硬派主廚的軟嫩料理·
終於開二店了,而且離我們家近很多
就在新莊車站 日光公園附近,
隱身在民宅中,復古裝潢風,
周圍的綠葉花草搭配起來很舒服
餐點和東門市場一樣,
第一次到訪的推薦試試看"心頭軟嫩炙燒煙燻牛排",
打開瞬間,很適合拍照,
我們常點則是"軟嫩牛排飯"和"台味蔥醬軟嫩雞腿飯",
這次爸爸很餓,又多點了"講話麻辣軟骨豬肉飯",
甜點二種都好吃,每次幾乎都是媽媽我一人嗑完,
半筋半肉燉湯也很推薦,當天太晚到還完售!
不過隨餐附上的牛肉湯裡有滿滿的紅白蘿蔔,也很好喝
每種飯類除了主食外,都有番茄、小黃瓜、玉米筍、四季豆、
可選溫泉蛋或半熟、全熟的荷包蛋,
算是蔬菜比例頗高的外食,
每次都會把溫泉蛋輕輕撥開,蛋液流入白飯中,
攪拌均勻,超好吃!!
(牛排飯的飯還有牛肉肉燥拌飯,很美味)
牛排很嫩,小莎也很好入口,
雞腿排有滿滿的蔥醬味,配白飯一口接一口
軟骨豬肉飯,有大大的兩塊軟骨,推薦給愛吃軟骨的人,
而且不會很辣
雖然開沒多久,但假日去都是滿座
吃完還可以去日光公園玩一下,
公園改建後新增不少設施,攀岩、石板溜滑梯,
消耗小孩體力好地方!!
#日光公園
#關新公園
#新莊車站美食
#光復路美食
#新竹美食
講話麻辣軟骨豬肉飯 在 旅遊作家 李慕盈Muying Facebook 八卦
新竹✈️👉🏻硬派主廚
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終於找到肉比飯多的餐廳了🎉
不僅店面走摩登風格、價錢平價
就連上桌都要很「浮誇」
👉🏻必點#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
一上桌一掀蓋就滿滿煙
還只要180元
讓人不得不印象深刻呀🥰
#絕無業配真心推薦
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所有飯均能選擇要荷包蛋(半熟/全熟)還是溫泉蛋🍳
飲料推推有特色
👉🏻梅子可樂、鹹檸檬森七七、肉桂檸檬蜜茶
甜點必推#熱情焦糖布丁 🍮
若是螞蟻人愛吃甜食
#沒什麼話題拉米蘇
可能會是你的心頭之愛
✨最最推薦✨
手起刀落半筋半肉燉湯(單點80元/套餐50元)
絕對必點超好喝
個人覺得比冠軍牛肉麵的湯還好喝
肉也給的大方真的超值
使用宜蘭在地平安順興碗
有祝福客人平安順興之意
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很台味蔥醬軟嫩雞腿飯 🐔 180元
這碗雞肉飯好吃到
平常愛吃牛肉的人
都忍不住拿兩塊來換一塊
店家選用低油脂無骨雞排除了肉本身軟嫩
調味也很足
還使用蔥醬提升風味
並經八角醃製帶有清香
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講話麻辣軟骨豬肉飯🐷 190元
愛吃豬腳、喜歡膠質的人
肯定愛吃這一道
但其實這道不是豬腳啦
超特別的是
這道居然使用豬軟骨
不僅能吞下肚咬起來還軟中帶脆
實在超特別又有特色
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硬派主廚的軟嫩牛排飯❤️ 250元
完美五分熟的舒肥牛肉
超級鮮嫩多汁為本店招牌
肉滿滿的配飯還會有剩
一旁還有新鮮蔬食
個人覺得吃起來和心頭軟嫩炙燒煙燻牛排差不多
只是有加飯
這對愛吃肉又需要飽足感的人來說
絕對物超所值
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主廚喝紅酒牛小排飯🍷 290元
個人最愛這道
喜歡紅酒醬的微醺
店家淋上的紅酒醬
是主廚秘製的
不僅衝擊牛肉本身的鮮甜
甚至搬到高級餐廳
也不失這道的優雅高級
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心頭軟嫩炙燒煙燻牛排🥩 180元(五盎司)
👉🏻十盎司則為310元
超美橫切面讓人看得食指大動
低溫熟成舒服料理方式
讓人一咬下就軟嫩鮮甜
肉汁滿滿無需添加其他調味醬
就非常美味
一上桌掀蓋還會有滿滿煙霧
是女孩們的最愛
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硬派主廚關東店
📝地址:新竹市關東路236號
📞電話:03-668-7812
⏰營業時間:1130-1330 、1700-2130
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講話麻辣軟骨豬肉飯 在 77·玩·美·食本 Facebook 八卦
【 硬派主廚的軟嫩料理-關東店 】
老宅裡的硬精神.一縷煙後的柔軟料理
https://instagram.com/p/CJGPuwujOWx/
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✨遲歸的人期待看見的往往不是星光,是夜裡漾在屋裡的一盞燈光,從窗內透出的光暈是對晚歸的人最美好的守候,期待著燭燈下的菜餚、期待著家的氣味...
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✨在新竹市東門市場開店一年餘的「硬派主廚的軟嫩料理」秉持著這樣的理念,在關東路上的一棟老宅設立了二店,點起了幾盞燈,重新賦予老屋新的生命力,呈現溫暖的家的料理...
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🏡店內裝潢以綠色搭配金色,融合質感和低調奢華,保留了原有的鐵花窗、地磚、樓梯的馬賽克磚,碰撞出復古又摩登的氛圍,彷彿走入阿嬤年輕時的房間,曾經也擁有璀璨而繽紛的丰采....
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🍴套餐均附時蔬、清湯及溫泉蛋(或荷包蛋),加50元升級#半筋半肉燉湯
#心頭軟嫩炙燒煙燻牛排(5盎司) #180NT
🥩選用USDA Choice特選牛肉,搭配Sous Vide舒肥料理方式,以長時間低溫烹調,保留住食材的新鮮,再經過炙燒讓表皮呈現些微焦脆口感,肉質軟嫩卻又不失去口感,咀嚼時豐沛肉汁盤旋於味蕾間,正如開蓋後那一縷輕煙般令人驚艷...
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#硬派主廚的軟嫩牛排飯 #250NT
🥩除了軟嫩的牛排外,白飯上鋪了一層椒麻牛肉燥,搭配新鮮時蔬與半熟溫泉蛋液,層層疊疊出豐富的口感與滋味...
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#手起刀落半筋半肉燉湯 #80NT
🥣套餐附贈的清湯可以品蘿蔔的鮮甜,升級後的燉湯則是有濃郁的牛肉香氣,湯內帶筋的肉質軟嫩富含膠質,喝完一整碗仍意猶未盡...
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#講話麻辣軟骨豬肉飯 #200NT
🥘以極度奔放方式覆蓋在白飯上的大塊豬肉,是紮實的硬派作風,入口時沒有令人擔心的油膩感,而是柔嫩的肉質與彈牙的軟骨,雖名為麻辣,但辣度僅有提味作用,怕辣的朋友可以放心享用...
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#熱情焦糖乳酪布丁 #80NT
#沒什麼話題拉米蘇 #90NT
🍮小編個人偏好濕潤、酒位重且偏苦的提拉米蘇,與店家溝通後,店家特別解釋了店內提拉米蘇的做法,並表示目前口味是因先前顧客建議而調整,日後會再與主廚討論後做調整,如此誠懇且不敷衍的回答,加上當天造訪時服務人員的態度與笑容,讓小編給予大大的肯定...
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✨實際造訪後,小編私心將店名做如下解釋:硬派是一種精神,是對料理的堅持與不輕易妥協,用這款固執烹調出療癒人心的柔軟...
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📞電話:03-668-7812
📍地址:新竹市關東路236號
⏰營業時間:11:30-13:30 ;17:00-21:30
📆公休日:週一
🌐Facebook: 硬派主廚的軟嫩料理
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