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真心覺得是媽媽做便當好伴侶👬!
這幾天的便當都走一個古早味,
沒有花俏配色~但會勾起你腦海中的味道記憶,
有點台味、有點媽媽味、有點兒時的味道!
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起床後咖喱雞腿微波加熱,現做清炒金針花、醬爆蓮藕鮮菇,十分鐘完成✅。
🔸常備菜:咖喱雞腿
🔹氣炸料理:無
🔸當日現作:清炒金針花、醬爆蓮藕鮮菇
✨昨天臨時換菜清炒金針超新鮮
✨藕片正好吃
✨孩小孩最愛咖喱
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✔️咖喱雞腿🐔
✔️清炒金針花🌼
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清炒金針花 在 潔西卡的低碳生活分享 Facebook 八卦
上周過著打仗的生活
冰箱裡的菜硬生生的放到爛掉
很無奈的外食生活
每天十幾小時的工作量
把宵夜當成晚餐吃
周末忙著補眠
今晚終於有空,全家聚在一起吃飯了
早上在市場撈到最後一包新鮮金針花
是個小農阿伯已經準備打道回府
回家以後才發現,這菜真是整死自己了
要把每一顆花裡面的黑色花蕊拔掉
這一斤金針花有沒有兩三百朵
我剛剛進場保養的腰,
真是痠到不要不要
不過這個肉末清炒金針花
真的非常清甜鮮美好吃
至於其他的菜一閃神,已經被掃光了
所謂備料煮飯兩個小時
20分鐘就掃光了,
這是給煮婦大大的鼓勵啊
今天只有拍到這半盤金針花😂😂
這個在低碳飲食時非常適合
做法如下
1.用一點麻油,將薑絲跟蔥白爆香
2.加點肉末或肉絲去炒
3.再放入已經處理花苞並泡水一小時的金針花(去秋水仙鹼),加入一點米酒大火快炒
4.起鍋前再把綠色蔥段放入並調味,即可呈盤上桌
本日菜單
咖哩豆腐 /自製豬排/炒金針花/油蔥地瓜葉/蘿蔔湯
清炒金針花 在 金箔的健康煮 Facebook 八卦
肉絲清炒金針花 這樣一小盤不知道嫂嫂花了多久時間採摘,好嫩又好甜,我有先川燙一下下再沖過冷水後再下鍋炒熟,以前吃過會咬嘴的,因為金針花含有的秋水仙鹼,所以不要因為喜歡綠綠的色澤而沒炒夠熟,真的只是炒起來這一霎那的綠,後來整盤就被花蕊染色而稍微變深色一些些。
前幾天廚房燈座燒壞,終於順便可以換燈泡了
,之前就想換燈泡顏色。
老公:為何要換黃色??
我說:黃燈泡看起來就是比較有溫暖的感覺💝
老公:現在是夏天ㄟ熱得要命 你溫暖個什麼呀🤣
清炒金針花 在 清炒金針花 - 求真百科 的八卦
清炒金針花 ,夏天來了,這是金針花的季節,市面上不管超市或傳統市場,金針花這種食材也陸續出現囉。因為本身就是取花苞部分來吃,所以本身不需要特別調味就相當清甜, ... ... <看更多>
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清炒金針花 在 [問題] 金針花+ 蘆筍- 看板cookclub 的八卦
打算隨手清炒雜菜, 冰箱有金針花, 蘆筍, 還有小黃瓜
請問能不能把它們炒在一起?
另外, 查網路說新鮮金針有毒, 但是看多兩頁, 泡水川燙跟直接煮的都有
當然川燙派一定搬出有毒論, 直接炒的則啥都沒說...
接著就是, 我是打算川燙, 可是... 怎樣才算燙熟啊... 有人說燙太久口感差
可是也沒說最適合的時間阿 囧
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