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2017-10-30 12:03:25 有 621 人按讚

10/30常備菜
有時間先做起來放、3-5日內吃完。每日再增添1主菜即可、做便當省時又輕鬆。
☑️麻油漬鴻喜菇
材料：鴻喜菇1包/大蒜4-5粒/鹽少許/米醋2大匙/蒜油2大匙/麻油2大匙/辣椒乾切丁少許/月桂葉1-2葉/黑胡椒少許
作法：將鴻喜菇沖洗乾淨瀝乾、蒜切成薄片。鍋中倒入蒜油爆香蒜片、放入瀝乾水分的鴻喜菇拌炒。
加入辣椒乾、月桂葉、少許鹽炒3-5分鐘、熄火倒入米醋拌勻。
裝盒淋上麻油或香油、密封冷藏可保存5日。
（沒有蒜油就用橄欖油）
☑️醬燒南瓜
材料：南瓜1/3顆水100cc 醬油2大匙、糖1小匙。
作法：南瓜切1公分左右大丁、入鍋加入所有調味料中小火煮10分鐘左右至醬汁收乾即可。
☑️高湯燙青菜：起一鍋水加入一片10公分左右的昆布、少許鹽巴、煮滾後燙青菜。
☑️日清炸雞粉醃去骨雞腿肉
我家的口味吃比較淡，炸雞粉的背後說明說是一包粉用100 CC的水，醃兩隻去骨雞腿肉。但是我覺得好鹹，所以我通常一包分成四次來用，也就是粉每次只用¼的量，加25 CC的水醃製。
(各人鹹重口味不同、粉量分幾等份、水量100cc就除以幾份。ex:粉量分3等份則100/3=約33cc)
☑️紙鹽冷凍鮭魚
☑️溏心蛋
☑️醬漬牛蒡
☑️淺漬紫甘籃菜
沒寫細節步驟就是常備菜相本裡用、請點點相本。

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喜歡親手為女兒料理美食的傻瓜媽媽、希望用手作便當記錄女兒的成長。

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By J胖來呷奔

2019-09-15 20:32:08 有 16 人按讚

上一次烤肉應該已經是4年前了，而認真自己準備食材則是第一次😂 趁著今年對廚藝略有小心得，也終於有機會回台灣過節，索性從醃製食材到醬汁都事先準備起來
.
。花椒雞腿肉
以鹽 / 黑胡椒 / 米酒 / 青蔥 / 蒜頭抓醃去骨雞腿肉，撒上大量花椒後浸泡約1-2天，雞皮的油脂在浸泡過花椒後烤起來香氣濃郁而清雅，肉質也因為醃製過後更加軟嫩多汁，以鹽巴控制鹹度就不用再刷任何醬汁，將兩面烤到金黃，外皮恰恰最是剛好
.
。豬梅花肉
同樣的醬汁也可以醃製豬梅花，不過我多添加了醬油增加醬香氣以及讓烤出來的色澤會更漂亮
.
。鹽烤吳郭魚
經典的鹽巴烤吳郭魚是烤肉必備，在洗淨的魚腹中塞入蔥薑蒜，以米酒醃一個晚上，擦乾後兩面均勻抹上厚厚的一層鹽巴，烤到金黃就可以剝掉外皮享用鮮嫩多汁又香氣十足的魚肉了
.
。法式羊小排佐阿根廷青醬
今年的重頭戲是這一根根鮮嫩香甜的羊小排，小羔羊沒有什麼騷味，以百里香 / 蒜頭 / 松露橄欖油醃製1-2天，烤至兩面金黃大概五分熟，抹上自製的青醬就是今年餐桌上的頭彩
.
青醬的做法是以巴西里與甜羅勒調配比例後，加入蒜頭 / 紅蔥 / 松子 / 胡桃 / 核桃 / 腰果 / 橄欖油 / 松露橄欖油 / 帕瑪森乳酪打成泥狀。用以取代傳統的烤肉醬除了更健康外也更加清爽🤤
.
除此之外金針蛤蜊絲瓜也很棒，反倒是過了某個年紀就不太愛吃香腸等加工過的食品🙊
.
「台灣今晚的月亮圓嗎？」
.
三年前的中秋剛抵達巴黎，剛從落腳的air bnb孤身一人搬到第二個暫時住處，在那僅1米2高的廚房上小閣樓內，因為一句思鄉的問候開啟了三年的緣份，除了萬分幸運之外，更多的是萬分感謝
.
希望明年，咱們一起過中秋。
.
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J胖來呷奔

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在巴黎飄泊三年後，J胖回來台灣囉只是個愛吃又愛做菜的設計人閒暇之餘分享美食，分享食譜分享人生

醃去骨雞腿肉在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

By Ytower Cooking channel

2018-04-03 10:43:13 有 504,611 人看過有 4,280 人喜歡

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1.左宗棠雞
關鍵祕訣：
蒜頭不爆香
不過度加熱，保持蒜香和辛辣味

材料：
雞腿肉 800公克
辣椒 2根

調味料：
醬油 2大匙
番茄醬 1大匙
白醋 1大匙
米酒 2大匙
糖 1大匙
太白粉 1茶匙
蒜末 2大匙

醃醬：
A
醬油 1大匙
米酒 1大匙
雞蛋 1顆
B
太白粉 3大匙
油 2大匙

作法：
1. 所有調味料拌勻成醬汁；辣椒對剖後切大段。
2. 雞腿肉劃刀後切塊。(小秘訣：雞腿劃刀，容易熟好入味)
3. 雞腿肉與醃料A抓勻，撒上太白粉抓勻，淋上油拌勻。(小祕訣：淋油醃漬，入鍋油炸可防沾黏)
4. 熱油鍋至約160℃，放入雞腿肉，炸至表面變色後撈起瀝乾。
5. 熱鍋，倒入2大匙油，放入辣椒段煸至乾香，再加入雞腿肉和作法1的醬汁，拌勻即可。(小祕訣：辣椒先煸過，辣味和香氣更鮮明)

2.口水雞
材料：
雞腿排 2支
香菜適量

調味料：
A
鹽少許
米酒少許
B
芝麻醬 1大匙
涼開水 1大匙
醬油 2大匙
白醋 1大匙
細糖 1大匙
辣油 1大匙
白芝麻 1茶匙
C
花椒末 2公克
碎花生 1大匙

作法：
1. 雞腿肉劃刀斷筋，加入調味料A抹勻略醃漬。
2. 取電鍋，加入1杯水加熱。將雞腿肉放入已冒煙的電鍋中，蒸約12分鐘。
3. 芝麻醬和涼開水先混合拌勻，再加入其餘調味料B拌勻成醬汁。
4. 取出雞腿肉切大塊，淋上醬汁，撒上花椒末、碎花生，擺上香菜即可。

3.椒麻雞
美味秘訣：
1. 劃刀斷筋
不易捲曲更美觀
2. 粉漿裹薄薄一層
口感酥脆外皮不過厚

材料：
A
肉雞腿肉 1支
高麗菜 70公克
地瓜粉 100公克
B
蔥段 15公克
蒜末 40公克
辣椒末 30公克
香菜末 20公克

醃料：
米酒 30公克
醬油 20公克
蒜泥 20公克
鹽 1/2茶匙
白胡椒粉 1茶匙
細砂糖 2茶匙

醬汁材料：
A
魚露 40公克
檸檬汁 25公克
涼開水 40公克
細砂糖 20公克
B
花椒粉少許

作法：
1. 在雞腿肉內側交叉切刀，將筋切斷，與醃料拌勻，醃漬3分鐘。
2. 高麗菜切絲，泡冰水3分鐘，再瀝乾鋪盤底備用。(浸泡冰水更爽脆)
3. 作法1加入地瓜粉拌勻，讓雞腿肉裹上薄薄一層粉漿。
4. 油鍋加熱至約160℃，將雞腿排下油鍋，中火炸至兩面金黃後撈起切片裝盤。
5. 材料B與醬汁材料A用調理機打勻，淋至雞腿肉上，再撒上花椒粉。

4.臘味蒸雞
關鍵祕訣：臘腸用開水才容易洗去表面髒污。
材料：
臘腸 2根
仿土雞腿肉（去骨） 300公克
紅辣椒片 15公克
薑片 10公克
蔥段 10公克
調味料：
蠔油 2又1/2大匙
細砂糖 1茶匙
太白粉 1大匙
米酒 2大匙
香油 1大匙
作法：
1. 雞腿肉剁小塊；臘腸切厚片，用開水沖洗過，撈起瀝乾。
2. 將雞腿肉塊、紅辣椒片、薑片及蠔油、米酒、細砂糖、太白粉一起抓勻。
3. 再加入臘腸片和香油拌勻後，放入蒸盤中。
4. 電鍋外鍋加1杯水，架上蒸架，放入蒸盤，蒸至開關跳起，取出撒上蔥段即可。

5.
栗子燒雞
美味祕訣：栗子炸過香氣較濃不易破碎
材料：
雞肉塊 1800公克
新鮮栗子 400公克
蔥段 50公克
薑片 40公克
泡發香菇 50公克

調味料：
水 400㏄
醬油 50㏄
紹興酒 100㏄
糖 1大匙

作法：
1.熱鍋，倒入適量油，放入新鮮栗子，炸至表面金黃後取出。
2.熱鍋，保留適量油，放入薑片、蔥段爆香，放入雞肉塊炒至肉變白，放入泡發香菇、栗子，加入所有調味料煮滾。
3.蓋上鍋蓋以中火燒約20分鐘，打開鍋蓋，煮至湯汁收乾即可。

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醃去骨雞腿肉在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價

By Ciao! Kitchen

2020-10-21 09:30:12 有 386,936 人看過有 12,401 人喜歡

今天分享印度奶油雞（Butter Chicken）跟印度大蒜烤餅(Garlic Naan)，一道主菜＋一道麵包沒辦法割捨，因為這兩者就跟上週分享的花生果醬(PB&J) 三明治是天作之合，一起吃美味加倍。

食譜：https://ciao.kitchen/butter-chicken-and-naan/

[ 印度奶油雞 / Butter Chicken ]
雞肉醃料 / Chicken Marinade
800 g 去皮去骨雞腿肉/雞胸肉 / boneless and skinless chicken thighs or breast cut into bite-sized pieces 切塊
½ 杯原味優格 / yogurt
1 ½ 大匙大蒜泥 / grated garlic
1 大匙薑泥 / grated ginger
2 小匙瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
1 小匙薑黃 / turmeric
1 小匙孜然粉 / ground cumin
1 小匙辣椒粉 / chili powder
1 小匙鹽 / salt
醬料 / Sauce
2 大匙橄欖油
2 大匙印度澄清奶油 / ghee 或是一大匙奶油＋一大匙油
1 顆大型洋蔥切片 / large onion, sliced
1 ½ 大匙大蒜 / garlic, minced 切碎
1 大匙薑 / ginger, minced 切碎
1 1/2 小匙孜然粉 / ground cumin
1 ½ 小匙瑪撒拉印度綜合香料 / garam masala
400 g 番茄泥罐頭 / canned crushed tomatoes
1/2 小匙辣椒粉 / red chili powder 依個人口味調整
1 1/4 小匙鹽 / salt
1 大匙砂糖 / sugar
1 杯鮮奶油 / thick cream 如果想低脂一點的話可用蒸發奶水替代

[ 印度大蒜烤餅（Garlic Naan) ]
印度烤餅 / Naan Bread
275 g 中筋麵粉 / all purpose flour
3.5 g 速發酵母 / instant yeast
6 g 砂糖 / sugar
6 g 鹽 / salt
30 g 原味優格 / plain yogurt
17 g 植物油 / vegetable oil
140 g 溫全脂牛奶 / warm whole milk
40 g 溫水 / water water
1 瓣大蒜磨泥 / garlic, grated (原味烤餅的話可省略）

大蒜香菜奶油醬 / Garlic Cilantro Butter
1.5 大匙無鹽奶油 / unsalted butter
1.5 大匙大蒜切碎 / minced garlic
1.5 大匙香菜碎 / minced cilantro
1/4 小匙鹽 / salt

*本篇食譜與「Cuitisan 酷藝師」合作，唯一可以微波的不鏽鋼抗菌保鮮盒，100%韓國製造、歐洲設計。酷藝師商品連結：https://www.momoshop.com.tw/surl/category/1705000346

#印度料理 #一鍋到底 #印度南餅
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醃去骨雞腿肉在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價

By Ytower Cooking channel

2013-08-13 15:51:28 有 363,484 人看過有 840 人喜歡

材料：去骨雞腿1隻、枸杞少許、當歸4片、蔥2支、薑4片
調味料：糖、鹽1/2茶匙、味素少許、紹興酒、米酒少許

做法：
1.用蔥、薑、味精、鹽1/2茶匙、米酒醃漬雞腿10分鐘。
2.枸杞、當歸、加米酒蓋過藥材，入鍋蒸10分鐘，即可取出放冷。
3.雞腿攤開，將蒸好的枸杞、當歸放在雞腿肉面上，灑上少許紹興酒，用鋁帛紙將雞腿捲成圓桶狀，再將四週封口，用牙籤把鋁帛刺出一些小孔。
4.捲好的雞腿放入蒸鍋中，蒸約30-35分鐘，取出放冷。
5.雞腿捲切成片裝入盤中，夾少許檸檬片增香即可上桌。

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醃去骨雞腿肉在好市多~清雞腿/基本原味-分裝保存2種+醃漬分裝-7種口味的八卦

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品名:醃製去骨雞腿排規格:3入/包產地:台灣. ※肉品皆為真空包裝，肉品缺氧後若呈現暗紅色，屬於正常現象。 ※以上圖片包裝僅供參考，內容物相同。

#36. [有調味]爆汁醬醃極嫩去骨雞腿排買一送一 - 花心豬食品

【介紹】將雞腿排完全去骨，搭配桃園知名牛排館獨家醃醬，一口咬下肉汁緩緩流出，吃過讓人難以忘懷。【份量】250g+-10%/片，2片/袋，共1袋【品名】爆汁醬醃極嫩去骨 ...

#37. 【鮮采集】白羽雞去骨雞腿肉*40包 - KAWA 巧活食品

經濟實惠、滿足口慾，對於喜愛吃雞腿肉的朋友，是居家料理、戶外燒烤不可或缺的主要食材!冷凍真空包裝【單支裝】保存容易.

#38. 日式照燒雞腿排- 精選食譜 - 小磨坊

將小磨坊日式照燒醬加入碗中，與去骨雞腿排、蒜丁一起醃漬10分鐘。 STEP06. 將雞腿排(雞皮部分朝下)放入烤盤內。烤箱上下溫度220-250度，烤15分鐘後，將溫度調低至100 ...

#39. 【分批取貨】國產去骨雞腿排(約360g/2片/盒)

唯一採用國產去骨雞腿肉，佐以黑胡椒與蒜香醃製調味，解凍後就可以直接烹煮。 ※如遇商品停售無法正常供貨領取，本公司將辦理商品退貨退款(詳情請見當次活動說明或洽詢 ...

#40. 嫩煎去骨雞腿排210g*1包(50)

醃製三節翅1kg*1包(150)-生鮮醃製. NT$ 150. 加入購物車. 醃漬雞尾 ...

#41. 去骨醃漬雞腿排肉2片入| 冷凍魚肉舖 - 悠活農村

去骨醃漬腿排肉使用的是台灣當地的卜蜂生鮮"雞腿排"，加上獨門特製的醃漬醬料並使用高壓滾筒醃漬機去骨醃漬，不會有肉腥味，簡單料理不論香煎、火烤，獨特口味保證一吃 ...

#42. 貝蒂做便當- 速成便當菜《微波速煎去骨雞腿排》... - Facebook

速成便當菜《微波速煎去骨雞腿排》忙碌又有點憂鬱的星期一應該可以任性一點，早餐就吃油香滑嫩的義式去骨雞腿排吧！...

#43. 卜蜂醃漬去骨雞腿排無骨雞腿排雞肉冷凍食品200g/包原味黑 ...

卜蜂醃漬去骨雞腿排無骨雞腿排雞肉冷凍食品200g/包原味黑胡椒蒜味炙燒炭烤蜜汁椒麻,雞肉,網購人氣腿排，省長必敗美食;肉質鮮嫩厚實，國.

#44. 巨無霸醃漬去骨大雞腿排3片組(500g/片) - 好生凍

巨無霸醃漬去骨大雞腿排3片組(500g/片) - 好神國際堅持嚴選新鮮美味的各項食材、即食料理等商品，以平實的價格與新鮮多樣化的優質食材，讓您買的安心，吃的也安心！

#45. 好市多去骨雞腿

卜蜂去骨雞腿肉公斤X 6入. 雞腿肉. 解凍後，將喜歡的醬料(參考醬料: 醬油、米酒、味醂各兩大匙、砂糖與白糊椒粉少許)調合均勻，雞腿排放進去抓醃 ...

#46. 去骨雞腿肉料理食譜~ 歡迎收藏陸續更新中 - 果果愛Fruitlove

⭐️ 做法 · 1．去骨雞腿稍微過滾水2秒鐘，去除雜質 · 2．將雞肉洗淨．拔毛 · 3．將食材1－7放入容器裡面，按摩入味．進冷藏醃製30分鐘 · 4．將食材 ...

#47. 去骨雞腿排 - 淘寶

去哪兒購買去骨雞腿排？當然來淘寶海外，淘寶當前有323件去骨雞腿排相關的商品在售。在這些去骨雞腿排的省份有山東省、廣東省、河北省、安徽省和江蘇省等多種，在去骨 ...

#48. 不用15分鐘就能上桌！這5道家常菜簡單快速又美味 - 風傳媒

這道香煎蒜味雞腿排的材料很簡單－只有用到「去骨雞腿肉」及「蒜頭」。其中的去骨雞腿肉是很好的食材，方便媽媽搭配不同的醃料或做法，變化出不同的美味佳餚。

#49. 十三香去骨雞腿排 - 樂廚

超大份量的重磅雞腿排!!! · 選用厚度適中的去骨雞腿搭配精選十三種香料粉獨家秘製醃製入味! · 豐富多層次的口感令人吮指難忘 · 厚實美味的脆皮雞腿排，每一口都能品嚐到酥脆的 ...

#50. 卜蜂冷凍去骨雞腿肉2.5公斤X 6入| Costco 好市多

卜蜂冷凍去骨雞腿肉2.5公斤X 6入. CP Frozen Boneless Chicken Thigh 2.5 kg X 6 Pack.

#51. 【祥鈺水產】醃製無骨雞腿排220g/片

※ 產品顏色可能會因網頁呈現與拍攝關係產生色差，圖片僅供參考，商品依實際供貨樣式為準。 *選擇口味. 黑胡椒去骨雞腿排; 紐 ...

#52. 風味去骨雞腿排-九如香水檸檬風

特選紅羽雞深浸晶瑩果肉，造就美好鮮嫩的肉質及香氣，最受歡迎腿肉部位細心去骨，全肉帶皮入味醃製，果香與馥郁肉汁完美合奏，早、午、晚三餐皆開胃。

#53. 【蝦米上菜】蒜香椒鹽雞腿排- 簡單食材+簡單料理方式=好吃的 ...

用最簡單的料理方式就可以帶出食材的美味，做好的蒜香椒鹽雞腿排香氣迷人、非常下飯，實在是餐桌上的好朋友- 【食譜分享】準備食材：去骨雞腿排、蒜 ...

#54. 蜜汁雞腿不用醃也能超入味的快速料理十分鐘出餐食譜

去骨雞腿肉 2支. 薑末少許. 糖（一大匙）. 醬油（一大匙）. 開水（200cc）. 蜂蜜（一大匙）. 白芝麻少許. 吳秉承師傅原食譜有兩大匙米酒，因為我要煮 ...

#55. 去骨雞腿排- 人氣推薦- 2023年6月| 露天市集

去骨雞腿排網路推薦好評商品就在露天，超多商品可享折扣優惠和運費補助。 ... 卜蜂醃漬去骨雞腿排無骨雞腿排雞肉雞腿排腿排冷凍食品200g 原味/黑胡椒/蒜味炙燒碳烤香嫩 ...

#56. 迷迭香煎去骨雞腿排(偷吃步去骨法) - Soy Mavis

邊剔邊拉扯，骨頭就輕鬆扯下，當然最簡單的還是買肉時請肉販將骨頭拔除，這樣回家也不需再傷腦筋啦！ 2.雞腿去骨後浸在醃料醃一天，腿肉朝下雞皮朝上， ...

#57. 去骨雞腿排的優惠價格- 飛比有更多肉類/蛋商品

去骨雞腿排價格推薦共503筆。另有去骨雞腿排紐奧良、去骨雞腿排300g、美國牛板腱。飛比為你即時比價，全台電商網購價格輕鬆找，一秒為你找便宜，快速比對商品價格， ...

#58. 防疫自煮不無聊！Rea手繪食譜分享雞腿排2做法 - 方格子

去骨雞腿排2 片（約350 克）洗淨擦乾，切成一口大小。切好的雞肉用胡椒鹽抓醃備用 · 準備食材。 · 熱炒鍋，加入奶油，融化後投入雞塊，中小火煎至兩面上色 ...

#59. 全聯雞腿排肉-來全聯買進美好生活

熱鍋下油下鍋煎至全熟/待雞肉上色後將剩餘醃料加水混合倒入鍋中，入味收汁/小番茄、青花菜、鴻喜菇加蒜頭快炒/將照燒雞腿塊、小番茄、青花菜、鴻喜菇放在飯上，淋上剩餘的 ...

#60. 去骨雞腿肉料理食譜~ 歡迎收藏陸續更新中 - 窩客島

1．去骨雞腿稍微過滾水2秒鐘，去除雜質 · 2．將雞肉洗淨．拔毛 · 3．將食材1－7放入容器裡面，按摩入味．進冷藏醃製30分鐘 · 4．將食材放入電鍋蒸 ...

#61. 調味去骨雞腿排- FindPrice 價格網2023年4月精選購物推薦

調味去骨雞腿排的推薦商品價格，還有更多【NN yummy】醃製去骨雞腿真空包裝240g*20支入/組(調味去骨雞腿、醃製去骨雞腿、去骨雞腿、雞腿、雞腿排)相關商品比價， ...

#62. 椒鹽雞腿排(生醃) - 永豐餘生技

椒鹽雞腿排，以新鮮的去骨雞腿排，佐以簡單的白胡椒粉及五香粉調味；帶有雞皮的部位特別在抹上一層脆皮水，煎烤後特別的酥脆。

#63. 【買5送2】招牌去骨雞腿排比臉大16種口味任選 ... - 陸霸王食材

嚴選規格特大且高品質骨腿，經過貼心人工去骨以及醃漬獨家風味，運用多到工序使雞肉完全入味，口感鮮嫩有彈性，香嫩多汁，吮指難以忘懷。解凍後，直接烤或用平底鍋煎至 ...

#64. 氣炸雞腿排‧娜塔老酥教你烤出皮酥肉嫩又多汁的 ... - 娜塔腹女生活

前陣子我囤了很多無添加雞肉、安心豬肉來冷凍，多吃原型食物＋減醣的. ... 自行醃漬：買來的去骨雞腿是無醃漬的，解凍後請兩面灑上一層薄海鹽或香料鹽 ...

#65. [氣炸鍋食譜] BBQ 雞腿排～只要15 分鐘，鮮嫩多汁的烤雞腿排 ...

兔兒毛毛家必買之一就是『大成去骨雞腿排』!!雞腿排料理方式很多，簡單地刷上烤肉醬 ... 因使用烤肉醬醃肉，若溫度過高、炸烤過久表面調味料易燒焦，.

#66. 爆汁醬醃極嫩去骨雞腿排 - 松果購物

雞腿是雞運動量最大的部位，肉質扎實Q彈爆～爆汁醬醃極嫩去骨雞腿排，完全去骨，讓您食用方便！口感鮮嫩、美味多汁～不論煎、煮、烤都適合，料理簡單又方便， ...

#67. 【冷凍店取—樂廚】蔥燒去骨雞腿排(190g±10％／包)

鹹香洋蔥醃醬帶出豐富的口感; ◎家中冰箱必不可缺的常備品; ◎超大份量的重磅雞腿排; ◎銷量第一，客戶口碑回購第一名; ◎簡單料理，可煎可氣炸可燴可烤 ...

#68. [輕鬆做菜365] 蜜汁雞腿排，孩子超愛的肉類料理

1 去骨雞腿排以醬油蜂蜜米酒糖水醃製1小時以上. (夏天請放冰箱，也可醃製一晚更入味) · 2 起鍋少油，放入雞腿排雙面煎至金黃 · 3 加入醃製的醬料加蓋略煮15 ...

#69. 簡易氣炸鍋料理．氣炸香烤無骨雞腿排．使用大成安心雞「雞去 ...

料理所需時間. 食材準備：3~5分鐘醃漬時間：20~30分鐘氣炸鍋調理時間：20~25分鐘. 食材. 無骨雞腿排：推薦使用大成安心雞「雞去骨清腿去骨踝」(請先退 ...

#70. 【便當菜】橙汁雞腿排，酸甜滋味超好吃！ - 隨意窩

【醃料】鹽巴1茶匙、黑胡椒適量. 【橙汁醬】糖10g、柳橙汁50cc、檸檬汁15cc. 【使用鍋具】瑞仕鑽石鍋20CM圓形平煎鍋. 【做法】1. 先將去骨雞腿肉背部 ...

#71. 輕鬆煎出大師級雞腿排 - 小本廚房實錄

乾煎雞腿排2人份去骨雞腿肉2支特級初榨橄欖油1大匙（沒有就以普通食用油也沒關係）醃料：白酒2大匙（可以用米酒代替）

#72. 便當菜輕鬆準備！照燒雞腿捲| iCook 愛料理 - LINE TODAY

照燒雞腿捲多一道簡單的手法，讓雞腿變成一道漂亮的宴客菜，放入便當也很合適喔！甜甜鹹鹹又鮮嫩多汁～食材去骨雞腿肉, 2片白芝麻, ...

#73. 雞腿排食譜

辣椒油醃製香煎雞腿排食譜, 鮮嫩的香煎雞腿排是許多人熱愛的料理煎簡單的香煎雞腿排食譜隔水退冰卜蜂醃漬去骨雞腿排小火慢煎雞腿肉. 先把雞腿排煎過再跟醬汁一起煮過這 ...

#74. 氣炸雞腿排– zh001

簡單的醃製就可以讓牠吃起來鮮美可口。＜氣炸雞胸肉＞製作：2-3人份1.去骨雞腿肉2塊（820克） 2.白糖5克3.蒜10瓣（剁碎） 4.醬油40cc 懶得買補給了, ...

#75. 氣炸雞腿排– rodos

簡單的醃製可以帶來迷人而美味的味道。＜氣炸雞腿＞材料：2-3人份。 1. 去骨雞腿肉2塊（820克）。 2.5克糖。 3. 10 小瓣大蒜（切碎）。 4. 醬油40c.c 懶得出去買食材 ...

#76. 產品介紹 - 悟饕池上飯包

悟饕經典排骨是精選帶骨豬里肌，讓排骨擁有完美咀嚼厚度，口感扎實不軟爛，並使用 ... 精選雞腿去骨後醃漬酥炸，Juice多汁的雞腿肉，在口腔中交迭翻轉出椒香及麻辣味， ...

#77. 南法風味去骨雞腿排｜生醃食材 - Greenfit

南法風味去骨雞腿排｜生醃食材. $89. 雞腿肉以帶有甜味及清新氣息的綜合香草調味，無添加食品添加物。且採用高品質雞腿肉及義大利原裝進口特級初榨橄欖油，經解凍後可 ...

#78. 美味菜單:SUBWAY

SUBWAY百味俱樂部的美味配方百味融合，鮮嫩雞肉切片，煙燻的香烤牛肉加上特選火腿獨特的 ... 選用鮮嫩去骨雞腿排，以紐奧良特有的香料醃製，鎖住肉汁、肉質更入味。

#79. 【Costco好市多必買】2023熱門推薦清單＆5-6月特價商品優惠 ...

必買清單：卜蜂去骨清雞腿、紅龍雞塊、紅龍純牛肉漢堡片. 每份獨立包裝去骨 ... 百搭秘傳燒肉醬，直接當醬油醃肉、烤肉、炒麵等，萬用好物也激推。

#80. 台灣好農有機蔬果，台灣水果，大湖草莓，生鮮漁貨，CAS認證 ...

(一日快閃)(綜合3包含運組)【放山雞】綜合雞腿3件組(骨腿切塊X1+去骨雞腿X1+去骨腿肉切丁X1). 售價$818 超值會員價$724. 配送台灣. 加入購物車. 台灣好農-冷凍免運.

#81. 鳳梨炒苦瓜

步骤1苦瓜去子切斜块,凤梨切块,薑切片步骤2鸡腿切块(我不想用剁的,直接纵切成中心骨和左右各一大块步骤3鸡腿下锅干煎出油步骤4夹出鸡肉,用鸡油炒苦瓜步骤5 ...

#82. 美味菜單 - 瓦城泰國料理

雞翅以泰國香醬醃漬入味，炸得酥脆香嫩，令人吮指回味。香葉包雞(單個). $60. 以七葉蘭包裹去骨雞腿油炸，葉香撲鼻，搭配特製蘸醬，為經典南洋美食。泰北當紅炸子雞.

#83. 【胖老爹各門市菜單與推薦】2023年6月菜單 - iCard.AI

雞腿 +雞塊+飲料. $105. 3號餐. 胖雞丁+小雞塊+波霸薯條+飲料 ... 【胖老爹推薦】必吃五大菜單！首推6號套餐、胖雞丁、無骨雞腿排！點擊看完整清單. 看內容. 適用店家：.

#84. 氣炸鍋零失敗3：90道溫控料理大晉級——炸煎烤烘、低溫烹調＆油封，一鍋2菜輕鬆煮

3 煎烤鍋倒入醬汁,與雞肉及洋蔥略拌,氣炸170度5 分鐘。 ... 170°C 10 分鐘專用煎烤鍋材料(3 人份)步驟去骨雞腿排醃料200克 1 雞腿肉加入醃料浸泡,置入冰箱冷藏20分鐘。

#85. 500種醬料大全 - 第 132 頁 - Google 圖書結果

粉蒸排骨醃醬材料3五香蒸肉粉大匙,蔥末1小匙,2蒜末、辣椒末、太白粉各小匙調味料豆瓣醬2 ... 大匙,克,水克,鮮香菇豬小排粉蒸嫩雞材料作法去骨雞腿肉300250克,番薯克, ...

#86. 滋補官府菜 - Google 圖書結果

把鮭魚和銀鱈魚去皮,分別斜刀切成9塊骨牌塊,加鹽、花雕酒醃入味,再用蛋清、水澱粉上漿。 ... 去骨雞腿肉剞多十字花刀後切成塊,放鹽、花雕酒醃入味,加乾澱藥材:麥冬10克。

#87. 金牌小菜王 - 第 316 頁 - Google 圖書結果

紅辣椒絲 T 茶匙'芫荽碎 T 湯匙'淮鹽 T 茶匙酉奄料鹽、糖各行 2 茶匙,玫瑰露酒 2 茶匙,雞蛋 W2 隻'麻油少許 4 - 6 人份量|雞做法()雞腿洗淨,去骨,斬成小件,用醃料醃怕 ...

#88. 常用食材家常菜 - 第 95 頁 - Google 圖書結果

选购鸡腿的标准:大小适中,表皮光洁,表面微干,肉质有弹性,没有异味。小煎鸡烹饪技法煎 02 [材料]去骨鸡腿1只,冬笋50克,水[材料]鸡腿肉350克,青笋50克,水淀淀粉1大匙, ...

#89. [台中燒肉]茶六燒肉(附2023菜單)/茶六全部分店訂位電話/台中必 ...

安格斯去骨牛小排就比霜降牛肉油花再多一些，建議不要烤太熟。 [台中燒肉]茶 ... 去骨雞腿肉有先醃製過，在烤網上容易燒焦，建議放在外圍一點的烤網。

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