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#sandywuofficial
高中時期距離學校開車大概5分鐘就有一家好吃的美式墨西哥餐廳，緊鄰在旁邊的是知名的柳橙汁飲料店。自從常吃到酪梨醬的美味後，時間若允許，我一週三天放學都會去買墨西哥蓋飯配新鮮柳橙汁當晚餐，是療癒學生的完美不敗組合。
回美國的日子開車經過，發現這兩樣東西其實根本不搭，現在也沒有那個胃口可以大啖整整一碗的燉豆子玉米蕃茄莎莎醬配飯（現在看起來真的是澱粉量好高喔😂）但還是忍不住一定要買一杯熟悉的柳橙汁 是回味，也是隱隱地悼念。
我想要健康一點又嘴饞的時候一定會喝新鮮果汁。便利商店各大通路都買得到的 #每日C ，是我生活較繁忙又需要補充維生素C時的最佳選擇，好喝又有好氣色。其實除了 #柳橙汁，他們家的葡萄汁也很不錯～冰涼新鮮又是100%果汁領導品牌，一解思念學生時代的憂愁。
你什麼時候會想喝果汁呢？
追憶少女時代的我、追求健康生活的我、追隨家的感覺的我⋯邊喝每日C邊想是每日的每一個決定堆疊而成的我耶。
一定會越來越喜歡的。
今天要聽：魚丁糸的蜂蜜人蔘
1.
週記今天可能還是不太長的，
因為牙痛誤我一周。
這一周，
做了一般根管治療之後，
還去做了一次顯微根管，
順利的話還有一到兩次的根管，
之後才能裝上新的假牙，
長路漫漫。
說到這個顯微根管真的是非同小可，
我感覺醫師拿著一個電鑽像通水溝那樣一直往下捅，
很像喝珍奶要吸到所有珍珠那樣一直攪動，
我做完以後整個牙齦痛到要命，
吃了強力止痛藥都只能撐兩個小時，
晚上睡到一半，
半邊臉都在抽痛，
只好半夜爬起來自賞巴掌，
因為實在太痛了。
彼得在一旁看我在沙發上自己打自己的臉，
我說：我寧願臉麻掉也不要這樣痛......
他露出很害怕的表情，
彷彿配偶打完巴掌，
等一下就會咬斷自己手臂的樣子。
今天總算有點進展，不太痛了，
電視上播著世界末日的電影，
我明明非常喜歡這部電影，
可是看到布魯斯威利帶著一群人在隕石上鑽洞，
達達達達達達達，
我心理陰影的面積，
根本就像七星潭一樣大啊......
#我爸說過 #七星潭不是潭 #是太平洋
2.
關於牙痛的事情就寫到這裡，
雖然下周還要繼續抗戰，
這種悲哀的事情我還是不要太關注才好。
牙痛的這幾天，
羅比唯一逗樂我的一次，
是他說想要喝柳橙汁，
我們去便利商店買，
然後羅比就指著某一罐橘色飲料的瓶子，
大叫說:
就是這個好了，
媽媽，
海日C!!!
我們買這個海日C!!!
#是每日C啦
3.
雖然羅比目不識丁，
但他還是時不時會露出總裁會有的脾氣，
並且給我各種實質指導與斥責。
像是前幾天，
我們從文具行，
買了兩張很大的白報紙回家畫畫。
我問:
畫什麼好呢?
羅比說:
畫房子好了，
你畫你想要的房子，
我畫我想要的房子。
我畫了一個獨棟有庭院的房子，
前面有捷運站，餐廳，
後面有小溪。
羅比問:
你這是捷運的哪一站?
我:
希望是大安森林公園站，
啊還是東門站好了。
總裁頭都沒有抬一下，
就直接務實地說:
大安區沒有小溪。
我趕緊拿橡皮擦把小溪擦掉，
然後把捷運站寫上"東門"兩個字，
我用許願的心情說:
啊呀，希望未來我的家就在東門站，
好多食物好好吃......
然後總裁這時終於抬起頭看著我，
他嘖了一聲一臉不屑。
我:
怎麼了嗎?
羅比說:
你不要希望，
你要處理。
我:
處理什麼?
總裁:
想要捷運站開在哪裡，
希望沒有用，
你要去處理!!!
#可是我只是市井小民
#是要怎麼處理啦
4.
還有就是羅比這周五，
在學校跳舞時跌倒了，
因為不小心撞到嘴唇，
這幾天變成香腸嘴。
所以當他用香腸嘴對我訓話，
叫我要處理不要只是希望時，
我真的覺得很荒謬。
我問他:
羅比，
你是被別人撞到所以跌倒嗎?
羅比搖搖頭說:
我是自跳自跌......
我聽到羅比發明的成語忍不住笑起來，
接著說:
你講的自跳自跌，
感覺很像一種股票操作的方法......
羅比:
什麼股票?
我:
喔喔，
股票呢，
就是公司發出來的給大家買的一些紙，
如果你買的公司賺了錢，
那個公司就要分你一點錢......
然後總裁一臉老大不高興，
他皺著眉頭說:
我是在問你什麼股票在跌!!!!
#總裁自然明白什麼是股票
#還輪得到你解釋嗎
#不過香腸嘴似乎不喜歡聽到股票自跳自跌
5.
因為想要慶祝牙齒總算不痛了，
所以今天晚上臨時決定開車去烏來泡溫泉。
我們一家三人都很開心，
畢竟泡溫泉是我們共同的興趣，
而且羅比好像是一個溫泉的老手一樣，
超熱愛冷熱交替泡，
泡完溫泉還說啊呀肚子有點餓了，
我們去吃清粥小菜吧。
(這不就是阿北行程嗎)
不知道為什麼，
在車上的時候聊到美福大飯店，
結果總裁說他要蓋一個叫做"幸福划得來"飯店，
我說五個字的飯店名字太長了吧，
但他還是堅持叫做"幸福划得來"，
一個字都不能少。
#想到要是有人說
#某月某日我們將在幸福划得來結婚
#我就笑出來
6.
前往烏來的路程上，
在車上聽老歌，
這次聽張信哲。
其中有一首是"太想愛你"，
歌詞裡有一段是這樣的:
“太想愛你是我壓抑不了的折磨，
能否請你不要選擇閃躲，
只想愛你的我，太想愛你的我，
難道只能在迷霧中猜你的輪廓......”
我跟彼得說:
為什麼他要在迷霧中猜你的輪廓?
這個男的連自己深愛的人長怎樣都搞不清楚嗎?
彼得一邊轉動方向盤一邊說:
可能他們兩人每次見面的時候，
都伴隨著一陣濃霧......
我:
什麼東西，
怎麼可能每次見面都在濃霧裡面!!!
彼得回答:
我在想有可能吼，
這個女的是狐仙!!!
#只有彼得才能超越彼得
#也只有彼得可以這樣毀了張信哲
#的確歌詞裡面有寫到是愛的蠱惑
#讓我又興起貪求的念頭
#好像有點是狐仙的樣子
#我被說服了我怎麼了
後記:
剛剛忘了寫，
我畫夢想之家時被總裁訓斥的另一件事，
就是我說希望是大安森林公園站或是東門站的時候。
羅比說:
你要決定是哪一站。
我:
大安森林公園跟東門很近，
根本沒差啦......
總裁突然怒氣衝天，
他瞪著我說:
大安森林公園跟東門差那麼多，
怎麼會沒差!!!
#前世建商看見無知民眾
#玩弄黃金地段
#覺得不爽
本週週記重點提要:
#海日C #希望沒有用 #你要處理 #自跳自跌 #太想愛你 #可能是狐仙 #大安區沒有小溪 #東門站錯了嗎 #幸福划得來
重大燒傷是一種嚴重的創傷，能量需求可能增加至靜態能量消耗值（Resting Energy Expenditure，簡稱REE，一般人最小熱量需求量）的100%以上，不過仍視燒傷的程度和深度而定。
在這種高度代謝作用下，傷者會有大量的蛋白質分解和尿中氮的流失，蛋白質也會從燒傷的傷口中滲出。
燒傷病人特別容易受到感染，且重大燒傷的病人可能發展為腸阻塞，缺乏食慾，所以營養支持是非常的重要，也是一項很大的挑戰。
【燒傷營養治療9大重點】
👉1.提供高熱量
功能：避免體重下降
營養治療：25大卡X燒傷前體重(kg)+ 40大卡X燒傷面積%
例如50公斤，40%燒傷面積25大卡x50kg+40大卡X40=2850大卡
*燒傷面積>50%以50%值計算。
*體重過輕者以理想體重計(身高(公尺)×身高(公尺)×22)
*體重過重者以(理想體重+實際體重)/2計算
👉2.提供高蛋白質
功能：促進組織修補。高代謝狀況蛋白質大量分解，也會從燒傷傷口中滲出。
營養治療：蛋白質每天2.0-3.0g/kg
我們一般人每天大約是吃1.0g/kg，講白話一點，就是要比平常多2-3倍的蛋白質量。
*麩醯胺酸(L-Glutamine) 、精胺酸
👉3.提供足夠的碳水化合物
功能：節省蛋白質利用，避免蛋白質被分解
營養治療：提供總熱量來源的一半(50%)
👉4.提供適量的脂肪
功能：提供熱量
營養治療：ω-3 fatty acids 改善免疫反應
食物來源：鮭魚、秋刀魚、鯖魚、鮪魚
👉5.鉀
功能：讓蛋白質有效被利用
營養治療：現榨蔬果汁、柳橙汁、番茄汁
👉6.維生素A
功能：免疫功能，表皮生長
營養治療：10000IU/日
破碎、均質、打汁、加熱等都可以增加吸收，混合適量的油脂也有利吸收。
食物來源：番薯葉、胡蘿蔔、紅心甘藷、南瓜、木瓜、芒果
👉7.維生素B群
功能：促進營養素、熱量利用
營養治療：每日建議量X 2倍劑量
各類食物、綜合維他命
👉8.維生素C
功能：促進傷口癒合
營養治療：1500毫克/日
食物來源：芭樂、聖女番茄、木瓜、奇異果
👉9.鋅
功能：幫助合成蛋白質
營養治療：220毫克硫酸鋅/日
食物來源：蚵仔、牛肉、黑芝麻、南瓜子、葵瓜子、豬肉
<3 補充：
1.燒傷後24-48小時==>水分電解質補充
2.住院4-12小時內即給予腸道灌食可減少高度分解、降低體重流失及住院天數。
3.燒傷面積較大>20%，或連續三天吃不到80%需要量者，須考慮管灌食給予。
法式鹹派（法語：quiche）。由派皮、蛋奶液及內餡組成，最早鹹派的起源是為了消化多出來的食材，就製作派皮把剩的食材都放進去，倒入牛奶，鮮奶油及雞蛋做成的蛋奶液，放入烤箱烘烤。
法式鹹派在早餐、午餐、下午茶或晚餐都有人食用。不論是烘烤熱熱的來吃，還是冷冷的吃也別有一種風味喔。
製作鹹派派皮需注意，奶油及麵粉需保持在低溫狀態。保持低溫狀態、不要過度操作、足夠的鬆弛時間是製作出好的派皮三大要素。
食譜示範：艾莉老師
粉絲專頁：https://www.facebook.com/ally.baking.cooking/
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「營養師的貼心小叮嚀」-by 陳小薇營養師
香腸料理一直因為亞硝酸鹽的緣故，一直讓美食愛好者又愛又恨，今天就透過馬鈴薯香腸鹹派來介紹香腸裡的亞硝酸鹽，依據國際癌症研究署的分類，火腿、香腸…等被列為一級致癌物，亞硝酸鹽列為二級致癌物，有趣的是科學文獻指出，人的唾液其實每日就會分泌硝酸鹽30-1000毫克以及亞硝酸鹽5.2-8.6毫克，遠遠高出市售香腸1根約含1.2~1.3毫克亞硝酸；另外，亞硝酸鹽在香腸裡則扮演著賦予紅色、提供特殊風味來源、抑制肉毒桿菌的功能，因此不能不添加，營養師小叮嚀，食用香腸類美食，可以搭配富含維他命C的蔬果，如柳橙汁、芭樂…等，適量攝取千萬不要偏食注意飲食多元喔！
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Crust ingredients
All-purpose flour 250g.
An egg.
Salt 6g.
Sugar 10g.
Cold butter 130g.
Filling Ingredients：
Potato chips 250g
Diced onion 200g
Bratwurst sausage 200g
A little of salt
A little of white pepper
A little of Italian seasoning
2 eggs.
Milk 125g.
Cream 125g.
A little of white pepper
A little of Italian seasoning
Adequate amount of Mozzarella cheese.
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塔皮食材：
中筋麵粉250g
蛋1顆
鹽6g
糖10g
冰奶油130g
內餡食材：
德國香腸丁200g
洋蔥丁200g
馬鈴薯片250g
義大利綜合香料少許
鹽少許
白胡椒少許
蛋奶餡食材：
蛋2顆
牛奶白125g
鮮奶油125g
鹽少許
白胡椒少許
其他食材
馬札瑞拉起司絲少許
做法：
1.將塔皮材料混合後放冰箱鬆弛至少一小時。
2.將派皮桿平，入模，將派底戳洞。
3.炒香香腸丁，放入塔底。
4.炒香洋蔥丁
5.將蛋、鮮奶、鮮奶油、鹽、白胡椒拌勻後倒入塔內。
6.將馬勒薯片略煎，鋪在蛋液上。
7.灑上乳酪絲。
8.進預熱好的烤箱，180度烤25-35分鐘。
＃鹹派＃CookingASMR #Quiche
＃Quiche Recipe
＃asmr cooking no talking cake
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每日c柳橙汁 在 [問題] 橙汁排骨的澄汁可以用果汁嗎? - 看板cookclub 的八卦
橙汁一定要新鮮水果柳橙榨的嗎?
因為我買每日C柳橙汁...比較方便
麻煩強者告訴我答案~~PLS
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