今天回新竹跟姐妹一起約約到了硬派主廚的軟嫩料理✨ 享用了5OZ心頭軟炙燒煙燻牛排🥩整道料理用煙燻的方式烹飪🍳一上桌煙燻香氣十足,完全是視覺味覺雙享受,也讓愛拍照的我拍的愛不釋手。
硬派主廚的軟嫩牛排飯-肉的口感軟嫩多汁,搭配牛肉燥、溫泉蛋等可以選擇,完全填滿我空虛的胃😜
主廚喝紅酒醬牛小排飯-是用薄切的牛肉搭配酸甜紅酒醬,這道是我與姐妹都很喜歡的一道😻
最後是手起刀落半筋半肉燉湯-湯一上桌還差點以為是某道菜,因為湯裡肉的份量實在驚人,已經把湯汁都覆蓋了呀😂😂
熱情焦糖乳酪布丁🍮口感細緻入口即化❤️另一個甜點則是沒什麼話提拉米蘇
吃起來甜而不膩,讓人想一口接著一口😍
硬派主廚的軟嫩料理
電話:035251323
地址:新竹市 東區 中央路102巷10號
公司/粉絲團網址:https://www.facebook.com/硬派主廚的軟嫩料理-830088764032169/
營業時間:每週一公休、星期二至五11:30-14:00、17:00-21:30、
星期六&日11:30-14:30、16:30-22:00
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最近疫情趨緩
終於可以去吃預約很久的硬派主廚的軟嫩料理
本來五月就要去的🥲
📣8/6開始硬派主廚就有開放內用了呦!
我這次來的是關東店❤️
來這邊就是要吃他們的牛排🥩!
這邊牛排非常嫩 非常好吃🤤
是用Chioce等級並搭配舒肥料理方式製作
愛吃肉的朋友一定要來這邊!
套餐都會有附清湯 是超好喝的牛肉湯哦!
超香濃!有放紅蘿蔔 湯裡帶點甜 超讚🤤
👉🏻心頭軟嫩炙燒煙燻牛排
上菜還會有個超華麗的煙霧開蓋😍
我還是第一次看過這樣的上菜
真的太猛了啦😍😍
肉旁邊放了芥末椒鹽 沾著吃真的超搭
另一邊的肉上面有炙燒起司🧀️
咬下去真的香味炸出來❤️❤️好豪華啊~
這樣的肉量真的會超級飽!!
👉🏻硬派主廚的軟嫩牛排飯
這一碗裡面超豐富!
選用美國chioce嫩肩里肌 舒肥2小時後去筋
而且!也有搭配起司🧀️
肉又香又嫩❤️❤️量也真的好多啊!
米用的是CNS 1等香米
上面還有鋪特製牛肉燥!這個真的好好吃!
然後再搭個溫泉蛋🤤🤤🤤
完美的一碗啊🤤🤤
飲料跟甜點的名字也都很有創意💡
飲料我點了🍋鹹檸檬森七七
原來是氣水啊~氣得冒泡的概念嗎?🤣🤣
超可愛的名字啊🤣🤣
夏天喝這個就對了~涼爽舒服😌
甜點點了
🍮熱情焦糖乳酪布丁
這邊布丁真的是滿分💯好好吃哦..
而且還有濃濃的蛋香
也不會太甜👍👍👍
🍰沒什麼話題拉米蘇
這名字也很有創意🤣
這個提拉米蘇也是沒有很甜的那種呦!
跟以往吃到的提拉米蘇不太一樣
大家可以來吃吃看😌
這邊的裝潢風格很居家
放了很多綠色植物陪襯🌿
天花板也有乾燥花💐
很舒服的環境😌
食材很高檔 肉真的是超好吃
上面的蔬菜也都很脆~醃黃瓜也超好吃!
大家來新竹一定要吃吃看🤤👍
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新竹東門市場裡面硬不起來的舒肥牛排料理吃過了嗎XD
必推軟嫩多汁牛排飯💕
👉文章參考➡️
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餐廳名稱:硬派主廚的軟嫩料理
地址:新竹市東區中央路102巷10號300(東門市場 1143號)
電話:03-525-1323
營業時間:17:00~21:00(二);11:30~14:00;17:00~21:00(三~日);星期一公休
價位範圍(每人):230~300
好讀圖文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/47694507
喜歡吃肉的朋友一定會超愛硬派主廚的軟嫩料理,因為他們的料理相當的單純,完全就是給愛吃肉的朋友所設計的
硬派主廚的主食有炙燒煙燻牛排、軟嫩牛排飯、紅酒醬肩小排飯、軟嫩雞腿飯以及麻辣軟骨豬肉飯,味道和價格真的很令人滿意
除了肉肉主餐之外,他們的甜點也很強勢,有焦糖乳酪布丁、提拉米蘇和蕃茄拼盤,其中尤其是提拉米蘇更是推薦必點唷
硬派主廚的軟嫩料理的位置就在新竹東門市場內的外圍,如果是從中正路的入口進來的話,第一條巷子右轉就會看到他們了
門口有特色料理餐點推薦
硬派主廚的軟嫩料理的店內空間不大,但生意真的很不錯,用餐時段店內坐無虛席
當時一樓客滿了,我們被安排到二樓用餐,二樓的裝潢設計很有古早味
硬派主廚的軟嫩料理的菜單價目表
餐點種類不多,但品嘗過後感覺道道是精華
這裡有硬派餐點、硬派湯品、硬派飲品和硬派小點,餐點價格落在180元到310元之間
心頭軟嫩炙燒煙燻牛排(310元/10盎司)
餐點上桌時,牛排會被一個大圓罩蓋起,裡面灌滿了煙燻煙霧,一打開牛排就會被煙霧所籠罩,真的超夢幻的
木盤上的牛排總共有10盎司,總共分成兩排,一排是原味、一排是炙燒起司,一旁還有搭配一些蔬菜
不得不說這舒肥牛排的口感真的是一極棒,軟嫩到不行的口感讓人超級滿足的
講話麻辣軟骨豬肉飯(200元)
這道軟骨豬肉飯是硬派主廚的新品,香噴噴的白飯上有三大塊豬軟骨,看起來份量十足
一旁會搭配時蔬和溫泉蛋
豬軟骨看起來雖然很大塊,但口感真是讓人感覺好像沒有肉的纖維一樣,燉煮到非常的軟爛,用筷子就可以輕鬆劃開肉塊了,好吃
把溫泉蛋劃破,讓黃澄澄的蛋黃液流在白飯上,讓整碗豬肉飯的美味程度更加分
只要點任一餐點就可以加50元升級半筋半肉燉湯
這碗半筋半肉燉湯真的推薦必點,湯裡除了有滿滿的半筋半肉之外,湯頭的滋味也是棒到不行,愛喝肉湯的朋友一定會愛
肉桂檸檬蜜茶(90元)
雖然店內有提供免費開水,但這肉桂檸檬蜜茶喝起來的味道相當清爽,非常適合搭配肉類料理
熱情焦糖乳酪布丁(80元)
乳酪布丁口感軟綿,入口即化
沒什麼話題拉米蘇(90元)
這提拉米蘇做得真的很棒,完全不輸甜點專賣店,真心推薦硬派主廚的軟嫩料理可以再開一間「硬派主廚的甜點料理」唷
內牛滿面蕃茄拼盤(90元)
這份蕃茄拼盤是南部口味,一旁的沾醬就是薑汁蕃茄的沾醬
蕃茄相當大顆又多汁,直接吃真的味道不是那麼的好,但沾了特調醬汁,真的又甜又有薑的微辣,味道真是不錯呢!
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