豚バラ肉を使って作るミルフィーユチャーシューをご存知ですか?
安い豚バラ肉をくるくる巻いて煮込むだけで簡単に本格チャーシューを作れます!
今日の晩御飯のおかずに是非!
材料
・豚バラスライス肉 10〜12枚(300g程度)
・塩こしょう 少々
・片栗粉 適量
・サラダ油 大さじ1
・醤油 50cc
・酒 50cc
・みりん 50cc
・水 50cc
・ネギ(青い部分) 1本分
・生姜 1片
手順
1. 豚バラ肉を広げて塩こしょうをし、片栗粉をまぶす
2. 肉を少しずらして2枚重ね、くるくると隙間ができないようにしっかり巻いていく
3. 残りの肉も同じように巻いていく
4. フライパンにサラダ油をひき、肉を投入して全体に焼き目をつける
(フライパンで巻いたお肉を焼く際に剥がれることがありますので、その際にはタコ糸などで巻いておくと綺麗に作ることができます。)
5. 余分な油をふき取り、醤油、酒、みりん、水、ざく切りにしたネギ、スライスした生姜を投入する
6.点火し、煮立ったら弱火にして落としぶたをし、15分煮込む
(途中で肉をひっくり返す)
7. 落としぶたをしたまま冷ます
8. スライスし、万能ネギを散らして肉を煮たタレをかけたら完成
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
※ホーロー鍋の焦げは重曹を使って落とすことができます!
1,鍋に焦げた部分ががかぶるくらいの水を入れます。
2,水1カップにつき大さじ2杯くらいの重曹を入れて火にかけ、沸騰してから10分くらい煮立てます。
3,10分経ったらそのまま放置し、数時間後に洗います。
スポンジなどでこすっても落ちないようなら、割り箸のような、金属より柔らかくスポンジより固い素材のものでこそげ落としてみてください。
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ぜひInstagramでも #delishkitchentv というタグをつけて投稿してみてください♪
作ったらコメント欄にぜひ写真を載せて教えてください♪
同時也有967部Youtube影片,追蹤數超過591萬的網紅東海オンエア,也在其Youtube影片中提到,東海オンエアはサムネイルがヘッタクソだと、他のYouTuberさんや視聴者さんに言われます。撮影中に「サムネ撮ろ!」という瞬間を作らず、編集後に「なーんかいいとこないかな〜」って探しているからかもしれません。もしくは東海オンエアの編集担当に美的感覚がないからかもしれません。 まぁ短所も個性みたいなも...
「晩御飯 簡単」的推薦目錄:
- 關於晩御飯 簡単 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook
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- 關於晩御飯 簡単 在 東海オンエア Youtube
- 關於晩御飯 簡単 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube
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晩御飯 簡単 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
スイッチ一つで簡単な炊飯器煮込みハンバーグのレシピをご紹介します♪
ジューシでふわふわなハンバーグとソースがたまりませんっ!!
たっぷり野菜も入れてちょっと豪華な晩御飯にいかがでしょう?
材料(2人分)
(肉ダネ)
・合挽き肉 200g
・塩こしょう 少々
・玉ねぎ 1/2個
・卵 1個
・パン粉 大さじ4
・牛乳 大さじ2
・小麦粉 適量
・サラダ油 大さじ1
(付け合わせ)
・玉ねぎ 1/2個
・人参 1/3本
・ブロッコリー 少量
・舞茸 1/2パック
(ソース)
・醤油 小さじ1
・酒 大さじ1
・ケチャップ 大さじ3
・ソース 大さじ2
・水 200cc
・固形コンソメ 1個
・バター 10g
手順
1. 玉ねぎは半分をみじん切り、半分を薄切りにする
2. 人参を乱切り、ブロッコリーを小房に分け、舞茸をほぐす
3. ボウルに合挽き肉をあけ、塩こしょうをして粘りが出るまでよくこねる
4. 卵、みじん切りにした玉ねぎ、パン粉、牛乳を加えてよく混ぜる
5. 生地を4等分し、濡らした手で小判形に成型したら小麦粉をまぶす
6. フライパンにサラダ油を熱し、肉に両面焼き目をつける
(中まで火が通らなくてOK)
7. 炊飯器に醤油、酒、ケチャップ、ソース、水、固形コンソメ、バターを入れて軽く混ぜる
8. 6、薄切りにした玉ねぎ、人参、ブロッコリー、舞茸を加えて軽くなじませる
9. 通常通り炊飯して完成
お肉によく火が通っていることを確認してお召し上がりください。
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晩御飯 簡単 在 DELISH KITCHEN - デリッシュキッチン Facebook 八卦
今夜の晩御飯に和風ハンバーグはいかがでしょうか?
ハンバーグを煮込めばより一層ジューシーに!
溢れ出す肉汁とあっさりとした和風ダレでごはんが進みますよ♪
材料(2人分)
・合いびき肉 250g
・玉ねぎ 1/4個
・塩こしょう 少々
・パン粉 1/2カップ
・卵 1個
・牛乳 大さじ2
・サラダ油 大さじ1
・水 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ1
・ポン酢 大さじ3
・バター 10g
・大葉 適量
・大根おろし 適量
・万能ネギ 適量
手順
1. 玉ねぎはみじんぎりにする
2. ボウルにひき肉をあけ、塩こしょうをして粘りがでるまでよくこねる
3. 玉ねぎ、パン粉、卵、牛乳を加えてよく混ぜる
4. 等分して楕円型に成型し、真ん中をくぼませる
5. フライパンにサラダ油を熱し、タネを焼いていく
6. 焼き色がついたらひっくり返し、水を加えてふたをし、5分蒸し焼きにする
7. 火が通ったら取り出す
8. 砂糖、酒、みりん、醤油、ポン酢、バターを入れて煮詰め、とろみをつける
9. 7に8をかけ、大葉、大根おろし、ネギをトッピングして完成
※ お肉に火が通っていることを確認し、お召し上がりください
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晩御飯 簡単 在 東海オンエア Youtube 的評價
東海オンエアはサムネイルがヘッタクソだと、他のYouTuberさんや視聴者さんに言われます。撮影中に「サムネ撮ろ!」という瞬間を作らず、編集後に「なーんかいいとこないかな〜」って探しているからかもしれません。もしくは東海オンエアの編集担当に美的感覚がないからかもしれません。
まぁ短所も個性みたいなものなので、そんな深刻に考えてはいないんですが、キレイなサムネイルが作れるなら作りたいですよね。ステップアップする気持ちがなくなった時点でもうおじさんです。
それで僕は1年くらい前から、「Photoshop」というソフトを使ってサムネイルを作るようにしました。知っている人は知ってると思いますが、画像を編集するにおいてはかなり高性能なソフトです。東海オンエアのサムネイルを作る程度では、そんなに機能を駆使することはないんですが、それでも「あぁ便利だなぁ」と思うことがたくさんあるので、けっこう重宝しています。
で、せっかくなのでみんなもPhotoshopを使えるようになったらいいやんと思い、てつややとしみつにも勧めているのですが、なんだかあまり気に入ったようすがありません。
Macには「プレビュー」という機能があります。「ビュー」の「プレ」なので、画像を簡単にチェックできるだけの機能なんですが、一応おまけレベルの画像編集もできます。
プレビュー信者のてつやは背景を透過させるときに、フリーハンドで背景を囲んで、少しずつ消しているそうです。
「そんなん絶対雑やん!見してみい!」とその仕事ぶりを見せてもらったのですが、めっちゃくちゃキレイでした。使いこなせていない僕のPhotoshopよりはるかに美しい透過でした。悔しかったです。
気になる人は僕やしばゆーのサムネイルと、てつやとしみつのサムネイルを比べてみてください。微妙な違いがあるはずです。
ちなみに僕は今日、敢えてフリーハンドで背景透過をしてみましたが、めちゃくちゃ雑になっちゃいました。あんま見ないで。
(編集:虫眼鏡)
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晩御飯 簡単 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
◆こっタソ動物園チャンネル
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ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:3~4日)
●茄子:6本
●大葉:30枚
●めんつゆ(3~4倍濃縮):大さじ2
●醤油:大さじ2
●ナンプラー(魚醤):大さじ1
●お酒:100ml
●みりん:50ml
●胡麻油:大さじ2
●豆板醤:小さじ2(コチュジャンでもOK)
●炒りごま:お好み量
●おろしにんにく:小さじ1
●おろし生姜:小さじ1
●砂糖:小さじ2(ラカントにするとさらに糖質抑えられます)
●唐辛子:1本
●米油(茄子に塗る用)
●お好みで韓国唐辛子粉、ラー油、ブラックペッパー、万能ネギ
※辛いのが苦手な方は豆板醤を普通の味噌にしてもOK
※ナンプラーが苦手な方は醤油に変更してもOK
※最後に必ず味見をして味の濃さは決めてあげてね
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茄子の美味しい時期になりましたねぇ~
本日はそんな茄子を超美味しく食べれるレシピ!
『超やべぇやみつき大葉茄子』を作りました。
こんな美味しい茄子料理は食べた事がない…と何度も言われ
これを食べた人全員が虜になってる自慢のレシピです♪
トロトロの茄子から魚醤と和風出汁の旨味が溢れだし…重ねた大葉がさっぱりさせてくれて
この何個でも食べられる後引くやみつき感…マジ超やべぇです🤤
ちょっとしたひと手間で茄子も美味しそうに見えるので
目でも美味しさを楽しめる料理になってます。
作り方は焼いて特製だれに漬けるだけ♪
とっても簡単なので是非是非作ってみて下さい。
一度食べたら茄子を買い占めたくなる旨さですよw
【Ingredients】 (Preservation period: 3 to 4 days)
● Eggplants: 6
● Shiso leaves: 30
● Noodle soup base (3 to 4 times concentrated): 2 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons
● Nam Pla 1 tablespoon
● Sake: 100ml
● Mirin (sweet cooking rice wine): 50ml
● Sesame oil: 2 tablespoons
● Dou ban jiang (gochujang is also fine): 2 teaspoons
● Roasted sesame seeds: as desired
● Grated garlic: 1 teaspoon
● Grated ginger: 1 teaspoon
● Sugar: 2 teaspoons (you can use LACANTS for even less sugar)
● Chili pepper: 1
● Rice oil (for coating the eggplant)
● Korean chili powder, chili oil, black pepper, green onion, etc. to taste
※ If you don't like spicy food, you can use regular miso instead of
soybean paste.
※ If you don't like fish sauce, you can use soy sauce instead.
※ Be sure to taste it at the end to determine the intensity of the flavor.
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It's the time of year when eggplants are delicious~
Today I'm going to share with you a recipe that makes eggplant super delicious! It's called "Amazing yummy Addictive Eggplant & Shiso"
I've been told many times that I've never had such a delicious eggplant dish, and I'm proud to say that everyone who's tried it has been captivated by it ♪
The flavor of the Nam Pla and Japanese soup stock overflows from the tender eggplant, and the layered shiso leaves refresh it, giving it an addictive feel that makes you want to eat as many as you can.
It's a dish that you can enjoy with your eyes as well, because with
just a little effort, the eggplant looks delicious.
All you have to do is grill it and dip it in the special sauce ♪
It is very easy to make, so please try it.
Once you try it, you'll want to buy all the eggplants you can find! lol
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晩御飯 簡単 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです!こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/c/こっタソ動物園-kottasoanimals
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】(保存期間:冷蔵で約3日)
●キュウリ:6本
●白だし(10倍濃縮):大さじ6(薄めがお好みの方は大さじ4くらい)
●醤油:大さじ2(薄めがお好みの方は大さじ1くらい)
●塩昆布:大さじ2
●酢:大さじ2
●豆板醤:大さじ1(コチュジャンでもOK)
●砂糖:小さじ2(ラカントとかにするとより糖質を抑えれます)
●唐辛子:お好み量
●生姜:お好み量
●お好みでおろしニンニクか刻みニンニクをプラスしてもよりやみつきに♪
※二度漬けは出来ません。
※今回の味の濃さだとお酒だけじゃなくご飯もすすむ感じの濃さです♪
味の濃さは動画でお伝えしている通り、お好みで調節してみて下さい。
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今回は食べて貰った方に必ずレシピを聞かれるくらい大好評の
『超やべぇキュウリの1/2本漬け』を作りました。
何度も漬けてきて分かったんですけど1本より1/2本の方が漬けやすいw
市販品やお店でも食べる事はあるんですが
やっぱりこの味が一番大好きで
食べて貰った方にも他の味だと物足りない…
って何度も言われたくらい(これ言われるの凄く嬉しい♪)
暑い日や夏の季節になると僕も必ず作るんです(*^^*)
酸味や塩気もちょうど良くて(自分好みに出来るのも良いよね♪)
後からほんのりピリっとくる感じと生姜の清涼感が
暑さを吹き飛ばしてくれて最高なんです!!!
あとこのあごだし入りの白だしと塩昆布、それから豆板醤のお陰で
味にコクと奥行きが出てキュウリだけなのにお酒とご飯が超すすむんです♪
暑い日はこれとビールさえあれば他は何もいらないですよ!(おにぎりあったら尚よしw)
作り方も漬けるだけ!!とっても簡単なので
『超やべぇキュウリ』是非一度お試し下さい。
【Ingredients】 (Preservation period: about 3 days refrigerated)
● Cucumber: 6
● Clear soup base (10x concentrated): 6 tablespoons
● Soy sauce: 2 tablespoons (or about 1 tablespoon if you prefer a
lighter soy sauce)
● Sio-Kombu (seasoned seaweed): 2 tablespoons
● Vinegar: 2 tablespoons
● Dou ban jiang: 1 tablespoon(gochujang is also fine)
● Sugar: 2 teaspoons (you can use lakanto to reduce sugar content)
● Chili pepper to taste
● Ginger: As much as you like
● Ginger: to taste
※ You can't marinate it twice.
※ The flavor is so thick that it can be enjoyed with rice as well as alcohol ♪
You can adjust the intensity of the flavor to your liking as shown in the video
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This time, I made "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles", which is so popular that people who have eaten it always ask me for the recipe.
I've been pickling cucumbers for a long time, and I've learned that it's easier to pickle 1/2 cucumber than 1 cucumber lol
I've eaten it in stores and stores, but this flavor is my favorite,
and I've been told many times by people who've eaten it that other flavors are not good enough (I'm very happy to hear this ♪)
Whenever it's hot or in the summer season, I make it (*^^*)
It has just the right amount of sourness and saltiness (it's also good that you can make it to your own taste ♪)
The slight spiciness afterwards and the coolness of the ginger blow away the heat!!
Also, the clear soup base with fish stock, salted kelp, and Dou ban jiang add a richness and depth to the flavor, and even though it's just cucumbers, it goes great with drinks and rice ♪
When it's hot, all you need is this and beer, and you don't need anything else! (If you have Onigiri (rice balls) it's even better lol)
All you have to do is pickle it! It's very easy to make, so please give "Amazingly Yummy Half Cucumber Pickles" a try.
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