生酮飲食的第十天
是日晚餐，，，海南雞
無限量，，
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Day10. #45DaysTransformation 減脂期
(30mins重訓+40mins有氧)
LOOP低醣海南雞飯 配嘅花生醬不得了！！！
JK Selected Cakery 健康甜品烘焙(生酮蛋糕金沙朱古味 )
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#花式減醣便當 233號 花花新書 #控醣便當
▪️昨天小樹🌲說「便當爆好吃的！」
我問他「那你想要便當很漂亮還是很好吃？」
他不假思索的回答「當然是很好吃😋！」
很好👍......媽媽就不再努力很漂亮的事了！🤣
▪️昨天嚐試著把豆皮炒三絲先做好放冰箱，
早上起來直接使用，
我發現櫛瓜加熱後口感不會差很多，
挺適合做常備的！
▪️所以今天便當人生就是：起床把可樂餅放入氣炸鍋，
海南雞、栗子、豆皮炒三絲覆熱，水炒青菜拌上XO醬！十分鐘完成✅
🔸今日常備菜：海南雞、蒸栗子、豆皮炒三絲
🔹氣炸料理：培根可樂餅
🔸當日現作：益昌號XO醬拌水炒青菜
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✨昨天好妹妹問我做料理包的事，我說我每天都在做家庭代工
✨栗子放好久要快點吃
✨栗子好甜只放兩顆
#減醣便當 233號
✔️海南雞腿🐔
✔️培根可樂餅🥓
✔️豆皮炒三絲🥒
✔️蒸栗子🌰
✔️益昌號XO醬拌水炒芥蘭🥬
《熱量550大卡》
碳水22g(16%) 脂肪30g(50%) 蛋白質46g(34%)
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生酮 海南雞 在 乾杯與小菜的日常 Youtube 的評價
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好市多卜蜂清雞腿是冷凍庫裡必備食材
可以變化各式各樣的料理
這次和大家分享這幾道
大致食譜如下 若有任何問題 歡迎留言一起研究唷~
**親子丼
柴魚高湯 80CC
日式醬油 20CC
味醂 20CC
雞腿 1隻
洋葱 半顆
葱 1支
雞蛋 2顆
白飯 1碗
做法:
1.製作柴魚高湯:這次因沒有昆布了,所以使用
雞高湯+柴魚片,略煮浸泡5分鐘後過濾。
2.柴魚高湯+日式醬油+味醂 調味完成親子丼醬汁
3.親子丼醬汁+洋葱 煮軟後放入雞腿肉同煮
(雞腿因油質多所以先煎過逼油,這樣皮也更香哦!)
4.雞蛋打散,分2次加入鍋中,雞蛋我有完全煮熟...
敢吃未熟蛋的朋友也要慎選雞蛋哦!
5.煮滾後熄火淋在白飯上+蔥花(海苔絲或七味粉)點綴...超讚
註:使用淺鍋煮,要倒出來的時候較好操作哦!(我用深鍋不好倒出來!)
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**海南雞飯
雞腿 1隻
蔥 薑 蒜 少許
米酒 少許
米 這次是1.5杯
雞高湯(已調味) 1.5杯
做法:
米+1.5杯高湯+蒜酥(添香氣)
雞腿+蔥+薑+米酒 和米一同入電鍋
外鍋約1杯水 跳起取出就完成80%了 ^ ^
利用煮飯時間 製作蔥薑醬
蔥花+少許薑泥+少許鹽放在碗中
用熱油澆它 就完成了
蔥薑醬 平時可以做一罐放冰箱
拌麵或青菜都好吃
(像燒臘店油雞便當會加的)
飯和雞肉煮好後裝盤+香噴噴的蔥薑醬
就完成啦!!
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**麻油雞腿飯
雞腿 1隻
老薑切片 少許
米酒 0.5杯
麻油 少許
香菇 少許
長糯米 這次是2杯
雞高湯(水) 1杯
做法:
長糯米 洗淨泡水2~3小時
雞腿先煎過,逼出油質,再利用油質煸薑片
放入麻油後要轉小火,避免大火麻油變苦
耐心煸至薑片邊緣微捲後再放入香菇炒香
依序倒入米酒、長糯米及水量後可移入電
鍋蒸煮(外鍋1.5杯水)
這次我是直接用厚底平底鍋煮看看(25分鐘)...
嗯~會有鍋巴..呵!但也是很香啦!
家中若有陶鍋、鑄鐵鍋..都可以試試唷~
註: 糯米:水量比例 我是使用 1(糯米):0.7(水+米酒)
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生酮 海南雞 在 我是老爸,我不要當爸! Youtube 的評價
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