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一湯兩吃的海鮮巧達酥皮濃湯😁
濃湯在分享給你做義大利麵🤤
感謝 二手車專家 宗ㄚ 的試吃!你看他吃不停誒...
你們去吃牛排是不是也會喝上一碗😳
酥皮巧達濃湯，濃濃的酥皮加到濃湯裡
滿滿的配料帶有點酥脆口感，好喝...😍
感覺吃牛排不喝酥皮濃湯會對不起自己一樣
改天來問瑋恆為什麼吃牛排會有酥皮濃湯🤔
當然想吃不如自己也來動手做
分享我的酥皮濃湯作法給你們
因為一次都會煮很大份..剩下濃湯不要浪費
用來煮義大利麵，讓你一湯兩吃很划算👍
～酥皮濃湯筆記～
1.蒜末 6顆
2.蝦仁 切成小塊狀
3.火腿
4.洋蔥末 半顆
5.水1700cc 前面先下200cc 後面下1500cc
6.麵粉 50克 （高、中、低筋都可以）
7.無鹽奶油 （奶油依個人喜好）
8.鮮奶油 250克
9.柴魚粉 2匙
10.胡椒粉 3~5克
11.酥皮 （全聯、大賣場有）
12.蛋黃
～義大利麵筆記～
1.少許鹽巴
2.蒜片
3.海鮮 蝦仁 中卷或軟絲都可以
4.酥皮濃湯的湯
海鮮酥皮濃湯+義大利麵雙響炮 在家輕鬆美味上桌
#惡魔在身編：挖賽！一次吃兩樣耶XD 一兼兩顧
影片授權：錵鑶居家料理小教室
＃海鮮酥皮濃湯 #義大利麵
茄汁海鮮焗烤飯+酥皮濃湯=完美
對了！兒童節活動已經截止囉！將會在這幾天抽出幸運的大小朋友～要密切關注優格姐姐粉絲團唷^_^ 現在快要晚餐時間了記得吃飽飽哦～
一湯兩吃的海鮮巧達酥皮濃湯😁
濃湯在分享給你做義大利麵🤤
感謝 二手車專家 宗ㄚ 的試吃!你看他吃不停誒...
你們去吃牛排是不是也會喝上一碗😳
酥皮巧達濃湯，濃濃的酥皮加到濃湯裡
滿滿的配料帶有點酥脆口感，好喝...😍
感覺吃牛排不喝酥皮濃湯會對不起自己一樣
改天來問瑋恆為什麼吃牛排會有酥皮濃湯🤔
當然想吃不如自己也來動手做
分享我的酥皮濃湯作法給你們
因為一次都會煮很大份..剩下濃湯不要浪費
用來煮義大利麵，讓你一湯兩吃很划算👍
～酥皮濃湯筆記～
1.蒜末 6顆
2.蝦仁 切成小塊狀
3.火腿
4.洋蔥末 半顆
5.水1700cc 前面先下200cc 後面下1500cc
6.麵粉 50克 （高、中、低筋都可以）
7.無鹽奶油 （奶油依個人喜好）
8.鮮奶油 250克
9.柴魚粉 2匙
10.胡椒粉 3~5克
11.酥皮 （全聯、大賣場有）
12.蛋黃
～義大利麵筆記～
1.少許鹽巴
2.蒜片
3.海鮮 蝦仁 中卷或軟絲都可以
4.酥皮濃湯的湯
背景音樂來源： https://www.youtube.com/watch?v=4eRTr...
記得之前吃過 #瀧厚鍋物 (敦北店) 印象覺得不錯，是平價高級肉火鍋店，餐廳裝潢美、海鮮新鮮、肉也好吃~份量也多，這回一樣在民生社區看似有新開牛排店!! 就距離火鍋店11分鐘的走程而已，也來踩點吃 瀧厚炙燒熟成牛排(民生店)，從平價牛排到高級的和牛都有，自助吧的濃湯飲料讓你喝到飽，餐廳門口還有很歐風的網美拍照點，走過不要錯過了😁
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✅文章連結/菜單:
https://halokkvision.com/taipeifood-longhousteakhouse/
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📍 #瀧厚炙燒熟成牛排 (民生店)
地址：台北市松山區民生東路五段99號1樓
(近 #南京三民站 #台北小巨蛋站 )
電話：02 27610068
營業時間：11:30-14:30/ 17:00-22:00
餐點價位：主餐排餐NT$260~$950 (需加收服務費)
分店資訊：
【瀧厚炙燒熟成牛排 台中.中科店】
台中市西屯區永福路172號 04 24630948
【瀧厚炙燒熟成牛排 嘉義.國華店】
嘉義市西區國華街238號 05 2221098
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分類搜尋🔍 #kkvision台北美食
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#法式酥皮湯變台式佛跳牆 #高雄Liberté #招牌菜 #東京米其林一星餐廳主廚為台灣而做 #武田健志TAKEDAKENJI #用酥皮湯向法國廚神Paul Bocuse致敬 #取法明福台菜的佛跳牆 #黑松露又不是黑胡椒
高雄朋友帶路，日前搶先品嘗八月開放網路訂位，目前正在試營運，有「豪宅米其林餐廳」之稱的Liberté。
如果你有吃過台北LOGY，很容易發現從日本來台開店的新派西廚共同特質：非常強調當地當令食材的運用。
武田健志TAKEDA說，關掉了東京Liberté餐廳，本想休息半年再出發，但台灣金主來了，他認為大有可為，所以Liberté在高雄重生了。
3600元套餐中有加價1000元的酥皮澄清湯，TAKEDA表示，之前多次來台客座，發現台灣人很愛喝湯，所以他自創酥皮澄清湯，同時向發明黑松露酥皮濃湯的法國廚神Paul Bocuse致敬。
影片完整拍下武田健志端上酥皮澄清湯的過程，以及劃開酥皮，露出澄清湯裡滿滿的材料，還有上了湯以後，才突然端出來向客人推銷，得再加價1000元的澳洲冬季黑松露。
由於影片沒有預演，忠實紀錄主廚與客人之間的互動，對我而言有驚喜也有驚訝：
一，傳統法式澄清湯是沒料，喝的是清湯的工，以及純淨之味，但武田入境問俗，知道沒料的湯在台灣不可能被接受，所以自創佛跳牆澄清湯做為招牌。
（據副主廚Mark透露，佛跳牆的靈感來自台北米其林一星餐廳明福台菜海鮮）
二，據稱，澄清湯用桂丁老母雞熬兩天，第三天加入瑤柱，金華火腿，培根等繼續煮，然後加以澄清，基本上這碗湯已是中國風。
三，鮮鮑軟煮，花膠泡煨，鴨肝煎過，鮮蓮油炸，竹筍煮透，注入澄清湯，蓋上酥皮烘烤至膨脹鼓起即可上桌，武田用自己的方法把澄清湯結合佛跳牆，聽說還試過乾鮑未果。
四，老實說酥皮劃開的瞬間，湯裡滿是好料的確很興奮，但嚴格挑剔，我不喜歡炸蓮子和煎鴨肝，前者渣變粗，後者似豬肺，但湯頭的確出眾。
五，加價購的酥皮澄清湯不能只點一碗，四人同行規定要點四碗，而黑松露出場的時機更令我感到錯愕，事先不必知會，直接端出兜售，讓主人和客人都尷尬。已經花了1000元加價購酥皮澄清湯，還要不要加價1000元看主廚刨松露、添香氣呢？
六，武田以向法國廚神Paul Bocuse致敬為名，端出酥皮澄清湯，但是他忘了Paul Bocuse發明且聞名於世的黑松露酥皮濃湯，黑松露可不是加價購，而是把黑松露封在其中，客人戳開酥皮立感驚喜，黑松露可不是黑胡椒，高級餐廳出這招，著實令我瞠目。
#吃美食也要長知識
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#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
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一湯兩吃的 海鮮 巧達 酥皮濃湯 濃湯在分享給你做義大利麵 感謝二手車專家宗ㄚ的試吃!你看他吃不停誒... 你們去吃牛排是不是也會喝上一碗 酥皮巧達 ... ... <看更多>
Jan 16, 2019 - 【海鲜酥皮浓汤】1.烤箱先預熱至150℃備用；2.玉米濃湯、鮮蝦、魚片、調味料放入烤碗內，放入作法1的烤箱中以150℃烤約5分鐘，取出備用；3.市售酥皮抹上 ... ... <看更多>
海鮮 酥皮濃湯 在 Re: [閒聊] 賽亞人血統真的強嗎？ - 看板C_Chat - 批踢踢實業坊 的八卦
會變身的賽亞人 就
巴達特血脈跟貝吉塔血脈、布羅利
更強大的血脈應該是 天使族、神族、魔族
全王不能算種族 pass
七龍珠超裡，天使還是舉足輕重，一招毀掉一個星球也是有可能的
神族 （界王、破壞神）,也是能秒掉一個賽亞人
還能各種超能力：合體道具（波特拉）、潛能開發（悟飯）
魔族除了 普烏篇外，在七龍珠超級英雄系列裡面也是強的離譜
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Sent from JPTT on my Xiaomi 23049PCD8G.
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脆皮雞排梅粉地瓜波霸奶茶咖哩豬排烤雞翅膀火雞肉飯鍋燒烏龍麻辣鴨血炒麵麵包
蒜泥白肉可口可樂月亮蝦餅麥克雞塊麥香魚堡鳳梨蝦球草莓厚片大冰奶茶蜜汁叉燒
炸冰淇淋火腿炒飯滑蛋牛肉炒高麗菜滷雞爪凍紅茶拿鐵仙草奶凍沙茶牛柳什錦海鮮
布丁奶茶烤雞腿排酥皮濃湯紅豆湯圓義大利麵鐵板雞柳宮保雞丁麻婆豆腐豆乳雞翅
味噌拉麵海苔飯卷起司豬排蒜味肉羹香草奶昔牛肉湯餃乳酪蛋糕燒肉蓋飯照燒豬排
滷肉飯蚵仔煎蔥抓餅甜不辣蛋包飯鹹酥雞水煎包熱狗堡鮑魚粥麥脆雞三杯雞jakevin
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