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又到了橘子盛產的季節，利用橘子來做威士忌橘子果醬吧!
好一陣子沒有做輕鬆一點的料理，今天來做果醬，其實做果醬並不難，主要就是把水果煮成醬，加一點小技巧，就可以把果醬做的很好吃，再用漂亮的罐子裝起來，送給朋友是很有心意的禮物喔！！
這次推廣目的是希望大家多買點橘子，幫助果農。橘子是用途很廣的水果，價錢也不高，維他命Ｃ含量高，另外橘子皮用途也很多，中藥裡的陳皮其實就是橘子皮，我個人還會利用橘子皮放烤箱加熱幾分鐘去除味道。自己做的果醬很天然，不會像外面有些果醬太甜，同時用途很多，除了抹吐司外，我也拿來沖茶、醃肉，最近我也調了一個炒麵的醬料，用了橘子果醬，整個炒麵風味都不一樣，當然如果你用市售的果醬來調醬汁，可能就會怪怪的ＸＤ
橘子雖然比較涼，但是冬天常常吃燉補的料理 有時候補過頭太燥熱，可以吃一點橘子均衡一下喔！
本次使用台中產地的椪柑，湯汁飽滿，外皮呈現漂亮的金黃色，現在還有禮盒組，持續販售到元宵，今年春節拿來送禮非常適合，象徵大吉大利，可以在農會的普利共好商城網站購買到喔!
＝＞http://bit.ly/33PQXGZ
台南有一條公路沿線飄散著咖啡香味，那正是傳說中的「東山175咖啡公路」，其實，該條公路除了咖啡香，盛產時的龍眼香和青皮椪柑香，也讓東山的空氣甜甜的。
市府去年積極投入經費，把175公路沿線區域約577公頃，劃設為「東山175休閒農業區」，全力協助傳統農業轉型，輔導業者產業升級，透過地產地銷帶動觀光發展，讓農民收入增加時，也能笑得甜甜的。
另外，市府同步在地方建設、民生關懷和觀光文創等面向，投入逾億元經費，陸續施作「市道南99線」路平計畫、「東山區G幹線雨水下水道及區域排水護岸工程」，以及新建「東山國小文教活動中心」，並完成總長度逾3000公尺的「東山區臺糖鐵道改造自行車道串連計畫」。
歡迎來一趟東山，感受不同於都市氣氛的樸實自然。
＃台南區政好正
＃東山再起衝一波
𝒩𝓮𝓌 𝒴𝓮𝒶𝓇 ℱ𝓇𝓸𝓂 #台南
古意濃醇香的 #延平老街
三百年前荷蘭人於台南安平地區建的第一條街道.「#開台第一街」
喜歡屋頂上到處有可愛的「劍獅」小石座
這裡.人潮熱鬧程度大約是走進去.不一定出得來喔！😂
這次想要#找椪糖讓寶貝實作.結果撲空了耶！會是古老的文化已失傳嗎？
#布舒芙看到雞蛋冰眼神超驚奇👀
老闆娘用美工刀劃開塑膠殼
4隻口味的橢圓冰再各插上細竹籤.
我們離隊跑到分支的小徑裡.天氣熱.
冰滴滴答答.臉龐和衣領乾脆就一起享用.邊吃還會有
#叮叮叮！ 腳踏車喊著台語（就過）幾勒
我們緊貼著背、踮腳尖站在別人家凹進去的門口.讓大齒輪的2輪阿公腳踏車穿梭交會！這畫面真的覺得太難得又卡哇伊～～
然後！意外發現小徑之外才是真驚喜
有滿多不同風格的完整的群聚老式建築座落.很有探險時光隧道的港覺！
//////
晚上買鹹酥雞回到離安平10mins
住4晚的FunCar『放假』民宿-#龍貓房型
這次是溜滑梯房型.寶貝回家還可繼續放電.這就是偶的如意算盤啊！
民宿只要選好品質和安全度就很口以.
把寶貝集中管理～
阿母邊洗澡邊用觀景窗看著他們玩耍！2公主撒嬌要跟我睡king 床.
阿爸睡龍貓的肚子裡😂.
布朗尼舉手說要自己睡上舖
最後用台南鹹酥G才有的
炸蛋餅皮（敲好吃）
做Ending♥️
#台南
#親子民宿 #FunCar
#新年快樂🐂
#布舒芙
#球鞋HOGAN
台灣1001個故事-20210307分集大綱：
part1：【市場各色水果煮牛肉 鮮豔色澤抓住顧客眼光】
https://youtu.be/HCNLxtchLIs
part2：【民雄人屋頂上的美味祕密 椪皮麵流傳百年】
https://youtu.be/9wGyzC-O1YQ
part3：【廟口騎樓現做手工麻荖 限定美味瘋狂排隊潮】
https://youtu.be/8I51q0JbsIs
part4：【電機碩士返鄉接棒 老麻油廠創新商機】
https://youtu.be/fQzfsbs2coY
part5：【苗栗低調女廚神 媽媽味客家小炒拿下全台第一】
https://youtu.be/B-zmVAl3wd4
part6：【全台最大撿屍集團 路殺社發起萬人公民科學參與】
https://youtu.be/RywWdUR4anM
■台灣1001個故事 說不完的故事
每周日晚間9點，請鎖定東森新聞【台灣1001個故事】唷！
更多精彩內容鎖定《台灣1001個故事》
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#水果 #牛肉 #台北 #滷牛肉 #菜市場 #市場 #虎林街 #蔬果牛肉 #椪皮面 #嘉義 #民雄 #小吃 #炸豬皮 #椪皮 #豬皮 #古早味 #麻荖 #炸麻荖 #傳統 #過年 #點心 #過年點心 #廟口 #手工 #麻油 #土庫 #順成 #老油廠 #油廠 #雲林 #傳承 #碩士 #客家 #客家小炒 #冠軍 #餐廳 #苗栗 #女廚神 #三灣 #單親媽媽 #路殺社 #動物 #南投 #集集 #社團 #調查 #流浪貓 #流浪狗
嘉義民雄有一種流傳久遠的小吃，叫做「椪皮麵」！所謂的椪皮，就是炸豬皮，過去老一輩不敢吃豬皮，又捨不得丟，就會拿來曬乾，油炸，再滷製加工，吃起來香脆又有膠質，有一家椪皮麵已經傳到第四代，百年來堅持古法，古早味更是外地遊子最想念的味道！
店家資訊：
民雄原大士爺廟旁傳統老店掽皮切仔麵
電話：05 226 8863
地址：嘉義縣民雄鄉復興路60號
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食
嘉義民雄有一種流傳久遠的小吃，叫做「椪皮麵」！所謂的椪皮，就是炸豬皮，過去老一輩不敢吃豬皮，又捨不得丟，就會拿來曬乾，油炸，再滷製加工，吃起來香脆又有膠質，有一家椪皮麵已經傳到第四代，百年來堅持古法，古早味更是外地遊子最想念的味道！
店家資訊：
民雄原大士爺廟旁傳統老店掽皮切仔麵
電話：05-226-8863
地址：嘉義縣民雄鄉復興路60號
阿戊嫂的店
電話：0928-973-697
地址：苗栗縣三灣鄉民生街34號
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Sep 10, 2019 - 綠豆椪算是我愛很少數甜食之中的一款，據說綠豆椪的起源是豐原雪花齋的糕餅師傅在研發單面烘烤月餅時，為了節省可能烤失敗的成本，把肉餡改成綠豆沙， ... ... <看更多>
凸皮麵、爆皮麵、碰皮麵在鄉下裡算是一種古早味的麵食，在南彰化員林、永靖鄉一帶賣凸皮麵的攤位或小吃店最多；永靖鄉永寧街上「詹記」凸皮麵一賣 . ... <看更多>
椪皮面 在 [食記] 傳統碰皮麵~簡單美味傳統小吃- 看板Chiayi - 批踢踢實業坊 的八卦
綠 豆 王 國 美 食 鑑 定 團
餐廳名稱：傳統碰皮麵
電 話：05-2260398
詳細地址：嘉義縣民雄鄉民權路2-13號
營業時間：06:00 ~ 19:00 (周二公休)
消費時間：2014/07
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圖文網誌版：https://wings30222.pixnet.net/blog/post/183484551
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BBS純文字版
民雄友人每次都會帶外地朋友來這用餐
這已經是我第2次來這用餐~
每次生意真的都很好阿!!!
外帶內用都要排隊
菜單Menu如下
菜單很簡單
基本就是選擇碰皮麵加上貢完或滷蛋
內用環境明亮
冷氣也蠻舒服的
上餐速度十分快!!!
每桌的鏡面桌下就有擺著餐具
讓客人一目瞭然可以取用
基本的醋和辣椒醬調味料也擺在桌子的一旁
碰皮麵(乾)
我有加一顆貢丸
記得吃之前一定要把麵條跟下面的醬汁拌勻
一定要!!!
讓他充分吸飽下面滷汁
上面的碰皮也就是豬皮
滷得相當入味~看起來也油亮油亮的
口感很Q
一咬下去有種小爆汁的感覺
貢丸表現也不差~一樣是Q彈可口
加上麵條一起入口~
豬油香十分吸引人
些許的豆芽增加口感
整體吃起來有點鹹~but!
點乾麵店家都會附一碗柴魚湯
柴魚湯雖然喝起來樸實
但更能中和口中剛剛比較油膩的口感
柴魚的清香也能讓我們繼續品嘗碰皮麵的美味
這家已經開了相當久
傳到第二代
也是許多在地民雄人成長的回憶
有空來民雄別忘了路過來品嘗一下這傳統的美味
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