#兔女王的療癒廚房
呃,那個,我......出了一本書(羞羞羞羞羞)。
不管心裡再怎麼緊張忐忑,孩子都生出來了還是得好好的正式跟大家報告。
我一直是個我行我素的傢伙,一介家庭主婦自己在家做家事煮飯做菜亂搞得不亦樂乎,有空還上部落格和臉書把自己那些雞毛蒜皮的小事情寫出來話人知,老實說,別人瞧不瞧得上眼我才不管,我自己玩得開心最重要;因此,當麥浩斯的編輯來找我,問我想不想把自己喜歡的料理和廚房生活大小事寫成一本書,我實在很挫,像我這種生性懶散瘋瘋顛顛而且寫東西天馬行空還會離題的婦女,真的有辦法正正經經的寫出一本書來嗎?
最後,想要對自己有些期許和挑戰的心,讓我簽下了一紙出版合約,在將近一年的時光裡,企畫,提案,構思,書寫,拍照,以及無數次的食譜試作,我終於完成了這本書,而且,還很厚一本(因為作者超搞威的一直寫一直寫)。
這本書,是我在這五年多來的日日廚房煮食生活中,所學習體驗到的精華濃縮結集;這不是一本單純的食譜書,全書除了數十道我家的食譜之外,還書寫了許多與廚房生活相關的種種,我希望分享的是,廚房是如何實踐了我對一個理想家庭生活的想像,彌補了我自小缺乏的溫暖家庭生活,我那曾經充滿憤怒如剛鐵堅硬的心,是如何在廚房和做菜的過程中得到了療癒撫慰,人竟一日一日溫柔了起來,成為了現在的我。
我的第一個書孩子,即將和您們見面,我很期待,好希望您們也是。
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向您介紹我的孩子。
●書名:《療癒廚房:我家的舒適食、常備菜、料理的基本與廚房裡的大小事 》
http://www.books.com.tw/products/0010698348
●博客來預購:12/7開始,也就是下星期一,除了有新書折扣,當日也是博客來會員日喔。預購優惠,簽名和抽獎等活動,我會陸續跟大家報告。
●正式上市日期:12/19。
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最後,是滿心的感謝,請容我,慢慢訴說。
同時也有40部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅macaroni,也在其Youtube影片中提到,お弁当のおかずにぴったりな作り置きレシピを集めました。明日のお弁当をどうしようか?とお悩みの方必見ですよ♪ ↓詳しいレシピはこちら↓ ①はんぺんのチーズベーコン巻き 0:04 https://macaro-ni.jp/52820 ②ひとくちみそかつ 0:36 https://macar...
常備菜料理 在 廚房旅行日記‧my Kitchen/my Travel/my Diary Facebook 八卦
{Yun_常備菜料理}
這一次接食譜邀稿時,腦袋裡有源源不絕的口袋名單想嚐試! 我想我們雖是流浪在外的孩子,但骨子裡的亞洲胃是離不開家鄉的吧~ 雖然現在不生活在台灣,但對於好的本土品牌,我是抱持著好貨就該說出來的態度!
日新蔭油自己種植的黑豆(非基因改造)、自己釀造的醬油,還有使用傳統的陶缸,光是這些用心的地方就讓人安心不少。這千里迢迢從臺灣雲林產地直送的好貨,可是友人人工送貨到英國的。 (人工運貨可不是件簡單的事啊,這些可都是實實在在的玻璃罐。超級重的!)
這次合作,我替大家規劃了五道下飯的常備菜料裡,幾乎不需要30分鐘就能準備開動。其實重點在於時間的分配。每天撥一點點時間準備一、兩樣,生活其實反而會變的很輕鬆~
而這款日新輕蔭油,嘗起來有著鹹、鮮、甜的滋味,不但適合用來製作常備菜,用來料理重口味的台式料理,像是滷、醃、紅燒都能為料理加分。
利用醬料X常備菜互相搭配,絕對可以快速上一桌開胃無比的殺白飯料理!
詢問訂購在這裡---日新純釀黑豆醬油
常備菜料理 在 自炊食代 Facebook 八卦
👩🦱 極光流おいしい 7days新鮮美味週記
【星期日–一週食材採買準備】
🏃♀️🏃♂️日日忙碌,該如何讓家人吃得巧、吃得好又吃得飽?更要迅速上桌,簡單美味又當令實惠?本週將分享Panasonic日本製電冰箱(NR-F605HX)新鮮美味料理的秘訣,冰箱為600公升大容量,一週的食材採買都可輕鬆放入。
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烹飪最麻煩的就是前置作業,一餐光是好幾種食材的洗滌、分切,便花去了大半時間。好不容易上爐了,還要再等難煮的食材煮熟,如一整塊肉、馬鈴薯或胡蘿蔔,要出餐時,家人已紛紛趴在桌上睡著了,煮人也把廚房搞得雞飛狗跳,累到癱軟。
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曾有過生鮮魚肉放在冷凍室,前一晚忘記取出冷藏解凍,臨到要煮時才發現食材硬梆梆,根本來不及煮。煮個小火鍋,肉片全黏在一塊。而原本想把上週煮的咖哩、雞湯拿出來復熱,也來不及解凍。啊啊啊,這時叫外賣也來不及了。
最糟的是,肉品放冷藏,預計一兩天內就要煮了,卻忙到外食好幾天後才發現還有一塊雞腿排或一盒火鍋肉片還躺在冷藏室,一開冰箱門,已經有不新鮮的肉味飄散出來,最終的命運就是丟棄廚餘桶。
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各位想要煮一頓飯的熱情與決心,是不是每每在預想以上的畫面時,一把熊熊的火,就此澆熄?
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其實,只要善加利用Panasonic電冰箱的 “負3℃微凍結室”與 智慧保濕蔬果室 功能,輔助使用各種自製或市售調味料、現成品,料理即刻升級,延伸變化無極限∞ ✌️ 、美味無極限∞😋。
Step 1.
🛒採購計畫🛒
🔹生鮮魚肉 🐓🐐🐂🐖
1. 白肉魚1尾
2. 牛腱1 條
3. 蛤蜊1斤半
4. 鮮蝦 1斤
5. 戰斧豬排 1片
6. 去骨雞腿肉 1枚
🔹蔬果蔬食🥦🥒🍅🌽🍓🥕🥔
1. 生菜3種
2. 大頭菜 中型1顆
3. 西洋芹 1枝
4. 大白菜 1顆
5. 鮮香菇1盒
6. 草莓 1盒
7. 豆腐 1盒
8. 綠花椰 1顆
9. 白花椰 1顆
10. 胡蘿蔔 2條
11. 玉米 2條
12. 泡菜 1包
🔹辛香蔬菜
1. 青蔥 2枝
2. 洋蔥2顆
3. 大蒜10顆
4. 喜愛的香草數種
🔹主食
1. 通心粉
2. 白飯
3. 烏龍麵
🔹高湯
1. 柴魚片 30克
2. 昆布 30克
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Step 2.
👩🍳 製作常備菜👩🍳
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🔸常備主菜
1. 時蔬本地牛腱火上鍋
2. 白酒蒸蛤蜊
3. 檸檬油漬鮮蝦
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🔸常備生鮮醃漬
1. 味噌優格戰斧豬排
2. 乾式鹽漬雞腿肉
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🔸常備蔬食
1. 高湯胡蘿蔔
2. 鹽烤香菇
3. 黑胡椒綠花椰+白花椰
4. 水煮玉米
5. 醋漬糖果番茄
6. 油漬半乾小番茄
7. 市售韓式泡菜
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🔸常備主食
1. 通心粉
2. 白飯
3. 烏龍麵
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🔸常備加分調味料
1. 油烤蔥段
2. 奶油炒洋蔥
3. 香草油
4. 日式高湯
5. 白醬
Step 3.
將作好的常備菜分別放進負3℃微凍結室和冷藏室。
*閱讀更多Panasonic電冰箱新鮮料理祕訣:https://goingto.tw/46gTm
** 自炊食代部落格文章連結:https://goingto.tw/5MRvV
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常備菜料理 在 macaroni Youtube 的評價
お弁当のおかずにぴったりな作り置きレシピを集めました。明日のお弁当をどうしようか?とお悩みの方必見ですよ♪
↓詳しいレシピはこちら↓
①はんぺんのチーズベーコン巻き 0:04
https://macaro-ni.jp/52820
②ひとくちみそかつ 0:36
https://macaro-ni.jp/73908
③ふんわりはんぺんの磯部つくね 1:27
https://macaro-ni.jp/52816
④ささみチーズつくね 2:11
https://macaro-ni.jp/74390
⑤はんぺんお好み焼き 2:56
https://macaro-ni.jp/52817
⑥ハニーケチャップチキン 3:39
https://macaro-ni.jp/75478
⑦ししとうがらしの梅おかか豚肉巻き 4:27
https://macaro-ni.jp/52984
⑧ごぼうと舞茸のそぼろきんぴら 5:21
https://macaro-ni.jp/52994
⑨にんじんのごま味噌和え 6:09
https://macaro-ni.jp/53472
⑩ちくわウインナーのナポリタン炒め 7:02
https://macaro-ni.jp/87291
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◆おすすめ動画◆
・【週末作り置き】お弁当おかずをまとめて作り置き|100分で8品
https://www.youtube.com/watch?v=LWwJ3Pyhc3w&t
・【週末作り置き】お弁当おかずをまとめて作り置き vol.2|80分で7品
https://www.youtube.com/watch?v=O58uPFAWXQI
・あると嬉しい。常備菜作り置きレシピ10選
https://www.youtube.com/watch?v=OG9lQelYuL4&t
・【鶏むね肉】作り置きレシピ 10選
https://www.youtube.com/watch?v=ARfZE8XPmSk
・【大量消費!】なす作り置きレシピ集
https://www.youtube.com/watch?v=K1DRkoupYxc&t
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◆チャンネル紹介◆
macaroni(マカロニ)の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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常備菜料理 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天是食譜介紹視頻。
只需一根芭蕉和兩個雞蛋就可以做成低糖的甜品,時間不到30分鐘,而且很好吃,
所以減肥的時候想吃甜食的話,請把一頓飯換成這道菜。
請一定要試著做一下哦。
~材料~
芭蕉 1根
雞蛋 2個
烤的時候) 鮮奶油(黃油) 適量
吃的時候) 楓糖漿 適量
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
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常備菜料理 在 日本人夫婦の台湾生活 Youtube 的評價
今天的視頻是介紹日本人夫婦的台灣好市多一定要買的商品唷。
另外,還拍攝了買來的東西更好吃的吃法、保存方法、烹飪方法等。
烤牛肉、自家製培根等做法非常簡單,便宜,對身體也很好,請務必參考。
在Instagram上每天的飯也會上傳,如果可以的話請關注。
感謝您一直以來的鑑賞。
Instagram:
https://www.instagram.com/nihonjinfufu/
Music:
Dancing Star - Aakash Gandhi
One Step Closer - Aakash Gandhi
Sea of Memory - Aakash Gandhi
Mysterious Sorrows - Aakash Gandhi
The Beauty of Love - Aakash Gandhi
Just Stay - Aakash Gandhi
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