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Q: 常備菜加熱花花的低醣世界sunny's LCHF world 在Facebook 的評價

#花式減醣便當 241號 花花新書 #控醣便當 #黯然銷魂叉燒影片 https://bit.ly/3erdpvM ▪️最近濕疹反反覆覆，這週雖然都沒有工作，但身體抗議的嚴重完全沒有生產力，昨天再去拿了藥，醫生這次下了猛藥～昨晚讓我好好睡了八小時，早上還覺得很睏～還好冰箱還有常備菜，加熱後就裝便當了！▪️今日便當人生：起床把叉燒放入氣炸鍋，覆熱築前煮、豆豉糯米椒。煎一個溏心荷包蛋！十分鐘完成✅🔸今日常備菜：築前煮、豆豉糯米椒🔹氣炸料理：黯然銷魂叉燒肉🔸當日現作：溏心荷包蛋✨築前煮好方便可以丟各種食材進去✨叉燒肉真的是孩子最愛的料理✨荷包蛋有模具也太方便#減醣便當 241號✔️黯然銷魂叉燒肉🐖✔️築前煮🥕🍄✔️豆豉糯米椒🌶️✔️溏心荷包蛋🍳《熱量555大卡》碳水17g(13%) 脂肪36g(58%) 蛋白質41g(29%)▪️花花的IG▪️ https://bit.ly/36q6MqG▪️花花的YouTube▪️ https://bit.ly/36qBXSU#LCHF #減醣人生 #全家大小不挨餓 #省時又美味 #全家的減醣便當🍱 #減醣飲食 #減醣生活 #生酮飲食 #生酮 #鳥越低醣麵粉 #Keto #ketolifestyle #ketomeals #ketodiet #ketobeginner #ketomealprep #ketorecipe #lchfdiet《#花花老師的七日減醣計畫》影音線上課程🔗 https://hahow.in/cr/cutcarbs7#減醣實體課程報名中 https://pse.is/NM2YS（😘確定開課快報名）《全家大小不挨餓！省時又美味的控醣便當》🔗博客來： http://bit.ly/323mSEA🔗MOMO：https://reurl.cc/g7vjzN🔗誠品：https://reurl.cc/GVk9nv

Q: 常備菜加熱Brenda玩烘焙 在Facebook 的評價

瓜子肉捏成一球一球的，裝進便當食用方便，剩下的可放冷凍保存成常備菜，加熱一下就能多一道菜，蠻方便滴😙補上瓜子肉丸的做法👇#瓜子肉丸材料～絞肉約200克大茂黑瓜一罐（鐵罐裝）調味料～醬油一小匙米酒一小匙太白粉1/2小匙烹大師1/4小匙白胡椒適量香油適量做法～1. 黑瓜瀝乾湯汁後切碎、湯汁保留備用。2. 絞肉加入碎黑瓜、湯汁及全部的調味料。3. 用手不斷攪拌絞肉至出漿（肉呈絨毛狀）。4. 將攪拌出漿的肉捏成一球一球的排入盤中，放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟即可。2020/01/07🍱#瓜子肉丸#豆皮福袋#蜂蜜金時地瓜#蒜炒青江菜#白飯#玉女小蕃茄#海鮮濃湯

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關於常備菜加熱在 #提問常備菜或便當菜哪些適合呢？ - 烹飪板 | Dcard 的評價

常備菜加熱在花花的低醣世界sunny's LCHF world Facebook 八卦

By 花花的低醣世界sunny's LCHF world

2020-06-05 07:22:36 有 110 人按讚

#花式減醣便當 241號花花新書 #控醣便當
#黯然銷魂叉燒影片 https://bit.ly/3erdpvM
▪️最近濕疹反反覆覆，
這週雖然都沒有工作，
但身體抗議的嚴重完全沒有生產力，
昨天再去拿了藥，
醫生這次下了猛藥～
昨晚讓我好好睡了八小時，
早上還覺得很睏～還好冰箱還有常備菜，
加熱後就裝便當了！

▪️今日便當人生：
起床把叉燒放入氣炸鍋，覆熱築前煮、豆豉糯米椒。煎一個溏心荷包蛋！十分鐘完成✅

🔸今日常備菜：築前煮、豆豉糯米椒
🔹氣炸料理：黯然銷魂叉燒肉
🔸當日現作：溏心荷包蛋

✨築前煮好方便可以丟各種食材進去
✨叉燒肉真的是孩子最愛的料理
✨荷包蛋有模具也太方便

#減醣便當 241號
✔️黯然銷魂叉燒肉🐖
✔️築前煮🥕🍄
✔️豆豉糯米椒🌶️
✔️溏心荷包蛋🍳
《熱量555大卡》
碳水17g(13%) 脂肪36g(58%) 蛋白質41g(29%)
▪️花花的IG▪️ https://bit.ly/36q6MqG
▪️花花的YouTube▪️ https://bit.ly/36qBXSU

#LCHF #減醣人生 #全家大小不挨餓 #省時又美味 #全家的減醣便當🍱 #減醣飲食 #減醣生活 #生酮飲食 #生酮 #鳥越低醣麵粉 #Keto #ketolifestyle #ketomeals #ketodiet #ketobeginner #ketomealprep #ketorecipe #lchfdiet

《#花花老師的七日減醣計畫》影音線上課程
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《全家大小不挨餓！省時又美味的控醣便當》
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花花的低醣世界sunny's LCHF world

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喜歡美食、旅遊、生活的花花，帶著孩子到世界各地探險，跟著媽媽們一起動手為孩子準備愛的餐點，走出戶外享受露營生活！與你分享花花熱愛生命的方式！

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常備菜加熱在親親三寶與曼蒂媽咪 Facebook 八卦

By 親親三寶與曼蒂媽咪

2018-02-28 14:37:18 有 46 人按讚

烤好的鐵鍋鬆餅以自製義式肉醬作底~
加上比薩起司已經香噴噴
再尬點蕃茄生菜，外加一顆太陽蛋🍳
假日的早午餐，就該如此，
是吧😋

今天來首藏頭詩✌

[#鐵鍋鬆餅撐全場
#鍋燙伴隨餅皮乓
#鬆軟香酥齒留香
#餅沾醬來一口嚐
#好個義式紅肉醬
#吃完只有一字爽]

說到這個義式肉醬也是M麻冰箱裡的常備菜，加熱後尬點義大利面，或是淋在柔順的馬鈴薯泥上，十分鐘就可以上菜

昨天煮紅醬除了平常的食材，還特地加了起司進去，這款起司的氣味一融化就讓全家開始大叫，好臭啊(味道可以比擬藍紋起司)

不過，當全部融合到肉醬後，可是增添了不少風味，雙寶妞吃完一碗肉醬飯還要續一碗哦✌

起司的照片放留言，如果不敢吃味道很重的起司的朋友要考慮一下，我個人倒是頗愛~
買起司記得多看一下包裝的成份說明，包裝好的加工起司片添加物太多，建議還是少買點好

#曼蒂媽咪手作
#吃起司不吃添加物

Tags: 常備菜加熱鐵鍋鬆餅撐全場鍋燙伴隨餅皮乓鬆軟香酥齒留香餅沾醬來一口嚐好個義式紅肉醬吃完只有一字爽曼蒂媽咪手作吃起司不吃添加物

親親三寶與曼蒂媽咪

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親親三寶成員: 帥拔曼蒂媽咪牡羊大寶妮可牡羊雙寶妞Joanne&Joy (一家子都很火) 原本只想幫大寶多個伴，沒想到老天爺一次送來兩個寶!從此曼蒂媽咪開始忙得團團轉! 曼蒂媽咪為了照顧三千金，專職在家當宅媽，一日妮可說:麻迷，你可以作蛋糕給我吃嗎?從此開啟了骨子裡的麵包魂，一發不可收拾的玩烘培! 每天沉浸在三寶與麵粉堆裡，樂於分享自己的安心手作

曼蒂媽咪。三個女孩兒的媽出了一本減醣料理書【三段式。減醣料理一盤搞定】減醣新手必備書。搞懂觀念不踩雷料理。烘焙。健身。通通愛

常備菜加熱在 Brenda玩烘焙 Facebook 八卦

By Brenda玩烘焙

2020-01-07 11:17:13 有 45 人按讚

瓜子肉捏成一球一球的，裝進便當食用方便，剩下的可放冷凍保存成常備菜，加熱一下就能多一道菜，蠻方便滴😙

補上瓜子肉丸的做法👇

#瓜子肉丸
材料～
絞肉約200克
大茂黑瓜一罐（鐵罐裝）

調味料～
醬油一小匙
米酒一小匙
太白粉1/2小匙
烹大師1/4小匙
白胡椒適量
香油適量

做法～
1. 黑瓜瀝乾湯汁後切碎、湯汁保留備用。
2. 絞肉加入碎黑瓜、湯汁及全部的調味料。
3. 用手不斷攪拌絞肉至出漿（肉呈絨毛狀）。
4. 將攪拌出漿的肉捏成一球一球的排入盤中，放入電鍋，外鍋一杯水蒸熟即可。

2020/01/07🍱
#瓜子肉丸
#豆皮福袋
#蜂蜜金時地瓜
#蒜炒青江菜
#白飯
#玉女小蕃茄
#海鮮濃湯

Tags: 常備菜加熱瓜子肉丸瓜子肉丸豆皮福袋蜂蜜金時地瓜蒜炒青江菜白飯玉女小蕃茄海鮮濃湯

Brenda玩烘焙

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喜歡在廚房玩麵團，看似簡單的麵粉，確能千變萬化，希望同樣喜歡動手做的朋友能在這互相研究丶切磋~

常備菜加熱在 1人前食堂 Youtube 的評價

By 1人前食堂

2020-05-10 19:29:14 有 1,755,930 人看過有 26,960 人喜歡

・↓発酵がテーマの作り置き9品のレシピは以下↓

料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/

[買い物リスト]
・玉ねぎ・トマト・生ひじき・オレンジ 1個・プチトマト・キャベツ・大根・白菜・ミョウガ・にんじん・きゅうり・鶏胸肉・おから・ツナ缶・ハム
(豆乳・塩麹・甘酒・酒粕・塩昆布・梅)

1. 発酵たまねぎ 150g(300g)
・玉ねぎ大1
・塩小さじ1/4
★保存瓶につめて、夏場は冷蔵保存3日〜10日が食べごろ　冬場は常温で2日間そのあと冷蔵保存3日〜10日が食べごろ
＜ピザトースト＞
・食パン１切れ
・発酵玉ねぎ大さじ3
・ハム 3枚
・チーズ　好きなだけ
・ピーマン輪切り 4個
・バジル適量

2. 発酵とまと 150g分(300g)
・トマト大1(大2)
・塩小さじ1/4(塩1/2)
★保存瓶につめて、夏場は冷蔵保存3日〜10日が食べごろ　冬場は常温で2日間そのあと冷蔵保存3日〜10日が食べごろ

＜発酵トマトのペンネ＞
・ペンネ80g
・ニンニク1片
・ベーコン3枚
・発酵トマト100-150g
・発酵玉ねぎ50g
・粉チーズ(パルメザンチーズ)

3. ひじきと柑橘のサラダ
・生ひじき100g (乾燥なら大さじ4)
・料理酒大さじ1
・バルサミコ酢小さじ1　→赤ワインビネガーや白ワインビネガーもめちゃおすすめ
・塩胡椒適量
・オリーブ油大さじ1
・オレンジ 1個　→皮をむいて、1口サイズに
・プチトマト 5個　→2等分に

4. ヘルシーおからサラダ
・おから 100g
・ヨーグルト大さじ4
・豆乳大さじ2
・砂糖　小さじ1/2
・お酢oビネガー　小さじ2
・胡椒　適量
・キャベツ1/8カット→千切り、塩もみ(量を1/2に)

5. 水キムチ
・米とき汁 400ml
・塩・砂糖　小さじ1
・お酢小さじ1
・生姜スライス 3枚
・りんごスライス 5枚
・白菜 1/4カット→2.3センチ幅に切る、塩もみ(量を1/2に)
＜冷麺のレシピ＞★八宝菜や白菜鍋もおすすめ
(スープのレシピ)
・水 100ml
・鶏ガラスープの素　小さじ(大さじ1のお湯で事前に溶かすといい)
・醤油大さじ1/2
・砂糖小さじ 1/2
・水キムチの漬け汁 200ml
・冷麺(春雨やしらたきでもヘルシー美味しいよ)
(トッピング)
・パクチー
・茹で卵
・鶏ハム
・チャンジャ
・水キムチorキムチ
★スープは氷をいれるか、冷蔵庫で冷やしておくとひんやり美味しくなる

6. 塩麹でにんじんしりしり
・にんじん 1/3-1/2本
・塩麹大さじ1
・オリーブ油大さじ1/2
・ツナ缶 1/2缶

7. 塩麹鶏ハム
・鶏胸肉 1枚　→観音開き
・塩麹 (片面　大さじ1~2)
1.塩麹を裏表になじませたら、皮目を外側にして、ロールにする。
2.サランラップ(ジップロックやアルミホイル)で2重にする
3.水を沸騰させ、弱火にしたら鶏ハムをいれて3分加熱、火を止めて熱湯が冷めるまで放置
4.粗熱をとり冷ましたら冷蔵庫で一晩寝かせるとしっとり仕上がる

8.酒粕マヨ大根
・大根 1/6カット　→拍子切り
・酒粕 100g (ペーストがおすすめ)(板の場合は、レンジ500w4秒加熱orお湯に3時間以上つけてやわらかくする)
・マヨ　大さじ2

9. 甘酒と梅昆布漬け
・甘酒　125ml(1本)
・塩昆布大さじ3
・梅肉　3粒
・きゅうり 1本　→乱切り
・ミョウガ 2本　→4等分
・大根 1/8カット　→乱切り
・にんじん 1/3本　→短冊切り

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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
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●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
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【おすすめ動画】
【缶詰で痩せレシピ】時短＆美味な1日献立がリピートしちゃう【低糖質】【デトックス】【高タンパク】
https://youtu.be/oDOfAED4s4Y

【発酵作り置き】10品の腸活常備菜をつくる【保存食・ヨーグルト・塩麹・甘酒・納豆】
https://youtu.be/cDgaP7iF5zQ

【うま冷凍】1週間分のメイン作り置き【エコな暮らし】【火不使用】
https://youtu.be/aiGQby-Itno

【ゆるく糖質オフ・肥満解消】『1週間で身体がみるみる変わるリセットごはん』1日目【お正月太り解消】【ダイエット】
https://youtu.be/K16ysgoFIoY

体に優しいお菓子でおひとりアフタヌーンティー【低糖質・バター不使用・安心素材お菓子】
https://youtu.be/_Y4rLT4kxSI

身近な薬膳食材でつくる心と体改善ごはん作り【免疫力UP・冷え改善】【体リセット週間week2】
https://youtu.be/Bx0ZdEgmRmo

春キャベツまるごと2玉使い切り常備菜8品【作り置き】
https://youtu.be/L7PLoTWkovM

【さくっとろ〜】サーモンのレアカツ丼〜Salmon rare cutlet bowl【夜な夜な料理】
https://youtu.be/0WVf4-5xnYA

一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE

＃作り置き
＃常備菜
＃発酵
#うちで過ごそう

作り置き常備菜発酵うちで過ごそう

1人前食堂

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料理・食材愛好家/cooking geek Maiの料理動画投稿チャンネル心ときめく食材とわくわくするレシピを日々記録中 Mai著書の料理本?『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜 ①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/ ②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/ 料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：[email protected] ●私の愛用料理道具再生リスト?： https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

常備菜加熱在 1人前食堂 Youtube 的評價

By 1人前食堂

2020-02-16 20:25:31 有 1,250,823 人看過有 12,166 人喜歡

発酵・腸活ごはんのレシピは以下↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓

料理本📗『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』11/11発売！予約開始〜
①Amazon：https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/
②楽天ブックス：https://books.rakuten.co.jp/rb/16488935/

【夜に作ったもの】
(麹入りごはん)
・お米　2合
・水　炊飯器の2合のメモリまで
・塩麹　小さじ2

(焼き野菜の麹マリネ)
・かぼちゃ、パプリカ、にんじん、たまねぎ、しまいたけ、アスパラなどお好きなものをオーブンやフライパンで焼く
・塩麹：お酢：オリーブオイル 1:1:1

(味噌グルト漬け)
・トマト、きゅうり、カブ、ラディッシュ、キャベツ、にんじんなどつけ込む
・味噌　大さじ1
ヨーグルト 200g

(酒粕チーズ)
・酒粕　適量
・モッツァレラ、カマンベール、プロセスチーズ

(ブリの麹漬け)
・鰤 2切れ
・塩各少々　まずして水分をとばす

・酒粕or塩麹大さじ2
・甘酒大さじ4
・みりん大さじ2
・ゆずの皮(せん切り)

・サラダ油 (焼く用)　小さじ1
・ゆずの皮(仕上げに) 適量

(納豆味噌汁)
・だし汁 400c
・味噌小さじ2
・えのき
・かいわれ
・出汁醤油を加えた納豆1パック

(炊飯器でできる甘酒)
・米こうじ 200g
・米 1合
・水 4合分(おかゆにする)

(乳酸キャベツ)
・キャベツ１/２玉
・塩小さじ2
・きび砂糖小さじ1
・ローリエ 1枚
・(キャラウェイシードや赤唐辛子)

【朝に作ったもの】

(発酵おにぎり) 2個分
・麹入りごはん
・醤油麹　大さじ1
・酒　大さじ1//2
・みりん　大さじ1/2
・すりおろししょうが　小さじ1/2

【昼に作ったもの】
＊発酵サンド弁当＊
ライ麦パンと具材
(ザワークラウトとソーセージ)

(生姜焼きと麹マリネ)
・豚肉 100g
・すりおろし生姜 3cm
・醤油麹大さじ1
・酒大さじ１/2

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料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek

●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

↓↓キッチン・道具紹介シリーズ↓↓
https://www.youtube.com/watch?v=qW_WD1gCrm4&list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

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【おすすめ動画】
朝が待ち遠くなる特製ふわとろフレンチトースト【朝ごはんレシピ】
https://youtu.be/2UnLcc4oqfw

"3品のジブリ朝食で満喫しました【ハウル】【アリエッティ】【魔女宅】
https://youtu.be/ADiNiLVUX5E"

【缶詰で痩せレシピ】時短＆美味な1日献立がリピートしちゃう【低糖質】【デトックス】【高タンパク】
https://youtu.be/oDOfAED4s4Y

3日分の平日お助けおかず【副菜の2品×3日=計6品！】
https://youtu.be/ckb184ILEiU

【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok

10品の秋の食材使い切り作り置き【保存期間】【きんぴら】【常備菜】
https://youtu.be/vF3TeN5Q7H4

1人前喫茶の懐かしナポリタンと分厚いタマゴサンド【メロンソーダとイノダ風コーヒー】【昭和レトロ】
https://youtu.be/sWiyGqjJrY0

鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo

ジブリランチ3日間記録【ポニョ】【カリオストロ】【風立ちぬ】
https://youtu.be/qXzeEZETLno

"3品のジブリなディナー【ラピュタ/魔女宅/猫の恩返し】【ジブリ飯】
https://youtu.be/XyEsheW7MIs"

1人前食堂

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常備菜加熱在 1人前食堂 Youtube 的評價

By 1人前食堂

2020-10-25 11:05:22 有 1,109,987 人看過有 14,680 人喜歡

【七変化】大根まるごと1本使い切り常備菜８品のレシピ詳細はこちら⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎
・3品のジブリ朝食の詳しいレシピは概要欄に⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎⬇︎

料理本『私の心と体が喜ぶ甘やかしごはん』発売中です📗
https://www.amazon.co.jp/dp/4046048832/

【大根上部・・・みずみずしく甘みがつよいよ】
大根のデリ風マスタードサラダ
* 大根 1/8本(300g)
* 塩小さじ1 /2
* ツナ水煮缶 1/2缶
* 酢大さじ1/2
* 粒マスター小さじ1
* 砂糖小さじ1/4
* オリーブオイル小さじ1/2

【大根下部・・・水分が少なく辛みがつよいよ】
大根の甘酒漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 甘酒 100cc
*塩昆布　適量

大根の味噌漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 甘酒 50cc
* 味噌　大さじ2
* みりん　大さじ1

大根の甘酢漬け
* 大根 1/8本(300g)
* 醤油大さじ3
* お酢大さじ3
* 砂糖大さじ2
* 鷹の爪

【大根中央部・・・辛み甘みのバランスGOOD！やわらかい】
大根とツナ油揚げの煮物
* 大根 1/8本(６００wのレンジで5分)
* ごま油(煮る前にごま油でサッと炒める)
* ツナ1/2缶
* 油揚げ1枚
* 酒大さじ2
* 醤油大さじ2
* みりん大さじ1
* 出汁100

大根とサバ缶のピリ辛煮
* 大根 1/8本(６００wのレンジで5分)
*サバ缶1缶
* ごま油(煮る前にごま油でサッと炒める)
* 豆板醤小さじ1(コチュジャンでもOK)
*甘酒50cc
*醤油大さじ1
*ニンニチューブ2cm
*生姜チューブ2cm

【大根の皮と葉・・・栄養価×食感GOOD捨てないように！】

大根の皮きんぴら
* 大根の皮 (1本分)
* ごま油大さじ1
* 鷹の爪 1本(種取り除く)
* 甘酒50cc
* 醤油大さじ1
* みりん大さじ1

大根の葉とベーコンふりかけ
* 大根の葉 (1本分)
* ベーコン4枚
* 出汁醤油　大さじ1-2

料理に関するご相談やお仕事依頼✉️：mai@ichininmaeshokudo.jp
(個人用SNS)
Twitter： https://twitter.com/ichininmae_1
Instagram： https://www.instagram.com/mai__matsumoto
note： https://note.com/cookinggeek

●私の愛用料理道具再生リスト🍳：
https://www.youtube.com/playlist?list=PLWOR5pq2MIZB85KMDtbTVzRbcBe9KhGkU

チャプターリスト
0:00 オープニング
0:21 下ごしらえ
3:07 大根のデリ風マスタードサラダ
3:41 大根の甘酒漬け
4:04 大根の味噌漬け
5:38 大根とツナ油揚げの煮物
6:12 大根とサバ缶のピリ辛煮
7:03 大根の皮きんぴら
8:03 大根の葉とベーコンふりかけ
8:58 実食,エンディング

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【おすすめ動画】
【バリエ豊富】銀鮭で”和洋中”満喫レシピ【銀鮭のレアステーキ丼/粕汁/クリームパスタ】
https://youtu.be/AJfLxsMm-_Q

鶏ささみでチキン南蛮丼を夜な夜なつくる食堂【キャベツたっぷり】
https://youtu.be/n9AUF1aRUlo

【食材まとめ買い】美味しさUP冷凍保存〜消費レシピ【麻婆茄子】【カオマンガイ】
https://youtu.be/v2OWA2h9kF4

甘旨！新たまねぎの10品作り置き【食材保存/消費レシピ/使い切り】
https://youtu.be/wBF7tiAQR30

【ヘルシー消費】冬のキャベツまるごと1玉使い切り常備菜10品【時短/1人暮らしでも】
https://youtu.be/BLVS8_wc7TE

【楽うま冷凍】1週間困らないメインおかず作り置き【生のまま冷凍/凍ったまま加熱】【火要らず】
https://youtu.be/XdzeUUurlok

一汁一菜+ジビエ缶?で贅沢おうちごはん【米粉ガレット・餃子・コロッケ】【食卓にジビエのある生活】【北海道産鹿肉のパルマンティエ】
https://youtu.be/Mq2QjYggxv8

我慢しないゆる痩せデトックスごはん3日間【体リセット週間・デトックス編Day4-6】
https://youtu.be/NnUsdDKPpHo

余り食材0な作り置き10レシピ【冷凍/干し野菜/常備菜で使い切り上手】
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常備菜加熱在 [問題] 所謂常備菜指的是? - 看板cookclub 的八卦

作者traci0304 (好大一隻魚)

看板cookclub

標題[問題] 所謂常備菜指的是?

時間Mon Sep 3 19:09:33 2018

目前因為要準備晚餐、午餐便當各兩人份

所以越來越習慣一次處理大量食材增加豐富性

例如說一次燙兩大盒玉米筍

晚上做飯或帶便當時再依心情刷上想吃的醬汁或佐料

又或一次炒個兩天份青菜之類的

或是一次炒一大份肉類、一次煎一整盒豆腐

類似這樣的處理方式，煮好後就分裝在保鮮盒內，大約2-4天會吃完

這樣就算是常備菜了嗎?(我的認知是)

因為上網估狗

發現部落客都會特別強調常備菜跟一般的菜不一樣

但他們的說明我都有看沒有懂

例如說有部落格寫說加油炒過炸過就不能稱為常備菜

又或有人強調常備菜冰越久越好吃

這讓我好訝異阿

連看幾篇雖然都會強調常備菜與剩菜之不同

但我看起來最大的不同就是煮好有先分裝起來不互相汙染?

舉個例子好了

媽媽滷了一大鍋滷肉、裡面加了好幾種食材

煮好舀起剩的冰冰箱，每餐只舀要吃的出來加熱

這樣算常備菜嗎?

依照不能有湯水高溫的定義好像不算

但依照不互相汙染原則又好像算

好好奇真正的日本媽媽常備菜定義是什麼啊

有人能解惑嗎?

--

※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.228.202.59
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/cookclub/M.1535972976.A.278.html
※ 編輯: traci0304 (36.228.202.59), 09/03/2018 19:10:14

推 maclaywu: 筑前煮，漬物，應該是冰箱拿出來可以直接方便吃的都算吧 09/03 19:19

原來拿出來簡單加熱就不算了阿(摸下巴)
本來以為自己做的是常備菜的方式
原來不是XDDD
※ 編輯: traci0304 (36.228.202.59), 09/03/2018 19:25:51

推 elyse0811: 算吧 09/03 19:25

推 maclaywu: 以前和日本主廚聊過早餐的話題，他說他早上起床就是煮味 09/03 19:28

→ maclaywu: 增湯，白飯，然後最多煎個蛋，其他都是冷菜... 09/03 19:28

→ maclaywu: 但我個人是覺得咖哩，滷肉，燉類這種可以挖一點出來熱馬 09/03 19:29

→ maclaywu: 上就可以吃的也應該要算啦…一點也不麻煩啊XD 09/03 19:29

推 MAZUBB: 泡菜算嗎 09/03 19:31

→ potionx: 應該是看你自己最常做冰箱隨時都會有的菜 09/03 20:04

推 LuciusMalfoy: 我也以為是冰箱常有的食材 ex雞蛋XD 09/03 20:24

推 catwithptt: 我以為是醃漬的像小黃瓜跟可以做好放著的玉子燒之類？ 09/03 20:40

推 afria: 其實不用深究部落客詞彙，就是流行語。基本上常備菜調味較 09/03 21:05

→ afria: 重，較有保鮮效果。我的心得是，超過兩天的常備菜其實還是 09/03 21:06

推 afria: 有變質...只是味道重，多數人吃不太出來...生鮮食材也是， 09/03 21:06

→ afria: 只能說，在忙碌的生活中找一個妥協的平衡點。 09/03 21:06

→ yaki: 不就是你家裡經「常」會預「備」好的菜嗎可以是食材(阿芳 09/04 00:06

→ yaki: 老師說她冰箱一定有蕃茄跟小黃瓜) 也可以是烹煮好的料理 09/04 00:07

→ yaki: 有些家庭必備肉燥當然也可以是醃漬物但醃漬物吃多不好 09/04 00:08

推 Amcommae: 醃漬物這些都可以說是備菜吧 09/04 00:30

推 draving: 其實很多部落客自己也沒有明確的定義吧XD? 09/04 22:30

推 dt0312: 韓式的小菜很多都算常備菜吧感覺就是一直放在那邊夾 09/05 01:35

→ moonpaper: 韓國人冰箱中的小菜? 09/05 02:53

→ fel801: 我的認知是拿出來可以馬上食用的但不是隔夜菜，保存期限 09/05 21:37

→ fel801: 約在三到五天，常見的就是漬物或是煮物南瓜這類可以冷食 09/05 21:37

→ Decill: 舒肥好一批雞胸肉放在冷凍庫的算嗎 09/06 01:27

→ laborgirl: 應該指冰箱取出就能直接吃，不需要再任何步驟 09/06 11:41

推 apfunky: 推韓式小菜，黃豆芽、小黃瓜、白蘿蔔、韭菜，這些保存得 09/13 00:42

→ apfunky: 當可以放一個禮拜 09/13 00:42

推 officina: 不知道但我冰箱一定會買甜豆保存久算我的常備菜吧 08/19 01:38

→ officina: 又好煮算青菜中西都好搭配不用切煮什麼丟進去就熟了 08/19 01:39

→ officina: 肉的話就是冷凍單份豬絞肉XD 但還沒有甜豆那麼常備 08/19 01:41

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常備菜的做法通常是醋漬、油漬、鹽漬或烘烤，以及一些家傳的醬料，可以讓平凡無奇的 ... 電鍋為外鍋加半杯水，隔水加熱則依魚片厚度，蒸15 分至20分。

#78. 【美食】發肉覓FLM 最方便的家庭常備菜!! 加熱即食輕鬆擁有 ...

由於已幫忙完成醃製調味，對忙碌的上班族來說等於搞定了許多耗時的前置作業；也由於口味眾多不易吃膩，再加上它「快速加熱、方便即食」的料理特性，一推出 ...

#79. 防疫常備菜鯖魚味噌煮

防疫常備菜│鯖魚味噌煮 · 冷藏拿出來，回常溫可以直接吃，加熱也可以。 · 用密封袋或這樣真空起來，丟回冷凍就可以保存一陣子了！ · 記得抹上鹽巴，讓魚把腥 ...

#80. 冰箱常備菜130道：1台冰箱就是整個廚房！ - 金石堂

書名：冰箱常備菜130道：1台冰箱就是整個廚房！，語言：中文繁體 ... 早上不用早起，也可以轉眼間就準備好便當○晚上只要把菜加熱，就可以馬上把晚飯端上桌每天都要煮 ...

#81. 【好感生活】學會常備菜，輕鬆完成每日便當～ - S-Care

答案就是「常備菜」，常備菜的意思就是做完後可以冷藏3~7天，冷凍甚至可以放到一個月以上。依照不同食材，有些從冰箱取出即可直接食用、或者退冰後 ...

#82. 下班沒時間煮飯，又怕外食容易胖？善用常備菜

#83. #提問常備菜或便當菜哪些適合呢？ - 烹飪板 | Dcard

提問常備菜或便當菜哪些適合呢？ ... 炒飯咖喱飯白飯+菜+肉控肉飯 ... 我習慣早上用微波爐煮完~~放入能保溫的餐盒，到中午直接吃不再加熱耶.

#84. 「隔夜菜」放冰箱24小時會致癌？專家教你這樣做才能真正保鮮

凡是關注食品健康的人，肯定聽過「隔夜菜致癌」的說法。 ... 而亞硝酸鹽是一種致癌物；更有甚者，指出「蔬菜每加熱一次致癌物增加幾十倍」。

#85. 有哪些便当常备菜？可以周末准备好放到冰箱冷冻 - 知乎

1、苦逼加班狗，工作压力大，回家吃饭也成为问题，人很瘦还要脑力劳动常常饿得受不了，也不喜欢外卖，于是想早上做饭带上班的，如果能直接从冰箱拿出来加热就好的菜可以 ...

#86. 自炊食代的極光家之味：雞腿，延伸變化常備菜 - 親子天下

雞腿料理無論是煎、烤、滷、燉都很方便，煮好後放進冰箱，下班後再加熱調味，就可以輕鬆端出好菜抓住家人的胃。

#87. 「冷便當」熱爆台日不叮飯，更好吃！ | Metropop

飯熱菜香，誰又會想過便當本應是凍食？ ... 「似乎只有台灣和香港兩地的人會吃加熱過的便當？ ... 那就是前一晚先準備好或是周末就先煮好常備菜。

#88. 只要花一點小工夫大大提升美味度！常備菜準備時的6個注意重點

需要以燉煮、油煎、熱炒來加熱烹調的料理，一定要確保食材熟透，如果加熱不足，可能會導致食物中毒。一般經過加熱烹調後， ...

#89. 食。朵莉廚娘食譜散記。滷一鍋吧- 滷牛腱餐桌的常備菜，拌麵

Mar 06. 2016 23:25. 食。朵莉廚娘食譜散記。滷一鍋吧- 滷牛腱餐桌的常備菜，拌麵、下酒都美味，孩子的便當菜加熱即時的幸福感. 224. 創作者介紹.

#90. 之前做冰箱常備菜一直有地方媽媽說我塑膠袋用過就丟很浪費 ...

Kevin 張凱程shared a post on Instagram: “之前做冰箱常備菜一直有地方媽媽說 ... 很浪費後來我就發現這種可以重複用的，可冷凍還可以直接隔水加熱！

#91. 「隔夜菜的真相」加熱菜真的會致癌？那還能帶便當嗎？美國 ...

(圖/shutterstock)長期菜尾「反覆」加熱38歲婦罹腸癌？！到底，隔夜菜怎麼吃？那還能不能安心帶便當？請聽看看...清華大學生物學碩士、美國普度大學 ...

#92. 第一次挑戰常備菜我做了這些，嚐完的感想是... - 雪花台湾

對許多忙碌的家庭來說，這些一次大量製作的冰箱常備菜不僅好做又經得起存放、加熱，想吃的時候馬上就可以吃、不用餐餐花一堆時間下廚，大大幫助了許多 ...

#93. 大廚在我家(4)大廚常備菜 - 皇冠文化

一般人想到常備菜，腦海中不是浮現加熱走味的剩菜，就是冷冰冰的涼拌菜或醃漬食物，令人食欲低落。其實，常備菜有無限可能，它也可以像剛煮好的料理般 ...

#94. 給忙碌上班族的豐富便當提案 - 今周刊

即使是冷凍過的菜餚，基本上也只要用微波爐加熱、解凍即可。 ... 最好記起來的常備菜陣容用基本菜色生出一道「有的話更好」的佳餚煎蛋捲烘蛋餅馬鈴薯 ...

#95. 聪明饮食常备菜

主菜常备菜姜汁肉片事先干煎好鱼类或肉类，冷藏保存，风味保鲜期限约3天。用餐前只要以烤或煎的方式稍微加热，即可快速上菜。

#96. 沒進過廚房也不怕：台式減醣常備菜，花花老師教你用10分鐘搞定全家大小晚餐

「10分鐘開飯」當然有前提,事前準備工夫不能少,而且重點就在常備菜是否可以延伸出更多不一樣的變化菜式,還有如何準備可以更輕鬆美味。也許,很多人會覺得食物重複加熱不 ...

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