身為營養師,在別人聽到我的職業的時候,
10個人裡有8個會說:
那你幫我開一份減肥菜單好嗎?
那你可以教我怎麼減肥嗎?
媒體與時尚渲染的審美觀議題,早在幾年就談論得沸沸揚揚,
雖近年崇尚自在自然的風氣逐漸上揚,
但仍有許多少女們希望自己可以很瘦、再瘦一點,
而關於肥胖這件事情,會引發很多疾病,現在在台灣幾乎可說是人盡皆知,是非常成功之衛生宣導,
但比較少人提到太瘦也會有些疾病問題喔,
當然這不是在說之前新聞提到瘦成皮包骨的那種。
BMI J型曲線是十幾年不斷被拿出來研究驗證的結果,
以常態來說(不含運動員、懷孕、疾病、意外事故等情形),
顯示BMI 21~25具有最低風險死亡率,
以上或以下,較瘦較胖者則各有越來越高的風險,
肥胖那些糖尿病、高血壓、腦血管疾病...等都聽過了
太瘦則會有骨質疏鬆、皮膚髮質變差、免疫力不足...
所以與其追求很瘦,不如追求健康,
讓自己自在快樂,不被數字綁架
與其追求體重機上的數字,不如追求inbody上的肌肉量,
身型這個議題,我們下次討論囉!
留言並標註你身邊那些好瘦的朋友,讓他們知道吧
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Bryan Wee,也在其Youtube影片中提到,...
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dieitianliz 在 Liz營養師飲食日常 Facebook 八卦
《#生活營養 系列》
🍲有想過吃火鍋其實可以蠻健康的嗎?
常常看到火鍋熱量有多高的新聞,但標題總是聳動的,
還是要進來了解一下熱量高在哪?
如果一直看大面相的資訊,可能吃啥都不能吃了(崩潰
主要都是在講喝湯有多胖、很油會中風,醬料熱量有多高,堪比N碗飯,
問題是,你選擇什麼湯底和醬料呢?
推薦選擇清爽一點的湯底,
即使不為降低油脂鹽巴和熱量,也是為了想要嚐到食物天然的美味。
通常湯滾開後我都會先喝個幾口,喝湯狂熱份子啊♥️
🚩最大優點來了!
營養師天天高喊的多吃蔬菜,外食族是不是真的好難做到?
真的做到了也是需要花些摳摳,
👩🏻⚕️而火鍋,是最容易也最方便可以吃到的多菜外食餐廳。
菜盤裡的蔬菜,幾乎可以符合一般健康成年人一天最少的建議攝取量,
只要小心1個小地雷⚠️⚠️⚠️火鍋料
但現在幾乎98%的火鍋店都可以更換菜盤內容物,所以請換成蔬菜是可以的,
不給換以後就不去了!(任性
我是也會換掉地瓜、南瓜、芋頭等主食澱粉食物,把這餐當成無碳減醣餐。
接著上菜的是主菜,五花八門的肉類和海鮮,選擇後將決定之後鍋裡有多少油、變什麼味,
海鮮當然是油量低的首選🦐但海鮮也不是完美,
除了有部分的人不吃之外,容易過敏、重金屬汙染風險、普林高等等,對某些疾病來說反而是不好的食物,
嗜肉如命的人🥩希望可以白肉優於紅肉,嚼勁Q彈肉勝於入口即化油感。
點完餐後有些人會去拿醬料,這個選擇和湯底思考的出發點一樣,
我要添加口味做成習慣的味道呢,還是多吃天然味好?
沾過多的醬料,油脂、鹽和熱量(甚至糖)都會增加,到底是來吃火鍋還是吃醬呢?
常常看挖很多醬的人我都在想這個問題⋯
試試看慢慢減少啦😉
一點醬油,很多蔥、蒜、辣椒和蘿蔔泥,一點醋和香油,這樣就蠻好吃的哩!
🚩最後最棒的,
通常都插在中間上菜的主食,有越來越多的選擇了,
從以前的飯麵冬粉,變成飯滷肉飯王子麵烏龍麵冬粉寬冬粉蛋,
!蛋!可以既不浪費食物不吃虧,又能持續無碳減醣餐,
(🥚平常飲食習慣主食蛋白質少的人,要好好把握!)
如果沒有蛋的選擇,我就會點冬粉,然後打包帶回家囉。
因為前面如果先吃了那麼多菜,接著再吃這麼多蛋白質,
到最後主食和甜點早已吃不下。
結帳後和朋友一起走走散步,最喜歡這樣了👣👣👣吃飽喝足精神爽
看一看應該可以發現,火鍋沒那麼糟🤣反而挺好的,
不過因為單價不便宜,不可能每天吃...
那先留言標註或分享給也很愛吃火鍋的朋友看,
下次就約吃火鍋啦!
分享一下我愛吃火鍋到之前還去投稿
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dieitianliz 在 Liz營養師飲食日常 Facebook 八卦
《#生活營養 系列》
啊啊啊~最近頭髮掉好多🤦🏽♀️
你有過這種煩惱嗎?
身體好不好,看頭髮就知道!?
有幾個狀況可能會造成掉髮⬇️
像是紅斑性狼瘡、甲狀腺問題、多囊性卵巢、黴菌感染、遺傳性、壓力大作息不正常或『#營養不良』。
⚠️營養不良不一定是很瘦或吃很少才叫營養不良嗎?
👩🏻⚕️:「挑食或只吃某些食物、特別不吃什麼東西,也有可能造成營養不良」。
尤其是富含蛋白質、好油脂、菸鹼酸、生物素、鐵和鋅,和頭髮關係特大。
🔴蛋白質➡️頭髮的主要成分
🔴好油脂➡️熱量和飲食均衡為主,避免使毛髮脫落
🔴菸鹼酸➡️與皮膚光滑度、頭皮毛囊健康有關
🔴生物素、鋅➡️缺乏將使頭髮和指甲結構改變
🔴鐵➡️幫助頭髮的角蛋白健康保存
除了以上這些特別重要的外,
🔴攝取的總熱量、脂溶性維生素、葉酸、硒等也都跟頭髮和毛曩健康有關。
所以,好好的吃,由內而外的養成健康髮絲,比花錢做很多護髮保養都還重要有效💇🏻♀️
趕快讓需要的朋友知道吧📲
參考資料:Finner, A. M. (2013). Nutrition and hair: deficiencies and supplements. Dermatologic clinics, 31(1), 167-172.
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