️
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你們有吃保健食品嗎?吃哪些呢?
⚠ #小提醒
1.部分保健食品可以依據吃進去後的個人反應來調整吃的時間!
像是鐵劑,一般會建議空腹服用,在胃酸的條件下才會吸收夠好,
高劑量的鐵副作用主要是噁心、便秘及胃部不適,
像我之前懷孕時吃鐵劑會覺得噁心感不舒服,
這時候睡前服用就會比較好是沒有問題的!
2.保健食品會因為適應症、劑量、劑型、複合型成分、一天要吃多種保健食品需求分配問題、生活習慣、飲食習慣等建議調整吃的時間!
建議購買、服用前務必要看清楚標示,食用前記得諮詢營養師、藥師、醫師,才不會白花錢喔!
3.圖中列的建議食用時間是依據參考資料*、營養學圖書**、DRIs***市售常見保健食品建議之服用時間、常見市售/熱門保健食品整理出來的。
🔎 資料來源
*保健食品諮詢手冊
**Wardlaw's Perspectives in Nutrition: A Functional Approach
***國人膳食營養素參考攝取量(DRIs)第八版
#優先用食物補充身體必要營養素
#盡量從天然食物獲取營養素吃回來
#買保健食品看標示看警語看有效劑量看清楚
#注意保健食品食物藥物交互作用
#大品牌大廠優先選
#必要時連續服用有時候不是為了賺你錢是真的要吃久才知道有沒有效
#這篇破千字請收藏慢慢看
#建議劑量為成人,並且有些劑量是須分做一天2~4次食用
#常見用途指臨床、動物等實驗發現之可能有效功能
#部分保健食品有待更進一步實證
#特殊疾病者小心使用
#本篇無利益衝突
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更多營養知識點它點它
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跟我ig跟我生活
www.instagram.com/chapaper
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1萬的網紅C2食光,也在其Youtube影片中提到,這幾年食安問題頻傳,有些業者為了讓賣相好看省成本的原因,在麵條中加了不少添加物,真得很令人憂心!因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法,自製麵條其實不難,吃了又安心喔。 另外有句話: 「冬至餃子,夏至麵」。夏至為什麼要吃麵其實也大有學問,夏至剛好是小麥收成的時節,新收下來的小麥營養價質比較高...
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瓜胺酸攝取量 在 Street Workout - Vic Facebook 八卦
相信有在接觸重量訓練的人多少都會喝高蛋白飲品
那究竟乳清蛋白究竟什麼時候喝、怎麼喝?
/
以我個人都是在進行一定強度以上的重訓後48小時內
盡量去達到每公斤體重攝取2g的蛋白質
如果平常食物中攝取不足的
才會選擇使用乳清蛋白做攝取
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即使是休息週或者減量訓練週
也都會至少達到每公斤體重攝取1.5g的蛋白質攝取量
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再來要介紹我最近嘗試到的乳清新品
Allstars乳清蛋白💪http://bit.ly/2OQAAmG
來自德國的「Allstars」是歐洲知名的營養品大廠
除了乳清蛋白,還有蛋白棒等其他健身營養品
在德國最嚴格的製造標準下,品質是絕對可以放心的
難怪Allstars會是阿諾史瓦辛格的御用品牌
/
Allstars乳清蛋白
每份30g含有5g的BCAA以及23g的蛋白質
蛋白質含量比例高達76%
能輕鬆補充健身族群所需的蛋白質含量
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而Allstars乳清最大的特色是
它額外添加了天然的鳳梨酵素和木瓜酵素
可以幫助加速蛋白質分解利用
另外也添加了牛磺酸及麩醯胺酸
在健身之前飲用可以提升運動表現
而且非常容易沖散不結塊
/
Allstars一共有四個口味
有香濃摩卡、椰香鳳梨、濃醇巧克力、巧克力花生醬
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我個人最喜歡的是濃醇巧克力
喝起來像香濃的巧克力牛奶
單純冷水沖泡就非常可口
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香濃摩卡口味
因為是使用真正的咖啡粉為原料
所以喝起來其實就像一般市售咖啡一樣
搭配上牛奶就是帶有微微甜味的拿鐵
個人小推薦
/
椰香鳳梨口味
是市面上少見也很特別的口味
喝起來沒有太重的椰子味
淡淡的鳳梨香配上乳清的奶香
不知道為何有種鳳梨酥的味道(?)
愛嘗鮮的人可以試看看
/
巧克力花生醬口味
喝起來偏甜 而且個人不喜歡花生味
所以不會是我的首選
喜歡花生的倒是可以試試
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而蛋白棒也是補充蛋白質相當方便的選擇
Allstars的蛋白棒有「焦糖榛果、巧克力脆片、夾心餅乾」三種口味
含有34%高蛋白質比例,而且價格很好入手
是難得一見的CP值超高蛋白棒
不只營養,口味上也是不甜膩好入口
吃起來就像零食一樣卻不會有太多的負擔
是平常想吃甜食時最好的替代品
/
我最喜歡的是巧克力脆片口味
吃起來不甜也不膩
而且可可的香味非常濃郁
/
焦糖榛果
焦糖的甜味配上堅果的口感
這一個口味真的是沒得挑惕!
/
夾心餅乾口味
口感吃起來比較鬆軟
拿來配著牛奶當作下午茶非常適合!
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瓜胺酸攝取量 在 World Gym健身俱樂部 Taiwan Facebook 八卦
【瘦小腹、雕塑線條!堅守3大原則6項食物】
擁有好看的腹部線條,狂練捲腹不夠,飲食才是最重要!
練出腹部線條的飲食3大原則:
◎充足的蛋白質,提供製造肌肉的原料並幫助燃燒體脂。
◎運動後攝取健康的碳水化合物如:地瓜、糙米、燕麥。
◎攝取健康的脂肪,穩定胰島素濃度,幫助消除腹部脂肪。
另外,健康媒體《Women’s Health》則建議多吃以下的食物,不但能夠提供運動所需的能量,更有助於減少體脂肪、維持健康體重、顯現肌肉線條。
1 全穀類
註冊營養師、肌力與體能訓練專家Cassandra Forsythe指出,全穀類等複合性碳水化合物,對於增加運動能量、達成健身目標非常重要。認證運動營養師、肌力與體能訓練專家Marie Spano則認為,從全穀類中攝取的纖維,也能減少腹部脂肪、增加飽足荷爾蒙濃度,減少過食機會。
在一項賓州州立大學的研究中,部分受試者以全穀類代替所有其他穀類食物。雖然在12周後,他們所減少的體重和完全不吃穀類的人相同,但吃全穀類食物的人減去了更多腹部周圍的脂肪。
2 蘆筍
蘆筍筍尖富含的天門冬胺酸,具有燃燒乳酸、消除疲勞、加速新陳代謝、幫助減肥的效果。
Spano則指出,蘆筍的纖維能夠作為腸道益菌的食物,幫助對抗腹脹、臃腫。另外,蘆筍也有輕微的利尿作用,能夠排除體內多餘水分,讓肌肉更明顯。蘆筍中富含的抗氧化物質,也有助於強化肌肉,並預防和發炎相關的體重增加。
3 杏仁
Forsythe認為,除了讓吃下的食物順利通過消化道、避免便秘和腹脹之外,堅果中的不可發酵纖維也能增加飽足感、穩定血糖。
此外,《美國心臟醫學會雜誌》中一項2015年的研究指出,每天吃30~35顆的杏仁能夠幫助消脂,這可能是因為杏仁中的纖維量比其他堅果更多。日本慶應義塾大學醫學部教授井上浩義則指出,每天吃25克杏仁,半年後就能減少腰圍將近2公分。
4 綠茶
Spano指出,綠茶中的咖啡因和各種抗氧化物質能夠減少額外的腹部脂肪,而搭配運動更能幫助增加核心肌肉。另外,健康媒體「健談」指出,運動前喝綠茶,也能多消耗17%的體脂肪。
在《體育醫學與科學》期刊中的一篇研究指出,咖啡因能夠抑制導致疲累的腺苷,進而延長運動時間、增加運動強度;而「表沒食子兒茶素沒食子酸酯」(epigallocatechin gallate,簡稱EGCG)則是一種強效的抗氧化物質,能夠增加體內氧氣量,並提高能量水平。因此,在運動前喝杯綠茶,有助於提高運動表現和效果。
5 脫水優格
除了23克有助肌肉生長的蛋白質之外,每杯脫水優格也含有大量鈣質和益生菌,能夠幫助顯露六塊肌。《歐洲臨床營養學學刊》中的一篇研究指出,每天喝含有益生菌的發酵乳的人,減少的腹部脂肪量更為可觀;相較之下,不喝發酵乳的組別則幾乎沒有減少。
6 乳清蛋白
這種蛋白中含有支鏈氨基酸(BCAAs),能減少運動造成的肌肉流失、加快修復肌肉,幫助運動鍛鍊建立強壯的核心肌群。另外,在《美國實驗生物學會聯合會會志》刊中,一篇研究指出將蛋白質攝取量增加為兩倍(不限於乳清蛋白),就能減掉更多脂肪,同時維持肌肉量的效果也更好。
瓜胺酸攝取量 在 C2食光 Youtube 的評價
這幾年食安問題頻傳,有些業者為了讓賣相好看省成本的原因,在麵條中加了不少添加物,真得很令人憂心!因此C2食光想介紹大家如何在家自製麵條的做法,自製麵條其實不難,吃了又安心喔。
另外有句話: 「冬至餃子,夏至麵」。夏至為什麼要吃麵其實也大有學問,夏至剛好是小麥收成的時節,新收下來的小麥營養價質比較高, 而用新採收下來的小麥做成的麵條也有嚐新的意思喔。
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【C2食光 X營養師的餐桌】- 食光小百科:麵食的營養
陳小薇營養師
隨著麥的栽種範圍擴大,以及研磨麥的技術精進後,「麥製品」在華人飲食文化正式掀開精湛的一頁,從早期盛行的「粒食」,一種讓麥粒煮成麥飯,類似白米飯的烹煮料理,
直至現今衍生出更多琳瑯滿目的麵食點心,如水餃、燒餅、餛飩…等;而在眾多麵食點心當中,最能品嘗麥香滋味,當屬純粹的白麵條。
當小麥研磨成粉後,會依照所含的蛋白質含量,調配出不同蛋白質含量的麵粉,分為特高筋、高筋、中筋、低筋麵粉以及特殊配粉,不同蛋白質含量讓產品產生不同的筋性強度,也具有多元的咬感變化,如高筋麵粉使用在白土司及麵包,咀嚼時可以明顯感受Q彈韌性,而中筋麵粉常用在包子及饅頭,鬆軟中帶有微微Q勁,
低筋麵粉則是用在蛋糕製品,呈現出膨鬆柔軟。以白麵條來說,還會因為揉製工法以及靜置醒麵的因素,影響到最終產品的質地表現。
一份100g的白麵條約300大卡左右,搭配小黃瓜、紅蘿蔔絲、香菇絲或是金針菇,可以提高飲食豐富度,加個蛋、豬肉絲讓整體的蛋白質攝取量更充足。
在食材選擇上若選用精瘦的豬肉絲或雞胸肉絲,會更加清爽低脂!另外,麵類中離胺酸含量少,因為是人體身體機能需要的必需胺基酸,也被稱為限制胺基酸,
可以從肉類來源補充,因此如果是素食的朋友,建議搭配豆類一起食用,或是配料部分加上芽菜類,如黃豆芽、綠豆芽…等,讓營養素的攝取更完整,改善飲食中所攝取的蛋白質品質喔!
另外,自己手做白麵條,因為水分含量多,要特別注意保存的時間及溫度,需要冷藏保存,最好當餐食用完畢,才能百分百品嚐麥香滋味!
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約三人份
麵條食材:
中筋麵粉300g
冷水140-150ml
鹽巴1小匙
配料食材:
紅蘿蔔適量
小黃瓜適量
肉絲適量
蛋1顆
柴魚片適量
調味料
柴魚醬油適量
金桔1顆
醬油膏(肉絲用)
步驟:
1. 中筋麵粉300g過篩
2. 鹽巴加入冷水中,慢慢倒入麵粉中揉成團
3. 揉至麵團不沾手光滑即可
4. 蓋上布醒麵糰,約30分鐘
5. 桌上撒手粉,將麵團桿成麵皮,撒上粉層疊切條
6. 切好的麵條撒上粉避免沾黏
7. 滾水煮麵
8. 撈起後放入冰水冰鎮增加Q度
更多影片
滷肉飯 https://youtu.be/Z8USWyHeXX4
釀梅酒 https://youtu.be/YH-k7xZLKbc
蘿蔔絲餅 https://youtu.be/vLE8IzSuL-8
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瓜胺酸攝取量 在 天然壯陽藥精氨酸一氧化氮,鄉民PTT比較排行– 阿姆斯壯壯陽... 的八卦
另外,由於瓜胺酸(一種胺基酸)在腎臟代謝過程中會轉化為精胺酸,因此同時服用時效果更好。 ... 如果當作一般營養補充品的話,一天精胺酸的建議攝取量為約2~4克。 ... <看更多>
瓜胺酸攝取量 在 天然壯陽藥精氨酸一氧化氮,鄉民PTT比較排行 的八卦
雖說精胺酸是食物中常見的一種成分,但直接攝取補充精胺酸的話能調整身體代謝機能。 ... 另外,由於瓜胺酸(一種胺基酸)在腎臟代謝過程中會轉化為精胺酸,因此同時 ... ... <看更多>
瓜胺酸攝取量 在 Re: [問題] 重訓前精胺酸大概要攝取多少? - 看板MuscleBeach 的八卦
※ 引述《saintlin (saintlin)》之銘言:
: 上網差大概知道精胺酸可以讓男生充血
: 可以在重訓時有較好表現 可是查說一天
: 最好吃到5g 看保健食品高含量一顆也
: 才500mg 不就要吃10顆 所以想請教如
: 果只是要重訓大概攝取量是多少呢?
嗨,我是奇德,我被朋友CUE上來回答
講到營養補給品當然要找奇德
(自己講)
原文提到精胺酸(Arginine)
那下面推文提到瓜胺酸(Citrulline)
我一併簡單快速介紹好了
(晚了)
這兩個主要在人體的尿素循環(urea cycle)的元素或是中間產物
而人體可以藉由一個化學路徑
瓜胺酸變成精胺酸再變成一氧化氮
這個一氧化氮獲得1998年的諾貝爾獎阿~~
它可以和血管的平滑肌作用讓血管的血流量更大、降血壓等等
因此用於運動(或壯陽),可以讓部位的血液更多~~
讓你再練的時候Pump Pump
確實,營養補給品、或是保健食品的市場真的非常非常非常的龐大
我可能再多打幾篇沒效的,就要發一篇不自殺聲明了
再之前PO出「可能」沒效的文章後,有些人寄信跟我說
可是我誰誰誰、或是我吃明明就有效,你不要在那邊亂噴
然後我就傳了一些關於安慰劑也是有用的相關文獻給他
後來他就沒回我了
我真的認真覺得,人的心理可以影響著生理表現
你跟這個人說這個(空)膠囊可以增肌、增加力量
它吃起來,研究數據就是顯示有顯著差異的有效
甚至是騙他打藥,也是有效的
(所以我們要開始欺騙自己,我打藥了、我打藥了)
丙胺酸這個我們下次聊好了
我用過Pre JYM 它廣告打得滿猛的,而且一匙份量也超大
那到底補充瓜胺酸(Citrulline)還是精胺酸(Arginine)哪個比較有效
有文獻給兩群人服用一樣量的精胺酸以及瓜胺酸
剛剛說瓜胺酸→精胺酸→一氧化氮
那研究發現在補充瓜胺酸的,血液中的精胺酸的濃度
比起補充精胺酸的濃度還要來的高
(有點饒舌)
為什麼呢?
因為精胺酸它的生物利用率較低,或說吸收率較低
因此商人也衍伸出了很多修飾的產品
例如AEE、AAKG(這個又是另外一個故事了)
不過效果依然還是沒有瓜胺酸來的要好
因此大多數的Pre Workout都是添加m居多
而瓜胺酸(Citrulline)它又可以分成L-Citrulline以及Citrulline Malate
其中比較常在研究出現使用的就是Citrulline Malate
說比L-Citrulline還更好(可能蘋果酸幫助吸收利用)
因此商業上的產品常用所謂的黃金比例 2:1 Ratio
4克的Citrulline搭配2克的蘋果酸
組成六克的Citrulline Malate
那...我是奇德,我們下次見囉ㄅㄅ
等等。
還沒說你們最關心的有沒有效
在科學研究上來講,其實是有效的
(真的應該接代言的)
那至於怎麼有效以及相關文獻等我把文章打出來或到我粉專找找
(有時候這兩個不同步阿)
好了,剛剛花了30分鐘打完,結果發現寄到作者信箱
然後又打了一次XDD
下次見,ㄅㄅ
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