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大熱天的，看看我有多瘋，硬是要騎車來吃這間從來沒吃過的口袋名單 #硬派主廚 ，這是一間隱身在新竹東門市場裡的美食，門面不大，但看上去是如此的獨特，很有香港味道。
這天可能是我吃的最滿足的一天，因為滿滿都是牛肉🐂，不同的烹調方式，每一道都很特別。
🍽心頭軟嫩炙燒煙燻牛排：不太熟的肉質搭配上海鹽🧂，讓我一塊接著一塊，停不下來，軟嫩鮮美，每一塊都有鎖住肉汁。
🍽主廚喝紅酒醬牛小排飯：我覺得雖不及煙燻牛排🥩，但紅酒香氣襯托了牛小排，把美味提升到另一個境界。
🍽手起刀落半筋半肉燉湯：本以為這燉湯跟另外兩道牛排相比會略微遜色，可當我喝下湯頭的那刻，我發現我錯啦，湯頭實在是濃醇香，讓沒在喝湯的我也失守，肉更是沒話說，入口即化，非常好吃😋。
不枉費跟太陽搏鬥單程71公里的路程，沒有後悔，因為這美味，值得我千里迢迢來嚐一口，不過要記得訂位😅😅😅
🏠硬派主廚軟嫩料理
※地址：新竹市中央路102巷10號
※電話：03-525-1323
※營業時間：二-日11:30～13:30、17:00～21:30（週一公休）
※粉專：https://www.facebook.com/hardcorechiefs/
今天回新竹跟姐妹一起約約到了硬派主廚的軟嫩料理✨ 享用了5OZ心頭軟炙燒煙燻牛排🥩整道料理用煙燻的方式烹飪🍳一上桌煙燻香氣十足，完全是視覺味覺雙享受，也讓愛拍照的我拍的愛不釋手。
硬派主廚的軟嫩牛排飯-肉的口感軟嫩多汁，搭配牛肉燥、溫泉蛋等可以選擇，完全填滿我空虛的胃😜
主廚喝紅酒醬牛小排飯-是用薄切的牛肉搭配酸甜紅酒醬，這道是我與姐妹都很喜歡的一道😻
最後是手起刀落半筋半肉燉湯-湯一上桌還差點以為是某道菜，因為湯裡肉的份量實在驚人，已經把湯汁都覆蓋了呀😂😂
熱情焦糖乳酪布丁🍮口感細緻入口即化❤️另一個甜點則是沒什麼話提拉米蘇
吃起來甜而不膩，讓人想一口接著一口😍
硬派主廚的軟嫩料理
電話：035251323
地址：新竹市 東區 中央路102巷10號
公司/粉絲團網址:https://www.facebook.com/硬派主廚的軟嫩料理-830088764032169/
營業時間：每週一公休、星期二至五11：30-14：00、17：00-21：30、
星期六&日11：30-14：30、16：30-22：00
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很多人都說新竹是美食沙漠，
但應該很多人不知道新竹有隱藏版美食吧！
今天小美要介紹隱身在東門市場的美味⭐️硬派主廚的軟嫩料理⭐️
每次尋找隱藏版美食都很容易找很久的我，
來這邊之前很認真的看過Google地圖，
還好實際到這邊沒有那麼難找，
因為門口上方掛著好多醒目的紅色燈籠，
走到店門口外的這條路一眼就看到了！
店內空間不大，配上暖色黃光有很溫馨的感覺，
我平日中午去用餐也是一直有客人上門，
看起來生意蠻不錯的。
難得回新竹帶家人來吃飯，就要吃厲害的！
介紹一下我們今天吃的料理吧：
🔹心頭軟嫩炙燒煙燻牛排-
招牌推薦👍🏻上桌時有透明蓋，裡面都是白色的煙，店員很貼心的問要不要錄影才開蓋。
這麼浮誇的牛排真的是第一次看到。
約7分熟，非常軟嫩，搭配起司粉與否都有不同風味，且肉的口感和煙燻的香味完美結合，招牌料理著實厲害！
🔹硬派主廚的軟嫩牛排飯-
習慣主餐要吃些澱粉、想吃飽一點的人可以點這個，這個份量身為小鳥胃的小美吃不完，但是對一般人來說應該是有飽足感的。
招牌之一，肉質軟嫩，不輸炙燒煙燻牛排。
🔹主廚喝紅酒醬牛小排飯-
肉質較有嚼勁，搭配紅酒醬的微甜口感恰到好處。
以上主餐搭配的蔬菜有灑一點點鹽提味，在吃了肉類後顯得格外爽口。
🔹手起刀落半筋半肉燉湯-
個人超愛這道，清湯本身香氣四溢，牛肉更是入口即化！而且整碗滿滿的肉，超澎湃。
🔹熱情焦糖乳酪布丁-
不會很甜，焦糖味偏淡，所以搭配起來剛好。
🔹沒什麼話題拉米蘇-
沒有錯字，品名就是這麼特別XD
比一般的提拉米蘇更鬆軟，入口後更知道它的厲害。
隱藏版飲料：
🔹蜂蜜檸檬：跟一般喝到的蜂蜜檸檬不太一樣，帶著淡淡清香，蜂蜜的甜帶上些許檸檬的提味。
小美跟家人的食量都不大，所以吃得超飽～
有一份主餐的飯幾乎沒有吃就打包回家了😂
所以一般食量的朋友們來這邊用餐完全不用擔心吃完會空虛唷～
下次回新竹又多了一間口袋名單❤️
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硬派主廚的軟嫩料理
地址：新竹市東區中央路102巷10號
預約電話：03-5251323
營業時間：AM11:30-PM14:00、PM17:00-PM21:00，週一公休
官方粉專：https://www.facebook.com/%E7%A1%AC%E6%B4%BE%E4%B8%BB%E5%BB%9A%E7%9A%84%E8%BB%9F%E5%AB%A9%E6%96%99%E7%90%86-830088764032169/
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