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一周9集內容全新 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
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#㸆芥菜
#保師傅教你上海㸆芥菜
#丈母娘過年想吃㸆芥菜
#老人最愛
#直播上半段中斷30分鐘㸆好了再回來
日前帶我娘去點水樓吃飯,她居然愛上了㸆芥菜,並指定為今年年夜飯的菜色之一。
壓著我葛格保師傅今天在家㸆芥菜,身為杭菜大師請他做一棵㸆芥菜好像有點委屈,所以一開始他還不情願做,結果直播一開,發現眉角很多。
很多油,炒很久,糖下得重,也燜很久。老人家牙口不好,味覺也不靈敏,難怪喜歡不必咀嚼,鹹甜皆重的㸆芥菜。
放冷裝盒就是年菜冷菜,是有誠意的功夫菜。
45分鐘後變成這樣:
https://www.facebook.com/eatfans/videos/349988729178174/
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