🍳やる気がない日の晩ごはん！（シリーズ。笑）🍳
（レシピあり）
#なすと豚バラのオイスターポン酢
http://yuu-stylish-bar.blog.jp/archives/1077573550.html
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ここ最近、ありがたいことに
忙しくさせていただいており
本当に1日中立ちっぱなし、走りっぱなし。
夕方になると当然疲れてるわけで
「もう夜ご飯は作りたくありません」モード全開。
でも、ここ最近
疲れていてもなんとか作れたのがこれ！
（試作も兼ねて、もっぱら最近の夜ご飯でした）
なにやら豪華に見えますが
焼いて盛り付けただけ。笑
なのに、あれこれ手をかけたものよりも
はるかに美味しくご飯がすすむ。
こだわりのポイントは
なすを塩水にさらすこと。
ちょっとしたひと手間ですが
これをすると、なすが色鮮やかに仕上がる上
塩水で脱水するので火の通りが早くなり
油も少なめですみます。
そして、脱水してるからか（？）
豚バラとタレの旨味をグングン吸って
とろとろジューシーに。
1日の疲れも吹き飛ぶうまさです！！
タレも絶品なので、ぜひ！！
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⏰調理時間：13min
冷蔵保存：2〜3日
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【材料：2人分】
豚バラ薄切り肉...200g ※しゃぶしゃぶ用使用
なす...3個（240g）
サラダ油...大さじ2
A
水...200ml
塩...小さじ1/3
B
ポン酢...大さじ2
白いりごま...大さじ1
オイスターソース...小さじ2
ごま油...小さじ1
砂糖...小さじ1/2
❶なすは1.5cm幅の輪切りにし、【A】にさらして5分ほどおき、ペーパータオルでしっかり水気を拭く。（なすは浮きやすいので、ポリ袋で行うと◎）
❷フライパンにサラダ油を中火で熱し、１を並べる。途中上下を返し、全体に火が通るまで3分ほど焼き、器に盛る。
❸同じフライパンで豚肉を炒める。全体の色が変わったら、２の器に盛る（なすの上に乗せる感じで）。合わせた【B】をかける。
🔻代用食材/調味料/Point🔻
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pic3枚目にまとめております
（写真を右にスワイプしてください）👉
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🔻使用した器🔻
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#スタジオM さんの器（バルバリ パンプレート）
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🔻7月のインスタライブについて🔻
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すみません…！本日予定のインスタライブは
準備が間に合わなかったのでお休みさせていただきます。
本日ご紹介予定だったレシピは
【7月19日（日）14:00〜】から配信させていただきますね。
詳細は、また追ってお知らせします
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🔻Cooking Liveについて🔻
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7月26日（日）に
西部ガス ヒナタ北九州さん（）で
「Cooking Live」を開催！
①11:00〜12:00
②16:00〜17:00
【質問タイム】14:00〜
ライブ配信中に
私の愛用の調理器具が当たる
プレゼントキャンペーンもあります！
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🔻新刊発売中🔻
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