【姆士流廚房】
今天是情人節耶～～
有人想要下廚犒賞另外一半嗎
我分享一道莎莎醬牛排給大家
牛排煎法簡單 常看姆士流廚房的朋友應該都會了
重點是把莎莎醬學起來後 很多地方都能搭配 非常好用
最後 有情人的 沒情人的 都佳節愉快喔
【看影片抽獎品】
📣 活動期間 ｜即日起～2/19 活動辦法 ｜在留言處按讚 回答問題
Q. 牛排應該如何保存？
A 先包廚房紙巾，再放進夾鏈袋包起來即可、B先包廚房紙巾，再用保鮮膜和夾鏈袋包起來
#留言範例格式：A 先包廚房紙巾，再放進夾鏈袋包起來即可、B先包廚房紙巾，再用保鮮膜和夾鏈袋包起來
📣活動獎品 ｜抽出 3名得獎者，贈送「五月花廚房紙巾(1箱)」
＊本活動將以參與活動者之FB ID作為公布依據，限設籍於台灣、金門、澎湖、馬祖者參加
＊得獎名單於 2/20 公佈，得獎者請 2/24 中午12點半前私訊聯絡方式，逾時視同自動放棄唷~
＊得獎者僅限本人領獎，不得有冒名、代領、轉讓或頂替之行為，否則取消得獎資格。
＃姆士流【莎莎醬牛排】Tips
材料：肋眼牛排1塊、番茄1顆、洋蔥1/4顆、香菜1株、橄欖油、蒜末1小匙、巴莎米可醋、奶油、蒜球1顆
1. 用廚房紙巾包覆牛排，吸收水分
2. 牛排雙面撒鹽，靜置五分鐘
3. 莎莎醬：番茄、洋蔥、香菜、蒜頭2顆、橄欖油、巴莎米可醋、鹽、胡椒
4. 再次使用廚房紙巾，把牛排剩餘水份吸乾，以去除腥味
5. 牛排大火入鍋，開大火煎至表面焦脆
6. 第一次取出牛肉，靜置三分鐘，再使用廚房紙巾擦拭鍋底焦化物
7. 開火，加橄欖油熱鍋，爆香蒜頭後，再次放入鍋中並加入奶油煎香
8. 第二次取出牛排，靜置二分鐘
9. 莎莎醬和牛排擺盤，撒上胡椒，完成
#牛排保存小撇步：用廚房紙巾把牛肉包起來後，再用保鮮膜包覆以隔絕空氣，最後用夾鏈袋冷凍儲存
🎬姆士流官方專屬頻道：https://goo.gl/SBbrHH
香蒜醬保存 在 Re: [問題] COSTCO大蒜乳酪抹醬- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的八卦
^^
我上周也有買大蒜乳酪抹醬
分享一下我自己的保存方法
我是買一大串土司
將土司全部塗上抹醬
每兩片塗好就互貼
直接整串送冷凍庫
前一晚將要吃的份量先拿到冷藏庫放
隔天早上兩片互貼的土司
就可以很順利的分開
抹醬也分布的很均勻
早上直接送烤箱烤
非常方便
不過土司我覺得可以先送冷凍庫
硬一點比較好塗
剛買回來的土司偏軟
不太好施力
※ 引述《dndmm (失去的原來那麼多)》之銘言：
: 之前好有人分享過這方法,再拿出來貼一下好了
: 買回家的醬建議先分裝,不然容易發霉,冰了又退,退了又冰更容易
: 可以拿保鮮膜,先蛙一匙醬,再對折,再壓扁,就可以放在密封袋了,進冷凍庫
: 全部分裝完,大約可以分兩個密封袋(好巿多的密保諾好用)
: 一次拿一片出來很方便,又不怕走味;扁扁的型狀又容易退冰...
: _____________
: l 對 l
: l 醬 折 l
: l 醬 線 l
: l___________l
: 示意圖如上...畫的很醜勿見怪...
: PS:一片約重20G,大創有簡易磅秤,可以派上用場
: ※ 引述《cyheg (////)》之銘言：
: : 請教網友COSTCO大蒜乳酪抹醬烘烤疑問:
: : 因為家裡沒有烤箱,我直接買吐司放到烤麵機內,
: : 吐司烤好後直接抹上COSTCO大蒜乳酪抹醬,
: : 但是COSTCO大蒜乳酪抹醬很難推開
: : (使用時會提前5個小時放在室溫下),
: : 大蒜乳酪抹醬還是會結成塊狀,硬梆梆難推開
: : 如何才能像抹果醬(草莓醬..橘子醬),好推均勻呢?謝謝
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