由Casey變返。。。👩🏻🎤—>🙆🏻♀️.
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PS .. 過渡期，紋身貼紙甩淨一半，仲食緊重量級雙層芝士孖寶配脆炸薯條🍔🍟
脆炸薯條 在 Ivana Wong 王菀之 Facebook 八卦
同時也有294部Youtube影片，追蹤數超過119萬的網紅Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房，也在其Youtube影片中提到，健康烤薯條，免油炸。比起油炸更健康，裡面鬆軟、外面脆，好吃！Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub] 有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕 ★喜歡我創作的料理影片嗎？不要忘了訂閱我的頻道喔～ https://www.youtube.com/ch...
「脆炸薯條」的推薦目錄：
- 關於脆炸薯條 在 Ivana Wong 王菀之 Facebook
- 關於脆炸薯條 在 Mrs P's Kitchen Facebook
- 關於脆炸薯條 在 相機食先的女孩 Facebook
- 關於脆炸薯條 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube
- 關於脆炸薯條 在 Xiaoying Cuisine Youtube
- 關於脆炸薯條 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube
- 關於脆炸薯條 在 【1mintips】啊！！原來薯條這樣炸才好吃～酥脆撇 ... - YouTube 的評價
- 關於脆炸薯條 在 薯條怎樣炸酥脆不回軟？大廚教你技巧，原來這麼簡單 - YouTube 的評價
- 關於脆炸薯條 在 The chef shares the methods and tricks of French fries 的評價
脆炸薯條 在 Mrs P's Kitchen Facebook 八卦
Date Night...跟Mr P 到了其中我最喜歡的美式西餐廳BLT Burger（香港）。我倆超喜歡大大的漢堡包，超酥脆炸薯條，辣水牛雞翼，再加推介奶昔！🍔🍔簡單又滿足！😋😋
脆炸薯條 在 相機食先的女孩 Facebook 八卦
有段時間冇食東南亞菜，呢晚就去咗K11新開嘅 Ahan Thai 阿閒泰 試下 #創意泰西fusion菜，除咗食物有水準之外，服務都好殷勤！👍🏻
#幸運七式拼盤($168)
拼盤可以一次過試齊餐廳7款招牌小食，包括：秘製三式串燒、泰式單骨雞翼、香煎肉餅、芒果牛油果海蝦米紙卷、脆炸薯條。#單骨雞翼 蘸上泰式香辣醬汁，帶微辣，非常惹味！#香煎肉餅 充滿肉香，外面煎得微焦帶脆，可惜細咗少少，唔夠喉呢！#芒果牛油果海蝦米紙卷 煙煙靭靭，包住香甜嘅芒果，軟滑嘅牛油果以及爽口嘅海蝦，口感豐富😋 當日串燒售罄，改為 #蝦多士。蝦多士炸得香脆，蝦膠真材實料，彈牙爽口，好食，不過size偏迷你，而且原本三串串燒改為兩件蝦多士，感覺就好似唔夠划算🙈
阿閒泰手切蝴蝶腩豬肉丸 #船麵($98)
湯底肉味香濃清甜又唔會過鹹，味道對辦。麵條亦是 #泰國空運直送嘅新鮮手造幼粉，難怪食落特別滑同實在，唔會因為浸得耐而變腍😋配菜仲有 #豬肉丸、#炸豬皮，豬肉丸口感彈牙，炸豬皮份量都多。#蝴蝶腩 因為無貨，所以轉咗 #豬腩肉，肥肉比例較多，可能下次要試下佢嘅手切蝴蝶腩先試到真章啦！
#阿閒泰虎蝦卜卜蜆冬蔭功濃湯risotto($158)
非常推薦！呢度嘅 #冬蔭功 雖然唔係好正宗嗰D咁辣，但我自己就好啱口味，湯底食到唔同海鮮嘅精華，特別係蝦味好突出，食落鮮味十足🤩 risotto軟硬度調節過，唔會好似西式咁硬，飯粒完全吸收冬蔭功湯汁嘅鮮甜，加少少青檸仲能夠大大提鮮，味道開胃😌
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脆炸薯條 在 Rosalina's Kitchen 蘿潔塔的廚房 Youtube 的評價
健康烤薯條，免油炸。比起油炸更健康，裡面鬆軟、外面脆，好吃！Crispy Oven Baked French Fries [Eng Sub]
有字幕記得打開喔！ 新增 中文簡體字幕/ 英文字幕
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脆皮烤薯條 (免油炸，外酥內軟)
為了這道好吃的烤薯條，我大概有吃一大布袋了吧？？臉已經鼓鼓，肚子凸凸，大概就是這樣來的＠＠
網路上流傳的方法百百種，能實驗的我都試過，每一種方法都各有支持者。塔塔從最麻煩的方法到最簡單的方法，油炸的，烤的都試過，融合了自己的想法，最後得到這個好吃的烤薯條！！！
今天我示範的是改良自國外一位主廚，Heston 的Triple cooked chips，他研究出方法能把薯條弄得內部鬆軟、外部酥脆! 但是由於他的方法有點複雜，所以一直沒辦法普及化，跟著做的人少，今天我把他炸的步驟改成烤的，簡化一些步驟，一樣得到內部鬆軟的馬鈴薯外部有著一個酥脆的外皮，非常值得一試喔！！
薯條我喜歡粗一點，太細的薯條就很難吃到裡面鬆軟的馬鈴薯，記得不要切太小塊，酥脆度可依個人喜好調整烤箱時間，烤得再久一點點 外皮就會更脆，但是相對的裡面的馬鈴薯也會失去一些水分，這部分就可以依照自己喜好做調整喔！！
持家男跟兩個孩子吃過這薯條後，都一直認為 比速食店的好吃呢！！！
雖然塔塔自己實驗的時候已經吃掉很多很多，但是烤薯條真的很涮嘴～還是會想再吃～
而且熱量遠遠少過炸薯條，還有省去那一鍋油的麻煩！！
💜有很多粉絲問我冷凍薯條的做法：
有很多粉絲問我冷凍薯條的做法：
其實可以分成兩部分來製作，也就是先煮好半熟的薯條放涼（吹電扇），然後拿去冷凍，像是自製冷凍水餃一樣，每一根薯條一一排好進冷凍。
然後等到他們不會互相黏在一起的時候，再通通收集起來。
放在塑膠袋中冷凍保存
想吃薯條的時候，只要預熱好烤箱，不需要解凍，將冷凍薯條直接裹上橄欖油，馬上放入烤箱烘烤，210度烤28分鐘左右。
這樣烤出來的薯條也很好吃。我可以用不沾烤盤，不需要鋪鋁箔紙，是蠻方便的。
《有關為什麼會失敗原因》
馬鈴薯水煮的時間是水滾後大概煮六分鍾，時間只是參考，主要是把馬鈴薯煮到半熟。
風乾的目的是不要讓馬鈴薯濕答答，他不會起一層皮，只是要把表面的水份吹乾，表面濕答答 烤的時候水份很多就沒辦法脆。
馬鈴薯不會變色，除非你沒有泡醋水 所以馬鈴薯變色。馬鈴薯黑黑的那是馬鈴薯本來就有黑黑的部分 只是你切開的時候沒有注意到，絕對不是風乾造成的。
烤不出脆皮感 原因有二
1、你的烤箱沒有預熱好，設定200度 但是烤箱可能還沒抵達200度你就放進去了。每個人的烤箱狀況不一樣 我的是電子式的 預熱大概6分鐘，有人的烤箱預熱200度需要2 30 分鐘。
2、你的薯條可能切的大小 粗細不一，影片有告訴大家怎麼切，盡量每一根薯條的粗細要一致，有大有小 烤的時候很容易 有的先熟了有的還沒，這樣就很難烤到你要的口感。
🍟一次不要烤太多，放太多薯條 烤箱溫度下降太快，烤的時間就要延長。可能要烤到35分鐘不等。烤到最後 表面一定會脆，只是表面越脆 裡面的水分越少，吃起來就容易乾乾的，請自行斟酌。
❤️還有每個人烤箱狀況不一 還是要依照自己烤箱狀況調整時間，第一次可以在烤箱外面先看一下烤的狀況，直到烤出金黃色的焦香顏色就可以了。
❤️因為薯條有經過水煮，所以每一根薯條都是很飽水的，只要把表面烤乾自然就會形成脆皮，沒有烤出脆皮 通常都是表面的水分還沒乾。
祝福大家都能成功。
＃薯條 ＃烤薯條 ＃健康烤薯條 ＃酥脆薯條 ＃French Fries
脆炸薯條 在 Xiaoying Cuisine Youtube 的評價
今天給大家分享的是土豆好吃的做法，需要準備：土豆、食鹽、玉米澱粉、黃油、麵粉、辣椒醬、120毫升純牛奶、乾酪、辣椒粉、香菜粉。這樣做出的炸薯條非常酥脆，做法又簡單，孩子想吃薯條的時候再也不用出去買了。
【小穎美食】最近很火的土豆做法，飯店賣15一盤，在家成本不到3元，太香了
#小穎美食#XiaoyingCuisine#XiaoyingCooking#土豆#炸薯條
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脆炸薯條 在 唔熟唔食 Cook King Room Youtube 的評價
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生炸嘅雞髀已經越來越少地方有得食，相信呢個食物大家應該唔會陌生，係屋企想食，係咪一定要逐隻上粉又要上蛋漿咁Q麻煩？我哋今集公開一個行內嘅做法，等大家係想食都有得食，唔係香港都可以整嚟食!
#炸脾 #炸雞髀 #小食
脆炸薯條 在 薯條怎樣炸酥脆不回軟？大廚教你技巧，原來這麼簡單 - YouTube 的八卦
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