えびせんで手軽にできる👌
#グラタン
https://macaro-ni.jp/94424
海老の下処理 在 macaroni Facebook 八卦
同時也有21部Youtube影片，追蹤數超過19萬的網紅さくぱん sakupan channel，也在其Youtube影片中提到，ご視聴頂きありがとうございました。 この日はお肉も魚もなく、 やむを得ず海老を解凍しました。 朝から海老の下処理は面倒ですが、最近は背ワタの処理など 程よく手をぬきながらマイペースにやっています(^^)/ ◇使っている包丁◇ 東亜金属株式会社様 http://www.toa-corp.com/ ...
「海老の下処理」的推薦目錄：
海老の下処理 在 ABC Cooking Studio（ABCクッキングスタジオ） Facebook 八卦
【料理の基本：海老の下処理】
下処理の方法を学んで美味しく食べよう！
見た目もきれいに！海老の下処理の方法をご紹介します♪
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美味しそう！作りたい！勉強になった！
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海老の下処理 在 さくぱん sakupan channel Youtube 的評價
ご視聴頂きありがとうございました。
この日はお肉も魚もなく、
やむを得ず海老を解凍しました。
朝から海老の下処理は面倒ですが、最近は背ワタの処理など
程よく手をぬきながらマイペースにやっています(^^)/
◇使っている包丁◇
東亜金属株式会社様
http://www.toa-corp.com/
◇使っているまな板◇
IKEAのマンゴーの木のまな板
https://www.ikea.com/jp/ja/catalog/products/80393490/
◇愛用している食器棚と収納と食器たち
https://www.youtube.com/watch?v=ZaJ4GgzMgzc
◇BGM◇
DOVA-SYNDROME様
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youtubeオーディオ ライブラリ様
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Epidemic Sound様
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◇ending
吉田このみ様
「今週のこんだて」
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海老の下処理 在 みきママChannel Youtube 的評價
作り方は4人前で、
① 海老の下処理をする。海老（6尾）は、尾に近い一節を残して殻をむき、海老の背を少し切って、背ワタをとる。ボウルに海老を入れ、片栗粉と水（各大さじ1/2）と塩（小さじ1/4）を入れてもみ込み、流水で黒い液体がなくなるまで水洗いする。1尾ずつ剣先を取り、海老の尾の中の水分を包丁の背でしっかりとかきだして水分を出す。先から尾まで、お腹側を5本ほど斜めに中心まで深く切り込みを入れ、背中側を指先で全体を4回ほど筋を切るように、ブチブチと指ではさんでつまみながら押して尾までまっすぐに伸ばし、キッチンペーパーで水気を尾までしっかりとよく取る。
② 衣を作る。ボウルに薄力粉（200g）とベーキングパウダー（小さじ1）を入れ、水（大さじ10）と焼酎（大さじ4）を少しずつ加えて、箸でさっくりと混ぜ、氷（4個）を入れる。
③ 天ぷらを揚げる。フライパンにサラダ油を高さ5mmほど入れて強火で熱し、パチパチしてしっかり温まってきたら、薄力粉を海老には尾までたっぷりと、野菜には薄くまぶしてから②の衣に手で海老にはたっぷりと、野菜にはなすりつけるようにからめて、弱めの中火で2～3分ほど揚げ焼きをし、焼き色がついてからひっくり返して2～3分ほど揚げ焼きする。残った衣に青のりを入れて、混ぜ、ちくわにからめて磯辺揚げにする。揚がったものから、キッチンペーパーに取り出す。油が少なくなったら油を足し、5㎜を保つように揚げる。衣に氷が溶けて水っぽくなったら薄力粉少し足して、どろっとした状態に保つ。
④ 25㎝×18㎝に切ったクッキングシートに水気をしっかりふき取った大葉（5枚）を並べて、600wで1分半～2分パリパリに乾燥するまで加熱し、取り出して手ですり合わせて粉々に砕き、ココットに入れて、塩を加えて混ぜわせて器に入れる。皿に高さを出すように少しずつずらして③の天ぷらを重ねて盛り付けてできあがり。
ブログ「藤原家の毎日家ごはん。」はこちら。
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海老の下処理 在 kottaso cook【kottaso Recipe】 Youtube 的評價
◆こっタソ動物園チャンネル
新しいチャンネルです！こちらもおヒマな時にどぞ。
⇒https://www.youtube.com/channel/UCjvnJSCiltZggjPrkeuO2zQ
ご視聴ありがとうございます。
Thank you for watching
I want to deliver delicious Japanese-food recipes to the world
【材料】
●ぼたん海老(生で食べれる海老ならOK)：10尾
●醤油：200ml
●みりん：100ml
●お酒：200ml
●水：50ml
●砂糖：大さじ1/2
●にんにく：6片
●生姜：にんにくの1/3くらいの量
●長ネギの青い部分
●鷹の爪(唐辛子)
●乾燥昆布
お好みで、大葉、ごま油少々、炒りごま、卵、レモン
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正直、今まで食べてきたカンジャンセウで一番旨かったです。
下処理をちゃんとしてあるので臭みが全くなく
味がとにかく美味しいんです。
築地にある海鮮丼や海老料理にも負けてないですよ。
ただ漬けるだけでとっても簡単なので是非作ってみて下さい。
【Ingredients】
●10 spot prawns(for sashimi)
●Soy sauce：200ml
●Sweet sake：100ml
●Sake：200ml
●Water：50ml
●Sugar：½ tablespoons
●Garlic：6 pieces
●ginger：⅓ as much as garlic
●Scallion
●Red pepper
●Dry kelp
Shiso, sesame oil, sesame, eggs lemons are recommended for toppings
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To be honest, This recipe is the best among Kanjungseo.
Pretreatment is appropriate. It isn’t smelly at all.
The taste is out of the world.
It can compete with restaurants in Tsukiji.
Just marinate i t and it’s ready to eat. Enjoy cooking!
【translation】
1 Super easy and super tasty! "Excellent garlic soy sauce pickled prawns"
2 فقط نقعها في صلصة خاصة. "الروبيان المخلل بصلصة الصويا المدمنة" [Kanjanseu]
3 Basta immergerlo in una salsa speciale. "Gamberetti sottaceto con salsa di soia che crea dipendenza" [Kanjanseu]
4 Rendam saja dalam saus khusus. "Udang kancing kecap yang membuat ketagihan" [Kanjanseu]
5 Simplemente sumérjalo en una salsa especial. "Camarones de botón en escabeche con salsa de soja adictivos" [Kanjanseu]
6 เพียงแช่ในซอสสูตรพิเศษ "กุ้งกระดุมดองซีอิ๊ว" [Kanjanseu]
7 Einfach in einer speziellen Sauce einweichen. "Süchtig machende Sojasauce eingelegte Knopfgarnelen" [Kanjanseu]
8 Sadece özel bir sosla ıslatın. "Bağımlılık yapan soya sosu, düğmeli karides turşusu" [Kanjanseu]
9 बस इसे एक विशेष सॉस में भिगोएँ। "नशे की लत सोया सॉस मसालेदार बटन झींगा" [कंजनसेउ]
10 Faites-le tremper dans une sauce spéciale. "Crevettes de boutons marinées à la sauce soja addictives" [Kanjanseu]
11 Chỉ cần ngâm nó trong một loại nước sốt đặc biệt. "Tôm nút ngâm xì dầu gây nghiện" [Kanjanseu]
12 Basta mergulhar em um molho especial. "Camarão botão em conserva com molho de soja viciante" [Kanjanseu]
13 Просто замочите его в специальном соусе. «Маринованные креветки в соевом соусе, вызывающие привыкание» [Канджансеу]
14 只需将其浸泡在特殊的酱汁中即可。 “上瘾的酱油腌纽扣虾” [Kanjanseu]
15 특제 소스에 담그는뿐입니다. "단추 새우 중독성 간장 절임"[칸쟌세우]
16 只需將其浸泡在特殊的醬汁中即可。 “上癮的醬油醃鈕扣蝦” [Kanjanseu]
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海老の下処理 在 エビの下処理&茹で方 by たんこぶ96 | レシピ 的八卦
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