看完好想去洗牙🤣🤣 #仙女編
影片: ザ・ホワイトデンタルクリニック 👈提供授權
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【牙醫資訊】👉The White Dental Clinic
Shimakura BLDG. 4 Floor
2-26-2 Minami-Ikebukuro, Toshima, Tokyo, Japan 171-0022
TEL: 0120-394-118
同時也有17部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅cheerS beauty,也在其Youtube影片中提到,Watch vlog 1 and 2: Tokyo VLOG 1??雪富士山溫泉酒店初體驗 https://www.youtube.com/watch?v=Ptr5w... Tokyo VLOG 2?推介新宿酒店?市區狂食攻略 https://www.youtube.com/watch?v=kMe...
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味噌漬蛋黃的美味- 極光追劇美食–黑心居酒屋
Netflix 上個月初上了一齣2018年的日劇〈黑心居酒屋〉。乍看劇名,對於「黑心」有點抗拒,後來還是忍不住點進去看,一看就淪陷了。
背景一樣是居酒屋,主理人同樣地提供客製化餐點的服務,但如果僅僅稱之為稱之為女版的〈深夜食堂〉,我卻覺得有點過於簡略。或許在選角和情境的營造不如〈深夜食堂〉,但是小品溫馨,和美食美酒,卻很值得期待。
片頭呈現黑白色彩處理的商店街街廓,人來人往,襯著居酒屋主理人的旁白:「商店街旁有一條小巷裡有間居酒屋,掛著一幅店名頗為嚇人的布簾,但只要有勇氣走進店裡的人都會發現,不只美酒與佳餚,這裡還有許多溫暖的人。」
每集內容多半環繞著居酒屋主人美音、妹妹與客人間的交流和對話,以當日的供酒和餐點為主軸,時而穿插著溫馨小故事,帶出了一道道簡單的懷舊美食。大多數食譜示範會出現在片尾,也有些會穿插在劇情之中。
片尾單元「今宵の酒」簡短介紹出現在本集中主理人推薦客人的佐餐酒,秀出完整酒瓶和酒標,也註明了產地和釀造商,方便大家購買。另外大約還有一分鐘的時間,是主理人美音示範今天的重點料理,甚至還有食譜。步驟非常清楚明瞭,食譜也很簡單,材料很多是冰箱就有的,或者是身近超市即可購買到的。在各種美食和佳餚攻擊下,觀者會不知不覺覺得嘴很饞,會有馬上試做看看的魔力。愛女已經向我點好幾次餐點了,都很成功。
唯有這道味噌漬蛋黃,我可試了2、3回,發現除非是身懷黃蓉的蘭花拂穴手絕技,否則用新鮮的蛋,很容易不小心就破,汙染了味噌床。此外,如果沒有在打蛋過程中打破,也可能在放醃漬床時壓破,功虧一簣也。還好,我發現善用冰箱功能,即可粒粒完美。
味噌床的做法
1. 味醂和清酒各50cc煮滾,去除酒氣,待涼備用。如果不怕酒,可以不用煮沸,直接使用。
2. 混和味噌(可依個人口味調配兩三種味噌) 500g。
3. 將(1)和(2)混拌均勻。
4. 取可密封保鮮盒一個,先鋪一層味噌(下層需較厚),上面鋪一層紗布。
5. 用湯匙壓出凹槽。
6. 將蛋黃放入凹槽。
7. 其上鋪一層塗了味噌醃料的紗布。
8. 放冰箱冷藏一晚即可食用。
沒有信心直接分離蛋白蛋黃,有幾個方法提供給大家參考。
其一是參考位於東京大塚的飯糰名店「ぼんごのおにぎり」的女將提供的方法,請把整粒蛋冷凍24小時候,再取出解凍3小時,此時蛋白已融化而蛋黃仍舊成固態,蛋黃可輕鬆取出。且形狀會成球狀。
另外更快速地便是使用冰箱的新鮮急凍結功能了。整顆蛋急凍60分鐘後,可以馬上打蛋,蛋白成冰砂狀,小心將凝固的蛋黃好取出即可。
醃好的蛋黃可如劇中,作為下酒菜;或直接放在熱騰騰的飯上;或仿名店ぼんご作品,作成三角飯糰。只不過ぼんご採用醬油醃漬蛋黃而非味噌,是排名第三的人氣商品呢。防疫期間不能出國,我們在家裡自己複製,美味不打折。
ぼんご飯糰店資訊:
https://www.onigiribongo.info/
日本〒170-0004 Tokyo, Toshima City, Kitaotsuka, 2 Chome−26−3 金田ビル 1F
了解更多阿木冰箱的新鮮急凍結:
https://goingto.tw/UTJMp
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以「負建築」、「弱建築」知名的建築大師隈研吾在東京完成了一棟龐大複雜,結合辦公室、住宅以及垂直花園的住辦建築。這個名為〝Toshima Ward Office – 豐島區辦公室〞的建築被塑造成一棵巨大的樹,彷如樹葉一般的光電面板包覆著…
http://kaiak.tw/vast-complex-in-tokyo-covered-by-panels-ke…/
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Tokyo VLOG 1??雪富士山溫泉酒店初體驗
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Tokyo VLOG 2?推介新宿酒店?市區狂食攻略
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Tokyo VLOG 3?一日暴走行程|原宿|池袋|秋葉原|睛空塔
https://www.youtube.com/watch?v=RmlLp...
Tokyo VLOG 4?同我行御殿埸Outlet+夜遊Disney Sea
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Travel information:
Harajuku 原宿站:
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Address: 東京都渋谷区神宮前6-23-2
6-23-2, Jingumae, Shibuya-ku, Tokyo
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Address: 4-28-24 Jungumae, Shibuya-ku, Tokyo
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4-28-2 Jungumae, Houston Bldg.
Shibuya-Ku Tokyo, Japan
池袋:
MUTEKIYA無敵家:
Address:日本〒171-0022 東京都豊島区 南池袋1丁目17-1
Nekobukuro Cat House
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好想直接住在裡面喔....太幸福了吧!!!
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久しぶりに伺ったラーメン二郎!東京都豊島区池袋『ラーメン二郎池袋東口店』にお邪魔しました!ボリューム満点のラーメンを夢中になって食べる…遠慮なく大食いできるほどのボリュームはラーメン二郎の大きな特徴です。2年ぶりの訪問は全マシにしてしっかり味わってきましたので、早速動画をご覧ください!
*撮影に際しては、お店の方や周りのお客様に充分配慮して撮影をおこなっています。
Ramen Jiro I visited after a long time! I visited "Ramen Jiro Ikebukuro East Exit" in Ikebukuro, Toshima-ku, Tokyo! Eat a hearty ramen crazy ... The volume that you can eat without hesitation is a big feature of Ramen Jiro. While checking how long it will take to finish eating when I usually eat it, I have thoroughly tasted the taste of the restaurant after a long absence! Please see the video immediately!
* When shooting, we take the shop and the customers around us into consideration.
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