今年的夏天真的很熱，突然想來試試看自己做冰淇淋。
以前一直以為冰淇淋一定要用冰淇淋機來做才會成功，不過研究過後發現，原來冰淇淋超級簡單的，你只需要把鮮奶油打發混合一些果醬跟煉乳，然後放冷凍庫冷凍一天，冰淇淋就做好了～連雞蛋都不用～隨便做冰淇淋都很滑順又綿密～
但是愛吃冰淇淋的持家男在旁邊發現，驚訝的說：夭壽～原來冰淇淋的原料都是鮮奶油！！！好可怕喔～～
塔塔：（斜眼瞪他）這不就是你要吃的冰淇淋？
最近幫女兒做生日蛋糕用了很多鮮奶油，然後又為了研發冰淇淋，鮮奶油一罐一罐的買，真的有夠誇張～後來為了減少冰淇淋的熱量改用無糖優格來做，但是我發現 加了優格之後又很容易產生冰晶，除了優格的問題之外，還有水果的水分如果太多也不行，必須要把新鮮水果煮成果醬才不會產生很多冰晶，等等的眉眉角角，讓我冰淇淋一桶一桶的吃～～
研發了很多次，最後這款香蕉芒果冰淇淋終於成功了！～
雖然冰淇淋作法很簡單，但是影片裡面把做冰淇淋該注意的都跟大家說了，希望大家影片不要跳著看，很容易漏掉重點！
不想使用太多鮮奶油的話，可以把鮮奶油的比例下降改成希臘式優格，但是優格越多，冰晶的問題就會越明顯，這是必然的！
當然不是那麼介意的話，調整比例都是OK的！
不想要芒果口味的人或者是懶得煮果醬的人，也可以試試買市售的果醬來做添加，不過市售的果醬大多很甜，自己煮的果醬可以用非常少的糖來做，這部分大家可以自己決定喔！！
明天再撐一天就是端午連休了，有興趣的人，可以趕緊動手做看看，跟身邊的家人、朋友一起分享好吃又很天然的香蕉芒果冰淇淋喔！！
祝福大家端午假期愉快～
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