回想46年前我高中畢業，到成功嶺受八週軍訓。第一次放假時，我到臺中市爆滿的電影院站著看完二戰經典影片「六壯士」，再去吃蜜豆冰配太陽餅，受訓的辛苦乃一掃而空……。現在想起來，依舊覺得回味無窮！這是第一次當兵時的「小確幸」，也從此對臺中的美食留下深刻印象。昨天我出席臺中市政府舉辦的「吃在臺中，食在安心」標章授證活動時，熱情的臺中糕餅業者拿出點心給我品嚐，又讓我重溫18歲的舊夢，倍感溫馨。
臺中市是一個重視食安的都市，臺中市政府從民國100年開始推動「吃在臺中，食在安心」標章認證，獲得標章的業者家數自民國100年的111家擴增到103年的614家。今年九月爆發的黑心油品事件，是由一位屏東的農民在發現黑心油廠後，拍攝一千多張照片蒐證，向屏東縣政府檢舉四年多皆無效後，轉向臺中市警方報案，才得以偵破。這位屏東農民的正義感與臺中警察的責任心，讓全國人民動容。我在今年的國慶談話中特別向他們致敬與感謝。
臺中市共有四百多家糕餅業者，僅有兩家業者在採用原物料時，無辜被黑心油品波及，顯見臺中市對食品品質的把關甚有成效。但臺中的糕餅業業績卻已經受到很大的影響。我也要向國人承諾，政府有決心、有魄力、有方法，斬草除根，加速處理食安問題，一定會恢復人民的信心，重拾「美食王國」的美譽！
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