中秋節快到了 🎑
大家是不是正煩惱要送什麼禮盒呢?
讓嫦娥泱來告訴你 😆
今年 新東陽 Hsin Tung Yang推出的千江月禮盒
外型以尊榮感海軍藍為主色,搭配調色的萊姆黃,展現簡約優雅
禮盒下層還有抽屜,以奢華幾何圖形先出典雅尊貴感
超有質感! 吃完還可以把禮盒留下來當收納盒,我超愛留😆😆不知道有沒有人跟我一樣?
禮盒外型好看外,內容物更是重要
嚴選國產優良黑毛豬為食材,運用黑毛豬特有的肉質質感
新東陽的肉乾,肉質鮮美,Q嫩又有彈性👍🏻
蜜汁黑豬肉乾一直是我心中的經典款,很常咬一咬一整片就吃完了🤣
這次還另外推出中秋限定口味-柚子黑豬肉乾,吃起來有柚子清香 比一般肉乾吃起來清爽,不膩口
裡面還有以餐廳料理名菜為創意發想的宮保雞肉乾,微辣口味絕對讓你停不下來一口接一口
除了肉乾,禮盒內還有黑豬肉絲和黑豬肉鬆,家中大小朋友一起美味享受
推薦給正在煩惱準備親友、長輩送禮的你們
新東陽更貼心推出「門市市區滿千免費外送服務」及「門市購物免下車服務」喲
這次也多準備了一份要送給木曜的前輩
大家來猜猜看會送給誰呢😉🥰
下周9/8就會揭曉唷!
購買連結: https://bit.ly/3j0gojN
#送禮最愛新東陽 #賞月品餅伴茶香
#新東陽千江月 #說不出的感謝就交給新東陽
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過2萬的網紅AM : PM 早晚幹什麼,也在其Youtube影片中提到,豬肉燒其實沒做過 第一次吃就吃讚!! 【產品資訊】 陞煇食品-豬肉的專門家👉https://shfc.waca.tw/ 麻辣豬肉乾-160g袋裝👉https://reurl.cc/4yOgrX 長筷豬肉乾-190g袋裝👉https://reurl.cc/Aga1jE 大罐-純豬肉鬆 (細)190g...
肉乾肉鬆料理 在 王瑞瑤的超級美食家 Facebook 八卦
#一牛九吃
大約20年前,我在中華職訓所(前中國大陸災胞救濟總會,現在已被關閉)紀錄我葛格曾秀保保師傅傳授學員的一牛九吃,當年他用一大條紐西蘭菲力,切成粒丁片塊條排等形狀,先抓醃或後調味,連做九道經典牛肉料理,令我大開眼界,所以直接收錄在皇冠文化出版的「大廚在我家」一書中。
不過,當時出版社跟我抱怨照片品質太差,菜餚暗沈看起來極不可口,而且不銹鋼流理台還有莫名反光。如今保師傅在東方廚藝教室重現一牛九吃,我非常興奮,不顧前一天近午夜才從台南返抵台北,今早背上大相機準備好好紀錄一番。
二十年後再見的一牛九吃更加精采了,以前保師傅教的是常見的中式牛肉料理,如今功力更深厚的他結合中西技法和流行概念,展現更細緻與創新的配搭,提升中菜的滋味和形式。
當然,他的料理工程學向來沒有減法,連配菜醃紅白蘿蔔也要介紹三,四種糖醋比例,甚至以蜂蜜或魚露替代的部分比例,所以包含了更多中菜基本法。
我葛格保師傅行雲流水上課五小時,協助的工作人員也都繞著他團團轉,近40位學員不肯輕易離座,還有人全程站立錄影,深怕多喘一口氣就漏看了什麼細節。而我又拍照又錄影,還要溜去偷吃幾口,忙得不可開交。
這次保師傅向美福牛排館主廚,也是美福食集副總陳重光購買菲力,板腱,肋眼等部位,經過不同的紅馬或白馬手法,示範以下9+1道菜。
#生菜牛肉鬆:過油的溫度和手法,油條再回炸變酥。
#煸椒香根牛肉:乾煸辣椒和臘八豆的絕妙組合。
#鰻牛佐照燒醬:現成的蒲燒鰻如何更好吃,奶油加醬油的日式煎牛排。
#咖哩牛肉春捲:製作咖哩餡,包春捲和炸春捲的手法,有客家金桔醬的沾醬,0.45的較酸比例醃蘿蔔。
#剔筋牛肉湯(加菜):修清下來的牛肉如何變美味肉湯。
#香辣蕃茄牛肉粒:變化雲南菜紅三剁,增加了義大利去皮番茄罐頭,滋味好柔和。
#野菌牛肉茶:不只法菜有,中菜也有澄清湯,溫度達70度前記得要一直顧火,否則就焦了。
#牛肉撈麵:廣東小吃保式調味,為撈麵去鹼味,如何白灼牛肉,滑嫩不柴。
#煎牛肉泡菜捲:煎完牛肉再拌味道,韓式吃法味道更佳。
#黑椒牛排:為牛排開菱格紋,先打水粉保濕,後敷面膜,增加表面焦點並使其更柔軟有風味,黑椒醬不單純,色美味醇。
以上,保師傅的一牛九吃點到為止,同樣課程不知何時再來一次?因為他總是有很多很多料理想要傳授,來上課的學員若不是挖到寶貝緊緊跟隨,便是鴨子聽雷速速逃走。
我承認,保師傅的課非主流,正是固執堅持,也因此更顯珍貴。
#保師傅粉絲團
#吃美食也要長知識
#王瑞瑤的超級美食家fb
#youtube超級美食家
#中廣流行網FM103和中廣線上聽app
#每天中午11點和晚上6點王瑞瑤的超級美食家
#一周9集內容全新
肉乾肉鬆料理 在 李永萍 Facebook 八卦
昨天拜訪的汐止四星級的汐止秀豐市場,裡面有多個被評定為四星、五星的商鋪,永萍今晚介紹幾家,希望好朋友們幫忙推廣我們七星區裡的名店佳餚:
1.汐止紅龜店,擁有快130年歷史,紅龜粿口味,從原始的紅豆到今天多了花生、菜脯米、鹹綠豆、香菇滷肉等數種口味,香氣十足的花生、口感佳的菜脯米,還有招牌滷肉口味,口味多樣,令人驚喜。
2.秀豐市場裡的「肉乾先生」,老闆年輕帥氣,因為對肉乾的執著,每一片肉乾、每一份肉鬆都是老闆用心去烤去炒的。
3.阿不拉日本料理,隱身在秀豐市場裡的平價日式料理店,以親民的價格感受到高檔日本料理的精髓。
4.從一九七四年創立至今的「王廷子燒雞」,從初期以純正的宜蘭口味滷燻豬頭皮為主,現提供各式小菜,諸如涼拌粉肝、豆干絲、茄子等,及母雞、煙燻公雞等美味熟食。
5.秀豐市場近30年的傳統美味「北山口羊肉爐」,料好實在、湯頭濃郁、肉質軟嫩,無羊騷味,養身又美味。
<註>因為季節的關係,羊肉爐只在冬季販售喔!
最後,永萍還要特別介紹,前幾天去貢寮時,漁民代言人吳勝福里長,在燒烤九孔時,特别推薦永萍搭配冰鎮蜜番薯的創意吃法。燒烤加熱味道偏鹹的九孔搭配冰鎮味道偏甜的番薯,兩種食物原為對比的口感卻又能於口中融合,難以想像地美味!各位有機會也可以試試看喔。
#七星區就是新北市第十二選區
#汐止 #金山 #萬里 #瑞芳 #貢寮 #双溪 #平溪
肉乾肉鬆料理 在 AM : PM 早晚幹什麼 Youtube 的評價
豬肉燒其實沒做過 第一次吃就吃讚!!
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嚴選霜降肉200g-低溫👉https://reurl.cc/V3gaYb
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#陞煇肉乾 #肉乾肉鬆料理 #豬肉料理
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肉乾肉鬆料理 在 【水根肉乾】創意肉乾料理_新手也能駕馭#肉鬆蛋捲 - YouTube 的八卦
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