減醣便當《五香豬肉豆腐堡(丸)》
香氣濃郁逼人的豬肉豆腐堡(丸)，平底鍋香煎版本及氣炸鍋省力版本~都很令人滿意，請一起來看食譜吧。
【材料，約3～4人份】
豬絞肉(低脂) ... 300g
板豆腐...100g(輕輕擠掉水分)
蔥...1根(切成蔥花)
【調味料】
醬油... 3小匙
鹽...1 /8小匙(或依口味調整)
香油... 1/2小匙
蒜泥... 1小匙
五香粉...少許
【作法】
❶將材料及調味料攪拌均勻，即可開始料理。
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💛平底鍋版本
❶肉饀整型成圓餅型。
❷不沾鍋放入少許油，將作法1入鍋以中小火香煎。
❸第一面下鍋時先不翻動，待煎至金黃色時再翻面續煎至熟。
★煎至筷子插入肉餅時，流出透明肉汁即熟。
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💛氣炸鍋版本
❶取一小份肉饀放在手中，左右手來回甩接，整型成肉丸狀。
❷將肉丸放入氣炸鍋，刷上少許油。
☘️第一段：180度 烤5分。
取出，將肉丸翻面。
☘️第二段：200度 烤3 分。
★以竹籤串起即完成(也可省略)
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【料理筆記】
✍️完成後請靜置約5分鐘再享用。
✍️雙手沾濕後再取肉饀，不沾手較方便整型。
✍️醬油及鹽的比例請，依個人喜好或調味料品牌調整。
🥢便當伙伴：糙米+白米飯、煎雙色櫛瓜、蒜炒黑胡椒豆芽、水煮Q蛋。
_______＼無關料理／_______
最近在網路上看到一張「減肥失敗的原因」照片，令人印象深刻。
照片內容是2樣食物的對照圖~
左邊是超商的生菜沙拉$69元(吃不飽)
右邊是爆量炸雞排便當$70元(吃超飽)
哈哈哈哈哈哈~~~好中肯🤣
有時覺得想吃健康點，真的要多花好多錢，想用好一點的油品、營養價值高一點的食材，個個都是錢啊。
🙋🏻♀️多花時間、又多花金錢，值得嗎?
🙎🏻♀️當胃食道逆流（老毛病）因健康吃而得到改善，布萊恩的脂肪肝由中度轉成輕度、腰圍也減到合乎衛生署建議的標準之內....等等。
這些健康上的改善，就覺得多花時間與金錢，讓自己吃「好」一點，真的很值得。
至於較燒錢的副作用，只能說見仁見智了 😂😂
#褲頭鬆了 #手頭緊了 😝 #健康無價
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