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簡單好吃又易做的水煎蛋來囉～
一休非常非常喜歡吃荷包蛋，從小到大，只要給我一顆半熟荷包蛋淋一點醬油，我就可以什麼料都不用就扒掉一碗飯！
但自從知道外面荷包蛋很油後，我就很少在外面吃用沙拉油煎的荷包蛋！
有煎過荷包蛋的一定都知道，傳統的荷包蛋要煎的好，一定都要放大量的油才會好煎，但每次要煎荷包蛋都一定要加很多油才能煎的漂亮不破嗎？
為了低卡又能吃到荷包蛋，一休學了一招，只要加點水，荷包蛋可以即少油又煎的漂亮～
就跟大家分享如何簡單快速的做低熱量又好吃的水煎蛋喔～
準備材料有
一個平底鍋、椰子油、蛋、水(沒有椰子油的話，少許奶油、豬油、雞油都可以喔)
做法：
1.加約3CC椰子油
2.約煎30秒後加水
3.蓋鍋蓋悶約1~1分半，熟度可以依自己喜歡的選擇
就這麼簡單就完成囉
也歡迎大家分享喔~
昨天直播很多人問到運動前跟後需不需要補充？該補充什麼？
幫大家用文章說明的清楚一點
以下是重點整理
1.輕量的，一小時以內的有氧運動，運動前補充水份就可以了。
2.長時間，超過一小時以上的有氧運動，運動前可以吃一根香蕉或100克地瓜，每超過一小時，也請都補充100克左右的醣類。
3.運動中一般在一小時以內的，每半小時補充一次2~300CC的水份就可以了，超過一小時以上的每30~1小時一定都要補充醣類，可以喝運動飲料，或自製的蜂蜜水，黑糖水，吃個香蕉等。
4.運動後一定要補充，要吃的對身體才會正確的燃燒熱量，如果強度夠又沒有吃，只會瘦掉肌肉，得不償失！
5.如果是輕度的有氧運動，30分鐘以內的快走或慢跑，不會太累的話，一般建議運動後補充300卡以內的醣類，可以吃一根香蕉或100克地瓜，吃一顆蘋果也可以，甚至只喝水都可以。
6.如果是強度高的有氧運動，像我跑步跑的快的話，心跳率幾乎都在85~90%以上，就一定要吃，原則跟上面一樣，只是不能只喝水，就一定要補充足夠的營養跟熱量，就建議香蕉，地瓜，配水，無糖豆漿，是最簡單又方便的選擇。
7.如果是強度比較高的肌力訓練或重量訓練等無氧運動，運動後除了碳水化合物，還要補充蛋白質，所以無糖豆漿配水煮蛋是最方便的選擇，或者巧克力牛奶也是一個選擇之一，或者也可以自己準備像我教過的泡菜雞胸肉，全麥雞胸肉手捲..
也都是很好的選擇，因為無氧運動會增加肌肉，所以不止運動後，接下來的24小時也要補充足夠的營養，比較講究的可以少量多餐的吃足夠的蛋白質跟碳水化合物，一般就正常的三餐裡，只要有符合一休的飲食原則，大量的纖維質，足夠的蛋白質，適量的好的碳水化合物，少量的好油脂跟大量的水份就可以了。
8.切記運動後的補充不是讓你亂吃，你運動後去吃魯肉飯配珍奶，涼麵配味噌湯，甚至吃火鍋，這些熱量都遠遠超過你所運動的，想吃東西也可以去豆漿店喝個豆漿吃兩個荷包蛋就可以了。
9.如果運動完接近用餐時間，那就直接吃營養均衡的一餐，是最棒的補充時機，這時候吃進去的能量跟營養是身體最好吸收，不易屯積脂肪的時候，但切記一樣要吃好食物喔～
#如需分享請自便
http://leeyihugh.pixnet.net/blog/post/280498903-一休減重心得分享--
蛋控在哪裡🙋🏻♀️都怎麼料理呢？
我先說～我最常吃水煮蛋！
但，你知道嗎～一樣是蛋
料理方式不同 熱量也會天差地遠～⚠️
👩🏻⚕️奉上 各種蛋料理 熱量排行榜！
以下均以100g之份量估算
1.🥚炒蛋(215 Kcal)
✔️沒想到炒蛋熱量是最高的吧！因為要滑嫩的金黃色炒蛋 油也要放得特別多呀⋯⋯
2.🥚荷包蛋(192 Kcal)
✔️方便、美味，早餐最好的搭配
但其實有些油放比較多 變成「炸蛋」那熱量就更高了⋯
✔️若加熱時溫度低一些，水溶性維生素就會損失較少喔！
3.🥚滷蛋(171 Kcal)
✔️重口味的滷蛋的鈉含量相對是非常高，高血壓的人要特別注意⚠️
容易水腫的人也要少吃～
4.🥚水煮蛋(144 Kcal)
✔️口味清淡，不需要額外加入油鹽，營養保留更全面！
通常一顆蛋在70大卡左右 👍🏻
5.🥚茶葉蛋(141 Kcal）
✔️茶葉蛋常常都在鍋子裡泡很久😅B族維生素等營養都會流失⋯
✔️顏色越深、鈉含量越高，較不建議高血壓、心血管疾病和腎病患者吃
6.🥚溏心蛋(175Kcal)
✔️蛋白熟、蛋黃半熟不凝固，口感細滑，部分蛋黃和蛋清是處於半生不熟或者生的狀態，可能會有細菌的存在，建議腸胃功能不佳、免疫力差的人，少食用。
7.🥚蒸蛋(64 Kcal)
✔️口感滑嫩、好吸收，適合兒童及長者👍🏻
8.🥚水煮蛋白(61 Kcal)
✔️含有豐富的蛋白質，熱量也因為少了蛋黃低很多～適合健身的人
蛋不僅營養，料理方式也超多變！🍳💕
變化適合自己的料理方式搭配健康生活型態，才會好處多多呦！💯✨
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在家輕鬆煮出記憶中的古早味，紅蔥頭有助防疫加強抵抗力，春季正是採收季節，充滿香氣的紅蔥油，成就一碗滋味俱全的麵。
*料理小技巧：炸紅蔥頭的時候要注意不要炸過頭，否則會帶出苦味
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
調配好的台式蔥油醬約215公克，換算成每100公克熱量約438大卡，除了使用在麵條上調味，也可以拌入燙好的青菜，如高麗菜、空心菜、菠菜…等，增加菜餚風味，營養師小叮嚀因為油脂受熱容易氧化裂變，隨著保存時間變長，會產生不好的氣味，也是我們講的油耗味；因此，台式蔥油醬建議製作完畢，必須盡早使用喔！並且納入每日的油脂攝取量，另外，將台式蔥油乾拌麵的麵條，用蒟蒻麵替換，就成為一道減醣的主食囉！再搭配蔥油高麗菜、蔥油菠菜，最後加上淋些許醬油的古早味荷包蛋，就成為飲食均衡的一餐囉！
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Ingredients：
30 shallots
5 tbsp of lard
A tsp of soy sauce
Adequate amount of chopped spring onion
1/2 tsp of chili oil
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食材
紅蔥頭 約30顆
豬油 5大匙
醬油1小匙
蔥花 適量
辣油 1/2小匙
做法 :
1.紅蔥頭切碎備用。
2.熱鍋放入豬油，略微溫熱時放入紅蔥頭用小火慢慢煸成金黃色的紅蔥頭酥油。
3.取一湯鍋，將麵條煮熟撈出備用。
4.煮熟的麵，加入油蔥酥、醬油、辣油、蔥花拌勻即可完成。
#蔥油拌麵 ＃油蔥酥拌麵 ＃蔥油酥做法
＃增強免疫力
＃防疫時期在家煮飯
#在家煮的好
立冬到了，麻油可幫助潤腸、潤肺很適合冬令進補，再加點薑驅寒暖暖身吧。
食譜示範：貓兒老師
貓兒的玩樂廚房官網：http://www.catsfunkitchen.com.tw/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
黑麻油是芝麻經過焙炒壓榨而得的油脂，每百克黑芝麻油約880大卡，每一大匙約13~15公克左右，富含亞麻油酸、次亞麻油酸、維生素E、...等營養素。亞麻油酸、次亞麻油酸屬於必需脂肪酸，人體無法自行合成，必須透過飲食來獲得，對於體內的細胞膜及賀爾蒙代謝，扮演相當重要的角色；營養師小叮嚀，油脂除了大家知道的提供熱量之外，因為油脂能在胃停留較久的時間，因此可以提供飽足感，再者能潤澤皮膚、幫助排便順暢，所以有管理體重需求的朋友，千萬不要再拒絕攝取優質適量的油脂喔！影響到生理健康就得不償失了！
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Ingredients:
12 Shallots.
8 pieces of sliced ginger.
3 tbsp of sesame oil.
1.5 cup of chicken broth.
3 tbsp of rice wine.
Adequate amount of salt.
Some sugar.
A bunch of hand-made vermicelli.
1 egg
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食材:
紅蔥頭12顆
老薑8片
黑麻油3大匙
鷄骨湯1.5杯
米酒3大匙
鹽適量
糖少許
手工麵線1束
麻油荷包蛋
作法：
1.先以沙拉油3大匙小火爆香紅蔥片至酥脆後取出
2.煮一鍋水，水滾後加進麵線煮熟即可撈出備用
3.將薑片放入平底鍋以黑麻油小火爆香到薑片捲曲，再加入米酒、雞湯煮滾，以鹽、少許糖調味
4.將湯加在麵線上拌匀，並淋上油葱即可。
麻油荷包蛋
材料：
老薑切片8片
黑麻油2大匙
雞蛋2顆
作法：
在平底鍋中加入麻油、小火炒香薑片至呈捲曲狀後熄火取出薑片
剩下的麻油用來煎荷包蛋並加少許鹽調味
#SesameOil #麻油 #立冬進補
＃asmr 料理音
＃No Talk ASMR cooking recipe
材料：
蛋*egg*卵 3顆
牛奶*milk*ミルク 15g
糖*sugar*砂糖 2g
鹽*salt*塩 少許
【玉米芝心玉子燒】
蛋3顆.牛奶15g.糖2g.鹽少許
芝司樂*cheese*チーズ 1片
罐裝玉米粒*canned corn
*缶詰のとうもろこし 50g
黑胡椒粒*black pepper
*黒こしょう（依個人喜好）
【排行】
1【芝麻糖】自己做只要10幾分鐘
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4【黑糖糕】無泡打粉.太白粉 用電鍋做不乾不黏
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【蛋料理】
滷蛋 https://youtu.be/UQchBKU-Rpc
茶葉蛋 https://youtu.be/jcW-0uK5hUI
嫩豆腐煎蛋 https://youtu.be/TS8k8JUXusk
嫩豆腐煨蛋 https://youtu.be/QdbEA8W6mBE
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