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天氣漸漸熱了，
夏天不能再逃避，得好好正視身材，
和大家分享我最近迷戀上的新食材-花椰菜米！
沒錯就是大家平常吃的花椰菜，
只是把整顆花椰菜剁碎成一粒粒，就像白米的樣子，然後直接替代白米飯，
這樣不但熱量低、含醣量少，
又有滿滿的膳食纖維，
很適合想要減醣的人。
像我通常都是放在晚餐吃。
可以直接用鍋子炒熟，
加入蛋、青菜或鮭魚，就是超健康的花椰菜炒飯，
進階版還可以加入其他食材，
反正把它當成白米就對了。
吃起來味道也很清爽，非常適合夏天
如果懶得自己做，
全聯、Costco也都有賣現成的花椰菜米，
大家下次晚餐也來試試吧。
圖片來源：IG、幸福文化 #游絲棋 #花椰菜米
#慢燉鍋 一直都是我忙碌生活的好夥伴～
今天早上出門前還有一點時間，趕快花五分鐘把材料丟一丟喇一喇，全部放到慢燉鍋裡面
忙完一整天回到家只要把飯跟白花椰菜米熱一下，又是五分鐘就有晚餐可以吃啦～～真的是 #懶人煮婦 的天堂阿～～～
然後今天我一個人就吃了半包的 #白花椰菜米，真的真心覺得是個好物阿～
#低醣！吃起來又沒有蒟蒻米的怪味！又可以吸附醬汁吃的飽！
#Costco 早點出這個不就好了嗎真的是～～
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🍴
🍙麻油花椰菜糙米烤飯糰
🥗生菜沙拉佐蒜泥巴薩米克醋
🐔日式烤雞、烤玉米筍、烤甜椒
🥚水煮蛋、鳳梨 、韓式泡菜
..
今天是懶人烤箱料理～
禮拜日為了烤飯糰跑去吃日本料理，結果店家說飯糰缺貨⋯！（嗚嗚～為什麼要排擠飯糰😭）
看著大叔沒落的背影，白頭髮都長出來了！（其實本來就有了🤣
乾脆自己來烤好了，本來想用平底鍋煎，但有人堅持要用烤的，好拔～決定一箱到底，雞腿事先醃好，全部一起烤一烤，等待時間拌生菜沙拉，收拾一下，不用開瓦斯爐洗鍋子，30分鐘內輕鬆完成～
..
汪汪：耶～我變乾淨了～耶～又髒了
..
📒日式烤無骨雞腿
材料：
去骨雞腿 2片
..
醃醬：
豆油伯金桂醬油 3大匙
味霖 3大匙
Lakanto 黃金版羅漢果糖 1小匙 （喜歡甜一點的1大匙，砂糖可取代）
米酒 1大匙
薑泥 2大匙（約5cm)
..
作法：
1.雞腿去除多餘脂肪和醃醬抓勻，放冰箱冷藏30分鐘或隔夜。
2.烤箱預熱190度，放入烤箱烤20分鐘，完成。
..
📒 麻油花椰菜糙米烤飯糰
📹步驟圖⬅️左滑
材料：
Costco花椰菜米 100克
熱白飯或糙米飯 100克
..
調味料：
豆油伯金桂醬油 1.5大匙
味霖 1小匙
韓國不倒翁麻油 1小匙
熟白芝麻 適量
..
作法：
1.解凍花椰菜米600w微波2分鐘擠出水分。
⚠️如果是冷凍花椰菜需要微波4分鐘/600w唷！
2.花椰菜米和飯、調味料拌勻。
3.飯包上保鮮膜，一隻手掌彎曲，另一隻手壓住飯糰底部，旋轉方式壓緊飯糰，放置固定1分鐘。
4.飯糰放入預熱好的烤箱，190度烤10分鐘，翻面再烤5-10分鐘，完成。
..
📒蒜泥巴薩米克醋醬
材料：
蒜泥 2-3小瓣
巴薩米克醋 1大匙
橄欖油 1.5-2大匙
鹽 適量
..
作法：
全部混合均勻，拌入洗好瀝乾的生菜。
..
#料理30分
#拍照30分鐘😂
#雞腿排 #去骨雞雞腿排 #料理 #雞肉料理
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