鹽麴糯米椒炒肉片的八卦，Yahoo名人娛樂都在討論

#白飯殺手 #超級下酒菜
#鹽麴糯米椒炒肉片

上次用豬五花炒糯米椒，被魚粉私訊說太邪惡了啦😂壞壞
好喔~那今天就換個更健康的食譜吧

肉片換成里肌肉，然後還用了秘密武器 #鹽麴
是的，就是日本傳統天然調味品-鹽麴
鹽麴的鈉含量比食鹽少，對身體負擔自然降低
這次總該健康了吧 XDDDD

然後再次跟大家宣傳一下“糯米椒”的好
糯米椒真的完全不辣啦，吃起來就像青椒一樣喔

換成鹽麴來下菜之後，整個調味更簡單了
這我一樣可以吃上兩碗飯🍚🍚
所以，如果同樣是飯桶的你請務必小心服用‼

一口肉片一口糯米椒，再扒上一大口白飯，啊嘶~~~😋

以下分享我個人最習慣的料理方式
「鹽麴糯米椒炒肉片」 的食譜及步驟
可根據自己的習慣做調整，料理沒有標準做法
希望你也會跟我一樣愛上做料理

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

糯米椒 ...適量
豬肉片 ...適量
鹽麴 ...影片中是一小匙半
辛香料 ...蒜末、辣椒

【鹽麴糯米椒炒肉片的做法如下】

前置作業：準備一個保鮮盒，將肉片放進去，加入適量的鹽麴，拌勻後冷藏醃至至少四小時會比較入味。

❶ 熱鍋，鍋內不放油，糯米椒切段後直接下鍋乾炒至表面恰恰，開始出現虎斑後即可起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入適量的油，加入醃製好的肉片，不用洗過，直接把鹽麴再當成調味料使用，炒至七八分熟後糯米椒回鍋，再加入蒜末、辣椒，加入少許的醬油上色，一點點的米酒增加香氣，炒至肉片全熟即可起鍋。

#又到每週清冰箱時間
#發揮創意和組合計的家常菜料理
#便當菜
有人跟我一樣其實很期待每週清冰箱的時間嗎
那是一種挖寶的感覺😆

我今天用冰箱現有食材做的菜色有
#花椰菜米蔥炒飯 #清炒蘆筍 #炒空心菜 #氣炸虱目魚肚

魚姊的便當菜都是一些家常菜
沒什麼特別的，都以清炒為主
如果你已經煮到不知道要煮什麼的時候
翻一下冰箱，組合一下，或許也會有不錯的想法喔~

影片中都是用 #鹽麴粉 做調味
基本上就是取代傳統鹽巴的使用方式就可以
比起鹽巴更能帶出食材本身的鮮甜味
一小包就能煮一日三餐，很夠用喔

🔥日本萬用調味料-鹽麴 這邊買👉https://meim.ai/7f4075

更多鹽麴料理影片參考
鹽麴糯米椒炒肉片 https://reurl.cc/7XmzMD
鹽麴雞腿排 https://reurl.cc/qd6W0y
鹽麴松坂肉 https://reurl.cc/Nj9K4p

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#日本萬用調味料鹽麴補貨團來囉
#來自日本的純天然萬能調味料
#用鹽麴代替鹽巴就是健康
#文末有抽獎活動喔

來囉~鹽麴補貨團來囉~
手刀補貨去➡️ https://meim.ai/0ea339

沒錯，讓大家久等的鹽麴補貨團來囉~
上次沒買到的這次自己主動點嘿
因為都是由日本進貨的，很不容易有進貨了，要買要快

錯過這波不知道又要再等多久
因為一般通路真的超難買到的!!

日本傳統天然調味品 #鹽麴
鹽麴的鈉含量比食鹽少，對身體負擔低
而且只要一小匙就能帶出食材裡的甘甜滋味

炒菜的時候一起拌炒，更能引出蔬菜的甜味
醃肉的時候更有軟化肉質的效果，讓肉變得更美味

強烈建議沒接觸過鹽麴的人可以買回來試試看
用過真的就回不去傳統的鹽巴了!! (拍胸脯👍

鹽麴有分很多種類，可依照需求選擇
推薦以下兩款必買
✅ KOHSHEI FOODS鹽麴粉
✅ 小林酒造本店鹽麴

如果喜歡DIY的話可以買 #乾米麴
自己動手做鹽麴，簡單快速，重點經濟又實惠
可自行變化成醬油麴、鹽麴、泡盛等日式發酵品

除了做成調味料之外，還有 #甘酒 可以直接飲用
這款是不含酒精成份的日本能量飲料
在日本有「喝的點滴」之稱
夏天當成冰涼的飲品來喝超優秀的喔!!

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⏰開團時間：2020/8/31-9/6
🚚出貨時間：預計9/7依照訂單順序陸續出貨，最慢9/14前出貨完畢。
💰本團運費：本島運費$80 元 (滿 $1000 元免運)。本方案無法配送外島，限台灣本島配送

🙋‍本團客服： 週一至週五10:00-18:00 (例假日休息)
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如果你很有耐心地看到這邊，那麼恭喜你
你就絕對不會錯過這次的抽獎活動了!!

這次特別跟廠商凹了 #五瓶 【鹽麴達人】KOHSEI FOODS甘酒來做抽獎
讓我們感謝廠商的大力贊助支持👏

🔥只要 #於本則貼文下方留言「 用鹽麴代替鹽巴就是健康+tag兩位好友」，就符合活動資格喔！

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抽出5位粉絲送你 【鹽麴達人】KOHSEI FOODS甘酒
這中獎率根本超高啊!!趕快來留言吧!!!!

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【所有食材皆可在全聯購入，品牌不限】

糯米椒 ...適量
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【鹽麴糯米椒炒肉片的做法如下】

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❶ 熱鍋，鍋內不放油，糯米椒切段後直接下鍋乾炒至表面恰恰，開始出現虎斑後即可起鍋備用。
❷ 沿用原鍋，加入適量的油，加入醃製好的肉片，不用洗過，直接把鹽麴再當成調味料使用，炒至七八分熟後糯米椒回鍋，再加入蒜末、辣椒，加入少許的醬油上色，一點點的米酒增加香氣，炒至肉片全熟即可起鍋。