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我是 李易LEE YI 易起吃飯吧！黯然銷魂飯當初會做這個菜是因為食神這部電影的關係，後來在網路上看到這個簡易版的作法，就試著做了，沒想到出乎意料的好吃，而且簡單，真的很適合做給全家大小一起吃，也很適合帶便當的上班族，總之，自己在家當食神很過癮的😄材料：豬梅花肉300G,蒜頭8顆，洋蔥半顆，蔥兩隻調味料：李錦記蜜汁叉燒醬3大匙，米酒少許，香油，五香粉少許，蜂蜜少許～～作法將梅花肉斷筋後，醃漬進所有調味料跟辛香料一天，隔天取出後進烤箱前刷上蜂蜜，用溫度180度各烤10分鐘，翻面再刷上蜂蜜～～起一小鍋煎一顆太陽蛋，跟川燙青江菜一顆～～叉燒出爐後切開，依序鋪上白飯跟太陽蛋還有青菜即可～～🥘辛冷麵🥘https://goo.gl/QiWwNT🥘秘制滷肉飯🥘https://goo.gl/yMAewY🥘香煎鴨胸佐紅酒醬汁🥘https://goo.gl/w5NS9h🥘日式炸豬排🥘https://goo.gl/ytR7GP🥘沙茶牛肉乾拌麵🥘https://goo.gl/UPQ6GW更多HD影片，請訂閱李易的YouTube頻道https://goo.gl/2xo6Je💪感謝拍攝製作： 無懼影像 FEARLESS Film

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By 李易LEE YI

2018-08-31 12:00:01 有 545 人按讚

我是李易LEE YI 易起吃飯吧！

黯然銷魂飯

當初會做這個菜是因為食神這部電影的關係，後來在網路上看到這個簡易版的作法，就試著做了，沒想到出乎意料的好吃，而且簡單，真的很適合做給全家大小一起吃，也很適合帶便當的上班族，總之，自己在家當食神很過癮的😄

材料：
豬梅花肉300G,蒜頭8顆，洋蔥半顆，蔥兩隻
調味料：李錦記蜜汁叉燒醬3大匙，米酒少許，香油，五香粉少許，蜂蜜少許～～

作法將梅花肉斷筋後，醃漬進所有調味料跟辛香料一天，隔天取出後進烤箱前刷上蜂蜜，用溫度180度各烤10分鐘，翻面再刷上蜂蜜～～

起一小鍋煎一顆太陽蛋，跟川燙青江菜一顆～～

叉燒出爐後切開，依序鋪上白飯跟太陽蛋還有青菜即可～～

🥘辛冷麵🥘https://goo.gl/QiWwNT
🥘秘制滷肉飯🥘https://goo.gl/yMAewY
🥘香煎鴨胸佐紅酒醬汁🥘https://goo.gl/w5NS9h
🥘日式炸豬排🥘https://goo.gl/ytR7GP
🥘沙茶牛肉乾拌麵🥘https://goo.gl/UPQ6GW

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2018-08-31 12:00:02 有 345 人按讚

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我不是一個專業的廚師，但我因為喜歡看料理節目，愛吃愛料理，所以整合了簡單的方式來製作，想下廚或是喜歡料理的朋友，希望大家看了視頻後，跟你身邊的人一起吃飯吧!!

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2021-08-07 14:40:06 有 62 人按讚

【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】

各位知道嗎？根據統計，防疫期間宅家自煮的料理菜單，第一名便是「咖哩飯」呢！想要烹調出老少咸宜的咖哩飯其實並不困難，目前坊間所販售的咖哩產品、咖哩塊（醬）、即食包等都相當多樣化，可謂最方便、快速的料理了。

即便如此，各家所燉煮出的咖哩口味還是略有不同，流行到哪兒便落腳生存，各異色調混凝，家家心中各有所好，燉煮出專屬於自家口味的美味咖哩。

貓家當然也有專屬自家的咖哩風味呵！泰式紅咖哩醬溫潤的辣椒風味能豐富醬汁風味；只消加入2大匙紅咖哩醬和一小匙即溶咖啡粉就能提升味覺層次；最後再投入苦甜巧克力收束醬汁，讓咖哩更加濃郁順滑，澆淋於白飯上讓人胃口大開；搭配手作烤餅更是讓人吮指回味，是貓兒掛保證的美味喔！不妨試試☺️

🍳【ㄧ鍋到底：濃醇香貓家特製咖哩飯】食譜筆記

🥄計量：
1T=1湯匙=15ml
1t=1茶匙=5ml
1米杯=150ml

🍁［食材］
梅花肉350g、洋蔥2顆、馬鈴薯2顆、紅蘿蔔1條、清水約1000-1200ml。
📍調味料：醬油1t、砂糖1T、粗黑胡椒1/2t、咖哩塊3-4塊、泰式紅咖哩醬2T、苦甜巧克力50g、即溶黑咖啡粉1t。

🍁［作法］
🌟事前準備：梅花肉斷筋後切成適口大小；洋蔥切塊、馬鈴薯去皮切塊；紅蘿蔔去皮滾刀切（建議體積切得比馬鈴薯略小些）。
1、不沾鍋熱鍋後投入肉塊煎至表面金黃，投入洋蔥炒至香軟。
2、投入紅蘿蔔、馬鈴薯翻炒，使蔬菜皆裹上油份，加入醬油、砂糖、粗黑胡椒粉炒勻。
3、倒入清水約略淹過食材即可，煮至沸騰後，蓋上鍋蓋小火燉煮約20-30分鐘。
4、投入咖哩塊、咖啡粉、巧克力拌勻後即可熄火。

🍳示範鍋具：
💎Pensofal白鑽石24cm附蓋雙耳蒸鍋

🐈‍⬛貓兒小叮嚀：
1、泰式紅咖哩醬可在超市、網路、異國料理食材店購得。
2、苦甜巧克力可用70%黑巧克力取代，我也試過大波露巧克力，風味略有不同，但美味不打折。
3、沒有即溶咖啡粉時，我也會將沒喝完的黑咖啡倒入，取代部分水份。
4、ㄧ鍋到底的料理方式會建議將紅蘿蔔的體積切得比馬鈴薯略小，以掌握同步熟軟的烹調時間。

#防疫新生活 #宅家自煮 #防疫自煮 #疫苗接種 #醇香咖哩 #印度烤餅 #印度南餅 #印度週 #純鮮奶 #貓家餐桌 #餐桌日常 #自炊生活 #日式咖哩 #紅咖哩 #爪哇咖哩 #苦甜巧克力 #大波露巧克力 #黑咖啡 #朝食 #午食 #晚餐 #咖哩便當 #冷便當料理 #手作麵包 #手作便當 #異國美食 #風味料理 #Pensofal白鑽石鍋具 #平底鍋 #不沾鍋料理

Tags: 梅花肉斷筋防疫新生活宅家自煮防疫自煮疫苗接種醇香咖哩印度烤餅印度南餅印度週純鮮奶貓家餐桌餐桌日常自炊生活日式咖哩紅咖哩爪哇咖哩苦甜巧克力大波露巧克力黑咖啡朝食午食晚餐咖哩便當冷便當料理手作麵包手作便當異國美食風味料理 Pensofal白鑽石鍋具平底鍋不沾鍋料理

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By Lee Yi李易

2018-08-31 12:00:00 有 793 人看過有 16 人喜歡

黯然銷魂飯

當初會做這個菜是因為食神這部電影的關係，後來在網路上看到這個簡易版的作法，就試著做了，沒想到出乎意料的好吃，而且簡單，真的很適合做給全家大小一起吃，也很適合帶便當的上班族，總之，自己在家當食神很過癮的😄

材料：
豬梅花肉300G,蒜頭8顆，洋蔥半顆，蔥兩隻
調味料：李錦記蜜汁叉燒醬3大匙，米酒少許，香油，五香粉少許，蜂蜜少許～～

作法將梅花肉斷筋後，醃漬進所有調味料跟辛香料一天，隔天取出後進烤箱前刷上蜂蜜，用溫度180度各烤10分鐘，翻面再刷上蜂蜜～～

起一小鍋煎一顆太陽蛋，跟川燙青江菜一顆～～

叉燒出爐後切開，依序鋪上白飯跟太陽蛋還有青菜即可～～

拍攝製作：無懼影像

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