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To all my Muslim friends just want to wish you Selamat Berbuka Puasa. I trust you are enjoying something you love to eat with your family and friends 🤗
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Side note been a while since I made my Low Carb Cauliflower base pizza. Should I that be my next recipe video?
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▽〝粉なしお好み焼き〟の詳しいレシピはこちらのブログから♪
『てぬキッチンのブログ』⇒ https://www.tenukitchen.com/entry/2020/11/19/223858
▽twitterもやっているので、もし『てぬキッチン』のレシピをお試し頂いたら、＃てぬキッチン をつけて投稿してもらえると嬉しいです♪
『てぬキッチンのtwitter』⇒
【粉なしお好み焼き】
今日は、粉なしで作る『低糖質お好み焼き』を作りました！
これ粉なしなのにちゃんとお好み焼きで、とても美味しいのでけっこう頻繁に作りたくなるレシピ♪ダイエット中はもちろんおつまみにもオススメ！！ささっとできるので、ぜひ材料があったらお試しください！
〈材料〉一人分
豚バラ肉 50g
キャベツ 100g
卵 2個
ピザ用チーズ ひとつかみ
【トッピング】
お好み焼きソース マヨネーズ 鰹節 青海苔
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【Low-Carb Okonomiyaki】
Today, I made "Low-Carb Okonomiyaki" that is made without flour!
This is a recipe that makes you want to make it quite often because it is okonomiyaki without powder and it is very delicious ♪
Recommended for snacks and on a diet! !! You can do it quickly, so if you have any ingredients, please try it!
〈INGREDIENT〉For1
Pork ribs 50g
Cabbage 100g
2 eggs
A pinch of cheese for pizza
Okonomiyaki sauce mayonnaise bonito flakes green laver
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楽曲提供：フリーBGM DOVA-SYNDROME by http://dova-s.jp/
効果音素材：ポケットサウンド – https://pocket-se.info/
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Okonomiyaki is Japanese savory pancake.
Perfect vegan recipe idea for those who are on dairy/gluten/egg free diet :)
Of course very filling idea for those who are on diet!!!
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Vegan Okonomiyaki
Difficulty: Very Easy
Time: 20min
Number of servings: 1
Ingredients:
100g (3.5oz.) Japanese Yamato yam
1/2 tsp. Kombu Dashi powder *other soup stock powder is OK
125g (4.4oz.) shredded cabbage
15g (0.5oz.) chopped green onions
1 tbsp. Beni Shoga (red pickled ginger)
cooking oil
((toppings))
* Okonomiyaki sauce
* egg free mayonnaise
* Aonori (green laver)
Okonomiyaki Sauce from scratch (about 2 servings):
2 tbsp. Vegan Worcestershire sauce (or Tonkatsu sauce) + 2 tbsp. ketchup + 1 tsp. sugar (or agave syrup)
Directions:
1. Grate Yamato yam in a bowl and mix Kombu Dashi powder.
2. Add shredded cabbage, chopped green onions, and Beni Shoga, then mix well until cabbage gets wilted.
3. Heat cooking oil in a frying pan. Spread the batter in a circular shape, cover, and cook on low for about 5 minutes. Then flip it over, cover, and cook the other side for 5 minutes until golden brown.
4. Serve on a plate, and sprinkle with toppings.
You can also use Nagaimo (Chinese yam) or regular potato. However, they may be bit soggy that you may want to add 1 or 2 tbsp. of gluten free flour.
レシピ（日本語）
http://cooklabo.blogspot.jp/2016/06/blog-post_10.html
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Other Okonomiyaki Ideas:
Microwave Okonomiyaki レンジでお好み焼き
https://www.youtube.com/watch?v=zZRo30Ppo-o
Hashimaki (Okonomiyaki on Chopsticks) はしまき
https://www.youtube.com/watch?v=G18sADTpIuA
Easy Gluten Free Okonomiyaki 簡単！お好み焼き風
https://www.youtube.com/watch?v=XBf3mWH5Xfc
Okonomiyaki Toast お好み焼きトースト
https://www.youtube.com/watch?v=hTKimnrWpOE
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ご視聴ありがとうございます。
リクエストなんかも気軽にどしどしコメントして下さい。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】4人前
●鶏むね肉：2枚
●明太子：140g
●マヨネーズ：大さじ5
●あごだし：大さじ1/2(めんつゆでもOK)
●黒コショウ
●たっぷりチーズ
[ブライン液]
●水：200ml
●塩：10g
●砂糖：10ｇ
※ブライン液に漬けると保湿効果のお陰でお肉がジューシーに仕上がります
分量は目安なのでそこまで細かく計らなくてOKです。
お肉が浸かるくらいのお水に塩と砂糖少々っていう感じで大丈夫だよ♪
※お使いのトースターによって調理時間は変わってくると思いますが
オーブンと一体になっているものよりトースターだけの方が鶏むね肉の水分が逃げる前に早く調理出来てよりしっとり感が出ると思います。(今回はグリル焼きで約15分くらいでした)
あとはそぎ切りにしてから叩いてもっと薄いお肉にしてチーズの量を減らしてあげると
食べ応えはなくなるんですけど鶏肉のパサつきがもっと気にならずあっさり食べれるので女性にオススメです♪
これが本当に低糖質？って思うくらいめっちゃ旨いです。
糖質制限や低糖質ダイエットされてる方だけじゃなくピザが好きな方も是非作ってみて下さい。個人的にはもも肉よりむね肉の方が大好きです。
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