昨晚睡前想吃的
今晚都把它端出來
上午撥空找了營養師
她建議我把金線蓮雞湯換成白胡椒筍片雞湯多放點菰類😚
為什麼呢？我也忘了🤪反正也是很好喝啦😏
今晚 #家常小炒
泰式打拋豬
乾燒白花椰
薑汁豬肉
松露茶碗蒸
氣炸雞翅
清酒紫蘇炒蛤蜊
白胡椒雞湯半雞
白胡椒雞湯 在 Gracetw 陳泱瑾 Facebook 八卦
同時也有360部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，這是一道你無法抵擋的下飯菜～蔥燒雞燴飯！好吃到飯鍋見底啦～ chicken and Scallion stew [Eng Sub] 有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 English subtitle 準備材料： 去骨的仿土雞腿一隻（約580克） 青蔥 3-4支 辣椒半條-一條...
「白胡椒雞湯」的推薦目錄：
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- 關於白胡椒雞湯 在 GIGI 吱吱兒 Facebook
- 關於白胡椒雞湯 在 廖苡喬 Liao,Yi-Chiao Facebook
- 關於白胡椒雞湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube
- 關於白胡椒雞湯 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube
- 關於白胡椒雞湯 在 Ytower Cooking channel Youtube
- 關於白胡椒雞湯 在 [食譜] 胡椒白菜雞湯- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的評價
- 關於白胡椒雞湯 在 暖心暖胃「香蒜胡椒雞湯」，雞肉Q彈軟嫩，搭配萬 ... - YouTube 的評價
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白胡椒雞湯 在 GIGI 吱吱兒 Facebook 八卦
🍲🍲🍲🍲🍲
枯燥的生活就是需要來點儀式感
跟姐妹一起相約來到了
在信義微風的 寬巷子鍋品美食 微風信義店
我們選擇了餐點美的像藝術品💖
1人1280的 #店中店火烤套餐
讓平凡的用餐，也充滿儀式感😻
🍽快來看看我們的精緻餐點：
#水雲藻
灑了玫瑰花瓣、橘醋與山藥泥
搭配來自沖繩長壽村的海藻
酸酸甜甜如出水芙蓉般的前菜
好開胃、視覺味覺雙享受
#陽春白雪
酥薄的脆餅夾上三層內餡
層層不同的餡料堆疊
最上層是和風蛋沙拉、
中間是鮑魚沙拉
最下層是龍蝦沙拉
#海鑽石
精緻優美的盤飾
一上桌散發出仙氣乾冰
Q彈鮮嫩的鮑魚
搭配酸辣的醬汁和爽脆的龍鬚菜
又像是一道極致浮誇的藝術品
#一葉扁舟
在蒲葉上放上乾煎奶油大扇貝
灑上晶瑩剔透的鮭魚卵
鹹香鮮美的海味，太享受了💖
#有機蜂蜜醋
有機梅子醋搭配龍眼蜜🍯
微酸微甜，清爽開胃
連去油解膩的飲品
都好喝到讓人像無限續杯😻
#牛肉盛合
寬巷子的心頭肉之燒肉肉品盛合盤
紐西蘭牛舌，美國牛小排，安格斯黑牛翼板，燒烤麻辣牛舌、燒烤奧汀牛橫膈膜
肉烤好後搭配一點特製鹽蔥食用
去油解膩，更添美味😋
#麻辣肥腸
這道是我的最愛
肥腸Q彈，肥而不油膩
非常美味😋
#鍋物
加上垂吊在半空中鑄鐵鍋
鍋底是濃郁的 #白胡椒雞湯
與豬肚與雞腿、豬骨一起熬煮
湯頭喝起來香滑順口
燉煮各種食材，也都很美味
煮起花開朵朵的美型火鍋
實在是美的像幅畫😍
#下午茶百花薈萃
鍋物菜盤就像雙層下午茶的設計
美麗又精緻的擺盤
讓人看了心花朵朵開🌺
經典的玫瑰是美味的松阪豬
搭配兩種魚片、白蝦
#花團錦簇
另一盤是花團錦簇的綜合蔬菜盤視覺效果超讚的啦
最厲害的是服務員的桌邊服務
把所有的火鍋料都放到湯裡
還可以擺盤的美到像花園一樣
太優秀了👍
#松露金箔雜炊
吃到這我們已經快撐死了
居然還有用白胡椒湯底煮的雜炊
最後點綴松露和金箔
完全吸收整鍋所有食材精華
融合在這一碗雜炊裡
雖然狠飽，我還是吃光光了😂
#羊脂白玉
是用鮮奶烤製成
吃起來像起司蛋糕的口感
甜而不膩
美味甜點讓這一餐劃下完美句點
一共12道菜，不僅內容豐富
食材也非常講究
每道菜都是如此精緻、如此用心
就彷彿像在享用藝術品般
狂拍捨不得吃，吃了又驚又喜
根本就是一場視覺系餐點饗宴啊
整間店裝潢古色古香
使用的古典雅緻的擺設和桌椅
彷彿有種穿越的感覺
讓我們忍不住拍了好多美照📷
#寬巷子 (微風信義店)
🏡地址：台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(捷運市政府站三號出口)
☎️電話：02-8780-6617
⏰營業時間：11:30~15:00；17:30~21:30(周四五六及國定假日晚上營業到22:00)
#市政府美食 #信義微風美食
#精緻餐點 #精緻套餐
#跟著吱吱吃美食
凌星星
麗莎寶貝Lisa Baby
中日文活動主持人蘇宇馨MoMo
白胡椒雞湯 在 廖苡喬 Liao,Yi-Chiao Facebook 八卦
即便只是讀一兩行字，
也能讓平常日子淡而有味：）
今天搭配主菜 #白胡椒雞湯 ，
有白胡椒的香氣，但是完全沒有嗆辣刺激的味道，
湯溫溫的，卻因為胡椒的藥性，喝不到半碗湯就開始從背後冒汗，
整個人都熱呼呼了起來。
在今天上班前給自己一點時間，
#好好吃飯，
好好感受 #季節的味道，
感受人的溫暖：）
謝謝 #闆娘 在我點了 #胡蘿蔔蛋糕 後，
幫我選擇了飯後飲料為咖啡☕️，
香氣十足，口感溫和，甘而不苦不澀，
配上溫溫濕潤的蛋糕，簡直神來一筆！
好，
我可以準備進棚拍攝一連串的抓瑪了💪😊💪
#苡喬已瞧
#柏井壽 #一個人的京都春季遊
白胡椒雞湯 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
這是一道你無法抵擋的下飯菜～蔥燒雞燴飯！好吃到飯鍋見底啦～ chicken and Scallion stew [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
English subtitle
準備材料：
去骨的仿土雞腿一隻（約580克）
青蔥 3-4支
辣椒半條-一條
鹽巴、胡椒
薑片 8-9片
700-800ml 的熱水
一大匙醬油（15ml）
10克的太白粉+10cc的水混合（玉米澱粉也可以）
ingredients:
600g Boneless Chicken leg
600g Scallion(spring onion)
1chill
salt and pepper
8-9 ginger sliced
700-800ml boiling water
1 Tbsp soy sauce
10g Potato starch (or cornstarch)
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＃蔥燒雞 ＃蔥燒雞燴飯 ＃雞肉料理 ＃下飯料理
白胡椒雞湯 在 詹姆士姆士流官方專屬頻道 Youtube 的評價
【姆士流蔥雞湯】Tips
材料：蔥3大把、去骨雞腿1隻、鹽、白胡椒（可加可不加）
1. 先預煮一碗水，煮開
2. 大量的蔥切成蔥花，切記！切蔥花之前要先將蔥洗乾淨
3. 選用去骨雞腿，雞皮面朝下，大火下，小火乾煎至表面金黃（不用另外倒油）
4. 雞腿取出切成條狀後，將雞油濾出，再將雞肉丟回鍋內炒熟
5. 將煮開的滾水倒進炒鍋內，適量加入鹽巴、白胡椒
6. 大火煮好雞湯，在最滾熱的狀態下，倒進裝滿生蔥的碗裡，蔥雞湯完成
MUSIC
TMB-Lite(77)
白胡椒雞湯 在 Ytower Cooking channel Youtube 的評價
KOM保鮮盒四件組→ https://goo.gl/hCNDbc
煮雞肉
作法
1. 水滾再放入雞肉。
2. 再度滾沸後轉小火，蓋上鍋蓋煮約20分鐘。
3. 用筷子搓過雞肉最後的地方，沒有血水就完成囉。
變化1
鹽水雞
材料
煮熟雞胸 1片 chicken breast
煮熟雞腿 1支 chicken thigh
蒜碎 30公克 garlic 30g
辣椒末 20公克 chili 20g
蔥花 30公克 scallion 30g
白胡椒粉 適量 ground white pepper q.s.
香油 1大匙 sesame oil 1tbsp.
鹽水(下面材料混合)
雞湯 100ml chicken stock 100ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
作法
1. 煮熟的雞肉放冷卻後，用料理剪刀剪成適當大小，放入保鮮盒中。
2. 加入其餘材料，蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成囉。
變化2
棒棒雞
材料
雞胸肉 1片 chicken breast
小黃瓜 2條 cucumber
醬油 2茶匙 soy sauce 2tsp.
辣油 2大匙 chili oil 2tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
蒜末 15公克 garlic 15g
芝麻醬 1大匙 sesame paste 1tbsp.
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 2茶匙 sugar 2tsp.
作法
1. 煮熟雞胸槌至肉質鬆散，再剝散放入保鮮盒中。
2. 再加入小黃瓜絲與其餘材料，蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成囉。
變化3
口水雞
材料
煮熟雞腿 3支 chicken thigh
辣油 3大匙 chili oil 3tbps.
花椒粉 1茶匙 ground sichuan pepper 1tsp.
醬油 3大匙 soy sauce 3tbsp.
白醋 1大匙 rice vinegar 1tbsp.
糖 1大匙 sugar 1tbsp.
香菜末 適量 coriander q.s.
花生碎 適量 peanuts q.s.
蒜末 20公克 garlic 20g
冷開水 2大匙 water 2tbsp.
作法
1. 煮熟雞腿冷卻後去骨切片。
2. 其餘材料放入保鮮盒中，再加入雞腿肉，蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成囉。
(同場加映)
麻辣手撕雞
材料
市售烤雞 roast chicken
蒜末 15公克 garlic 15g
蒜苗 1支 green garlic
玉米筍(燙熟) 4支 baby corn
辣椒 15公克 chili 15g
辣椒渣 2大匙 chili pomace 2tbsp.
醬油 2大匙 soy sauce 2tbsp.
糖 1茶匙 sugar 1tsp.
花椒粉 1/2茶匙 ground Sichuan pepper 1/2tsp.
作法
1. 將烤雞撕小片放入保鮮盒中。
2. 再加入其餘材料，蓋上蓋子輕輕搖一搖至均勻就完成。
-
楊桃美食網
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Youtube
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鍋物是暖胃也暖心的桌上佳餚,氣溫一降下來
它就更是必備的~煮婦尤其喜愛,不必拘泥幾菜幾湯,
有個湯底所有食材通通下鍋,小火慢燉漸成的美
味,一碗白飯熱呼呼的鍋物全家圍著享用好幸福!
大白菜洗淨切大塊備用.
紅蘿蔔削掉外皮切滾刀塊備用.
雞腿洗淨切小塊,雞腳洗淨剪去指尖剁成兩段,
全部入滾水汆燙片刻撈出
洗淨備用.
白胡椒粒入乾鍋煸香裝入泡茶袋.
準備一砂鍋放入雞肉雞腳,紅蘿蔔,胡椒袋,薑片
加入高湯煮開,再加入白菜,豆皮續煮(轉小火)
慢慢燉煮至白菜軟爛,下鹽巴和胡椒粉,撒下蔥花完
成上桌~
材料 大雞腿1支 雞腳2支 大白菜(中型)1顆
紅蘿蔔1條 豆皮隨意
薑片5片 青蔥2支
調味料 白胡椒粒2大匙 鹽適量 胡椒粉適量
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.242.13.209 (臺灣)
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