🍲今晚吃火鍋的舉手🙋🏻♀️
#彤主播上菜 #味噌鮭魚頭豆腐鍋
之前囤的 #紐西蘭國王鮭魚頭 們
終於可以一個個浮出鍋面了哈哈哈哈哈
平常晚餐盡量少吃⋯今天不管了啦
🤩但我有我的 #吃火鍋不胖八秘訣:
1️⃣用海鮮代替肉:
今天我就嗑魚頭😋😋😋
2️⃣多吃菇類:
今天有金針菇跟杏鮑菇
平常還會放鴻禧菇跟雪白菇
(杏鮑菇煮火鍋真的超超超好吃😋!)
3️⃣用玉米筍取代玉米:
很多人覺得玉米筍既然是玉米小時候
所以吃玉米筍=吃玉米 也會胖~
但妙的是玉米確實是澱粉
可是童年時期的玉米筍卻是蔬菜
所以不用怕~可以多吃喔!
4️⃣不吃麵跟冬粉這些澱粉:
我是本來就不太吃這些
但如果你吃火鍋一定要有類似口感
可以改吃蒟蒻塊或蒟蒻絲喔!
5️⃣多吃青菜:
今天吃了貴森森又不太好的茼蒿😅
沒辦法⋯盛產季還沒到但我實在太想吃
還有高麗菜也很適合火鍋時多吃點
6️⃣不要吃太多火鍋料:
火鍋料基本上都是魚漿製品
吃一點點還好⋯吃太多熱量會太高
👻不過火鍋餃本人是無法不吃的🤣
今天買了好貴的 #南門魚丸店蛋餃魚餃
真的是很好吃啊~但熱量也是不低🥺
所以要讓自己不要吃太多的最好方法⋯
‼️就是買很貴的!媽媽就會捨不得吃!
‼️自己只吃一個其他都給小孩胖🤣
(妳也是 #太貴捨不得吃媽媽 嗎~🤣)
7️⃣盡量使用清淡湯底:
今天我就是用水加魚頭跟十全味增
味道就非常的鮮甜又好吃!
沒有放任何其他調味料~
不油不鹹 湯頭也不會太油~
這種火鍋湯喝個小兩碗我覺得是ok的喔!
8️⃣不要喝熱量太高的飲料:
很多人吃火鍋會配酒或果汁🍹
母湯啊母湯🤣會很肥~~~
‼️我今天意外發現我每天都喝的 #享So綠茶咖啡 最近出的新品👉🏻
#冷萃綠茶咖啡跟火鍋超級搭!😳
因為他是冰著喝 而且味道好清爽
本來我以為他會偏酸(我討厭酸)
但今晚喝竟完全不覺得!
而且我還把它忘記在冰箱裡⋯
泡了快24小時才想起它還是超好喝~🤣
雖然我酷愛每天手沖濾泡式綠茶咖啡
但這種 #只要把咖啡包丟進冷水放冰箱
隔天就能喝的冷萃喝法也太方便了吧🤣
不只在吃火鍋時可以 #解口中油膩
喝下去也可以 #解身體油膩 喔😁
📌享So有機綠茶咖啡超值團購🔜 https://www.soezso.com/Nicole-2
📌這裡有詳細介紹還可以抽綠茶咖啡一盒🔜 https://bit.ly/享So綠茶咖啡回補團
💘以上吃火鍋不胖秘訣歡迎分享🥰
‼️啊最後補充一點!很重要所以要說三次:
🚫火鍋不要放芋頭
🚫火鍋不要放芋頭
🚫火鍋不要放芋頭
這真的不只是個人喜好😑
你想想看:芋頭一定會整個煮化掉
不只瀰漫在湯裡 還會黏在其他食材上
讓你每一口都有澱粉⋯⋯🙄
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過21萬的網紅Ciao! Kitchen,也在其Youtube影片中提到,鱈魚西京燒 感覺很高級的鱈魚西京燒其實是超省時的簡單料理!4種調味料、3分鐘製作、15分鐘內上菜。黑鱈魚的肉質細緻、多汁,味噌醬醃漬後,甜甜鹹鹹的味道加上魚肉本身一片一片入口即化的口感,超級美味!! 搭配日式胡麻醬菠菜,配上白飯就是鱈魚西京燒定食了。 詳細食譜在這邊:https://ciao.ki...
十全味增 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 八卦
寶貝女兒的早餐~早安,今天吃美味的牛丼飯喔!😋馬麻簡單捏隻可愛的熊熊為早餐來加分,又是一個不用催食的美好早晨~😁✌️
#造型風早餐
#可愛熊熊菇菇牛丼飯🐻
#味增湯🍲
#每日C柳橙汁🍊
#小蕃茄🍅
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#明治北海道十勝乾酪片
#元本山無調味海苔
#HOLA古韻餐盤
十全味增 在 早安!歡迎光臨貝殼馬麻可愛早餐店 Facebook 八卦
寶貝女兒的早餐~歐嗨喲!又是一週的開始,馬麻用可愛又美味的早餐來開啟美好的一天😋台灣彩色營養米好適合做造型餐喔!而且好好吃,讓老公和女兒都讚不絕口😁
#造型風早餐
#寶可夢豆皮壽司
#蔥蛋肉鬆彩米壽司🌈
#豆腐海帶芽味增湯🍲
#川燙花椰菜🌳
#糖鹽漬小黃瓜🥒
#毛豆
#台灣彩色營業米
#明治北海道十勝乾酪片
#台畜三明治火腿
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十全味增 在 Ciao! Kitchen Youtube 的評價
鱈魚西京燒
感覺很高級的鱈魚西京燒其實是超省時的簡單料理!4種調味料、3分鐘製作、15分鐘內上菜。黑鱈魚的肉質細緻、多汁,味噌醬醃漬後,甜甜鹹鹹的味道加上魚肉本身一片一片入口即化的口感,超級美味!! 搭配日式胡麻醬菠菜,配上白飯就是鱈魚西京燒定食了。
詳細食譜在這邊:https://ciao.kitchen/miso-black-cod/
00:00 開始
01:20 味噌醃醬/西京燒醃醬
03:27 日式胡麻醬
04:41 炙燒西京燒黑鱈魚
食材
鱈魚西京燒 / Miso Black Cod
60 ml 黃味噌或白味增 / yellow miso or white miso (傳統是用西京白味增,用十全味噌 也很成功)
60 ml 味醂 / mirin
40 ml 日式料理酒(米酒) / rice wine
40 ml 淡色黑糖 / light brown sugar (砂糖可替代)
4 片 黑鱈魚(銀鱈魚) / Black Cod, Sable Fish (買不到黑鱈魚的話,也可用比目魚、鮭魚替代)
日式胡麻菠菜 / Japanese Spinach Salad with Sesame Dressing (Gomae)
30 g 白芝麻醬 / white sesame paste*
10 g 花生醬 / peanut butter
10 ml 生抽 / light soy sauce (可用一般醬油替代)
15 g 淡色黑糖 / light brown sugar (可用砂糖替代)
1~2 大匙 水 / water (調整濃稠度)
300 g 菠菜 / spinach
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#味噌鱈魚 #料理 #胡麻菠菜
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市面上比較容易買的味增
哪種牌子比較好吃呢?
家裡媽媽都只煮十全 我不喜歡 吃起來很重鹹><
一直想煮出日本味增湯的味道 是白味增?
可是不知道要用哪種比較接近
大家有推薦常見容易買到的哪種味增呢?
醃肉跟煮湯大家分別會推薦哪種呢 謝謝
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